Provence er verdens rosé-hovedstad: Omkring 90 % af produktionen er lyserød, og de tre hovedappellationer dækker cirka 27.800 hektar mellem Middelhavet og Alpernes udløbere. Det er samtidig Frankrigs ældste vinregion — grækerne plantede de første stokke ved Marseille omkring 600 f.Kr. Hos 7 forhandlere følger vi 40 vine provencalske vine — fra 139,95 kr. til 1.199 kr.
Magali Signature Rosé er en elegant rosé, der udtrykker det unikke kystlige terroir i Provence. En medium-bodied rosé aromaer og smag af jordbær, appelsinskal og hvide blomster. Den har en lys og forfriskende syre, samt
Årgang 2025
Ultimate Provence (UP) Côtes de Provence Rosé 2025 En ikonisk, moderne og ultra-frisk rosévin med en alkoholprocent på 12,5 %. Vinen er kendt for sin markante flaske og sin evne til at kombinere intens frugt med en eks
Årgang 2021
Étoile Rosé 2021 En udsøgt rosévin fra Provence, der indfanger essensen af fransk rosékultur på fornemmeste vis. Denne vin er skabt gennem en harmonisk blanding af druer fra tre af Domaines Otts anerkendte ejendomme: Clo
Magali Signature Rosé er en elegant rosé, der udtrykker det unikke kystlige terroir i Provence. En medium-bodied rosé aromaer og smag af jordbær, appelsinskal og hvide blomster. Den har en lys og forfriskende syre samt e
Årgang 2018
Château Romassan Rouge 2018 fra Domaines Ott er en kraftfuld og karakterfuld rødvin fra det berømte Bandol-distrikt i Provence. Vinen er kendt for sin struktur, dybde og store lagringspotentiale, hvilket er kendetegnende
Årgang 2025 · Magnum
Ultimate Provence (UP) Côtes de Provence Rosé 2025 En ikonisk, moderne og ultra-frisk rosévin med en alkoholprocent på 12,5 %. Vinen er kendt for sin markante flaske og sin evne til at kombinere intens frugt med en eks
Crispy May fra Saint-Tropez er årets mest spektakulære Provence Rosé! Vinen er fremstillet ud fra devisen Det bedste af det bedste. Det vil sige, at man har haft et ekstremt fokus på druernes oprindelse og kvalitet, og a
Årgang 2025
Domaine Tempier Bandol Rosé 2025 Rosé Bandol AOC, Provence, Frankrig En sjælden og raffineret rosé fra det legendariske Domaine Tempier, som primært er kendt for sine rødvine men deres Bandol rosé er en velbevaret hem
Årgang 2022 · Magnum
Domaines Ott By Ott Rosé Côtes de Provence 2022 By Ott Rosé fra Domaine Ott er en sofistikeret vin fra Côtes de Provence. Den er sammensat af Grenache (60-70%), Cinsault (20-30%), Syrah (6-10%) og Mourvèdre (ca. 4%), pri
Årgang 2023
Clos Mireille Blanc de Blancs 2023 fra Domaines Ott er en eksklusiv hvidvin, der indfanger essensen af det kystnære Provence. Vinen er certificeret økologisk og er resultatet af et unikt terroir, hvor vinmarkerne strække
En uimodståelig, balanceret og silkeblød rosé. Vinen er smuk laksefarvet, med en forførende duft af hvid fersken, nyplukkede jordbær, orangeskal og rosenhave. Lettere cremet på tungen, med masser af friskhed, saftig frug
Magali Signature Rosé er en elegang rosé, der udtrykker det unikke kystlige terroir i Provence. En medium-bodied rosé aromaer og smag af jordbær, appelsinskal og hvide blomster. Den har en lys og forfriskende syre samt e
Årgang 2023
Château Romassan, beliggende i det smukke Bandol i Var, drager fordel af en undergrund rig på mergel, sandsten og kalk. Det solrige og varme klima, kombineret med kølige vinde fra Middelhavet, skaber optimale betingelser
Her har du et klokkeklart bevis på, at man i Provence kan lave vidunderlig hvidvin. Man er fra Rimauresqs side gået til opgaven på samme måde, som hvidvinsmestrene fra Bourgogne ville gøre det. Man har både gæret og lagr
Det høje indhold af skiffer i jorden under Rimauresqs vinstokke er hemmeligheden bag Cuvée Rs silkebløde tekstur og sprøde mineralitet. Man har udelukkende brugt den lokale druesort, Rolle, som er plukket fra 30 år gamle
En gastronomisk rosé! Pionniére legemliggør drømmen om en rosévin, der bør betragtes som en stor hvid. Uhyre kompleks, intens og elegant med en sublim balance mellem frugt, fylde, fad og syrestruktur. En vin, der på trod
En herlig frisk og saftig fransk rosé. Her er små fine noter af skovens fine bær; jordbær og hindbær. Smagen er i den friske stil med god frugtsyre og en herlig smagsintensitet. God balanceret afslutning, der giver balan
Rimauresq beskriver selv deres R-rosé-cuvée som en rosé med et ekstra niveau. Her er mere aromatisk vedholdenhed, mere finesse, mere elegance - ja, mere af det hele. Og det er ikke tilfældigt, for kriterierne for de drue
Helt lys i glasset med friske noter af små røde bær, typisk jordbær fra den dominerende grenache drue. En anelse rosenblade anes i duften og går fint igen i smagen. I munden er vinen frisk med god frugtsyre og herlig mod
Årgang 2025
Domaines Ott By Ott Rosé Côtes de Provence 2025 Produktbeskrivelse: By Ott Rosé fra Domaine Ott er en sofistikeret vin fra Côtes de Provence. Den er sammensat af Grenache (60-70%), Cinsault (20-30%), Syrah (6-10%) og M
Årgang 2021
Roche Bellemont Provence Blanc 2021 Vi bringer dig mange fine Provence -roser - elegant, subtil og lækker. Imidlertid er deres hvidvine nok endnu mere spændende, og de udgør kun 5% af produktionen og er deror ret sjældne
En gastronomisk rosé! Pionniére legemliggør drømmen om en rosévin, der bør betragtes som en stor hvid. Uhyre kompleks, intens og elegant med en sublim balance mellem frugt, fylde, fad og syrestruktur. En vin, der på trod
Confidentielle Provence Rosé La Londe AOP 2022 fra Figuière er en økologisk rosévin fra Provence. Blendet består af 55 % Grenache, 25 % Cinsault og 20 % Mourvèdre, som tilsammen skaber en tør, frisk og elegant stil med t
Årgang 2025
Ultimate Provence (UP) Côtes de Provence Rosé 2025 En ikonisk, moderne og ultra-frisk rosévin med en alkoholprocent på 12,5 %. Vinen er kendt for sin markante flaske og sin evne til at kombinere intens frugt med en eks
Provences tre store appellationer — Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence og Coteaux Varois — dyrker tilsammen cirka 27.800 hektar, hvoraf Côtes de Provence alene lægger beslag på godt 20.000. Regionen producerede i 2024 omkring 134 millioner flasker AOP-rosé og står for 40-45 % af al fransk AOP-rosé og omkring 5 % af verdens samlede roséproduktion. Over 55 millioner flasker eksporteres årligt, og eksporten er femdoblet på 15 år med USA som største marked. Klimaet leverer over 3.000 soltimer om året, og mistralen holder vinmarkerne tørre og sunde. Men rosé er langtfra hele historien: Nogle af regionens ældste appellationer laver næsten kun rød og hvid vin.
Omkring 600 f.Kr. grundlagde græske søfarere fra Phokaia i det nuværende Tyrkiet handelskolonien Massalia — Marseille — og bragte vinstokke med sig. Da romerne ankom i 125 f.Kr., havde vinen derfra allerede ry i hele Middelhavet, og det var romerne, der derefter førte vindyrkningen videre op ad Rhône til Bourgogne, Beaujolais, Gascogne og Bordeaux. Provence er med andre ord ikke bare Frankrigs ældste vinregion, men i praksis moderregionen for dem alle. Klostrene bar traditionen gennem middelalderen — Saint-Victor i Marseille, Saint-Honorat på Lérins-øerne og cistercienserne på Le Thoronet — og tempelridderne grundlagde i 1200-tallet Commanderie de Peyrassol, der stadig producerer vin i dag. Appellationerne kom sent: Cassis var med blandt Frankrigs allerførste i maj 1936, Bellet fulgte i 1941 og Palette i 1948, mens den store Côtes de Provence først blev anerkendt i 1977.
Farven er ikke tilfældig, men et resultat af metoden. Provence bruger overvejende direkte presning, hvor de blå druer går i pressen uden forudgående maceration, så saften kun optager et strejf af farve fra skallerne — det giver de blegeste nuancer. Alternativet er kort, kold skindmaceration i 2 til 20 timer ved 16-20 grader, som giver en mere holdt farve. Brancheorganisationen CIVP kobler de to direkte: Direkte presning giver farver fra fersken til mango, mens maceration trækker mod grapefrugt og ribs. Den tredje metode, saignée — hvor man tapper 5-15 % af saften fra en rødvinsgæring — placerer CIVP udtrykkeligt uden for Provence; den hører hjemme, hvor man også laver rødvin. Regionen tager farven så alvorligt, at den i 1999 grundlagde Centre du Rosé i Vidauban, verdens eneste forskningscenter dedikeret til rosévin, med ni ansatte og omkring 250 forsøgsvine om året.
Men "bleg er lig kvalitet" er en sandhed med modifikationer. Elizabeth Gabay MW, der smagte over 1.500 roséer til sin bog om kategorien i 2018, argumenterer for, at rosé slet ikke bør bedømmes på farve, og at blegheden kun er én af mange interessante udtryk. Jancis Robinson kalder den meget lyse laksefarve et godt, men ikke ufejlbarligt spor efter kvalitet — og tilføjer, at det stadig er let at finde ganske almindelig rosé i Provence. Der er også et paradoks i forbrugeradfærden: Ser folk vinene, foretrækker de ofte de mørkere; smager de dem blindt, hælder de mod de lysere.
Ingen har flyttet kategorien som Sacha Lichine. Han solgte familiens Château Prieuré-Lichine i Margaux i 1999, købte Château d'Esclans i midten af 00'erne og hentede Patrick Léon — tidligere teknisk direktør på Mouton Rothschild — ud af pensionen. På et årti gik produktionen fra omkring 135.000 flasker til cirka fem millioner, båret af Whispering Angel, der alene passerede en halv million kasser i USA. I toppen ligger Garrus fra en fire hektar stor parcel med 80-100 år gamle stokke, fadgæret og prissat over 100 dollar. I december 2019 købte LVMH's Moët Hennessy 55 % af ejendommen, og resten af koncernbølgen fulgte: Galoupet i 2019, Minuty i 2023, mens Chanels ejerfamilie købte Domaine de l'Île på øen Porquerolles og Louis Roederer allerede i 2004 havde overtaget Domaines Ott. Brad Pitt og Angelina Jolie købte Miraval i 2012 — vinen blev i 2013 den første rosé nogensinde på Wine Spectators Top 100 — og ejerskabet har siden 2022 været genstand for en retssag, der endnu ikke er afgjort. Regionens egen kvalitetsklassifikation stammer derimod fra 1955, hvor 23 ejendomme fik retten til at skrive "cru classé"; fem er siden forsvundet, og listen er aldrig blevet revideret.
Går man uden om roséstrømmen, findes der en helt anden region. Palette ved Aix er kun omkring 50 hektar, og her er rosé faktisk den mindste kategori — 41 % af produktionen er rød og 39 % hvid. Château Simone, som ejer over halvdelen af appellationen og har været i familien Rougiers eje siden 1830, fik 92 point af Neal Martin i Vinous for sin hvide 2021. Cassis er endnu tydeligere: 83 % hvidvin fra 197 hektar under Cap Canaille, klassisk til bouillabaisse og så efterspurgt lokalt, at der næsten ikke eksporteres. Bellet er den formentlig eneste AOC-vinmark, der ligger helt inde i en storby — 55 hektar på terrasser i Nice — og bruger de savoyardiske druer folle noire og braquet. Og Les Baux-de-Provence i Alpillerne har siden 2023 været fuldt økologisk certificeret som appellation. Nabolaget Bandol med sine mourvèdre-baserede rødvine har vi dækket på sin egen side.
Dansk Provence-rosé er et maj-til-juli-fænomen. Pinsen er det kommercielle startskud, hvor supermarkederne kører kampagner, sommertesterne toppede i juli — og i slutningen af august er kategorien reelt væk igen fra tilbudsaviserne, hvor pladsen overtages af billig italiensk, spansk og tysk rosé til 39-59 kr. Prisstigen herhjemme går fra 55 kr. for en økologisk Provence-rosé i Rema 1000 til 995 kr. for Garrus hos FineWines — faktor 18 inden for samme region og vintype. Rema 1000 er den mest konsekvente discount-spiller med Château Castel des Maures til 65 kr., Coop-kæderne kører en rigtig cru classé fra Château de Saint-Martin til 89-150 kr., og MENY har supermarkedernes bredeste udvalg med Peyrassol-huset, M de Minuty og Sacha Lichines The Pale i 110-230 kr.-laget.
Referencen er Spritnyts kæmpetest fra juli 2026 med 48 roséer over 100 kr. Konklusionen dér er værd at tage med: Man skal op omkring 120-130 kr., før kvaliteten for alvor følger med. Toppen med 93 point blev delt af Domaine Otts Château de Selle (409 kr.), Château des Sarrins og Château Saint-Maurs l'Excellence (220 kr.) — mens de to mest kendte navne blev slået af billigere vine: Whispering Angel fik 92 point til 169 kr., Miraval 91 point til 200 kr. Til gengæld er der penge at spare ved grænsen, hvor begge har været set til omtrent det halve af den danske vinhandelspris. Én ting skal man dog ikke lede efter herhjemme: rød og hvid Provence. Én stor dansk webshop fører 43 Provence-produkter, og hver eneste er rosé. Billigste Provence-vin i vores prisoversigt ligger lige nu på 139,95 kr.
Tør rosévin fra Sydøstfrankrig, typisk lavet på grenache, cinsault, syrah og mourvèdre med den lokale tibouren som specialitet. Stilen er meget bleg, tør og frisk med noter af røde bær, citrus og garrigue-urter som timian og rosmarin. Servér ved 8-10 grader. Omkring 90 % af regionens produktion er rosé.
Fordi druerne presses med det samme i stedet for at trække farve fra skallerne. Direkte presning giver de blegeste nuancer, mens et par timers kold skindkontakt giver dybere farve. Blegheden er altså et stilvalg — ikke i sig selv et kvalitetsstempel, hvilket flere Masters of Wine har påpeget.
Langt de fleste roséer er lavet til at drikkes unge, og seneste årgang er næsten altid det rigtige valg — friskheden er hele pointen. Åbnet holder flasken to-tre dage i køleskabet med prop i. Undtagelsen er de fadgærede topvine som Garrus og Domaine Otts ejendomsvine, der kan udvikle sig i flere år.
Omkring 149-199 kr. hos danske forhandlere, senest noteret til 169 kr. Den fik 92 point i Spritnyts test af 48 Provence-roséer i juli 2026 — solide point, men flere billigere vine i samme test klarede sig lige så godt eller bedre. Ved grænsen har den været set væsentligt billigere.
Nej — og det er en klassisk forveksling. Den populære flaske med den rosenformede bund kommer fra Languedoc, ikke Provence. Den er ikke dårligere af den grund, men vil man have ægte Provence, skal etiketten sige Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence eller Coteaux Varois en Provence.
Tekst opdateret 25. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.