Pinot blanc, weissburgunder og pinot bianco er samme drue — den hvide mutation af pinot noir, med grønt æble, pære og en fin mandelnote. Tyskland er verdens største producent, Alsace blander den med auxerrois, og Sydtyrols topversioner beviser, at "den beskedne pinot" kan lagre i årtier. Vi følger 19 vine pinot blanc hos 5 forhandlere — fra 99,95 kr. til 499 kr.
Årgang 2024
J.J Berizzi Klosterpfad Weissburgunder 2024 Dette er en elegant og livlig Weissburgunder (Pinot Blanc) fra J.J. Berizzi, der med deres Klosterpfad-mark formår at indfange det klassiske tyske terroir med et moderne og ren
Pinot Blanc er for de fleste tyske producenter ikke nødvendigvis en druesort, der gør meget væsen af sig. Men i Markus Molitors fortolkning opnår vinen et helt enestående udtryk, som får vineksperter til at kalde den "bu
En fantastisk vin på en underkendt drue. Her er balance og milde frugtnoter der blander sig med grønne noter som asparges og græs. Der er god syre til at balancere frugten, men med alderen har vinen også udviklet en herl
En fantastisk vin på en underkendt drue. Her er balance og milde frugtnoter der blander sig med grønne noter som asparges og græs. Der er god syre til at balancere frugten. Nyd denne til lette fiskeretter.En vin som er f
En vin, der både tilfredsstiller den nysgerrige Bourgogne-elsker og den dedikerede Mosel-fan.. Wehlener Klosterberg Einstern Pinot Blanc fra Mosel, Markus Molitor, er et bevis på hvor elegant og udtryksfuld Pinot Blanc k
En fantastisk vin på en underkendt drue. Her er balance og milde frugtnoter der blander sig med grønne noter som asparges og græs. Der er god syre til at balancere frugten. Nyd denne til lette fiskeretter.En vin som er f
En fantastisk vin på en underkendt drue. Her er balance og milde frugtnoter der blander sig med grønne noter som asparges og græs. Der er god syre til at balancere frugten, men med alderen har vinen også udviklet en herl
Årgang 2020
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Alsace Land: Frankrig Vintype: Hvidvin Anbefales til: Fiskeretter, salater, rejer, frisk grønt. Perfekt til asparges med sauce mousseline Druer: 100% Pinot blanc Økologisk: Ja Vinhus: Do
Årgang 2020
Kuentz-Bas Pinot Blanc "La 4ème Tour" ØKO 2020 Denne økologiske hvidvin fra Alsace er en harmonisk, frisk og mellemfyldig vin med en alkoholprocent på 13,5 %. 2020-årgangen i Alsace var præget af en varm og tidlig høst,
En raffineret og harmonisk hvidvin på Chardonnay og Pinot Blanc fra vingården Krásná hora i det sydlige Tjekkiet. Druerne høstes fra markerne i Starý Poddvorov og vinificeres hver for sig med forskellige gæringsmetoder,
Årgang 2023
Domaine Rémy Gresser Kritt Pinot Blanc En elegant og frisk hvidvin fra Alsace, skabt af Pinot Blanc på økologisk dyrkede marker. Kritt Pinot Blanc er indbegrebet af balance og charme en vin, der kombinerer rundhed og f
Haus Klosterberg Pinot Blanc er endnu et fremragende eksempel på Weingut Markus Molitors evne til at skabe vine af højeste kvalitet, der udtrykker terroir og årgang på bedste vis. Druerne til denne vin kommer fra Haus Kl
Årgang 2024
Manz Weissburgunder Löss 2024 En forfriskende og elegant hvidvin med frugtige noter, produceret af Weingut Manz i det smukke Rheinhessen i Tyskland. Denne vin er lavet på Weissburgunder, også kendt som Pinot Blanc, og dr
Årgang 2023
Familien Stentz arbejder med stor passion på deres vingård i Wettolsheim. Marc Stentz repræsenterer i øjeblikket 5. generation af familien. Han arbejder sammen med sine forældre Jocelyne og Etienne. Deres kompromisløse i
Årgang 2024
Familien Stentz arbejder med stor passion på deres vingård i Wettolsheim. Marc Stentz repræsenterer i øjeblikket 5. generation af familien. Han arbejder sammen med sine forældre Jocelyne og Etienne. Deres kompromisløse i
Elena Walch leverer, som altid, elegant friskhed præget af højder og winemakerens håndværk fra Sydtyrol. Deres Pinot Bianco er ingen undtagelse. Druerne håndhøstes fra vinmarker i både højtliggende, kølige zoner op til 9
Elena Walch leverer som altid elegant friskhed præget af højder og winemakerens håndværk fra Sydtyrol. Deres Pinot Bianco er ingen undtagelse. Druerne håndhøstes fra vinmarker i både højtliggende, kølige zoner op til 9
Årgang 2023
Pinot Blanc Alsace 2023 Hubert Beck En blid, rund og frugtig hvidvin fra det nordøstlige Frankrigs Alsace-region. Denne vin er fremstillet af Pinot Blanc, en alsidig og populær druesort, der i Alsace skaber vine med blø
Årgang 2025
Gut von Beiden Weissburgunder 2024 økologisk Pinot Blanc fra Pfalz med flintet mineralitet og burgundisk elegance 3,8på Vivino. Fra Philipp Müller vinmageren bag SPS Wines bedst sælgende hvidvin de seneste to år komme
Pinot blanc er en hvid drue med tre navne: pinot blanc i Frankrig, weissburgunder i Tyskland og Østrig, pinot bianco i Italien. Verdensarealet ligger omkring 13.800 hektar med Tyskland som klart største land, fulgt af Alsace, Sydtyrol/Friuli og Østrig — plus nicher som Luxembourg. Stilen er tør og afdæmpet elegant: grønt æble, pære, hvid fersken og druens signatur, en fin mandelnote — let til mellemfyldig med blød frugt og frisk syre. Netop det afdæmpede er dens styrke og dens forbandelse: Den kaldes ofte "en let chardonnay", overses i butikkerne — og er samtidig en af de mest pålidelige madvine, man kan sætte på bordet.
Genetisk er pinot blanc slet ikke sin egen sort, men en farvemutation i pinot-familien: Naturlige mutationer har slukket de to gener, der styrer produktionen af røde farvestoffer i skindet, og resultatet er et helt hvidt bær. Nyere forskning (2012) viser, at pinot blanc og pinot gris opstod som uafhængige mutationer af pinot noir — ikke som en trinvis kæde. Historiens store forveksling handler dog om en anden drue: I Norditalien voksede pinot bianco og chardonnay blandet i markerne i generationer — i Sydtyrol hed chardonnay ligefrem "gelber weissburgunder". Den franske ampelograf Victor Pulliat skilte de to sorter allerede i 1868, men Italien sendte først forskere ud for at rydde op i markerne i 1978. I dag er skellet klart: Chardonnay er en krydsning (pinot noir × gouais blanc) — pinot blanc er pinot noir i hvid udgave.
Verdens største pinot blanc-land er Tyskland, og væksten er bemærkelsesværdig: fra 2.594 hektar i 2000 til 6.362 hektar i 2024 — plus 145 % på 24 år, med tre fjerdedele af arealet i Baden, Rheinhessen og Pfalz. Tyskerne tager druen alvorligt på en måde, som Jancis Robinson har sat ord på: I Alsace betragtes pinot blanc som "arbejdshest snarere end fuldblod" — på den anden side af Rhinen behandles weissburgunder som ædel sort med plads i VDP-husenes Grosses Gewächs-klassifikation. Falstaff har givet Pfalz-husene Dr. Wehrheims og Rebholz' Mandelberg-GG'er 93-94 point, og i dansk sammenhæng var det netop tyskerne, der løb med toppen, da druen senest blev stortestet herhjemme.
Alsace er druens franske hjemland — med en regel, de færreste kender: En vin med "Pinot Blanc" på etiketten må lovligt indeholde auxerrois, og da der er plantet over dobbelt så meget auxerrois som ægte pinot blanc i Alsace, indeholder mange flasker formentlig mest af førstnævnte. Kuriøst nok gælder asymmetrien kun den ene vej — en blend skal hedde Pinot Blanc og må ikke hedde Auxerrois. Druens største aftager i regionen er i øvrigt boblerne: Hvid Crémant d'Alsace bygger typisk på pinot blanc og auxerrois, og med 34 millioner flasker (2021) er crémanten mere end en fjerdedel af hele Alsace-produktionen. For danske forbrugere er det relevant af en simpel grund: Danmark hører ifølge CIVA-tal til Alsaces allerstørste eksportmarkeder, så udvalget herhjemme er bredt.
Vil man se pinot blanc i fuld skala, går vejen til Sydtyrol, hvor pinot bianco (613 hektar, 10,4 % af regionens areal i 2025) er kvalitetsstoltheden — med kooperativet Cantina Terlan som fyrtårn. Husets fadlagrede Vorberg Riserva fik 96 point hos James Suckling (2023-årgangen), men det virkelige argument er Rarity-serien: årgange, der lagrer mindst 10 år på bærmen i ståltank før frigivelse — én lå 24 år — med kælderreserver tilbage til 1979. Traditionen opstod, da huset i 1950'erne opdagede, at gamle flasker ikke faldt sammen, men blev friskere og dybere med årene, og Suckling gav en 1983 Terlaner 98 point ved en smagning i 2023. "Den beskedne drue" har med andre ord en af Italiens mest imponerende lagringshistorier.
Den vigtigste danske kilde er Spritnyts kæmpetest af 68 pinot blanc fra hele verden (august 2024) — og dens hovedhistorie var, at Tyskland slog Alsace: Testvinderen blev Gabels Weissburgunder fra Pfalz (95 point, 450 kr.), og Baden/Pfalz-huse fyldte toppen sammen med Sydtyrol. Prisbilledet er venligt i alle lag: Testens kup-lag lå på 50-90 kr. med 88-90 point (blandt andet en Alsace til 60 kr.), seriøs Alsace fra kendte huse som Weinbach og Josmeyer koster 179-210 kr., tysk kvalitets-weissburgunder 130-250 kr., og Sydtyrol-toppen går fra Terlans Tradition omkring 140-220 kr. over Vorberg Riserva (450 kr.) til samlerobjektet Rarità 1991 til 2.000 kr. hos Philipson. Grænsehandlen har faktisk noget her: basis-Alsace ned til cirka 40 kr. og VDP-weissburgunder omkring 200 kr. (grænsehandelspriser). Og husk crémant-bagdøren: Pinot blanc udgør omkring 59 % af druerne i Crémant d'Alsace, hvor Vinbladets test fandt bedste køb til 75 kr. — mange danskere drikker altså allerede druen uden at vide det. Hos de forhandlere, vi følger, starter pinot blanc ved 99,95 kr.
Ja — weissburgunder er blot det tyske og østrigske navn for pinot blanc, ligesom pinot bianco er det italienske. Samme drue, tre sprogområder. Tyskland er i dag verdens største producent af den, så "weissburgunder" på etiketten er oftere et kvalitetstegn end en eksotisk undtagelse.
Begge er farvemutationer af pinot noir, men pinot grigio beholder et gråligt-rosa skind, hvor pinot blanc er helt hvid. I glasset er pinot grigio typisk lettere og mere neutral-frisk, mens pinot blanc har lidt mere krop, blødere frugt og den karakteristiske mandelnote — et oplagt næste skridt for pinot grigio-drikkere, der vil have mere vin for nogenlunde samme penge.
De blev forvekslet i århundreder og smager beslægtet — men chardonnay er en selvstændig krydsning, hvor pinot blanc er ren pinot i hvid mutation. Stilmæssigt er pinot blanc som en diskret chardonnay: mindre fedme og fad, mere æble og mandel, friskere profil. Fadlagrede topversioner (Sydtyrols riservaer) nærmer sig dog hvid bourgogne i format.
Hvide asparges er klassikeren — druen har finesse nok til aspargesens milde bitterhed og krop nok til hollandaise og smør, hvilket danske vinguider samstemmende fremhæver. Derudover fisk og skaldyr, stegt ørred, tarte flambée og lyse fjerkræretter. Servér ved 8-10 grader; fadlagrede riserva-udgaver gerne lidt varmere.
Topversionerne kan — i overraskende grad. Sydtyrols Cantina Terlan lagrer sin Rarity-serie mindst 10 år på bærmen før salg og gemmer årgange tilbage til 1979, og en 1983'er fik 98 point hos James Suckling i 2023. Hverdagsflaskerne skal dog drikkes unge og friske inden for et par år.
Tekst opdateret 24. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.