Mousserende vin er vin med mindst 3 bar tryk fra en gæring — champagne, prosecco, cava, crémant og sekt er alle bobler, men lavet på forskellige metoder til vidt forskellige priser. Lige nu overvåger vi 534 vine i kategorien mousserende hos danske netvinhandlere fra 35 kr. til 44.995 kr. Guiden forklarer sødhedsskalaen, metoderne, hvad testene siger om pris mod kvalitet, og de myter, der følger med nytårsflasken.
Prisbillede: 465 vine på lager hos 12 forhandlere. Halvdelen koster 213 kr.–699 kr.; medianen er 399 kr. Billigst 35 kr., dyrest 44.995 kr.
0 % er sat ned lige nu (gennemsnitligt 17 % under førpris). Flest flasker fra 2019 (17), 2015 (15), 2023 (12).
Beregnet på vinene på lager hos de danske netvinhandlere, vi følger · prisdata opdateret 7. oktober 2026
Italiensk Prosecco Piccolo Mabis DOC på 0,20 l med friske bobler og noter af grønne æbler og citrus. Perfekt til velkomstdrink og picnic.
Bottega Prosecco Gold Rosé (Piccolo) 20 cl - En Forførende Mousserende Vin Bottega Prosecco Gold Rosé (Piccolo) er en lækker mousserende vin fra det anerkendte italienske vinhus Bottega. Denne piccolo-flaske på 20 cl er
37.5 cl
Perlino Prosecco Extra Dry FL 37,5 er en frisk og frugtig mousserende vin i halvflaske. Perfekt som elegant aperitif eller til festlige cocktails.
Raffineret Tintoretto Blanc de Blancs Brut mousserende vin på 100% Chardonnay. Friske noter af citrus og grønne æbler. Perfekt til aperitif og fest.
37.5 cl
Eksklusiv Prosecco Valdobbiadene Pianer DOCG i 0,375 l halvflaske. Frisk mousserende vin med fine bobler samt noter af sprøde grønne æbler og citrus.
Elegant mousserende vin fra Franzini med sprøde bobler og en ren, tør smag. Oplagt som aperitif, til skaldyr eller festlige lejligheder. 75 cl.
Franzini Moscato byder på frugtig sødme og livlige bobler med noter af fersken, citrus og hyldeblomst. Perfekt som velkomstdrink eller til dessert.
Årgang 2023
Frisk og frugtig Prosecco Extra Dry 2023 med noter af æble og pære. En elegant italiensk klassiker til fest og velkomst.
Rocca dei Forti har specialiseret sig i at lave mousserende vine, lige siden 1954. Vine, som skal passe til hverdag, til hyggestunder, til fest, til samtaler og til måltider. En vin som italienerne altid kunne regne med,
Tør sydfransk rosévin fra Paul Mas med noter af friske jordbær, hindbær og citrus. Velegnet som læskende aperitif samt til fisk, skaldyr og lette salater.
Florentina Red Fruits Sparkling er en alkoholfri og økologisk certificeret mousserende drik fra Frankrig, der er skabt som et sofistikeret alternativ til traditionel rosé-mousserende vin. Denne mousserende drik er kend
Veuve du Vernay Brut FL 75
Querena Cava Brut byder på spansk elegance med sprøde, fine bobler, en tør profil og friske noter af grønne æbler og citrus. Perfekt til tapas og skaldyr.
Sødmefuld og sprudlende spumante på aromatiske Moscato- og Malvasia-druer. Sprøde bobler og fuldmoden frugt. Indsmigrende næse med noter af blomster og akaciehonning. I munden opleves vinene aromatisk med noter af stenfr
Moscato dâAsti DOCG La Gatta fra Vite Colte. Let mousserende italiensk dessertvin på 0,75 L med frisk frugtsødme, fine bobler og lav alkoholprocent.
Querena Cava Rosé Brut byder på tørre, sprøde bobler med noter af sommerens røde bær. Mousserende spansk vin ideel til velkomstdrinks og lette anretninger.
Villa Degli Olmi Corte dei Rovi Moscato Spumante Dolce En førsteklasses Moscato med en vurdering på 4,3 stjerner på Vivino Fremstillet af Villa Degli Olmi, denne vin er lavet udelukkende af Moscato druer fra Veneto i
Klassisk italiensk Prosecco DOC fra Veneto med fine, sprøde bobler og frugtige noter af grønne æbler og pærer. Oplagt som aperitif og til cocktails.
Franzini Prosecco Rosé er en italiensk mousserende rosévin fra Veneto med fine bobler samt friske noter af jordbær og hindbær. Perfekt som aperitif.
37.5 cl
Elegant fransk mousserende vin med en halvsød profil og noter af hvide frugter. Ideel som aperitif eller til desserter. 75 cl.
Perlino Spumante Rosato Brut er en tør mousserende rosévin med fine bobler. Perfekt som aperitif ved 6-8°C, til lette forretter eller i festlige cocktails.
Fransk mousserende vin med frugtig sødme, skabt til at blive nydt iskold over isterninger. Perfekt til sommerfester og uformelle stunder.
Oplev italiensk elegance med Perlino Spumante Brut. Tør mousserende vin med fine bobler til aperitif, cocktails og festlige stunder. 75 cl.
Romio Prosecco Extra Dry DOC byder på sprøde bobler og noter af hvide blomster og grønne æbler. Perfekt som kølig aperitif eller base i en frisk Spritz.
Nyd Duc de Foix Cava Brut FL 75. En spansk mousserende vin med fine bobler og en forfriskende, elegant smag til enhver festlig anledning.
BRUSA Lambrusco Rosso Dolce Lambrusco Emilia IGT, Terre Cevico Type: Sød rød perlende vin (Lambrusco Dolce) Oprindelse: Emilia-Romagna, Italien IGT: Indicazione Geografica Tipica områdebetegnelse med visse kvalitetskr
Marqués de Toledo Brut Type: Mousserende vin (Brut) Producent: Bodegas Lozano Oprindelse: La Mancha, Spanien Druesorter: Macabeo og Airén Alkoholprocent: 11,5 % vol. Beskrivelse Marqués de Toledo Brut er en elegant og f
Villa Degli Olmi Corte dei Rovi Prosecco Spumante Extra Dry er en udsøgt Prosecco, der består af 85% Glera og 15% andre druesorter. Den præsenterer sig med en lys strågul farve, grønne nuancer og fine bobler. Aromaen er
Årgang 2022
Villa Degli Olmi Corte dei Rovi Prosecco Rosé Spumante Extra Dry 2022 Fremragende Prosecco Rosé Denne Prosecco Rosé er sammensat af 85% Glera og 15% Pinot Nero. Vinen gennemgår en skånsom presning, og fermenteringen find
Poiré Domfront fra Lemorton er en mousserende pærecider fra Normandiet i Frankrig. Poiré er det franske navn for cider lavet på pærer frem for æbler, og Domfront er særligt kendt for netop denne type cider.. En cider for
Paul Louis Blanc de Blancs Brut FL 75
Årgang 2022
Elegant og tør Cava Brut 2022 med noter af grønne æbler, citrus og brioche. Ideel som aperitif eller til skaldyr og tapas.
Duc de Foix, Cava Semi Seco FL 75
Pol Rémy ICE Rosé er franske rosébobler skabt til de øjeblikke, hvor vin skal være let, frisk og festlig. Med sin indbydende farve, frugtige karakter og bløde stil er den en oplagt ledsager til solrige dage, hyggelige sa
Josep Masachs har ejet vinmarker i Penedès siden 1920. Han startede med at producere stille vine til venner og bekendte, men vinene viste sig at være for gode til blot at være et hobby-projekt, og der måtte udvides! I da
Herlig strågul farve med en åben og delikat duft. Her er noter af hvide blomster og friske mandler, samt citrusfrugt og grønt æble. Vinen fremstår tør og elegant i smagen, hvor små bobler giver friskhed og elegance til v
Italiensk Prosecco Superiore DOCG fra Le Colture på 0,75 L. Frisk og elegant mousserende vin med fin perlage og noter af hvide blomster, æble og pære.
Eksklusiv italiensk Prosecco Valdobbiadene Pianer DOCG fra Le Colture på 0,75 L med fine bobler og frisk frugtsyre. Perfekt som aperitif og til fest.
Nyd Cruner Prosecco DOCG fra Valdobbiadene. Fine bobler med noter af æble, pære og citrus. Perfekt som aperitif og til festlige lejligheder.
Frisk og frugtig italiensk Prosecco med noter af grønne æbler og citrus. Ideel som aperitif eller base i cocktails. 75 cl.
Hofer Biosecco Riesling biodynamisk østrigsk mousserende med 5 stjerner i Flaskehalsen 5 stjerner i Flaskehalsen. Biodynamisk Riesling-mousserende fra Weingut Hofer i Auersthal en af de mest charmerende økologiske bobl
Årgang 2022
Biosecco Zweigelt Rosé, Biodynamisk Den boblende frizzante imponerer med sin lysstyrke og lyserøde farve. Smagsoplevelser af vilde røde bær, som hindbær gør den til den ideelle vin til sommerens terrassetimer. Men kan og
Vega Medien Cava Semi-Seco, Uveste, Valencia ØKO En økologisk mousserende vin fra Valencia, Spanien, skabt af det kooperative vinhus Uveste under Cava DO. Denne Semi-Seco cava skiller sig ud fra Brut ved at have en højer
Cava Brut Nature Øko Cavas Marevia En økologisk, tør mousserende vin fra Spaniens Valencia-region. Den fremstilles ved hjælp af den traditionelle metode med andengæring på flaske, som også anvendes til Champagne. Brut Na
Vega Medien Cava Brut, Uveste, Valencia ØKO En økologisk mousserende vin fra Valencia-regionen i Spanien, skabt af det kooperative vinhus Uveste under Cava DO klassifikationen. Vinen er lavet efter den traditionelle meto
Cava Brut Rosé Vega Medien Øko Cavas Marevia En økologisk mousserende rosévin fra Valencia-regionen i Spanien, der byder på en frisk og frugtig oplevelse. Vinen er lavet efter den traditionelle metode med andengæring på
Martini Asti Spumante er en sød italiensk mousserende vin med noter af pære, æble og fersken. Lavet på Moscato Bianco i Asti med en alkoholprocent på 7,5%.
Giol Rosé Frizzante Merlot økologisk italiensk mousserende rosé fra Veneto Sommerens letteste bobler frugt, finesse og farve i ét glas. Fra det historiske Veneto-hus Giol kommer denne crisp, sommerlige og rubinrosa fri
CAVA BRUT ØKO Vega Medien NV Vega Medien Brut Organic laves på lige del Chardonnay og Macabeo, som hentes på udvalgte parceller på økologiskdyrkede vinmarker i Requena. Druerne er håndplukket i små kasser for at undgå ma
De søde, mousserende vine på Moscato-druen fra Asti-området i Piemonte er blevet verdensberømte for deres saftige og læskende udtryk. Man kender dem både i den version som kaldes Moscato dAsti, og så i denne Asti DOCG. M
Galarin Moscato d'Asti Økologisk aperitif og dessertvin årgang 2018: " Ganske sødmefuld med en fin dybde. Bliver ikke klistret men holder sig i den friske og let drikkelige afdeling. Meget blide bobler meget lys farve.
Cuvée Spumante Extra Dry er lavet af Glera-druer, der stammer fra de italienske regioner Veneto og Friuli. Efter en nænsom presning gennemgår mosten en naturlig bundfældning. Størstedelen af vinen fermenteres i ståltanke
Le Contesse Cuvée Anna Dolce Spumante En forførende sød mousserende vin, der tilbyder en let drikkelig oplevelse med en festlig friskhed. Denne vin er skabt af det velrenommerede vinhus Le Contesse, som er kendt for dere
Louis Bouillot introducerer Veuve d'Argent Brut, en Blanc de Blanc skabt af druesorterne Airen, Ugni Blanc, Colombard, Durello, Macabeu og Chardonnay, der stammer fra Sydfrankrig og Bourgogne. Druerne udvælges omhyggelig
Spumante Rose Dolce Anna fra Le Contesse En delikat mousserende rosévin fra det anerkendte italienske vinhus Le Contesse. Denne vin er elsket for sin friske, frugtige smag og de fine bobler, der gør den ideel til festli
Prosecco P. DOC Extra Dry Paladin Prosecco P. DOC Extra Dry fra vinhuset Paladin er en klassisk, sprød og charmerende mousserende vin fra Veneto-regionen i Italien. Den er skabt til at behage med sin balance mellem frisk
Årgang 2025
Vi har lagt arm med vinhuset Giol og sikret jer en markedsledende pris på deres fantastiske mousserende Spumante Rosado! Den sprøde, sommerlige økologiske rosé mousserende Luisa fortryller med dens rubinrøde farve og for
Den økologiske Prosecco DOC Extra Dry fra Vita Mediterrane er en frisk og livlig mousserende vin. Proseccoen har en lys, halmgylden farve og en delikat bouquet af grønne æbler, pærer og et strejf af citrusfrugter. Smagen
Fra de solbeskinnede bakker i provinserne Asti og Cuneo i Piemonte, Italien, kommer en vin fyldt med elegance og et let perlende liv. Fremstillet udelukkende af Moscato-druer, der presses skånsomt for at bevare deres fin
Helt lys og klar i glasset med en fast strøm af bobler. Duften er herlig, frugtdreven med frugtnoter som æbler, pære, citron og grapefrugt. Læg hertil en anelse blomster i den lyse ende af skalaen, og så har du balancen.
Årgang 2025
Giol Prosecco Spumante Brut Collio Økologisk elegance fra Veneto Lad dig forføre af denne økologiske perle fra hjertet af Veneto en mousserende vin, der balancerer finesse, friskhed og frugt med en imponerende vinøs dy
Tør og elegant Prosecco Superiore DOCG fra Le Colture. Fine bobler med sprød frugt af æbler og pærer. Ideel som aperitif og til fisk eller skaldyr.
Årgang 2023
Hazy Wine er Gut von Beidens nye naturvins linje frugtig og syrlig solbær, citrus, stikkelsbær, Kiwi. Samtidig krydret syrlig og frisk. Naturvin. Så der er faktisk ingen fremstillingsmetode. Men ingen enzymbehandling, in
Brachetto dAcqui DOCG Casa Vinicola Morando Casa Vinicola Morando, beliggende i Boglietto ved Costigliole dAsti i Piemonte, producerer en klassisk og traditionsrig Brachetto dAcqui DOCG en let, sød og aromatisk rød mou
Årgang 2024
Petali Di Rosa 2024 Brachetto d'Acqui En indtagende mousserende rosévin fra den smukke Piemonte-region i Italien. Denne vin, lavet på Brachetto-druen, er berømt for sin delikate sødme, intense aroma og forfriskende natur
Årgang 2022
2022 Pinot Noir Blanc de Noirs BIO Weingut Rieger Denne økologiske vin fra Weingut Rieger i Baden er en såkaldt Blanc de Noirs en hvidvin fremstillet af blå druer, i dette tilfælde 100 % Pinot Noir. Druerne presses me
Årgang 2020
Oriol Rossell Cava Brut 2020 Denne fremragende Cava kommer fra Oriol Rossell-ejendommen i den højeste del af Penedès (et område, der er ideelt til mousserende vin takket være de køligere temperaturer). Familien grun
De charmerende vine fra Mexico overrasker de fleste. Kvaliteten er høj og priserne er mere end rimelige. Smagen er halvtør, ren og meget delikat. Mexico er nok et nyt vinland for de fleste danskere, men nybegy
Patriarche Crémant de Bourgogne Brut er et elegant eksempel på Bourgognes stolte tradition for mousserende vine. Fremstillet efter den klassiske Méthode Traditionnelle, hvor andengæringen foregår på flaske, byder denne C
Årgang 2025
Divigna Prosecco DOCG Brut 2025 Elegant Prosecco fra Valdobbiadene Divigna Prosecco DOCG Brut 2025 er en frisk og elegant mousserende vin fra de prestigefyldte bakker i Valdobbiadene i Norditalien. Her dyrkes Glera-drue
Elegant, sprød og frugtfyldt luksus-Prosecco fra Case Paolin. Strågul i glasset med grønne reflekser og fine små bobler. Indsmigrende duft med noter af pære, gule blomster og modne citrusfrugter. På tungen opleves vinen
"Fattigrøvschampagnen har indtaget tronen som boblende verdenshersker". 6/6 stjerner + 93 point "Her er vinen, der tager alt det, man tror, man ved om Prosecco, og vender det på hovedet." - Jyllands-Posten. 'Col Fondo' b
Årgang 2021
Lavacchio Puro Rosato Frizzante 2021 Naturlige Bobler fra Toscana Frisk, livlig & sprudlende en økologisk rosé med karakter Lavacchio Puro Rosato Frizzante 2021 er en mousserende rosévin skabt på Sangiovese-druer med 1
2 flasker
Vinglas fra den Italienske producent, Zafferano, som er specialiseret i at fremstille glas, der er helt rene i stilen. Serien Nuovo Esperienze har en helt unik udformning der er med til at åbne vinen endnu mere op og fri
Årgang 2023
Baron Augustes Cremant de Bourgogne er en skøn blanding af de 4 Bourgognesorter: Chardonnay, Pinot Noir, Gamay og Aligoté, og leverer en brusende og burgundisk drikkeoplevelse!Alle druerne er plukket ved håndkraft, og vi
Baron Augustes Cremant de Bourgogne Rosé er lavet på en blanding af de to verdensberømte Bourgogne-druesorter: Chardonnay og Pinot Noir. Chardonnay bidrager med fylde og citrus, mens Pinot Noir giver friskhed, farve og n
Økologisk dyrkede druer er med til at give en god balanceret vin. Duften er præget af grønne æbler, hvide blomster og lidt brødnoter fra lagringsprocessen. Smagen er mild med elegant mousse og stor livlighed i de små bob
Årgang 2011
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Piemonte Land: Italien Vintype: Bobler Anbefales til: Fisk, skaldyr, aperitif Druer: 100% Uva bianca autoctona Økologisk: Ja Vinhus: Marchisio Famiglia Et vanvittig lækkert glas bobler s
37.5 cl
Flaskestørrelse:0,75 Områdenavn:Loire Land:Frankrig Vintype:Bobler Anbefales til:Marsipan desserter, aperitif, let krydret mad Druer:100% Chenin blanc Økologisk:Nej Vinhus:Château Moncontur Friskheden fra druen chenin bl
Årgang 2023
Domaine de Cambis PETNAT Rosé 2023 Back to the Nature Naturlig bobleglæde! Den seneste tilføjelse til Domaine de Cambis vinunivers er en helt særlig perle PETNAT Rosé 2023. En naturlig mousserende vin skabt på 100% Mo
Årgang 2020
Chardonnay Brut Reserva Øko Vega Medien Cavas Marevia 2020 En økologisk mousserende vin fra Spanien, lavet udelukkende på Chardonnay. Dette druevalg er usædvanligt for cava, som normalt anvender traditionelle spanske sor
Årgang 2025
Lunaria Pét-Nat: Vinens svar på en live-koncert Hvorfor nøjes med det polerede, når man kan få det levende? Denne Pét-Nat (Pétillant Naturel) er skabt på 100% Pinot Grigio fra biodynamiske marker 500 meter over havet. V
Fra det anerkendte hus Bailly-Lapierre, en af de førende producenter af Crémant de Bourgogne, kommer denne 100% Pinot Noir Brut, en mousserende vin, der forener Bourgognes finesse med Champagnens elegance. Med sin komple
Årgang 2024
Pinot Grigio Bio Ancestrale Pet Nat Brut Nature 2024 fra Cantina Orsogna er en unik og naturlig mousserende vin, der hylder den ældste metode til fremstilling af perlende vine. Pétillant Naturel bedre kendt som Pet Nat
Årgang 2025
Bonnet Huteau Nuit Boréale Biodynamisk Mousserende fra Loire En mousserende vin med en friskhed, renhed og mineralitet, der kun Loiredalen kan levere. Nuit Boréale er skabt af det biodynamiske topdomaine Bonnet Huteau,
H u M Hofer Pupitres Brut Biodynamisk Mousserende Hofers Pupitres brut er fremstillet af 100% Welschriesling og efter produktionsmetoden Méthode Champiose. Dvs. vinen tappes og den gæres 9 måneder på flasken og der sætte
Inden Champagne-metoden satte system i, hvordan man kunne forvandle druemost til mousserende vin, lavede man den vintype, som populært kaldes Petillant Naturel, på tværs af hele Europa. Den blev populær, fordi den med si
Domaine Baders Crémant d'Alsace har en saftigt og frugtpræget udtryk med en skøn og cremet tekstur.Egenskaber der gør den perfekt både som aperitif, som det boblende trofæ ved livets store og små sejre eller som gastrono
Årgang 2023
Domaine de Cambis PETNAT Blanc 2023 Domaine de Cambis har endnu engang leveret en mousserende vin i særklasse med deres PETNAT Blanc 2023. Denne vin er skabt med respekt for traditioner, men med et moderne twist, der gø
Case Paolin manifesterer endnu engang, hvor fantastiske mousserende vine fra dette område kan være. Vinen står smuk citronfarvet i glasset, med let grønlige reflekser. Duften er frugtfyldt og aromatisk, med en kerne af h
Sehnsucht+ 2023 fra Calalta er en økologisk mousserende vin fra Veneto i Italien. Den har en let og frisk stil med livlige bobler og et klart frugtudtryk.Jordbær, kirsebær, peber og krydderier giver vinen en frugtdrevet
Sehnsucht+ 2021 fra Calalta er en økologisk mousserende vin fra Veneto i Italien på Syrah. Den har en let, frisk stil med livlige bobler og et krydret præg.Jordbær, kirsebær, peber og krydderier giver vinen en frugtdreve
Mousserende vin er vin med et overtryk på mindst 3 bar ved 20 °C, hvor kuldioxiden udelukkende stammer fra en første eller anden gæring af friske druer, most eller vin — sådan lyder EU's definition i forordning 1308/2013. Under 3 bar (1-2,5 bar) hedder det perlevin (frizzante, pétillant) — spumante er blot italiensk for mousserende — og er kulsyren pumpet ind, skal etiketten sige "mousserende vin tilsat kulsyre". Champagne, prosecco, cava, crémant og sekt er alle mousserende vin; forskellen ligger i, hvor og hvor længe boblerne bliver til. Netvinhandlerne i Winelovers prisovervågning har lige nu 534 vine i kategorien mousserende fra 35 kr. til 44.995 kr.
| Nøgletal | Mousserende vin |
|---|---|
| Hvad det er | Vin med mindst 3 bar overtryk fra gæring (EU); kvalitetsmousserende mindst 3,5 bar |
| Alkohol | EU kræver mindst 8,5 % i cuvéen (9 % for kvalitetsmousserende); aromatiske typer som Asti må gå ned til 6 % og ligger typisk på 7-9,5 % |
| Tryk i flasken | Omkring 6 bar i champagne ved 12 °C, omkring 7,5 bar ved 20 °C (ACS Omega, 2023) — to-tre gange et bildæk |
| Sødhedsskala | Syv obligatoriske trin fra brut nature til doux; brut er under 12 g sukker pr. liter, og extra dry (12-17 g) er sødere end brut |
| Verdensproduktion | 20 mio. hl (2018), 7-8 % af al vin; Italien 27 %, Frankrig 22 %, Tyskland 14 %, Spanien 11 % (OIV) |
| Serveringstemperatur | 8-10 °C ifølge Comité Champagne; prosecco 6-8 °C ifølge konsortiet |
| Prisleje i Danmark | 213 kr.-699 kr. for den midterste halvdel af boblerne på lager hos de netbutikker, vi overvåger |
Winelovers prisovervågning viser en medianpris på 399 kr. for mousserende vin hos danske netvinhandlere — prisbilledet øverst på siden fordeler flaskerne på prisniveauer og genberegnes, hver gang feedet indlæses.
Den vigtigste oplysning på en flaske mousserende vin er sødhedsangivelsen, som er obligatorisk i EU for mousserende vin, men frivillig for perlevin (forordning 2019/33, artikel 47 og 52), og læses modsat af, hvad ordene antyder: "extra dry" er sødere end "brut". Det faktiske indhold må afvige højst 3 g pr. liter fra etiketten. Navnene stammer fra 1800-tallet, hvor champagne var sød — Veuve Clicquots breve viser en dosage på næsten 300 g sukker pr. liter til Rusland ifølge forskerne bag et PNAS-studie (Decanter, 2015) — og "sec" allerede var optaget af datidens "tørre" stil, da Pommery fra omkring 1870 sendte stadig tørrere champagne til England, hvor en brut af årgang 1874 vandt navn ifølge Union des Maisons de Champagne; derfor står "dry" i dag midt på skalaen.
| Betegnelse | Sukker pr. liter | Andre sprog |
|---|---|---|
| Brut nature | Under 3 g/l, intet sukker tilsat efter anden gæring | Dosage zéro, pas dosé |
| Extra brut | 0-6 g/l | — |
| Brut | Under 12 g/l | — |
| Extra dry | 12-17 g/l | Extra sec, extra trocken |
| Sec | 17-32 g/l | Dry, trocken |
| Demi-sec | 32-50 g/l | Medium dry, halbtrocken |
| Doux | Over 50 g/l | Sweet, mild |
Sød mousserende vin hedder demi-sec eller doux på etiketten, og Asti og Moscato d'Asti er de mest udbredte søde bobler i de danske supermarkeder til 39-50 kr. ifølge Madens Verden; tør mousserende vin er brut, extra brut eller brut nature.
Prisen i Danmark styres af, hvor boblerne er lavet, og hvor længe vinen har ligget: Comité Champagne opgjorde 2025-salget til 266,1 mio. flasker for 5,7 mia. euro, altså omkring 21 euro pr. flaske ab producent, mens konsortiet opgjorde Prosecco DOC's 667 mio. flasker til en samlet værdi af 3,6 mia. euro — godt 5 euro pr. flaske, målt på et uoplyst prisled. Cava omsatte ifølge DO Cava for knap 11 euro pr. solgt flaske i 2025. Oven i den forskel betaler danskerne en tillægsafgift på 3,35 kr. pr. liter for mousserende vin ud over vinafgiften på 11,26 kr. — 2,51 kr. ekstra pr. flaske ifølge Skattestyrelsens regneeksempel (øl- og vinafgiftsloven § 3 A) — og grænsehandlens vejledende afgiftsfri grænse er 60 liter mousserende vin til eget forbrug.
| Type | Typisk pris i Danmark | Hvad testene siger |
|---|---|---|
| Prosecco | 50-59 kr. i supermarked, 90-190 kr. hos vinhandler | Spritnyts prosecco-test (2019) fandt "stærk værdi under 100 kr." fra de store forhandlere; topvine 90-91 point til 110-190 kr.; i nytårstesten 2025 fik en Bosio-spumante til 59 kr. 88 point |
| Cava | 35-50 kr. i supermarked, 79-100 kr. for testvinderne i mellemklassen, 269-600 kr. i toppen | Spritnyts cava-test 2026: Freixenet Cuvée de Prestige Reserva Real 92 point til 99 kr. var bedste køb; "bunden er svag" |
| Crémant | 50-79 kr. i supermarked, 100-225 kr. hos vinhandler | Spritnyts crémant-test (2022): "man skal ikke forvente champagne-kvalitet — kun ganske få kan måle sig"; bedste køb 91 point til 100 kr. |
| Champagne | 99-149 kr. i discount, 189-320 kr. for kendte huse på tilbud, 300-700 kr. hos vinhandler | Spritnyts NV-test 2026 (98 vine): "i den lave ende giver mange alternative vine uden for Champagne bedre værdi" |
Blindtests peger samme vej: i Forbrugerrådet Tænks test i 2016 delte en crémant og en cava til omkring 100 kr. førstepladsen, den billigste champagne til 125 kr. blev nummer tre, og sekt og spumante til omkring 40 kr. lå sidst; Spritnyts nytårstest 2025 konkluderede, at "crémant og cava overgår konsekvent champagne til samme pris", og at den optimale værdi ligger på 79-300 kr. I Which?'s britiske blindtest 2024 slog Tescos Premier Cru til 25 pund Moët & Chandon til 44 pund med 82 mod 77 procent.
Boblerne i mousserende vin laves på fire måder, og metoden afgør både prisen og smagen. I den traditionelle metode (champagne, cava, crémant, Franciacorta) tilsættes gær og sukker til en færdig stille vin, som gærer anden gang inde i flasken; vinen ligger derefter på gærbærmen (autolyse giver brød- og nøddetoner), flaskerne vendes gradvist (remuage), halsen fryses, og bærmen skydes ud (dégorgement), inden dosagen bestemmer sødheden. EU kræver mindst ni måneders uafbrudt bærmekontakt, før etiketten må sige "traditionel metode" (forordning 2019/33, artikel 53).
Tankmetoden (Charmat, Martinotti, cuve close) lader anden gæring ske i en lukket ståltank under tryk og fylder vinen på flaske bagefter — patenteret af Federico Martinotti i 1895 og forbedret af Eugène Charmat, der tog patent på sin tanktype i 1907, og brugt til prosecco, Asti, Lambrusco og langt det meste tyske sekt. Prosecco-reglerne kræver 60 dage for rosé, mens EU kræver mindst 30 dage på bærmen i tanke med omrører (ellers 90), mod champagnes mindst 12 måneder på bærmen for en årgangsløs cuvée. Transfermetoden gærer i flaske, men tømmer vinen over i tank til filtrering og dosage, og méthode ancestrale (pét-nat og Limoux méthode ancestrale, hvor benediktinermunke krediteres for en mousserende vin i 1531) afbryder den første gæring og lader den gøre sig færdig i flasken uden tilsat sukker. Karbonering — kulsyre pumpet ind i stille vin — giver store bobler, der hurtigt forsvinder, og skal deklareres på etiketten.
| Appellation | Metode | Mindste lagring | Druer |
|---|---|---|---|
| Champagne AOC | Traditionel | 15 mdr. fra tirage (årgang 36), heraf 12 mdr. før dégorgement | Pinot noir 38 %, chardonnay 32 %, meunier 30 % |
| Cava DO (især Penedès) | Traditionel | 9 mdr.; Reserva 18; Gran Reserva 30; Paraje Calificado 36 | Macabeo, xarel·lo, parellada |
| Prosecco DOC og Conegliano Valdobbiadene DOCG | Tank | EU: 30 dage med omrører, ellers 90 (rosé 60) | Glera (indtil 2009 kaldet prosecco) mindst 85 % |
| Crémant (Alsace, Bourgogne, Loire m.fl.) | Traditionel | 9 mdr. på bærmen; håndhøst; højst 100 l most pr. 150 kg druer | Områdets druer (pinot blanc, chardonnay, chenin blanc …) |
| Franciacorta DOCG | Traditionel | 18 mdr. på bærmen; Riserva 60 | Chardonnay, pinot noir, pinot blanc |
| Sekt (Tyskland) | Overvejende tank | EU-minimum 6 mdr. (tank) | Ofte importeret basisvin; Winzersekt af egne druer |
| Asti DOCG | Tank, én afbrudt gæring | EU-minimum 1 måned (aromatisk kvalitetsmousserende) | Moscato bianco |
Boblernes finhed afhænger mere af mængden af opløst kuldioxid end af metoden: champagne indeholder omkring 11,5 g CO2 pr. liter ved udskænkning, og kun omkring 20 % af gassen bliver til synlige bobler — resten siver ud gennem overfladen (Liger-Belair, Université de Reims, 2014). Which?'s panel beskrev tankgæret prosecco som "lettere, løsere bobler" end flaskegæret champagne, cava og crémant (2026).
Mousserende rødvin er i praksis Lambrusco fra Emilia-Romagna, lavet på tankmetoden fra tør til sød, og Brachetto d'Acqui fra Piemonte, som er sød og let i alkohol. Mousserende rosé er blevet en kategori for sig: Prosecco DOC Rosé, tilladt siden 2020 med 10-15 % pinot nero og mindst 60 dage i tank, solgte 60,4 mio. flasker i 2025, og rosé-champagne er den ene af de få roséer, hvor produktreglerne tillader at blande rød og hvid vin. Se guiden til rosévin.
Verden producerede 20 mio. hl mousserende vin i 2018, 57 % mere end i 2002, og andelen af al vin er steget fra omkring 5 % til 7-8 % ifølge OIV's fokusrapport fra 2020. Italien har været største producent siden 2016 (27 %; prosecco udgør to tredjedele af landets mousserende), fulgt af Frankrig (22 %), Tyskland (14 % — mousserende er 28 % af tysk vinproduktion, den højeste andel i verden), Spanien (11 %; cava 89 %) og USA (6 %). Frankrig stod i 2018 for 21 % af eksportmængden, men 52 % af eksportværdien, mens Spanien leverede 21 % af mængden og kun 7 % af værdien — OIV's tal for, hvad pengene går til. Hver anden flaske krydser ifølge OIV en grænse: mousserende udgjorde 11,2 % af verdens vineksport i volumen, men 24,3 % af værdien i 2025, med en gennemsnitspris på 7,54 euro pr. liter mod 4,53 for al vin (OIV, 2026).
Prosecco har overhalet champagne i mængde: Prosecco DOC solgte 667 mio. flasker i 2025 mod champagnes 266,1 mio., altså 2,5 gange så mange — men champagnes omsætning på 5,7 mia. euro var stadig større end den værdi på 3,6 mia., konsortiet opgjorde for prosecco. Cava faldt fra 218,1 mio. flasker i 2024 til omkring 190 mio. i 2025 efter flere års tørke, Franciacorta solgte 18,9 mio. flasker, og Tyskland er verdens største marked: 255,3 mio. liter i 2024, svarende til 36 glas pr. indbygger over 16 år (Destatis). Engelsk mousserende vin udgjorde 69 % af de 10,6 mio. flasker, England og Wales producerede i 2024 (WineGB), og slog i Noble Rots blindtest 2015 champagne, hvor Hambledon blev nr. 1 og Nyetimber nr. 2. Se siden om England.
Mousserende vin udgør omkring 5 % af de flasker, der sælges i Coops butikker, og andelen har været stabil fra 2010 til 2024, mens rosé gik fra 4 % til 13 % (Coop Analyse, 2025). Champagne udgør ifølge VSOD's importstatistik lidt under 20 % af den mousserende vin, danskerne importerer; i 2016 nåede importen knap 1,37 mio. flasker champagne, syvende vækstår i træk, og Danmark lå i top 10 pr. indbygger. Tre fjerdedele af champagnen sælges i restauranter og natteliv (Pernod Ricard Danmark, 2017). Nytår er sæsonens top: champagne blev danskernes nytårsskål i 1800-tallet og afløste portvin og sherry (VinAvisen, 2025), og ifølge Coop (2024) "stiger" forbruget "markant" omkring nytår og igen i de varme måneder — københavnere drikker dobbelt så meget champagne som landsgennemsnittet, nordjyder halvt så meget.
Supermarkedernes bobler følger et fast mønster: champagne som Comte de Brismand (Maison Burtin) til 99-129 kr. var testvinder hos Vinbladet i 2023 og "bedste køb" hos Spritnyt i 2025, mens kendte huse som Laurent-Perrier La Cuvée (93 point hos Spritnyt) og Moët & Chandon Brut Impérial ligger på 229-319 kr. Prosecco (Le Arche, Pasqua) ligger på 50-59 kr., cava (Arestel, Freixenet Cordon Negro) til normalt 50-65 kr. og 35-45 kr. på tilbud, og crémant fra Bourgogne og Bordeaux på 50-69 kr., hvor Madens Verden kaldte Comte de Tarville "tæt på ægte champagne" (2023-2025). Aperol spritz driver kategorien: ifølge Ahrefs søges der 13.000 gange om måneden i Danmark, dobbelt så mange som på "prosecco".
Dons ved Kolding er Danmarks første beskyttede oprindelsesbetegnelse for vin, anerkendt af EU i 2018 til Skærsøgaards mousserende, bekræfter Foreningen Dansk Vin. DONS-vinene laves efter den traditionelle metode med mindst ét års flaskegæring — roséen på rondo og regent — og koster omkring 450-525 kr. hos vingården og forhandlerne; i Spritnyts test af 14 danske bobler (2023) fik Stokkebye Stella Mary 92 point til 550 kr. og Dons Brut 91 point til 450 kr., mens Vejrhøj Vingård har solgt en méthode traditionnelle med 36 måneder på gæren til 275 kr. Se siden om Danmark.
Alkoholfri mousserende vin var "den mest interessante kategori med de bedste vine" i Spritnyts test af 71 alkoholfrie vine (2026), fordi kulsyren skjuler manglen på alkohol: de tre bedste mousserende lå på 89 point, testens topkarakter, som de delte med en stille hvid og en rosé — Leitz Eins Zwei Zero Riesling, Richard Juhlin Pinot Noir og Neverland Thunder til 129-135 kr. — og et supermarkedsprodukt som Arthur Metz til 60 kr. fik 87. Alkoholfri vin voksede 27 % på ét år i Coops butikker (Coop Analyse, 2025), og globalt udgør mousserende omkring halvdelen af salget af alkoholfri vin (Meticulous Research via VinAvisen, 2024). Juridisk har en "alkoholfri champagne" været umulig: en vin med beskyttet oprindelse som Champagne må efter EU-reglerne fra 2021 (forordning 2021/2117) kun delvist afalkoholiseres, og "afalkoholiseret" kræver højst 0,5 % alkohol, så det, der sælges, er afalkoholiseret mousserende vin — og står der "druemost, vand og kulsyre" på bagsiden, har det aldrig været vin. Lige nu er 0 % af de mousserende vine på lager hos de overvågede netvinhandlere nedsat; sortér listen på "Største rabat".
Mousserende vin serveres ved 8-10 °C ifølge Comité Champagne — omkring en halv time i isvand eller nogle timer i køleskabet — og ikke iskold: forskere i Reims målte, at ethanoldampen over glasset falder markant ved 12 °C i forhold til 20 °C, så en for kold vin lukker duften (PLoS ONE, 2012). Glasset bør være tulipanformet: over en flute er kuldioxidkoncentrationen 2-3 gange højere end over en skål, hvilket prikker i næsen og maskerer aromaen, og champagnehusene anbefaler selv "et højt, buet glas med smal top". Skænk i to omgange til to tredjedele.
En uåbnet flaske mousserende vin beholder ifølge Comité Champagne sine egenskaber "i lang tid" ved konstant 10-15 °C, mørkt og uden vibrationer, mens prosecco ifølge konsortiet skal drikkes ung. Boblerne har en fysisk udløbsdato: kuldioxiden siver ud gennem proppen, og Liger-Belairs målinger på årgange lagret 25-47 år giver en boble-holdbarhed på omkring 40 år for en almindelig flaske og 82 år for en magnum (ACS Omega, 2023). Efter åbning "holder flasken ikke længe" — brug en champagneprop og køleskabet; en ske i flaskehalsen har ingen effekt, hvilket Comité Champagne selv testede i 1990'erne.
Christopher Merret beskrev metoden bag mousserende vin for Royal Society i 1662 — seks år før Dom Pérignon kom til Hautvillers — og det er kun den første af otte myter om bobler, som kilderne afliver.
Mousserende vin adskiller sig fra stille hvidvin på tre målbare punkter: mindst 3 bar tryk fra en anden gæring, en obligatorisk sødhedsmærkning og en dansk tillægsafgift på 3,35 kr. pr. liter.
| Mousserende vin | Stille hvidvin | |
|---|---|---|
| Tryk | Mindst 3 bar; champagne omkring 6 bar | Ingen |
| Gæringer | To (eller én afbrudt) | Én |
| Sødhedsmærkning | Obligatorisk; "brut" under 12 g/l | Frivillig; "tør" op til 4 g/l |
| Alkohol | Cuvéen mindst 8,5 % (EU); Asti typisk 7-9,5 % | Mindst 8,5 % (EU) |
| Serveringstemperatur | 8-10 °C (Comité Champagne) | Lavere for lette, højere for fadlagrede — se hvidvin-guiden |
| Kalorier pr. glas à 125 ml (beregnet) | Omkring 85-90 kcal (brut, 12 %); demi-sec omkring 100-110 | Omkring 85 kcal (tør, 12 %) |
| Afgift i Danmark | Vinafgift plus tillægsafgift for mousserende | Vinafgift |
Kalorierne i mousserende vin følger alkoholen og dosagen, så en brut ligger på niveau med en tør hvidvin — forskellen er trykket, mærkningen og afgiften. Se guiden til hvidvin.
Mousserende vin og kransekage er nytårets dårligste match: Løgismoses chefsommelier Thilde Maarbjerg kaldte det i 2017 "helt katastrofalt" at spise kransekage til champagne, fordi den søde kage får en tør brut til at smage surt, og Madens Verden anbefaler i stedet sød moscato eller Asti til 39-50 kr. til kagen. Tør mousserende vin hører til salt og fedt, hvor syre og kulsyre skærer igennem — østers, tapas, sushi og friturestegt mad — mens demi-sec og prosecco extra dry er mellemvejen til desserter. Til Aperol spritz bruger Coops og Madens Verdens opskrifter almindelig prosecco i "3-2-1"-forholdet.
Brut på en champagne eller anden mousserende vin betyder, at vinen indeholder under 12 g sukker pr. liter ifølge EU's obligatoriske sødhedsskala. Extra brut er 0-6 g, brut nature under 3 g uden tilsat sukker, og extra dry er — trods navnet — sødere med 12-17 g. Tolerancen er 3 g pr. liter.
En flaske mousserende vin på 75 cl giver seks glas à 125 ml eller fem glas à 15 cl. Comité Champagne anbefaler at skænke tulipanglasset to tredjedele fuldt i to omgange, og skænkes glasset sådan, svarer det til omkring 10-12 cl, altså seks-syv glas pr. flaske — til en skål regnes typisk ét glas pr. person.
Uåbnet beholder mousserende vin sine egenskaber i lang tid, hvis flasken ligger mørkt ved konstant 10-15 °C uden vibrationer, ifølge Comité Champagne; prosecco bør drikkes ung. Åbnet holder mousserende vin kun kort tid — luk med en champagneprop og sæt på køl; en ske i halsen virker ikke.
Champagne og anden mousserende vin skal serveres ved 8-10 °C ifølge Comité Champagne, hvilket tager en lille halv time i isvand eller nogle timer i køleskabet. Prosecco-konsortiet anbefaler 6-8 °C. Koldere lukker duften: de flygtige stoffer over glasset er markant færre ved 12 °C end ved 20 °C.
Mousserende vin kaldes Sekt i Tyskland, når den har mindst 10 % alkohol og — som kvalitetsmousserende — 3,5 bar; "Deutscher Sekt" er lavet på tyske druer, mens størstedelen af al sekt ifølge Decanter (2023) bygger på basisvin fra hele Europa. Kulsyretilsat vin må kun hedde Schaumwein, og Winzersekt er producentens egen, typisk flaskegæret.
En flaske mousserende vin på 75 cl med 12 % alkohol indeholder omkring 5,9 genstande med den danske genstand på 12 g alkohol; ved 11 % er det 5,4 og ved 12,5 % 6,2. Et glas på 125 ml er omkring én genstand, og en flaske Asti på 7 % giver kun omkring 3,5 genstande.
Crémant og champagne laves efter samme flaskegærede metode, men crémant kræver mindst ni måneder på bærmen mod champagnes 12 — og må i fx Loire og Bourgogne sælges 12 måneder efter tirage mod champagnes 15 — dyrkes på andre druer uden for Champagne og skal håndhøstes; Alsace står for omkring 4 ud af 10 flasker fransk crémant. I Danmark koster crémant typisk 70-150 kr. mod 300-700 kr. for champagne hos vinhandleren.
Alkoholfri "champagne" må højst indeholde 0,5 % alkohol for at kaldes afalkoholiseret i EU (forordning 2021/2117), og efter reglerne fra 2021 må den ikke hedde champagne, fordi beskyttede oprindelsesbetegnelser kun tillader delvis afalkoholisering. Det, der sælges i Danmark, er afalkoholiseret mousserende vin eller druemost med kulsyre — ingrediensliste afgør hvilken.
Tekst opdateret 3. oktober 2026 · Prisdata opdateret 7. oktober 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.