Druer › Cabernet Sauvignon
Cabernet sauvignon er verdens mest plantede vindrue med omkring 341.000 hektar — en tilfældig krydsning af cabernet franc og sauvignon blanc, der i dag bærer alt fra 35-kroners chilenske supermarkedsflasker til Bordeaux' førstevine og Napas kultvine. Vi følger lige nu 120 vine på druen hos 9 forhandlere — fra 60 kr. til 7.995 kr.
Prisbillede: 98 vine på lager hos 9 forhandlere. Halvdelen koster 199 kr.–1.303,50 kr.; medianen er 399 kr. Billigst 60 kr., dyrest 7.995 kr.
Ingen af vinene er sat ned lige nu. Flest flasker fra 2022 (12), 2021 (12), 2020 (11).
Beregnet på vinene på lager hos de danske netvinhandlere, vi følger · prisdata opdateret 13. november 2026
Dyb intensitet og klassisk karakter i glasset Sierra Noble Cabernet Sauvignon er en hyldest til druens naturlige dybde og kraftfulde profil. Når vinen skænkes i glasset, præsenterer den sig med en intens, mørk rubinrød f
Årgang 2021
Prime Line Cabernet 2021 Producent og regional baggrund Fremkommer fra San Martino Vini S.R.L., en vingård med base i Visnà di Vazzola nær Venedig i Veneto-regionen i Italien . Druesort og stil Lavet på 100 % Caberne
Årgang 2023
Conti Morini Possente Merlot Cabernet 2023 En imponerende og afbalanceret rødvin, der smukt kombinerer de fineste kvaliteter fra Merlot og Cabernet Sauvignon. Denne vin, skabt af det anerkendte italienske vinhus Conti Mo
Fyldig californisk rødvin med solmoden frugt og bløde tanniner At smage en vellavet Cabernet Sauvignon fra Californien er som at gense en kær ven. Cabernet Sauvignon er den mest plantede rødvinsdrue i Californien, og dru
Årgang 2022
Château Bellevue Guignard er en familieejet ejendom, som er beliggende i Saint-Vivien-de-Monségur i den sydøstlige udkant af distriktet Entre-deux-Mers i Bordeaux. Her har rødvinene kun ret til at markedsføres under appe
Coteaux DEnsérune er et stort vinområde, der dækker en stor del af den del af sydfrankrig, der vender ud mod middelhavet. Det er Frankrigs ældste vinregion, som siden romernes ankomst, har haft vinstokke plantet på regio
Terre Rousse Merlot Cabernet 2025 fra Clomanet er rødvin fra Languedoc med udgangspunkt i det klassiske makkerpar Merlot og Cabernet Sauvignon. Den foregående årgang beskrives med blød, fyldig tekstur og mørk bærfrugt, i
Årgang 2019
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Loire Land: Frankrig Vintype: Hvidvin Anbefales til: Grillet kylling eller kalkun, Svamperisotto, linseretter eller grillede grøntsager. Andebryst med en frugtagtig glaze, såsom kirsebær
Årgang 2022
Cabernet Sauvignon Reserva 2022 fra Montes er et harmonisk møde mellem to forskellige terroirs i Colchagua Valley. Druerne kommer fra Finca de Apalta og El Arcángel de Marchigüe, hvor henholdsvis store temperaturforskell
Hos Gravelly Ford høster de druerne fra udvalgte vinmarker i nogle af Californiens mest anerkendte vinområder, hvor klimaet giver optimale betingelser for langsom modning og intens smagsudvikling. Druerne plukkes ved per
Merlot og Cabernet Sauvignon danner grundlaget for denne klassiske Bordeaux Supérieur fra Cap Royal. Vinen viser Bordeaux fra den fyldige og modne side med en dyb rød farve og fine granatrøde nuancer. Duften åbner med mo
Årgang 2022
Montes Alpha Cabernet Sauvignon Reserva Colchagua 2022 Dette er en fyldig, robust og velstruktureret chilensk rødvin fra Colchagua Valley med en alkoholprocent på 14,5 %. Vinen betragtes som en pioner inden for chilensk
Årgang 2022
David Finlayson Cabernet Sauvignon 2022 En sofistikeret og velafbalanceret rødvin fra den berømte Stellenbosch-region i Sydafrika, et område kendt for sine fremragende vine og optimale betingelser for Cabernet Sauvignon.
Årgang 2023
Årgang 2021
Cabernet Sauvignon Bio McLaren Vale Paxton Vineyard 2021 McLaren Vale i det sydlige Australien er berømt for sine fyldige Shiraz-vine samt for Cabernet Sauvignon, Grenache og Merlot. Regionen ligger blot 10-15 km fra k
Årgang 2021
Mach 2t Cabernet Petit Verdot 2021 Er en førsteklasses vin, der vil vække dine sanser med sin udsøgte smag og aromaer. Denne vin kombinerer den karakteristiske dybde og kompleksitet af Cabernet Sauvignon med den safti
Årgang 2022
Moonstruck Cabernet Sauvignon Durif 2022 Moonstruck, romcom fra 1987 med Cher og Nicholas Cage i hovedrollerne, vandt tre Oscars og underholdte millioner med âlunar-tuney spellâ (Time magazine). Vi regner med, at vor
Nicky Hahn var sikker på, at de Cabernet Sauvignon vinstokke han overtog, da han købte sin første markparceller i Monterey County, var bedre tjent et andet sted. Og det sted, det fandt Hahn Family Wines i Lodi. Et område
Årgang 2022
Kanonkop er en af de mest anerkendte vingårde i Sydafrika. Den har vundet prisen for verdens bedste rødvin ved International Wine and Spirit Competition hele fire gange. I 2008 blev winemaker Abrie Breeslar hædret som ve
# ð· Hillside Valley Ruby Cabernet: En Smagsoplevelse i Rubinrød Hillside Valley Ruby Cabernet er en vin, der fascinerer med sin **smukke rubinrøde farve**. Denne vin er kendt for sin **fyldige, bløde karakter** og en
Årgang 2021
Vingård i hjertet af Sonoma Russian River Valley men samarbejder med vinbønder i følgende områder - Sonoma County- Mendocino - Monterey - Santa Barbara og Paso Robles. Vingården ejes af Courtney Benham som grundla
Årgang 2022
Vriesenhof Cabernet Sauvignon 2022 En sofistikeret og fyldig rødvin fra det berømte vinområde Stellenbosch i Sydafrika, lavet udelukkende af Cabernet Sauvignon-druer. Denne vin fremhæver det unikke terroir i Stellenbosch
Robert Mondavi California Cabernet Sauvignon er en poleret og imødekommende fortolkning af druen, hvor saftig mørk frugt, blød tekstur og diskrete krydderier går hånd i hånd. Vinen er skabt på druer fra udvalgte kystnære
Rødvin fra Son Prim vingård beliggende i V.T. Mallorca. Denne vin er produceret i rustfri ståltanke under en kontrolleret temperatur mellem 20ºC og 29ºC. Den har gennemgået en maceration i 21 dage og en malolaktisk gærin
Årgang 2020
Neil Ellis Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley 2020, Stellenbosch Oplev denne Cabernet Sauvignon med sin dybe rubinrøde nuance og en aroma, der byder på noter af solbær, violer, cedertræ og mynte. Smagen er fyldig og
Årgang 2020
République Cabernet Sauvignon 2020 Introduktion: Opdag en fortryllende vinoplevelse med vores elegante og aromatiske vin, der kommer direkte fra vinmarkerne. Denne fortryllende vin er skabt med omhu og ekspertise af vo
Årgang 2024
Vega Tolosa 11 Pinos Cabernet Sauvignon økologisk og vegansk spansk rødvin fra Manchuela 4,0 på Vivino. 4,5/6 glas hos Whisky, Øl & Vin Nørden. En Cabernet med fylde, charme og masser af personlighed. 11 Pinos Cabernet
Årgang 2022
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2022 er en ikonisk vin fra Montes, fremstillet primært af Cabernet Sauvignon med 10% Merlot. Druerne stammer fra de anerkendte områder Apalta og Marchigüe, hvor vinstokkene er tæt beplante
Årgang 2020
Michael David Winery Freakshow Cabernet/Sauvignon, Lodi 2020 Dette er en FREAKing lækker vin! For hver årgang øges intensiteten en smule, denne udgave er 7. i rækken og har ganske enkelt mere af alt; mere kant, mere
Vulkaner i udbrud og ødelagte byer, moder jord er en magtfuld størrelse! Derfor prædiker Rabble Wines, at vi skal lave i harmoni med hende, det det er bedst for miljøet, og bedst for kvaliteten af de vine man vil skabe!.
Årgang 2017
En af de mest anerkendte rødvine, berømt for sin fremragende kvalitet og evne til at modne med ynde. Den byder på en duft af krydret vanilje-eg og fyldige noter af røde bær og kirsebær. Vinen har bløde tanniner med smags
Årgang 2023
Scout by Leo Cabernet Sauvignon Alexander Valley 2023 En klassisk californisk rødvin med elegance, kraft og dybde et flot udtryk for det solrige klima og de frugtbare jorde i Alexander Valley, Sonoma County. Druesort:
Årgang 2019
De Trafford Cabernet Sauvignon 2019 Dette er en monumental, intens og fabelagtigt struktureret sydafrikansk luksus-rødvin fra det berømte Stellenbosch-distrikt med en alkoholprocent på 14,17 %. Vinen er produceret af Dav
Årgang 2020
Neil Ellis Cabernet Sauvignon 2020 er et flot udtryk for, hvorfor Stellenbosch regnes blandt Sydafrikas bedste områder til Cabernet Sauvignon. Her forenes områdets varme solrige dage med kølige havbriser fra Atlanterhave
Årgang 2018
De Trafford Cabernet Sauvignon 2018 Dette er en monumental, dyb og usædvanligt koncentreret sydafrikansk luksus-rødvin fra det berømte Stellenbosch-distrikt med en alkoholprocent på 14,7 %. Vinen er produceret af David d
Årgang 2017
De Trafford Cabernet Sauvignon 2017 De Trafford Cabernet Sauvignon 2017 er en vin med en rig struktur og intensitet, som har været en del af De Traffords sortiment siden 1992. Denne årgang udmærker sig ved en fremragen
Årgang 2021
Rust en Vrede Cabernet Sauvignon 2021 En intens og fyldig rødvin fra det anerkendte sydafrikanske vinhus Rust en Vrede, beliggende i det prestigefyldte vinområde Stellenbosch. Denne vin demonstrerer vinhusets dygtighed i
Årgang 2020
ð· Jordrystende Cabernet Sauvignon: Oplev Harmoniens Fyldige Smag Earthquake Cabernet Sauvignon er en ekstraordinær vin, der smelter sammen i en harmonisk og fyldig oplevelse. En smagsoplevelse rig på solbær og blommer
Årgang 2019
ð· Jordrystende Cabernet Sauvignon: Oplev Harmoniens Fyldige Smag Earthquake Cabernet Sauvignon er en ekstraordinær vin, der smelter sammen i en harmonisk og fyldig oplevelse. En smagsoplevelse rig på solbær og blommer
Årgang 2025
Giol Cabernet Sauvignon Økologisk Rødvin, Veneto Italien - uden tilsatte Sulfitter 2025 Giols Sulfitfrie Cabernet Sauvignon har en dyb rubinfarve med violette refleksioner. På næsen er den ren, frisk og frugtagtig med en
Årgang 2021
David Finlayson GS Cabernet Sauvignon 2021 George Spies er en ikonisk figur i Sydafrika, berømt for sin exceptionelle Cabernet Sauvignon. David Finlayson, en nær ven af Spies' datter, har skabt GS Cabernet Sauvignon som
Årgang 2018
Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2018 Neil Ellis "Vineyard Selection" Jonkershoek Valley Cabernet Sauvignon 2018 er et af Sydafrikas absolutte flagskibe, når det kommer til Cabernet Sauvignon. Vinen er kendt f
Årgang 2021
Knorhoek Cabernet Sauvignon 2021 En klassisk og karakterfuld rødvin fra Stellenbosch, et af Sydafrikas mest anerkendte vinområder. Den produceres på det traditionsrige Knorhoek Estate, som ligger ved foden af Simonsberg-
Årgang 2024
De Wetshof Estate Cabernet Sauvignon 2024 Denne rødvin er et klassisk udtryk for Cabernet Sauvignon-druen, som den trives i Robertson-dalens unikke terroir. Vinen forener den gamle verdens elegance med den nye verdens
Årgang 2022
Meerlust Cabernet Sauvignon 2023 En ikonisk rødvinsklassiker fra det historiske vinhus Meerlust Estate i Stellenbosch, Sydafrika. Vinen er kendt for sin aristokratiske stil, der trækker tydelige tråde til de store vine
Årgang 2022
David Finlayson GS Cabernet Sauvignon 2022 Med en magtfuld og koncentreret alkoholprocent på typisk 14,5 % repræsenterer denne rødvin den absolutte spydspids fra David Finlayson (manden bag Edgebaston-ejendommen). Navnet
Årgang 2015
Sort og dyb rødvin fra RedHeads Studio med enorm intensitet. I glasset ser du en uigennemsigtelig, mørk-violet farve. Dette giver dig en forventning om stor fylde og koncentration samt høj stoflighed. Du vil blive overra
Årgang 2015
De Trafford Winery, beliggende i det smukke Stellenbosch og etableret af David Trafford i 1992, producerer omkring 45.000 flasker vin årligt. Vingården er berømt for sine dybe og koncentrerede smagsoplevelser. Deres Cabe
Årgang 2020
George Spies er en ikonisk figur i Sydafrika, berømt for sin fremragende Cabernet Sauvignon. For at ære ham har David Finlayson, en nær ven af Spies' datter, skabt GS Cabernet Sauvignon. Denne vin er fremstillet med klon
Årgang 2019 · Magnum
Neil Ellis Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley 2019 Oplev denne Cabernet Sauvignon med sin dybe rubinrøde nuance og en aroma, der byder på noter af solbær, violer, cedertræ og mynte. Smagen er fyldig og velstruktureret
Årgang 2019
Kanonkop Estate, Cabernet Sauvignon 2019 Kanonkop Estate, etableret i 1973, er et velrenommeret vinhus beliggende i Stellenbosch, Sydafrika. Det er berømt for sine kvalitetsvine som Pinotage, Cabernet Sauvignon og Merlot
Årgang 2018
Dette er en vin, der virkelig lever op til sit ry som en fremragende Cabernet. Aromaen er fyldt med noter af intens rød og sort frugt, friskpløjet jord og cedertræ, der smelter sammen med krydderier fra egetræet. Smagen
Årgang 2020
Restless River Cabernet Sauvignon 2020 Restless River 'Main Road & Dignity' Cabernet Sauvignon 2020 er en fremragende vin fra Hemel-en-Aarde Valley i Sydafrika. Denne årgang er anerkendt for sin elegance og finesse. Duft
Årgang 2019
Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon 2019 Dette er endnu et absolut monumentalt, magtfuldt og fabelagtigt komplekst sydafrikansk rødvinshovedværk i verdensklasse fra Stellenbosch-distriktet med en alkoholprocent på 14,19
Årgang 2021
Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2021 er en raffineret og kompleks rødvin, der fremviser druesortens klassiske karakteristika med en elegant sydafrikansk fortolkning. Vinen har en dyb, mørk farve med en strålende rød
Årgang 2016
På grænsen til Saint-Julien ligger Château Camensac med et terroir, der tydeligt mærkes i husets vine. Slottet er klassificeret som 5. Cru Classé i Médocs berømte 1855-klassifikation, men kvaliteten og kompleksiteten i d
Årgang 2017
Denne rødvin er intens og varm med markante tanniner. Den har en afbalanceret smag, der efterlader en let krydret eftersmag. Vinen er opkaldt efter grundlæggeren af Fasoli vingården, Igino Fasoli. Aromaen byder på noter
Årgang 2017
David Finlayson GS Cabernet Sauvignon 2017 George Spies er en ikonisk figur i Sydafrika, berømt for sin unikke Cabernet Sauvignon. David Finlayson, en nær ven af Spies' datter, har skabt GS Cabernet Sauvignon som en hyld
Robert Mondavis drøm om at elevere Napa Valley til stjernestatus på den internationale vinscene startede med få hektarer af Cabernet Sauvignon i den legendariske To Kalon-mark. Resten er historie, og i dag er Robert Mond
Årgang 2022
Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon California 2022 En lækker og fyldig rødvin, der forener Caymus berømte stil med druer fra hele Californien. Denne vin fremviser vingårdens dygtighed i at skabe en Cabernet Sauvignon, d
Årgang 2021
Den billedskønne årgang 2019 med overvejende Cabernet Sauvignon-blanding (88%) er en fryd for sanserne. Farven dyb granatrød grænsende til violet, næsen flyder over med friske bær, tørrede kirsebær, mynte og bergamot. På
Årgang 2020
2020 Rapture Cabernet - Don´t be left behind! Rapture repræsenterer den allerbedste Cabernet Sauvignon af Michael David Winery. I lighed med 1. cru Bordeaux produceres Rapture kun i udvalgte årgange. Vindruerne til de
Årgang 2019
Et af de mest ikoniske og mest kendte vinhuse i Napa Valley. Dette skyldes nærmest udelukkende englænderen Stephen Spurrier, der drev en lille vinforretning og vinskole i Paris. Han overtalte de fineste folk i den fransk
Årgang 2021
Château Batailley er en 5. Cru Classé fra Pauillac, og 2021-årgangen er bygget op omkring 76 % Cabernet Sauvignon fra vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 50 år. Merlot udgør 20 %, mens Cabernet Franc og Petit Ve
Årgang 2020 · Magnum
George Spies er en ikonisk figur i Sydafrika, berømt for sin fremragende Cabernet Sauvignon. For at ære ham har David Finlayson, en nær ven af Spies' datter, skabt GS Cabernet Sauvignon. Denne vin er fremstillet med klon
Årgang 2017
Delaire Graff 2017 Reserve Cabernet Sauvignon En bemærkelsesværdig rødvin fra den berømte Stellenbosch-region i Sydafrika, der er kendt for sine robuste og velstrukturerede vine. Denne specifikke årgang er fremstillet ud
Årgang 2018 · Magnum
Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2018 Siden 1984 har Neil Ellis skabt vine fra Stellenbosch-regionen, med en ambition om at producere vine, der er både karakteristiske og sofistikerede, og som afspejler deres u
2022 Château Batailley er sammensat af 75% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot og 3% Petit Verdot fra vinstokke, som i gennemsnit er ca. 50 år gamle. Vinificeringen forløb, som vanligt, separat for hver druesort og parcel, og
"Estate-serien fremhæver det, der udspringer af en samling af vinmarker i udvalgte appellationer i Napa Valley, som vores winemakers anser som værende de allerbedste.Estate Oakville Cabernet Sauvignon Cuvéen er en vin, h
Årgang 2022
Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon 50th Anniversary 2022 En bemærkelsesværdig rødvin fra Napa Valley, Californien, skabt for at fejre vingårdens 50-års jubilæum. Denne vin fremhæver Caymus' dygtighed i at fremstille fyl
Årgang 2013
En velafbalanceret Cabernet Sauvignon fra Californien, dyrket i et køligt klima, der forener elegance med styrke. Den byder på smagsnoter af mørke kirsebær og frugt, med en subtil integration af egetræ. Druesort: 100%
Dave Phinneys absolutte topvin, der er fremstillet af druer fra topmarker i Napa. Monumental koncentration og kompleksitet. Etiketten forestiller en mercury dime, en ti-cent fra 1940erne, som (ligesom vinen) er et eftert
Årgang 2018
Morné, en respekteret vinproducent fra Sydafrika, er berømt for sin urokkelige dedikation til kvalitet. Hans dygtighed og dybe indsigt i vinfremstilling resulterer i fremragende årgange. Morné lægger vægt på at bevare dr
Årgang 2019
Neil Ellis Guild Cabernet Sauvignon 2019 Over de seneste 25 år har den sydafrikanske vinindustri fokuseret på at etablere Cabernet Sauvignon som deres førende druesort. Vinproducenterne har stræbt efter at udvikle en me
Årgang 2019
CWG Neil Ellis Wines Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2019 En eksklusiv vin skabt til Cape Winemakers Guild-auktionen. Karakter og Smagsprofil Denne vin er Neil Ellis' absolutte signatur-Cabernet, dyrket i den kølige Jon
Da Robert Mondavi grundlagde vin vingård tilbage i 1966, var To Kalon-vinmarken den første han investerede i. Dengang sagde han det er en vinmark med en fornem historie og en magisk natur. Ideelle jordbundsforhold, solsk
Årgang 2017
Caymus er en respekteret vingård beliggende i Napa Valley, der har været kendt for deres Napa Valley Cabernet Sauvignon siden 1972. Familien Wagner står bag produktionen af vin, der er kendetegnet ved en dyb, frugtrig sm
Årgang 2020
Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon Special Selection 2020 Dette er en legendarisk, monumental og ekstremt fyldig amerikansk kult-rødvin fra Napa Valley med en alkoholprocent på 14,4 %. Vinen er flagskibet hos Caymus Vin
Årgang 2011
Lillian er et kultvin-projekt fra vinmager Maggie Harrison, kendt for sit arbejde hos blandt andet Sine Qua Non. Huset er præget af en kompromisløs Rhône- og Bordeaux-inspireret stil, hvor små produktioner, præcision og
Årgang 2018
Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018 En udsøgt rødvin fra det berømte Napa Valley i Californien, skabt af Silver Oak Cellars. Denne vin består hovedsageligt af Cabernet Sauvignon, med små mængder af Merlot, Cab
Årgang 2017
Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve og byder på aromaer af cassis, modne hindbær, ristet kokos og shiitake-svampe. Vinen har en fyldig smag, en solid struktur og en vedvarende ef
Årgang 2016
Kanonkop Estate, Cabernet Sauvignon 2016 Kanonkop Estate, etableret i 1973, er et velrenommeret vinhus beliggende i Stellenbosch, Sydafrika. Det er berømt for sine kvalitetsvine som Pinotage, Cabernet Sauvignon og Merlot
Årgang 2019
Kanonkop Estate, Cabernet Sauvignon 2019 Kanonkop Estate, etableret i 1973 i Stellenbosch, Sydafrika, er et respekteret vinhus kendt for sine fremragende vine som Pinotage, Cabernet Sauvignon og Merlot. Disse vine dyrkes
Årgang 2020
Peter Michael Au Paradis Cabernet Sauvignon 2020 En fabelagtig, intens og elegant rødvin fra det anerkendte Peter Michael Winery i Napa Valley, Californien. Vinen stammer fra ejendommens Oakville Estate Vineyard, et af d
Årgang 2002
Le Riche 'Cape Winemakers Guild' (CWG) Reserve Cabernet Sauvignon 2002 Dette er en fuldstændig monumental, fuldmoden og aristokratisk sydafrikansk kult-rødvin i absolut særklasse fra det berømte Stellenbosch-distrikt med
Årgang 2002
Thelema Mountain Vineyards 'Cape Winemakers Guild' (CWG) Cabernet Sauvignon Reserve 2002 Dette er en fuldstændig fuldmoden, sjælden og storslået sydafrikansk kult-rødvin i absolut topklasse fra det højtbeliggende og pres
Målet med H. W. C. cuvéen at udnytte diversiteten der hersker i de mange forskellige markparceller i Oakville, Napa Valley, som To Kanon råder over. Og det er lykkedes. Vinen har indfanget intensiteten, strukturen og ri
Kathryn Hall Cabernet Sauvignon MG 2014 fra Hall Wines er en rødvin fra Napa Valley i Californien i magnumformat.Solbær, blomme, vanilje, krydderier og tobak giver en kraftfuld og koncentreret profil med faste tanniner.S
Årgang 2019
Gaja Darmagi Langhe Cabernet Sauvignon 2019 Gaja Darmagi 2019 er en bemærkelsesværdig rødvin fra den anerkendte vinproducent Angelo Gaja i Piemonte, Italien. Denne vin udstråler karakter, elegance og styrke, og viser, hv
LPV Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard 2018 fra Schrader Cellars er en kraftfuld rødvin på 100 % Cabernet Sauvignon. Vinen har 15,2 % alkohol og et dybt, koncentreret udtryk med solbær, blomme, vanilje, krydderier og t
a rare blend of power, structure and elegance Schrader CellarsCCS er en cuvée som kommer fra én enkelt markparcel i den sagnomspundne To Kalon mark, og intet er overladt til tilfældighederne. I Block C1 er det nemlig sp
RBS-cuvéen er en kæmpe favorit både blandt de ansatte og deres venner og familie hos Schrader Cellars. Det skyldes højst sandsynligt, at vinen er den blandt Schrader Cellars cuvéer, der er mest åben og drikkeklar, når de
Det var en smuk dag, da Schrader Cellars og winemaker Thomas Rivers Brown fik adgang til flere rækker af vinstokke i den sagnomspundne To Kalon-vinmark unægteligt et af de bedste steder i hele USA til at dyrke Cabernet
Det var en smuk dag, da Schrader Cellars og winemaker Thomas Rivers Brown fik adgang til flere rækker af vinstokke i den sagnomspundne To Kalon-vinmark unægteligt et af de bedste steder i hele USA til at dyrke Cabernet
GIII Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard 2019 fra Schrader Cellars er en fyldig rødvin på 100 % Cabernet Sauvignon. Med 15,2 % alkohol, dyb mørk frugt og markante tanniner er dette en vin med stor kraft og koncentration
Årgang 2018
Kanonkop Estate, Cabernet Sauvignon 2018 Kanonkop Estate, etableret i 1973, er et velrenommeret vinhus beliggende i Stellenbosch, Sydafrika. Det er berømt for sine kvalitetsvine som Pinotage, Cabernet Sauvignon og Merlot
Cabernet sauvignon er verdens mest plantede vindrue: omkring 341.000 hektar globalt ifølge OIV, svarende til cirka 5 % af alt vinareal på kloden. Druen er blå og giver dyb, tanninrig rødvin med solbær som det gennemgående kendemærke — fra Bordeaux' klassificerede slotte over Napa Valleys kultvine til de chilenske flasker, der fylder danske tilbudsaviser.
Selve druen er et tilfælde: DNA-fingeraftryk fra UC Davis afslørede i 1997, at cabernet sauvignon opstod som en spontan krydsning af cabernet franc og den hvide sauvignon blanc — formentlig mellem naboplanter i en Bordeaux-mark i 1600-tallet, længe før nogen bevidst krydsede vinplanter. At en hvid drue var den ene forælder, havde ingen mistænkt.
Vores prisoversigt tæller i øjeblikket 120 vine med cabernet sauvignon hos 9 forhandlere i Danmark — prisen ligger fra 60 kr. til 7.995 kr.
Cabernet sauvignon er den drue, hvor prisspændet er størst — fra 35 kr. i discountbutikken til flere tusinde for Napa og klassificeret Bordeaux — og hvor mellemlaget gemmer de bedste handler:
| Hylde | Omtrentlig pris | Forvent |
|---|---|---|
| Supermarked/discount (mest Chile) | 35-75 kr. | Blød, frugtdrevet hverdagsvin — kvaliteten svinger, køb på tilbud |
| Bordeaux petits châteaux (6-styks køb) | 50-150 kr. pr. flaske | Ægte Bordeaux-struktur til chilenske priser — kategoriens skjulte value |
| Cru bourgeois og Chile-topcuvéer | 100-300 kr. | Klassisk dybde, fadlagring og lagringsevne |
| Klassificerede slotte, Super Tuscans, Napa | 500-2.500+ kr. | Verdens mest efterspurgte rødvine — købes på årgang og producent |
Cru bourgeois-tricket er dokumenteret dansk virkelighed: Feinschmeckerens Rasmus Palsgård konstaterede allerede i 2012, at man "for under 100 kroner" kunne købe Bordeaux, "der rent faktisk smagte af traditionel, god bordeaux" — og lige nu forstærkes muligheden af Bordeaux-krisen, hvor prisfald har ramt selv de klassificerede slotte, som danske forhandlere åbent kampagnefører på.
To ting til etiketten: "Cabernet sauvignon" står sjældent på klassisk Bordeaux — dér gemmer druen sig i blends (Château Latour er 75 % cabernet, Lafite Rothschilds 2019'er hele 94 %), hvor merlot runder tanninerne af. Og i den billige ende er fælden umodenhed: cabernet er en af de senest modnende hoveddruer, og umodne eksemplarer smager af grøn peberfrugt og syre — som da Gastrologik gav Nettos 35-kroners chilener 2 af 5 med ordene "syrlig og intetsigende".
Solbær — cassis — er cabernet sauvignons signaturaroma, til stede i stort set alle stilarter verden over, typisk fulgt af cedertræ, tobak og mørke krydderier. Kemien bag strukturen sidder i bærret: det er usædvanligt lille med tyk skal og et kerne/frugtkød-forhold på 1:12, så mosten får meget skal pr. liter saft — deraf den dybe farve og de markante tanniner, der gør druen til en af verdens mest lagringsdygtige.
De grønne noter har også en forklaring: methoxypyraziner, som mennesker kan opfatte ned til 2 nanogram pr. liter, nedbrydes af sollys under modningen. Kølige år eller tidlig høst efterlader grøn peberfrugt i glasset; fuld modning giver i stedet den mørke, søde frugt. Dertil kommer druens veldokumenterede kærlighed til egefad, hvor især fransk eg lægger vanilje og krydderi oven på solbærret.
Stilen har sin egen kulturkamp: kritikere har i årevis brugt ordet "Parkerisering" om de mørkere, mere koncentrerede og fadprægede vine, som Robert Parkers pointskala belønnede — en ensretning, dokumentarfilmen Mondovino (2004) og forfatteren Alice Feiring (2008) gjorde til åben debat. Moderne topproducenter trækker mange steder mod friskere stil igen.
Kina har verdens største cabernet sauvignon-areal — omkring 60.000 hektar ifølge OIV — foran Frankrig, Chile og USA. Men stilarterne defineres stadig af de klassiske områder:
Bordeaux' venstre bred er druens hjem: grusjordene i Médoc og Pauillac lagrer varme og dræner vand, præcis hvad den sentmodnende drue kræver. Her ligger 1855-klassifikationens slotte — og listen er kun ændret to gange siden: Cantemerle kom med som femte cru i september 1855, og Mouton Rothschild blev i 1973 forfremmet til første cru efter årtiers lobbyarbejde. Napa Valley — hvor To Kalon-marken i Oakville har været beplantet siden 1868 og regnes blandt USA's fornemste — fik sit gennembrud ved Judgment of Paris i 1976, hvor Stag's Leap Wine Cellars' 1973-cabernet slog Mouton-Rothschild med 14,14 point mod 14,09 hos et rent fransk dommerpanel — flasker fra smagningen står i dag på Smithsonian. Prisen for succesen er stil-drift: Napa-cabernet er gået fra 12-13 % alkohol for en generation siden til ofte over 15 % i dag, og høsten starter nu næsten fire uger tidligere end i 00'erne.
Chile har verdens højeste cabernet-andel (cirka 20 % af landets vinareal), med Puente Alto i Maipo som toppen — James Suckling sammenligner området med Bordeaux' bedste grusjorde. Australien dyrker druen på Coonawarras røde terra rossa-jord (plantet siden 1891) og i det maritime Margaret River. Toscana lagde jord til Super Tuscan-oprøret, da Tenuta San Guido sendte den cabernet-baserede Sassicaia på markedet med 1968-årgangen — i dag med egen appellation. Og i Sydafrika er Stellenbosch druens højborg. Klimaforandringerne flytter i øvrigt hele landkortet: Bordeaux godkendte i 2021 seks nye druesorter som varmeberedskab — noget nær utænkeligt for få årtier siden.
USA's dyreste regelmæssigt producerede vin er en cabernet: Screaming Eagle fra Napa, med en gennemsnitspris omkring 4.700 dollars pr. flaske ifølge Wine-Searcher. Referencepunkterne spænder vidt:
Cabernet sauvignon er på tilbud i dansk detailhandel stort set konstant — i én augustuge var der samtidige tilbud i mindst ni kæder og grænsebutikker, med Chile som altdominerende afsender: Santa Carolina, Cono Sur, Casillero del Diablo og lignende til 40-75 kr. Chilensk vineksport til Danmark voksede ifølge VinAvisen 45 % det seneste år, og mærker som 19 Crimes fra Australien er ifølge danske omtaler "meget udbredt" i supermarkederne omkring 100 kr.
Værdien ligger dog ofte et andet sted: danske netforhandlere sælger Bordeaux petits châteaux og Médoc-vine til omkring 50 kr. pr. flaske i seks-styks køb og cru bourgeois omkring 100 kr. — samme prisleje som supermarkedets Chile-hylde, men med den klassiske struktur. I toppen er Napa småt og dyrt herhjemme: allokeringerne er stramme, så "kun et meget begrænset antal flasker kommer til Danmark", som Laudrup Vin formulerer det, med priser fra ca. 250 kr. (Napa-mellemlag) til 2.400 kr. Der findes i øvrigt også alkoholfri cabernet i dansk handel. I vores prisdata starter cabernet sauvignon i dag ved 60 kr.
Grænsehandlen er discount-cabernettens hjemmebane — chilenske mærker fra omkring 22-37 kr. (grænsehandelspriser) — men kvalitetslagene over 100 kr. findes næsten udelukkende i den danske fagforhandel.
Oksekød er cabernet sauvignons paradedisciplin: bøf, roastbeef, lam, vildt og grillet kød, som både SuperBrugsens og Victoria Vines guider samstemmende anbefaler. Logikken er tanninerne — de skærer gennem fedt og protein, og derfor fungerer druen også til kraftige pastaretter med mørk sauce og til lagrede, faste oste.
Omvendt kræver vinen "lidt kraft og smag på tallerkenen", som SuperBrugsen formulerer det: til fisk, skaldyr, salater og let sommermad er tanninerne en modstander, ikke en makker — dér er en frisk hvidvin eller en let rødvin som gamay det bedre valg.
Nej — cabernet sauvignon er en blå drue, og vinene er røde (eller sjældent rosé). Forvirringen er forståelig: druens ene forælder er den hvide sauvignon blanc, og navnene forveksles ofte. Søger du en hvidvin i familien, er det sauvignon blanc, du skal have fat i.
Cabernet sauvignon giver mere struktur, tannin og mørk kerne, mens merlot giver rundere frugt og mere umiddelbar charme, som den danske forhandler Victoria Vine opsummerer det. Derfor blandes de klassisk i Bordeaux: cabernet leverer rygraden og lagringsevnen, merlot blødheden.
Ja, langt de fleste cabernet sauvignon-vine er tørre — med fast tanninstruktur og smag af mørke bær, cedertræ og krydderier. Meget billige udgaver kan dog have et sødligt frugtpræg, og enkelte discount-vine er bevidst lavet med restsødme.
Topvine på cabernet sauvignon kan udvikle sig i 30 år eller mere — druens høje tannin og syre gør den til en af verdens mest lagringsdygtige. Det gælder dog kun kvalitetsvine fra gode årgange; supermarkeds-cabernet er lavet til at drikkes inden for få år.
Ung, tanninrig cabernet vinder ved en times dekantering eller mere, som blødgør tanninerne og åbner aromaerne — danske guider anbefaler typisk 30 minutter til 2 timer. Ældre flasker (15+ år) skal derimod behandles nænsomt: hæld forsigtigt fra bundfaldet, og giv den kun kort luft.
Tekst opdateret 25. september 2026 · Prisdata opdateret 13. november 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.