Producenter › Dominio de Pingus
Dominio de Pingus er danske Peter Sissecks vinhus i La Horra i Ribera del Duero, grundlagt 1995. Huset laver to vine af tinto fino: Pingus fra to marker plantet 1929 og Flor de Pingus fra landsbyens øvrige marker. Sissecks tredje etiket, PSI, er et selvstændigt projekt med egne marker og egen kælder ved Aranda de Duero.
Årgang 2021
Pingus er en legendarisk vin, som enhver dansk vinentusiast bør prøve. I de seneste år er vinen blevet mere klar og livlig. For at beskytte mod frost og sikre fremtidig produktion har Peter Sisseck investeret i ventilati
Årgang 2022
Flor de Pingus 2022 er nøje skabt gennem omhyggelig udvælgelse af håndplukkede druer fra Ribera del Duero. Efter en præcisions proces med skånsom gæring og lagring modnes vinen for at bevare sin kompleksitet. Den rubinrø
Årgang 2022
Flor de Pingus 2022 Peter Sisseck Type: Rødvin Producent: Dominio de Pingus Område: Ribera del Duero, Castilla y León, Spanien Druesorter: 100 % Tempranillo (i nogle beskrivelser med en mindre andel Garnacha) Alkoholpr
Årgang 2023
Dominio De Pingus Flor De Pingus 2023 er en anerkendt rødvin fra Ribera del Duero i Spanien, fremstillet af den danske vinmager Peter Sisseck. Den anses for at være den "anden vin" til den legendariske Pingus, men har op
Årgang 2023
Flor de Pingus 2023 er nøje skabt gennem omhyggelig udvælgelse af håndplukkede druer fra Ribera del Duero. Efter en præcisions proces med skånsom gæring og lagring modnes vinen for at bevare sin kompleksitet. Den rubinrø
Årgang 2021
PSI 2021 Ribera del Duero Peter Sisseck En bemærkelsesværdig rødvin fra den anerkendte Ribera del Duero-region i Spanien, skabt af den danske vinmager Peter Sisseck, kendt for den ikoniske Pingus. PSI repræsenterer hans
Årgang 2023
PSI 2023 er en udsøgt rødvin fra den berømte Ribera del Duero-appellation i Spanien, skabt af den anerkendte danske vinproducent Peter Sisseck. Vinen er lavet af druesorten Tempranillo, som er den primære drue i regionen
Dominio de Pingus er en spansk vinproducent i landsbyen La Horra i Ribera del Duero, grundlagt i 1995 af den danskfødte agronom Peter Sisseck, som stadig står bag huset. Sisseck kom til Spanien i 1993 for at lede Hacienda Monasterio. Euroman markerede husets 30-årsjubilæum i februar 2026.
| Fakta | Dominio de Pingus |
|---|---|
| Beliggenhed | La Horra, DO Ribera del Duero, provinsen Burgos |
| Grundlagt | 1995 (første årgang samme år) |
| Drue | tinto fino, Ribera del Dueros lokale udgave af tempranillo |
| Vine | Pingus og Flor de Pingus; PSI er et separat projekt |
| Dyrkning | Biodynamisk siden begyndelsen af 2000'erne |
| Produktion | Pingus under 500 kasser, Flor de Pingus omkring 4.000 kasser om året |
Winelover har i øjeblikket 7 vine tilknyttet denne producentside. Priserne hentes fra 2 forhandlere.
Pingus kommer fra to gamle parceller i La Horra, Barroso på omkring 2,5 hektar og San Cristóbal på omkring 1,5 hektar, begge plantet i 1929 ifølge Tim Atkins Ribera-rapport fra 2024. Stokkene er busktrimmede (en vaso) og havde ifølge Berry Bros. & Rudd aldrig fået kunstgødning eller sprøjtemidler, da Sisseck overtog dem.
Kilderne runder det samlede areal forskelligt op: Decanter skriver 4,2 hektar, mens Amaya Cervera fra Spanish Wine Lover i juli 2026 angav 4,5 hektar. Udbyttet var 12 hektoliter pr. hektar i den første årgang og har ifølge Decanter aldrig oversteget 20 hektoliter. Rare Wine Co daterer den biodynamiske dyrkning til 2001, og Flor de Pingus-markerne fulgte med fra årgang 2005.
Pingus er husets hovedvin, lavet udelukkende af tinto fino fra Barroso og San Cristóbal og gæret i ståltanke eller store trækar. Rare Wine Co beskriver, hvordan de første årgange fik en høj andel nye barriquefade, mens nyere årgange får mindre, og de bedste år slet ingen nye fade; Berry Bros. & Rudd omtaler stadig lagring på nye franske fade, så beskrivelserne er ikke enige. I svage år laves der ingen Pingus.
Luis Gutiérrez fra Wine Advocate gav både Pingus 2014 og Pingus 2021 100 point. Tim Atkin gav Pingus 2022 97 point i 2024.
Flor de Pingus er Dominio de Pingus' større vin, 100 % tinto fino fra husets øvrige marker omkring La Horra, og den står for langt størstedelen af produktionen. Luis Gutiérrez kalder den en "village wine from La Horra", altså en landsbyvin, hvor hver mark vinificeres for sig, før vinene blandes. Druerne gærer med naturlig gær og op til 40 % hele klaser, og vinen lagres mest på brugte fade, skriver Rare Wine Co.
Arealet angives forskelligt: Atkin skrev 40 hektar med en gennemsnitlig stokalder på 25 år, mens andre kilder nævner op til 49 hektar. Gutiérrez gav Flor de Pingus 2021 95+ point og 2022-årgangen 95 point, Atkin gav 2022 94 point.
PSI er ikke en Pingus-vin, men et separat projekt, som Peter Sisseck startede i 2006 sammen med agronomen og vinmageren Pablo Rubio; første årgang er 2007, og vinen sælges under firmanavnet Bodegas y Viñedos Alnardo. Oprindelig købte PSI druer fra omkring 500 avlere og betalte mere for gamle, godt dyrkede stokke, en model importøren Polaner Selections sammenligner med fair trade.
Siden 2021 har PSI købt egne marker, i 2026 næsten 90 hektar fordelt på 300 parceller, blandt andet omkring Peñaranda de Duero og Gumiel de Izán, oplyser Spanish Wine Lover. PSI køber fortsat også udvalgte druer. Kælderen ligger i lagerhaller uden for Aranda de Duero, produktionen er omkring 350.000 flasker, og vinen er overvejende tinto fino med en mindre andel garnacha (grenache). Kun 30-35 % af lagringen sker på barrique, resten i store kar og foudres.
Peter Sissecks vine dækker tre prisklasser i dansk handel: PSI ligger omkring 300 kr., Flor de Pingus omkring 1.000 kr., og Pingus ligger i en helt anden klasse, fordi der laves under 500 kasser om året. Den dyreste flaske på siden koster 1.199 kr. Flaskerne på denne side koster fra 339 kr. til 1.199 kr. Midterprisen er 1.095 kr.
Pingus-vin er rødvin fra Dominio de Pingus i La Horra i Ribera del Duero, lavet af Peter Sisseck siden 1995. Hovedvinen Pingus kommer fra blot to marker med tinto fino plantet i 1929 og laves i under 500 kasser om året. I svage årgange laver Dominio de Pingus slet ingen Pingus.
Pingus laves af druerne fra to gamle marker, Barroso og San Cristóbal, mens Flor de Pingus er en landsbyvin fra Dominio de Pingus' øvrige marker i La Horra. Flor de Pingus produceres i omkring 4.000 kasser om året mod under 500 for Pingus. Flor de Pingus gæres med naturlig gær og lagres mest på brugte fade.
PSI er Peter Sissecks separate vinprojekt i Ribera del Duero, startet i 2006 med første årgang 2007 og ikke en vin fra Dominio de Pingus. PSI laves af tinto fino med lidt garnacha fra egne og indkøbte marker omkring Peñaranda de Duero og Gumiel de Izán og er med omkring 300 kr. den billigste vej til Sissecks vine.
Flor de Pingus 2021 fik 95+ point og Flor de Pingus 2022 95 point af Luis Gutiérrez fra Wine Advocate, mens Tim Atkin gav Flor de Pingus 2022 94 point. Wine Advocate har desuden kaldt Flor de Pingus en kandidat til Spaniens bedste vin, når man ser på forholdet mellem pris og kvalitet.
Winelover sammenligner priserne på Peter Sissecks vine hos danske forhandlere, så du kan se, hvor flasken koster mindst.
Tekst opdateret 25. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.