Champagne › Blanc de blancs champagne
Blanc de blancs champagne er champagne presset af hvide druer alene — i praksis chardonnay, der dækker 97 % af markerne i Côte des Blancs syd for Épernay. Guiden gennemgår reglerne, grand cru-landsbyerne, modstykket blanc de noirs og det, etiketten afslører. 24 vine fra Champagne står som blanc de blancs i vores prisdata. Udvalget sælges af 7 forhandlere.
37.5 cl
Albescent Blanc de Blancs Grand Cru Champagne WarisHubert Demi 375 ml Økologisk En Champagne, der nærmest gløder indefra præcis som navnet Albescent lover. WarisHuberts signaturBlanc de Blancs er skabt udelukkende på
Årgang 2017
En af Champagnes store Blanc de Blancs og kun den 10. årgang af Blanc des Millénaires produceret på mere end 40 år. Flere årgange har opnået de magiske 100 point. Få champagner forener tid, terroir og håndværk som Charl
Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs Extra Brut Giftbox Caviste Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs Extra Brut er husets hyldest til Chardonnay-druens elegance og præcision. Vinen er skabt til den kvalitetsbev
Bernard og Nadines Mesterværk: Bouby & Fils Champagne Blanc den Blancs Gylden strågul farve med delikate og vedvarende bobler, der danser livligt op mod overfladen. Duften åbner med en forførende buket af friske blomster
Selvom dette område primært er kendt for sine røde druer, spiller de hvide druer også en betydningsfuld rolle. Carole har opnået en guldmedalje fra Gilbert og Gaillard for sin blanc de blancs, som er fremstillet udelukke
Paul Sadi Champagne Simone Blanc de Blanc er en sofistikeret champagne, der udelukkende er lavet på Chardonnay-druer, som er kendetegnende for en Blanc de Blanc. Denne champagne præsenterer en frisk og delikat smag med n
Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru Brut Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru Brut stammer fra den berømte Grand Cru-landsby Le Mesnil-sur-Oger, som regnes blandt de fineste terroirs for Chardonnay i hele Champagne. Den k
Gruet Champagne er en udsøgt drik, der både kan nydes alene og som en fremragende ledsager til retter med svinekød, fed fisk eller mild ost. Denne champagne er fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer, hvilket giver d
Yves Loison Champagne Jeanne Blanc de Blancs Brut Dette er en yderst elegant, rig og velskabt Champagne med en alkoholprocent på 12,0 %. "Jeanne" er en hyldest til ren Chardonnay-ekspertise, hvor der bydes op til en flot
Årgang 2016
Valget af de bedste cuvéer fra Godset giver årgangen til at afsløre ånden i de gode år. En delikat brus fremhæver dens generøse smag. Ofte nuancer af smøragtig brioche og bevise over for næsen, lover få øjeblikke til at
"Klassisk Champagne på 100 % Chardonnay som er absolut glimrende. I næsen har den et flot mix af friske noter, hvor der er citrus, fersken og sprøde pærer sammen med de helt klassiske noter af 'autolyse', brød, hasselnød
Herlig kompleks Champagne som med sin dybde virkelig er velegnet til at servere til mad. Gylden i glasset med noter af tørret tropisk frugt, appelsin og abrikos, samt en anelse friske fadnoter. Den lange fadlagring har o
Vi har forhandlet os frem til en vild kampagne på Champagne Valentin Leflaive, som ejes af Puligny-Montrachet-legenden, Olivier Leflaive. I hele april kan du købe den topanmeldte Champagne CV|19|30 Blanc de Blancs Extra
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs En udsøgt Champagne, der udelukkende fremstilles af den første presning, også kendt som Cuvée. Gæringen finder sted både i temperaturkontrollerede ståltanke og i store egetræsfade. Alle Ch
Årgang 2015
Noter af hvide blomster og citrus med dejlig friskhed og let mineralitet. Meget elegant Flaskestørrelse:0,75 Områdenavn:Champagne Land:Frankrig Vintype:Champagne Anbefales til:Som aperitif, til ferskvandsfisk, sushi, øst
Delamotte Blanc de Blancs er en af de mest elegante non-vintage champagner på markedet og et strålende eksempel på, hvorfor Côte des Blancs regnes som hjemstedet for verdens bedste Chardonnay. Fremstillet på 100 % Chardo
Ultra fokuseret ren Chardonnay Champagne fra Gosset. En duft af hvide blomster, fersken og citrusfrugter blander sig med en svag brødtone. Smagen er intens, men stadig med stor flot balance. Smagen er baseret på stor fru
Årgang 2008
Vininformation 100% Chardonnay fra de bedste Grand Cru og Premier Cru marker i Côte des Blancs, højborgen for Chardonnay. Her får du en silkeagtig og blød champagne med fin, cremet konsistens og delikat mousse. De besnær
Årgang 2016
Louis Roederer Blanc de Blancs Brut 2016 En udsøgt champagne, der udelukkende er lavet på Chardonnay-druer fra de fineste Grand Cru-vinmarker i Côte des Blancs. Årgangen 2016 bød på udfordrende vejrforhold, men Roederers
Årgang 2017
Louis Roederer Blanc de Blancs 2017 Brut Champagne En sofistikeret og mineralsk champagne fra en fremragende årgang, lavet udelukkende af Chardonnay-druer fra Grand Cru-vinmarker i Avize, beliggende i hjertet af Côte des
Årgang 2012
Champagne Taittinger, etableret i 1734, er berømt for sin enestående kvalitet og rige tradition. Med 290 hektar vinmarker i Champagne-regionen sikrer Taittinger, at kun de fineste druer anvendes. Deres historiske kældre
Årgang 2015 · Magnum
Louis Roederer Blanc de Blancs Brut 2015 En udsøgt champagne, der udelukkende er lavet på Chardonnay-druer fra de fineste Grand Cru-vinmarker i Côte des Blancs. Årgangen 2016 bød på udfordrende vejrforhold, men Roederers
Årgang 2012
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 2012 Champagne Taittinger, etableret i 1734, er berømt for sin enestående kvalitet og rige tradition. Med 290 hektar vinmarker i Champagne-regionen sikrer de druer af høj kvalitet ti
Årgang 2008
Champagne Taittinger, etableret i 1734, er berømt for sin enestående kvalitet og rige tradition. Med 290 hektar vinmarker i Champagne-regionen sikrer Taittinger, at de anvender druer af den højeste standard. Deres histor
Blanc de blancs champagne er champagne lavet udelukkende af hvide druer, og i praksis betyder det ren chardonnay. Produktspecifikationen for AOC Champagne (2024) skelner mellem tre slags hvid champagne: blandet af hvide og sorte druer, kun af hvide druer (blanc de blancs) og kun af sorte druer (blanc de noirs). Chardonnay fylder 31 % af markerne i hele Champagne ifølge Comité Champagne, men i Côte des Blancs er sorten næsten enerådende.
| Blanc de blancs champagne | Fakta |
|---|---|
| Druer | Kun hvide druer, i praksis chardonnay; fire hvide hovedsorter er tilladt i appellationen |
| Hjemsted | Côte des Blancs, cirka 3.200 hektar, 97 % chardonnay |
| Grand cru-landsbyer i Côte des Blancs | Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger og Oiry |
| Lagringskrav | Som al champagne: mindst 15 måneder på flaske, 36 for årgangsvin |
| Modstykke | Blanc de noirs, kun af pinot noir og meunier |
| Typisk pris i vores data | De midterste 50 % koster 430 kr.-799 kr. |
Blandt appellationens syv hovedsorter har fire hvid skal: chardonnay, pinot blanc, arbane og petit meslier. De tre øvrige af appellationens syv hovedsorter har sort eller grå skal. De sjældne sorter, pinot gris medregnet, dækker ifølge Comité Champagne tilsammen kun 0,3 % af vinmarkerne, og derudover åbner specifikationen for den hvide tilpasningssort voltis på højst 5 % af en bedrifts beplantning.
Comité Champagne beskriver chardonnay som stjernesorten i Côte des Blancs, giver den æren for champagnens friskhed og kalder den "an ideal grape for producing wines that age well".
Produktspecifikationen for AOC Champagne beskriver blanc de blancs som champagne af kun hvide druer, og ordet "chardonnay" må kun stå på etiketten, hvis alle basisvinene er lavet af chardonnay — likøren til anden gæring og dosagen er undtaget. Sortsnavnet må højst være 3 millimeter højt og halvt så stort som ordet Champagne.
Et landsbynavn betyder, at alle druerne kommer fra den kommune. Står der "Grand Cru" ved siden af, skal kommunen være en af de 17 grand cru-kommuner; kommuner uden cru-status skal i stedet skrive "Vigne de" eller "Vignoble de" foran navnet.
Côte des Blancs er distriktet syd for Épernay, hvor chardonnay dækker 97 % af cirka 3.200 hektar fordelt på ti kommuner, ifølge Champagnes UNESCO-verdensarvsorganisation. Kridtet træder frem overalt. Skråningerne vender mod øst og ligger mellem 100 og 200 meters højde; det højeste punkt er 248 meter over Avize.
Seks af Champagnes 17 grand cru-kommuner ligger i Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger og Oiry. Le Mesnil-sur-Oger er næsten en monokultur: champagnehusenes organisation UMC opgør kommunen til 437,6 hektar, heraf 436,4 hektar chardonnay og 1,2 hektar pinot noir.
Blanc de noirs er blanc de blancs' spejlbillede: hvid champagne presset udelukkende af de sorte druer pinot noir og meunier. Ifølge produktspecifikationen holdes mosten farveløs ved skånsom pressning og opdeling af saften i fraktioner.
| Blanc de blancs | Blanc de noirs | |
|---|---|---|
| Druer | Hvide, i praksis chardonnay | Sorte: pinot noir og meunier |
| Sorternes andel af markerne | Chardonnay 31 % | Pinot noir 38 %, meunier 31 % |
| Chardonnays kerneområde | Côte des Blancs (97 % chardonnay) | – |
Blanc de blancs og blanc de noirs adskiller sig altså på druernes skalfarve, ikke på vinens farve.
Blanc de blancs champagne kan have "decades of aging potential", skriver Claire Nesbitt i JamesSuckling.com's rapport om stilen (2025), der beskriver blanc de blancs ved "precision, minerality and vibrant acidity". Lovkravet er det samme som for anden champagne, men topcuvéerne lagres langt længere: Krugs Clos du Mesnil fra høsten 1979 kom først på markedet i 1986.
Blandt de kendte blanc de blancs champagner er:
Blanc de blancs champagne spænder fra årgangsløse cuvéer til prestigevine som Salon og Clos du Mesnil, og tre oplysninger på etiketten placerer flasken i spændet: producenten, oprindelsen (et grand cru-navn som Le Mesnil eller Avize) og om der står en årgang. Midterprisen for blanc de blancs i vores data er 552 kr. Priserne i hele udvalget ligger fra 239,95 kr. til 1.999 kr. Lige nu er 4 vine sat ned. Winelover opdaterer priserne fra danske vinhandlere dagligt; udvalget her bygger på forhandlernes egen betegnelse blanc de blancs.
Blanc de blancs betyder "hvid af hvide" og bruges om vin lavet udelukkende af hvide druer. VinAvisens ordbog definerer det som hvidvin presset alene af grønne druer. I Champagne er en blanc de blancs i praksis ren chardonnay, fordi de sjældne sorter tilsammen dækker 0,3 % af markerne ifølge Comité Champagne.
Nej, blanc de blancs er ikke forbeholdt champagne; betegnelsen står også på mousserende vin fra andre områder og lande. Franciacortas Satèn er for eksempel en blanc de blancs af chardonnay og pinot bianco. Kun når ordet Champagne står på etiketten, gælder champagnens regler for oprindelse, druer og lagring.
Le Mesnil blanc de blancs grand cru er champagne af hvide druer fra Le Mesnil-sur-Oger, en af Champagnes 17 grand cru-kommuner i Côte des Blancs. Kommunenavnet på etiketten kræver, at alle druer kommer derfra. Le Mesnil-sur-Oger er næsten ren chardonnay: 436,4 af 437,6 hektar ifølge UMC.
Blanc de blancs champagne laves af hvide druer, i praksis chardonnay, mens blanc de noirs champagne laves af de sorte druer pinot noir og meunier. Begge er hvide vine, fordi saften fra sorte druer er farveløs, når druerne presses skånsomt.
Tekst opdateret 25. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.