Lande › Frankrig › Rhône › Cornas
Cornas er en rødvinsappellation i det nordlige Rhône, hvor vinen laves af syrah, mest fra stejle granitterrasser, i én kommune på flodens højre bred over for Valence. Navnet betyder "brændt jord" på keltisk ifølge INAO. Siden samler 3 vine fra appellationen. Hos danske forhandlere ligger priserne fra 385 kr. til 1.200 kr.
Årgang 2019
Klassisk Cornas fra en af områdets helt store referenceproducenter. 100% Syrah fra stejle granitholdige marker, hvor intensitet og struktur går hånd i hånd med en næsten rå elegance. Duften er dyb og kompleks med mørke b
Årgang 2019
Ferraton Père et Fils Cornas Lieu-Dit Patou 2019 Cornas AOC Hugh Johnson beskriver Cornas som "mørk Syrah med macho-kraft" (vinledsager). Den ligger lige under Hermitage og netop denne cuvée kommer fra stejle, granitbek
Tæt og sort vin med en ekstrem duft hvor sort skiffer er kværnet ned i flasken, sammen med en bred vifte af mørk frugt. Smagen er intens med en høj intensitet og flotte modne sorte bær fra skoven. Vinen er ung og kraftfu
Cornas er en appellation (AOC) for rødvin af ren syrah på Rhône-flodens højre bred over for byen Valence. Appellationen omfatter kun kommunen Cornas i departementet Ardèche. Ifølge INAO's regelsæt dækkede Cornas omkring 160 hektar i 2021 og gav i gennemsnit 5.000 hektoliter om året; den tidligere udgave af regelsættet angav omkring 115 hektar i 2009.
Cornas er den sydligste rødvinsappellation i den nordlige del af Rhône og ligger klemt inde mellem Saint-Joseph mod nord og Saint-Péray, der kun laver hvidvin, mod syd. Winelover følger priserne på 3 vine fra Cornas hos danske vinhandlere. Flaskerne sælges af 3 forhandlere.
| Fakta | Cornas |
|---|---|
| Beliggenhed | Ardèche på Rhônes højre bred, Frankrig |
| Vintype | Rødvin, kun stille vin |
| Drue | 100 % syrah |
| Klassifikation | AOC fra 5. august 1938; må kalde sig "Cru des Côtes du Rhône" |
| Areal | ca. 160 ha (INAO, 2021); ca. 125 ha ifølge Vinbladet (2020) |
| Produktion | ca. 5.000 hl om året i gennemsnit (INAO, 2021) |
| Producenter | omkring 60 private kældre plus handelshuse og kooperativet i Tain-l'Hermitage (INAO) |
| Dansk prisleje | Flaskerne i oversigten koster fra 385 kr. til 1.200 kr. |
Cornas' vinmarker ligger i et sydvendt amfiteater af granit, hvor stokkene står på små terrasser bag tørstensmure på de stejle skråninger, beskriver INAO. Mod nord skærmer kalkmassivet Les Arlettes mod nordenvinden, og nyere marker er plantet på bakker over 250 meters højde.
Navnet Cornas betyder "brændt jord" på keltisk ifølge INAO, og det lune lokalklima giver tidlig modning: Høsten i Cornas begynder ofte en uge før i Hermitage, selv om Hermitage kun ligger 12 kilometer længere mod nord.
Cornas må ifølge INAO kun laves af syrah, som den eneste af de nordlige Rhône-appellationer. Druerne til Cornas skal plukkes med hånd og køres til kælderen i hele klaser. Grundudbyttet er 40 hektoliter pr. hektar, butoir-grænsen er 46, og loftet for hele produktionen er 50 hektoliter pr. hektar. Der skal stå mindst 4.400 stokke pr. hektar.
Tilsættes der sukker, må en Cornas højst nå 13,5 % alkohol, mens det naturlige minimum er 10,5 %. Regelsættet forbyder træstykker, opvarmning af druerne over 40 °C og kontinuerlige presser, og vinen må kun sælges til forbrugere på glasflaske. Etiketten må nævne en matrikelført enkeltmark; Spritnyt fremhævede i 2021 marker som Reynard, Chaillot og Les Ruchets.
Cornas blev AOC ved dekret den 5. august 1938. Dengang lavede lokale handelshuse som Delas og Verilhac det meste af vinen, og først i 1952 aftappede en privat vingård sin egen Cornas, skriver INAO. I 1980 var der omkring 20 producenter.
Alain Voge, der overtog familiens ejendom i 1965, var ifølge Spritnyt (2021) med til at genrejse Cornas. Vinbladets Niels Ehler skrev i 2020, at Cornas tidligere var "voldsomme bulderbasser", der skulle gemmes 10-20 år, og at blandt andre Jean-Luc Colombo har gjort vinene lettere tilgængelige med nye fade, bedre ekstraktion og renere kældre.
Cornas er ikke billig, men koster mindre end Hermitage og Côte-Rôtie, skrev Spritnyt i 2021. Vinbladet regnede i 2025 Cornas med til de dyre distrikter i det nordlige Rhône med lille udbud. I Vinbladets smagning af otte Cornas i 2020 lå priserne mellem 249 og 559 kr., og bedste køb blev Domaine Vincent Paris Granit 30 2018 med 94 point til den laveste pris. Mark Haismas Cornas 2018 og Jean-Luc Colombos Terres Brûlées 2015 fik 95 point.
Auguste Clape og Alain Voge fik de højeste point, 96, da Spritnyt smagte Cornas fra 2018 i 2021, og Thierry Allemands Reynard blev kaldt "absolutte top i Cornas". Clape arbejder traditionelt med uafstilkede klaser, vild gær og lang lagring i beton og store, gamle fade. Den laveste pris på en Cornas i vores oversigt er 385 kr. Den højeste pris er 1.200 kr. Prisbilledet over vinene viser, hvordan udvalget fordeler sig.
Spritnyt beskrev i 2021 Cornas som "en næsten sort, fyldig, maskulin og rustik vin, altid med et meget højt indhold af garvesyre", mens Vinbladet i 2020 kaldte den moderne stil "Powervin med harmoni og endog delikatesse".
Cornas vin er rødvin fra AOC Cornas i det nordlige Rhône, lavet af 100 % syrah fra én kommune i departementet Ardèche. Ifølge INAO er Cornas-vin næsten sort i farven, kraftig og bygget til lang lagring. Appellationen blev oprettet i 1938 og omfattede omkring 160 hektar i 2021.
Cornas laves af 100 % syrah, og ifølge INAO er Cornas den eneste nordrhône-appellation med kun én tilladt drue. I modsætning til andre nordrhône-appellationer må Cornas ikke blandes med hvide druer som viognier.
En Cornas bør gemmes 7-12 år, før den drikkes, skrev Spritnyt i 2021. Vinbladet skrev i 2020, at den gamle Cornas-stil krævede 10-20 år, mens moderne Cornas lavet med nye fade og bedre ekstraktion er lettere at gå til tidligt.
En Cornas kostede mellem 249 og 559 kr. i Vinbladets test af otte vine fra appellationen i 2020. Spritnyt placerede i 2021 Cornas under Hermitage og Côte-Rôtie i pris.
Tekst opdateret 24. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.