Producenter › Dom Pérignon
Dom Pérignon er Moët & Chandons prestigechampagne, opkaldt efter munken fra Hautvillers og i dag drevet som eget hus i LVMH-koncernen. Huset laver udelukkende årgangschampagne, og den hvide Vintage lagrer mindst otte år, før den frigives. Her på siden kan du sammenligne 10 vine fra Dom Pérignon-hylden.
Årgang 2010
Dom Pérignon 2010 er en luksuriøs årgangschampagne, der er blevet til trods for udfordrende vejrforhold. Denne champagne præsenterer en delikat aroma af grøn mango, melon og ananas, som suppleres af noter af appelsinskal
Årgang 2013
Dom Pérignon er en af de mest ikoniske champagner i verden, anerkendt for sin særlige stil og luksuriøse karakter. Vi præsenterer Dom Pérignon Vintage 2013, som leveres i en stilfuld gaveæske. Denne årgang fra 2013 tilby
Årgang 2009
Dom Pérignon er kendt for kun at producere vintagechampagne, hvor hver årgang er enestående og afspejler både årets særlige karakteristika og husets stil. Plénitude 1 bliver frigivet efter mindst 8 års lagring og byder p
Årgang 2008
Dom Pérignon er kendt for kun at producere vintagechampagne, hvor hver årgang er enestående og afspejler både årets særlige karakter og husets stil. Plénitude 1 bliver frigivet efter mindst 8 års lagring og byder på en k
Årgang 2015
Dom Pérignon Vintage 2015 Special Edition Tribute To Jean-Michel Basquiat Dom Pérignon har skabt en særlig udgave af deres Vintage 2015 champagne som en hyldest til kunstneren Jean-Michel Basquiat. Denne udgave kombiner
Årgang 2008
Dom Pérignon er berømt for sin luksuriøse vintagechampagne, hvor hver årgang indfanger årets unikke karakter og husets signaturstil. Plénitude 1, som frigives efter mindst 8 års modning, præsenterer en kompleks aroma af
Årgang 2008
Dom Pérignon er kendt for at fremstille verdensberømt vintage champagne, men kun i de år, hvor druekvaliteten er optimal. Som en del af Moët & Chandon-familien repræsenterer Dom Pérignon husets mest prestigefyldte cuvée.
Årgang 2002
Dom Pérignon Plénitude 2 (P2) er en udsøgt vintage champagne, der har modnet i 15 år i kældrene. I sin Plénitude-tilstand opnår denne champagne en ny dimension af livlighed og intensitet. Duften er fyldig og sprudlende
Årgang 2008
Dom Pérignon Lady Gaga Rosé Special Edition 2008 Et eksklusivt samarbejde mellem det legendariske champagnehus Dom Pérignon og kunstneren Lady Gaga en champagne, der forener avantgardistisk kreativitet med klassisk luks
Årgang 1998
Dom Pérignon Plénitude 2 (P2) er en udsøgt champagne, der har modnet i 15 år i kældrene, hvilket resulterer i en dyb og kompleks smagsprofil. Du vil opleve aromaer af brioche, bergamotappelsin og stenfrugt, mens smagen e
Dom Pérignon er en prestigechampagne fra Champagne, skabt af Moët & Chandon og i dag drevet som selvstændigt hus under Moët Hennessy, LVMH-koncernens afdeling for vin og spiritus. Huset laver kun årgangsvin: hver flaske skal gengive én enkelt høst, og år, der ikke lever op til målet, bliver aldrig deklareret. Vinene er assemblager — ifølge de fleste kilder af pinot noir og chardonnay i skiftende forhold.
| Dom Pérignon | Fakta |
|---|---|
| Første årgang | 1921, i salg fra 1936 |
| Ejer | Moët Hennessy (LVMH) |
| Druer | assemblage; ifølge de fleste kilder pinot noir og chardonnay |
| Kældermester | Vincent Chaperon, siden 2019 |
| Vinene | Vintage, Vintage Rosé, Plénitude 2 og Plénitude 3 |
| Mindste lagring før frigivelse | 8 år (Vintage), 12 år (Rosé), 15 år (P2) |
Dom Pierre Pérignon (1638-1715) var munk og blev i 1668 kældermester på klosteret i Hautvillers, hvor han passede klostrets vin i 47 år. Hans dokumenterede indsats handlede om at blande druer fra forskellige marker, presse hvid most ud af blå druer og holde boblerne væk — en ukontrolleret andengæring kunne sprænge flaskerne i kælderen.
At munken skulle have opfundet champagne, er en myte: den engelske læge Christopher Merret beskrev allerede i 1662 over for Royal Society, hvordan engelske vinhandlere tilsatte sukker og melasse for at få vinen til at perle. Replikken "Kom hurtigt, jeg drikker stjerner" dukker ifølge Wikipedia først op i en trykt reklame i slutningen af 1800-tallet, og en stor del af legenden kan spores til hans efterfølger Dom Groussard, der i 1821 pyntede på klostrets historie.
Dom Pérignon som champagne begyndte med årgang 1921, som først kom på markedet i 1936, da de første flasker blev sejlet til New York med linjeskibet Normandie. Navnet blev Moët & Chandons topcuvée, og i dag hører Dom Pérignon og Moët & Chandon begge under Moët Hennessy i LVMH.
Dom Pérignon Vintage lagrer mindst otte år før frigivelse ifølge LVMH. Huset springer svage høster over: 2014 blev aldrig deklareret, og 2015 blev næste årgang efter springet, skrev Spritnyt (2024). Princippet er det modsatte af Krug, hvis Grande Cuvée bygges af mere end hundrede reservevine fra mange år.
Årgang 2017 viser, hvor forskellige høsterne kan være: ifølge Spritnyt (2026) var 2017 et varmt år med 12 frostnætter i marts; høsten startede 28. august — den fjerdetidligste i 50 år — og der var problemer med gråskimmel og sur råd.
Dom Pérignon Rosé er husets rosé champagne og lagrer mindst 12 år, fire år længere end den hvide Vintage. Rosé-årgangene i handlen ligger derfor typisk flere år efter de hvide.
Plénitude er Dom Pérignons betegnelse for senere udgivelser af samme årgang, som har lagret længere i kælderen: P2 frigives tidligst efter 15 år ifølge LVMH, og P3 kommer endnu senere i meget små mængder. Samme årgang kan dermed findes både som Vintage og som P2 — de to udgaver er samme vin i to aldre.
Vincent Chaperon har været kældermester (chef de cave) hos Dom Pérignon siden 1. januar 2019, hvor han afløste Richard Geoffroy. Chaperon kom til Moët & Chandon i 1999, blev assisterende vinmager året efter og arbejdede tæt sammen med Geoffroy fra 2005; sammen deklarerede de fire årgange, skrev Harpers (2018).
Richard Geoffroy ledte Dom Pérignon i 28 år, fra 1990 til 2018, deklarerede ifølge Harpers mere end 15 årgange og skabte Plénitude-begrebet. Moët & Chandon beskrev i 2018 hans linje som et konstant forsøg på at skubbe frugten til optimal modenhed. Geoffroy stod også bag samarbejder med kokkene Ferran Adrià og Alain Ducasse og kunstnerne David Lynch, Jeff Koons og Lenny Kravitz, og i 2021 blev han konsulent for Bellavista i Franciacorta.
Dom Pérignon hører til det øverste prislag på det danske champagnemarked: prestige-cuvéerne starter omkring 1.500 kr., og Dom Pérignon Vintage har typisk kostet omkring 2.000 kr. i dansk handel. Prisbilledet over vinene viser, hvordan de aktuelle flasker fordeler sig. Winelover tjekker hver dag, hvad flaskerne koster, og har lige nu Dom Pérignon-vine fra 1 forhandler. Priserne på Dom Pérignon på lager ligger fra 1.795 kr. til 4.995 kr.
Dom Pérignon Vintage koster typisk omkring 2.000 kr. pr. flaske i dansk handel, hvilket placerer champagnen i prestigelaget, der starter omkring 1.500 kr. Prisbilledet over vinene her på siden viser, hvordan de aktuelle priser på Vintage, Rosé og Plénitude fordeler sig. Den billigste Dom Pérignon-flaske, vi følger, koster lige nu 1.795 kr.
Dom Pérignon 2014 findes ikke, fordi huset kun laver årgangschampagne og undlader at deklarere høster, der ikke lever op til målet. Ifølge Spritnyt (2024) blev 2015 derfor næste årgang efter springet. De årgange, danskerne søger mest efter, er 2008, 2015 og 2013.
Dom Pérignon P2 (Plénitude 2) er en senere udgivelse af en Dom Pérignon-årgang, som har lagret mindst 15 år i kælderen før frigivelse, mod mindst otte år for den almindelige Vintage. P2 er altså samme årgang i en ældre udgave; P3 følger endnu senere i meget små mængder.
Dom Pérignon ejes af Moët Hennessy, vin- og spiritusdivisionen i den franske luksuskoncern LVMH. Champagnen blev skabt af Moët & Chandon, der også hører under Moët Hennessy, og vinene laves i Champagne under kældermester Vincent Chaperon, som i 2019 overtog efter Richard Geoffroy.
Tekst opdateret 25. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.