Gewürztraminer er vinverdenens mest parfumerede drue: litchi, roser og krydderi i en fyldig, gylden hvidvin med lav syre og mærkbar alkohol. Hjemmebanen er Alsace, navnet kommer fra byen Tramin i Sydtyrol, og stilen deler vandene — få druer bliver elsket og fravalgt med samme overbevisning. Vi følger 20 vine gewürztraminer-vine hos 5 forhandlere — fra 125 kr. til 399 kr.
Weingut im Zwölberich henter druerne til denne Gewürztraminer fra et par udvalgte parceller i Langenlonsheim, hvor undergrunden mest består af sand og løss. Druerne bliver skånsomt afstilket, mast og gæret med skind på s
Årgang 2022
Gewurztraminer Alsace 2022 fra Hubert Beck er en arketypisk eksponent for en af Alsaces mest aromatiske og genkendelige druesorter. Hubert Beck formår her at indfange druens intense parfume og rige tekstur, samtidig med
Årgang 2021
Aimé Stentz Aime Steintz-vinene står stilmæssigt i stor kontrast til alle andre vine, man finder i Alsace. Frem for at fokusere på power og frugtsødme er domænets vine utroligt intense og elegante. Desuden er de ekstremt
Årgang 2025
Misto Mare 2025 fra Alois Lageder er ikke en vin, der passer ind i de sædvanlige kategorier. Tværtimod er den skabt som en hyldest til mangfoldighed både i naturen, blandt mennesker og i vinmarken. Vinen samler druer fr
Så levende og frugtfyldt Gewürztraminer som man sjældent er stødt på. Her er noter af friske tropiske frugter, hvide blomster frisk fra marken og søde krydderier bagerst i duftbilledet. Smagen er levende med spillende fr
Klassisk krydret duft med noter af rosenblade, hvide blomster og lyche. Smagen har en god intensitet med moden frugt og et krydret element til at få noget kant på smagen. En vin med en god frugtmodenhed og herlig friskhe
Årgang 2023
Kuentz-Bas Gewurztraminer "Mosaik" Alsace 2023 Denne hvidvin er en aromatisk, charmerende og ekspressiv oplevelse fra Alsace med en alkoholprocent på 14,0 %. "Mosaik"-serien er skabt til at afspejle det mangfoldige geol
50 cl
Vendanges Tardives er den franske betegnelse for sen høst. Det bruges om vine, hvor druerne har fået lov til at blive hængende på stokkene, indtil de naturligt begynder at tørre ind. Det giver en enorm koncentration af s
Gewürztraminer Ried Urlkogl er en vin med et karakterfuldt og nuanceret udtryk.Duft og smag fremstår balanceret med fokus på vinens frugt, friskhed og struktur.Servér vinen ved passende temperatur til maden og nyd den ve
Årgang 2022 · 50 cl
Gewürztraminer Auslese Bio Orange Edelsüß Nahe En økologisk dessertvin fra Nahe-regionen i Tyskland. Denne vin forener Gewürztraminers intense aromaer med orangevinens dybde og Auslese-sødme. Drue og stil: Drue: 100
Årgang 2023
Gewürztraminer Grand Cru Frankstein fra producenten Hubert Beck er en af de mest ekspressive og karakterfulde hvidvine fra Alsace. Frankstein-marken, der ligger omkring byen Dambach-la-Ville, er unik på grund af sin gran
Årgang 2024
Gewurztraminer Grand Cru er generelt kendetegnet ved en fed og urokkelig mund, uden at være for sød. Den er Koncentreret, tæt og grådig med en god balance mellem friskhed der er bred og fast. Gewurztraminer viser i sin u
Årgang 2023
Denne fantastiske Cuvée de la Première Neige har komplekse aromaer af eksotiske frugter. På ganen, god friskhed med et krydret touch. vedvarende noter af rosiner og honning. Det var i november 1985, at Cuvée de la Premie
Fuldstændig naturlig orangevin fra Fritsch. Crunchy, tør, læskende og bare en anelse funky. Gurkemejefarvet i glasset og med en aromatisk duft af ingefærrod, rosenblade, abrikos og kandiseret appelsinskal, omkranset af r
En så levende og frugtfyldt Gewürztraminer, det støder man sjældent på. Her er noter af saftige, tropiske frugter, friskplukkede blomster direkte fra marken og søde krydderier bagerst i duftbilledet. Smagen er levende me
Årgang 2016
Marcel Deiss Gewürztraminer 2016 Alsace AOC Jancis Robinson MW wrote, âDeiss is one of those admirable, uncompromising wine producers who really have gone their own way - and succeededâ. Most of their wines today a
Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Roche Calcaire 2018 Alsace AOC Decanter named Domaine Zind Humbrecht in Alsace as one of Franceâs Top Ten wineries: âDoes winemaking genius exist? If it does then Olivier Humbr
MVØ Vogelgarten Domaine Weinbach ejer nogle af de absolut bedste vinmarker i hele Alsace - flere af dem er Grand Cru. Gewürztraminer udgør sammen med Riesling signaturdruerne for domainet, og det er også disse druer s
Årgang 2017
Aimé Stentz Aime Steintz-vinene står stilmæssigt i stor kontrast til alle andre vine, man finder i Alsace. Frem for at fokusere på power og frugtsødme, er domænets vine utroligt intense og elegante. Desuden er de ekstrem
Gewürztraminer er en aromatisk hvidvinsdrue med lyserøde bær, der giver dybt gylden vin med et duftbillede, ingen anden drue kan forveksles med: litchi, rosenblade, nelliker og ingefær. Kroppen er fyldig, syren lav og alkoholen ofte 13,5-15 % — derfor virker selv en knastør gewürztraminer "sød" i munden. Alsace er verdens centrum med omkring 2.800 hektar — cirka en femtedel af regionens vinareal og mere end resten af verden tilsammen. Og så er druen opkaldt efter en by, den formentlig slet ikke kommer fra.
Tramin i Sydtyrol har lagt navn til druen — "Traminerwein" var et begreb i den tysksprogede verden allerede i 1200-tallet, og i 1470 donerede hertug Sigismund af Tyrol fire fade af byens fineste til kirken som messevin. Men DNA-forskningen fortæller en mere indviklet historie: Gewürztraminer er genetisk samme sort som savagnin — druen bag Jura-egnens sherryagtige vin jaune — og opstod som en aromatisk mutation, der første gang omtales i 1827, formentlig i Tyskland. DNA-forskeren José Vouillamoz vurderer, at sorten er født et sted mellem det nordøstlige Frankrig og det sydøstlige Tyskland; Tramin gav den næppe livet, men navnet og berømmelsen. Kuriøst nok tog Alsace først navnet "Gewürztraminer" til sig i 1870'erne — og droppede i 1973 det gamle "Traminer" helt. Druen er i øvrigt nær slægtning til pinot-familien: DNA'et viser et forælder-afkom-forhold, men ikke hvem af de to der er ældst.
I Alsace er gewürztraminer én af de fire "ædle druer" — sammen med riesling, pinot gris og muscat de eneste, der må stå på regionens 51 grand cru-marker. Toppen er berømt: Zind-Humbrechts Clos Windsbuhl fik 95 point hos både Vinous og James Suckling for 2021-årgangen, og Trimbachs Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre fik 94 point af Vinous' Ian D'Agata (2015). Druens høje sukkerindhold gør den samtidig til sødvins-specialist: Vendanges Tardives (sen høst) kræver druer svarende til mindst 15,3 % potentiel alkohol, og den botrytiserede Sélection de Grains Nobles hele 18,2 % — plukket bær for bær. Hugels VT 2012 viser, hvor vinen så ender: 99 gram restsukker, kun 10,7 % alkohol og en syre helt nede på 4,16 gram. Siden årgang 2021 er tvivlen om stilen i øvrigt afskaffet ved lov: Alle AOC Alsace-vine skal nu deklarere sødmen på etiketten — sec (under 4 g/l), demi-sec (4-12), moelleux (12-45) eller doux (over 45).
Tramin ligger i Sydtyrol, og de seneste årtier har byen taget druen tilbage med besked: Arealet er vokset fra 50 hektar i 1965 til 612 i 2025, og stilen er bevidst modsat Alsace — tør, strammere og mere mineralsk. Flagskibet er andelskooperativet Cantina Tramins "Nussbaumer", der har fået Tre Bicchieri af Gambero Rosso for hver eneste årgang siden 1999 og topper med Falstaff-scorer på 95-96 point — Italiens mest præmierede gewürztraminer. Hofstätters Kolbenhof og Elena Walchs stejle, sydvendte Vigna Kastelaz (Falstaff 93 for 2023) ligger begge klods op ad byen. For os at se er Sydtyrol det oplagte sted at starte, hvis man synes, Alsace-stilen er for parfumeret — samme duft, strammere krop, jf. også kerner og pinot blanc fra samme dale.
Litchi-noten er ikke en anmelderfloskel — den er målbar kemi. Et studie i Journal of Agricultural and Food Chemistry (1999) fandt 12 fælles duftstoffer i litchi og gewürztraminer-vin, og ét af dem, cis-roseoxid, havde de højeste duftaktivitetsværdier begge steder: Det er bogstaveligt talt samme molekyle, der bærer duften i frugten og i vinen. Roseoxid har samtidig en duftgrænse, der er en størrelsesorden lavere end de øvrige blomsterstoffer — derfor slår rosen igennem selv i små koncentrationer. Dansk vinpresse har formidlet pointen længe: Spritnyt forklarede allerede i 2018 rosenduften med monoterpenerne geraniol og roseoxid.
Det danske marked har tre tydelige lag. Supermarkedslaget er reelt ét produkt: Alsace-huset Helfrich i Føtex og Bilka, historisk omkring 115-120 kr. — Netto og Rema 1000 fører ikke druen fast, selvom mange googler efter det. Vinhandlerlaget ligger 180-310 kr.: Meyer Fonné hos H.J. Hansen (205-310 kr.), Hugels Classic hos HR Skov (245 kr.) og Zind-Humbrechts Turckheim hos Erik Sørensen Vin (270 kr.), der har været husets danske eneimportør-forbindelse siden 1976. Sydtyrol købes billigst via Etilika: Abbazia di Novacella til 122 kr., selveste Nussbaumer set på tilbud til 259 kr. og Hofstätters Kolbenhof til 267 kr. Og prisrekorden går til kampagnerne: Vinbladet gav 90 point til en grand cru Praelatenberg, der i 2017 kunne købes for 99 kr. hos Skjold Burne — grand cru-gewürz har altså været nede at røre en hund. Sødvinene er lette at finde (Vendanges Tardives fra 215-400 kr. hos en håndfuld forhandlere), mens SGN reelt er enkeltflasker hos specialister. Hos de forhandlere, vi følger, starter gewürztraminer ved 125 kr.
Grænsehandlen byder på en overraskelse: Gewürz'en dernede er ikke tysk, men fransk — Henri Ehrhart fra Alsace omkring 60 kr. og en grand cru Hatschbourg omkring 120 kr. hos BorderShop (omregnet fra literpriser). Det tyske mærke Hans Baer fra Rheinhessen, som en del danskere søger efter, findes samme sted. Og i den anden ende af skalaen har druen dansk Michelin-blåstempling: Erik Sørensen Vin har beskrevet parringen mellem thairestauranten Kiin Kiin og Zind-Humbrechts aromatiske Alsace-vine — det fineste danske bevis på druens livret.
Gewürztraminer er svaret på de retter, der slår de fleste vine omkuld. Thai- og indisk mad er paradedisciplinen — den lette restsødme tæmmer chilien, og aromatikken bygger bro til ingefær, karry og koriander. Til ost vælger kendere den frem for rødvin: Spritnyt anbefaler moden, sødmefuld gewürztraminer til rødkitoste og kraftige, halvfaste oste — og i Alsace er kombinationen med Münster-ost nærmest obligatorisk. Ved juletid dukker den op i danske julevinsguides som hvidvinen til flæskesteg, hvilket giver god mening: Druens egne noter af nellike, kanel og appelsinskal spejler julens krydderier. Servér let afkølet ved 7-10 grader — for kold lukker duften i.
En aromatisk hvidvinsdrue med lyserøde bær, mest udbredt i Alsace og Sydtyrol. Vinen er gylden og fyldig med intens duft af litchi, roser og krydderi, lav syre og typisk 13,5-15 % alkohol. Stilen spænder fra knastør til dybt sød — og "Gewürz" betyder krydderi på tysk.
Med tryk på anden stavelse: "ge-VYRTS-tra-mi-ner". "W" udtales som dansk v, og "ü" som dansk y. I Frankrig skrives navnet uden trema (gewurztraminer), i Italien hedder druen officielt traminer aromatico — men udtalen af det tyske navn er den samme.
Begge dele — og siden årgang 2021 skal alle Alsace-vine deklarere det på etiketten: sec (tør), demi-sec, moelleux eller doux. Som tommelfingerregel indikerer 13,5 % alkohol eller mere en tør stil, mens 9-11 % betyder restsødme. Sydtyrol-udgaver er næsten altid tørre, og den nye generation i Alsace går også mod tørrere vine.
Alsace er større, rundere og oftere med restsødme — og har hele sødvins-arsenalet fra Vendanges Tardives til Sélection de Grains Nobles. Sydtyrol omkring druens navneby Tramin laver en strammere, tør og mere mineralsk stil. Duften af litchi og roser er fælles; kroppen og sødmen skiller dem.
Thaimad og indisk karry er klassikeren — sødmen tæmmer chili, og aromatikken matcher krydderierne. Derudover: kraftige oste (især rødkit som Münster), foie gras til de søde udgaver og dansk julemad, hvor druens nellike- og kanelnoter spejler retterne. Servér ved 7-10 grader.
Tekst opdateret 24. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.