Timorasso (4 vine)

Overblik

Timorasso er en hvid drue fra Colli Tortonesi omkring byen Tortona iPiemonte, og den giver tørre hvidvine med høj syre og lang lagringsevne. Timorasso var tæt på at forsvinde, indtil Walter Massa aftappede sin første timorasso i 1987; i 2025 dækkede druen ifølge konsortiet i Colli Tortonesi over 500 hektar. Hos de danske vinhandlere, vi overvåger, finder du for tiden 4 vine på timorasso.

Timorasso	Nøgletal
Farve	Hvid
Hjemegn	Colli Tortonesi omkring Tortona i Piemonte
Betegnelse	Colli Tortonesi DOC Timorasso (mindst 95 % timorasso), også som Riserva
Derthona	Varemærke siden 2000; officiel underzone endnu ikke godkendt
Stil	Tør, høj syre, mere fylde i varme årgange (World of Fine Wine 2025)
Med alderen	Petroleumsnote (TDN) efter omkring fem år
Lagring	3-4 år for basisvine, 10 år eller mere for crue Il Montino (La Colombera i World of Fine Wine 2025)
Areal	Over 500 hektar i 2025 (Consorzio Colli Tortonesi)
Dansk prisspænd	fra 289 kr. til 449 kr.

Walter Massa og genoplivningen af timorasso

Walter Massa fra Vigneti Massa er manden bag timorassos comeback: Han aftappede sin første timorasso i 1987 — ifølge Word on the Grapevine 570 flasker fra 400 stokke — og plantede i 1990 den første mark udelukkende med druen, skriver World of Fine Wine (2025). Vinbladet konstaterede i 2020, at det var "pioneren Walter Massas indsats fra slutfirserne", der bragte timorasso tilbage på vinkortet.

Timorasso var ifølge Vinbladet (2020) udbredt i 1700- og 1800-tallet, men phylloxeraen gjorde en ende på det. Avlerne skiftede ifølge den italienske sommelierforenings tidsskrift Vitae (2025) til lettere druer, fordi timorasso giver svingende udbytte og let rådner.

Timorasso-arealet er siden vokset fra 3 hektar i 2000 til 440 hektar i 2024 ifølge Vitae (2025). Også Barolo- og Barbaresco-huse som Vietti, La Spinetta og Roagna laver nu timorasso, og Pio Cesare købte 2,5 hektar i 2021, skriver World of Fine Wine (2025). Konsortiets formand Gian Paolo Repetto oplyste i 2026, at produktionen nåede 1,7 millioner flasker i 2025, og at konsortiet vil foreslå et stop for nye plantninger.

Hvad betyder Derthona på etiketten?

Derthona er det romerske navn for Tortona og bruges som navn for timorasso fra Colli Tortonesi; ifølge Word on the Grapevine registrerede timorasso-producenterne Derthona som varemærke i 2000. Derthona er endnu ikke en officiel del af DOC-reglerne. En underzone på 432 af DOC'ens 785 kvadratkilometer blev vedtaget lokalt i 2024 med tre niveauer — Piccolo Derthona, Derthona og Derthona Riserva — og et udbytteloft sænket fra 80 til 75 kvintal pr. hektar, skrev Winemag.it. I marts 2026 blokerede den nationale vinkomité i Rom foreløbig ændringen, fordi ordet "Piccolo" kunne forvirre forbrugerne, og i april 2026 lå forslaget stadig til behandling. Indtil videre kræver Colli Tortonesi Timorasso mindst 95 % timorasso.

Hvordan smager timorasso?

Timorasso giver tørre hvidvine, som Jim Clarke i World of Fine Wine (2025) beskriver som lineære og drevet af syren, men med tæthed og vægt i varme årgange. Spritnyt fremhævede i 2026 druens "yderst flot og præcis syre". Med alderen udvikler timorasso ofte stoffet TDN — det samme, der giver moden riesling sin petroleumsduft — typisk omkring fem år efter høst og med toner af petroleum eller tændt tændstik.

Hvor længe kan timorasso lagres?

De bedste timorasso-vine kan ifølge producenterne lagres i ti år eller mere: La Colombera anbefaler ifølge World of Fine Wine (2025) at vente tre-fire år med sin basis-Derthona og ti år eller mere med crue Il Montino. Pio Cesare holder sin timorasso tilbage i tre år før frigivelse, "more or less the same as a Barolo". Vinbladet advarede dog i 2020 om, at "der er altså mange vine i omløb fra unge vinstokke, så man skal se sig godt for".

Timorasso i Danmark

Timorasso klarede sig stærkt i Spritnyts test af hvidvine fra Piemonte i 2026, hvor fem timorasso-vine fik 92 eller 93 point til priser mellem 299 og 449 kr., med La Colombera Il Montino 2023 øverst. Winelover sammenligner timorasso fra 2 forhandlere. Udvalget ligger i øjeblikket fra 289 kr. til 449 kr. Ifølge Winelovers prisovervågning koster den billigste timorasso hos danske vinhandlere 289 kr.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er timorasso?

Timorasso er en hvid drue fra Colli Tortonesi i Piemonte, der giver tørre hvidvine med høj syre og lang lagringsevne. Timorasso var næsten forsvundet, da Walter Massa aftappede sin første timorasso i 1987; i 2025 dækkede druen ifølge konsortiet i Colli Tortonesi over 500 hektar.

Hvad er Derthona timorasso?

Derthona timorasso er timorasso fra Colli Tortonesi solgt under Derthona, det romerske navn for Tortona, som producenterne registrerede som varemærke i 2000. En officiel underzone med niveauerne Piccolo Derthona, Derthona og Derthona Riserva blev vedtaget lokalt i 2024, men var i 2026 endnu ikke godkendt af vinkomitéen i Rom.

Hvordan smager timorasso-vin?

Timorasso-vin er tør med høj, præcis syre og kan i varme årgange få betydelig fylde, ifølge World of Fine Wine (2025) og Spritnyt (2026). Efter omkring fem år udvikler timorasso-vin ofte en petroleumsnote fra stoffet TDN, det samme stof, der kendes fra moden riesling.

Kilder

• Colli Tortonesi DOC-disciplinaren (2020) — 95 %-kravet og Riserva.
• AIS Vitae (2025) — navnet Derthona, historie, areal og medlemstal.
• Winemag.it (2024) — underzonen Derthona, niveauer og udbytte.
• Winemag.it (2026) — Roms foreløbige blokering af underzonen.
• Radio Studio90 (2026) — konsortiets areal, flasketal og plantestop.
• World of Fine Wine, Jim Clarke (2025) — stil, TDN, lagring, Barolo-huse.
• Word on the Grapevine — Massas første aftapning, varemærket, dyrkning.
• Spritnyt (2026) — dansk test, point og priser.
• Vinbladet, Jørgen Aldrich (2020) — historie, Walter Massa, unge stokke.