Penedès (Spanien) (4 vine)

Penedès: DO for stille vin og Clàssic Penedès

Penedès er en spansk oprindelsesbetegnelse (DO) i Katalonien, der dækker 61 kommuner i provinserne Barcelona og Tarragona og laver hvidvin, rosévin, rødvin, mousserende vin og mindre mængder likørvin. Siden høsten 2025 skal alle druer til DO Penedès være certificeret økologiske, og rødvin udgør 35 % af flaskerne ifølge DO'en. Cava-byen Sant Sadurní d'Anoia ligger i Penedès, men cava er en selvstændig DO med egne regler. Winelovers prisovervågning omfatter 4 vine med DO Penedès på etiketten. Priserne kommer fra 1 forhandler.

Penedès	Nøgletal
Land og region	Spanien, Katalonien (provinserne Barcelona og Tarragona)
Vintyper	Hvidvin, rosévin, rødvin, mousserende (Clàssic Penedès) og likørvin
Vigtigste drue	Xarel·lo (hvid)
Tilladte druer (udvalg)	macabeo (macabeu), parellada, ull de llebre, garnatxa, samsó, cabernet sauvignon og merlot
Klassifikation	DO; reglement fra 2006, ændret 2010; 100 % økologiske druer fra høsten 2025
Største udbytte	12.000 kg pr. hektar for hvide druer, 9.000 kg for blå
Areal	13.500 hektar ifølge landbrugsministeriet MAPA (2023/24), mens DO'en selv skriver over 2.500 hektar; kilderne forklarer ikke forskellen
Pris i Danmark	Hos danske forhandlere: fra 186 kr. til 235,50 kr.

Sådan læser du en Penedès-etiket

Criança, Reserva og Gran Reserva på en Penedès-etiket angiver vinens mindste lagring, og kravene er strengere for rødvin end for hvidvin. Lagringen regnes fra 1. oktober i høståret, og egetræsfadene må højst rumme 330 liter.

Betegnelse	Hvidvin: fad / i alt	Rødvin: fad / i alt
Criança	6 / 18 mdr.	6 / 24 mdr.
Reserva	6 / 24 mdr.	12 / 36 mdr.
Gran Reserva	6 / 48 mdr.	24 / 60 mdr.

Et druenavn på forsiden af en Penedès-vin betyder, at mindst 85 % af vinen er lavet af den sort. Står et af de ti terrer-navne på etiketten, for eksempel Turons de Vilafranca eller Muntanyes d'Ordal, skal samtlige druer komme fra netop den underzone. Thomas Rydberg beskrev i Spritnyt (2021) underzonerne som afgrænset primært efter jordbund.

Vi de Mas og Gran Vi de Mas

Vi de Mas og Gran Vi de Mas er DO Penedès' betegnelser for vin fra historiske gårde, forbeholdt vin fra marker højst 2 km fra en katalansk gård (masia), der er dokumenteret før 1900. Stokkene skal være mindst 10 år gamle til Vi de Mas og 25 år til Gran Vi de Mas, og udbyttet skal ligge 15 % under DO'ens loft. Hvid Gran Vi de Mas må kun laves af lokale sorter som xarel·lo, macabeu og parellada.

Clàssic Penedès og Corpinnat

Clàssic Penedès er DO Penedès' navn for mousserende vin, indført i 2014, og både druer og vin skal komme fra Penedès og være økologiske. Regelsættet tillader traditionel metode og ancestral-metoden og kræver mindst 15 måneder fra tirage til dégorgement for al mousserende DO Penedès, mens DO'ens hjemmeside angiver mindst 18 måneder for Clàssic Penedès.

Corpinnat er ikke en DO, men et kollektivt varemærke for mousserende vin fra det historiske Penedès, hvis medlemmer har forladt DO Cava. Ni kældre meddelte DO Cavas kontrolråd den 30. januar 2019, at de trådte ud, skrev La Vanguardia. Ifølge Corpinnat selv dækker mærket 46 kommuner, og i 2025 solgte medlemmerne omkring 3 millioner flasker fra 1.322 hektar.

Baix, Mitjà og Alt Penedès

Penedès deles traditionelt i tre zoner efter højde: Baix Penedès ved kysten, Penedès Central (Mitjà) i midten og Alt Penedès højest oppe. DO Penedès' regelsæt bruger ikke de tre navne, men beskriver tre geologiske enheder: Garraf-massivet ved havet, lavningen Depressió Prelitoral og bjergkæden mellem Montserrat og Montmell.

• Baix Penedès ved kysten er den varmeste zone.
• Penedès Central ligger mellem cirka 250 og 500 meters højde ifølge rejseguiden Cellar Tours, og mange cava-huse køber druer herfra.
• Alt Penedès ligger over 750 meter ifølge Cellar Tours og er den køligste zone med friske hvidvine.

DO Penedès opgiver en årlig middeltemperatur på 11-17 °C og 500-650 mm nedbør. Den officielle fininddeling er i dag de ti terrer.

Xarel·lo og de andre druer

Xarel·lo er Penedès' vigtigste hjemlige drue til hvidvin ifølge DO Penedès, og Spritnyt opgjorde i 2021 sorten til 700 hektar i DO'en. Ifølge Spritnyt må en stille vin lavet udelukkende på druen kalde sig "100 % Xarel·lo", og regelsættet anerkender også varianten xarel·lo rosat.

Blå druer står ofte under katalanske navne på Penedès-etiketter: ull de llebre er tempranillo, og samsó er carignan. DO Penedès tillader desuden pinot noir og chardonnay samt de gamle lokale sorter sumoll og moneu.

Torres og cabernet sauvignon i Penedès

Familia Torres åbnede sin første kælder i Vilafranca del Penedès i 1870 og plantede cabernet sauvignon i marken Mas La Plana i 1966, oplyser huset. Gran Coronas Mas La Plana 1970 fik førstepladsen blandt cabernet sauvignon-vinene ved Gault-Millaus vinolympiade i Paris i 1979, hvor 330 vine fra 33 lande blev bedømt, refererede New York Times.

Penedès-vin i Danmark

Danmark importerede 39.678 kg vin med betegnelsen Penedès i 2025 ifølge Danmarks Statistik, omkring en fjerdedel af de 154.158 kg i 2019. Cava har sin egen varekode og indgår ikke i tallet. Den billigste Penedès-flaske i vores oversigt koster 186 kr. Den dyreste står til 235,50 kr.

Ofte stillede spørgsmål om Penedès

Hvad er Penedès?

Penedès er en katalansk vinregion og en spansk DO mellem Barcelona og Tarragona, der laver stille hvid-, rosé- og rødvin samt mousserende Clàssic Penedès. DO Penedès dækker 61 kommuner, og siden høsten 2025 skal alle druer være certificeret økologiske. Xarel·lo er den vigtigste hvide drue, og rødvin udgør omkring en tredjedel af flaskerne.

Hvor ligger Penedès i Spanien?

Penedès ligger i Katalonien i det nordøstlige Spanien, mellem Barcelona og Tarragona, og strækker sig fra Middelhavskysten ind i landet. Vinregionen Penedès dækker 61 kommuner, blandt dem Vilafranca del Penedès og cava-byen Sant Sadurní d'Anoia, og de højeste marker i Alt Penedès ligger over 750 meter ifølge rejseguiden Cellar Tours.

Hvad er forskellen på Penedès og cava?

Penedès er en geografisk DO for både stille og mousserende vin fra én katalansk egn, mens cava er en DO kun for mousserende vin, som må laves i fire zoner i flere spanske regioner. Mousserende vin fra DO Penedès hedder Clàssic Penedès, skal være økologisk og lagres mindst 15 måneder ifølge regelsættet eller 18 måneder ifølge DO'ens hjemmeside, mens cava kræver ni måneder på bærmen.

Kilder

• DO Penedès: Plec de condicions (2025) — regler, druer, terrer, Vi de Mas.
• DO Penedès (2026) — areal, klima, xarel·lo, Clàssic Penedès.
• MAPA: Datos de las DOP de vinos (2023/24) — areal og kældre.
• Thomas Rydberg, Spritnyt (2021) — nye regler og xarel·lo.
• La Vanguardia (2019) og Corpinnat (2025) — udtrædelsen og tal.
• Familia Torres (2026) og Mas La Plana 1970-2010.
• "Wine Talk", New York Times (1979), via Wikipedia — vinolympiaden.
• Cellar Tours (2026) — de tre zoner.
• Danmarks Statistik, KN8Y (2026) — import 2019-2025.