Lande › Sydafrika › Stellenbosch
Stellenbosch er et vindistrikt omkring 40 km øst for Cape Town, hvor næsten to tredjedele af vinmarken bærer røde druer, og hvor cabernet sauvignon alene dækker hver femte hektar (SAWIS, 2025). Her kan du sammenligne 11 vine fra distriktet. Flaskerne koster fra 119 kr. til 399 kr. Priserne kommer fra 2 forhandlere.
Årgang 2023
Oplev en delikat og elegant hvidvin skabt af den talentfulde vinmager Jeff Grier. Denne forfriskende vin kombinerer Muscat Ottonel, Gewurztraminer og Riesling, hvilket gør den ideel til let krydrede fiskeretter eller som
Årgang 2024
Simonsig Chenin Blanc 2024 Stellenbosch, Sydafrika Alkoholprocent: 13% Beskrivelse: Simonsig Chenin Blanc 2024 er en sprød og frugtdreven hvidvin fra det anerkendte vinområde Stellenbosch i Sydafrika. Vinen er lavet på
Årgang 2025
Simonsig Gewürztraminer 2025, Stellenbosch Simonsig's Gewürztraminer is crafted in a "Late Harvest" style, indicating that the grapes are picked later in the season, typically from early March to mid-April. This wine is
Årgang 2023 · 37.5 cl
Simonsig Kaapse Vonkel Satin Nectar Demi-Sec 2023 En sofistikeret halvsød mousserende vin fra Stellenbosch, Sydafrika, fremstillet efter den traditionelle méthode cap classique, som også anvendes i Champagne. Navnet "Ka
Årgang 2020
Neil Ellis Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley 2020, Stellenbosch Oplev denne Cabernet Sauvignon med sin dybe rubinrøde nuance og en aroma, der byder på noter af solbær, violer, cedertræ og mynte. Smagen er fyldig og
Årgang 2023
Simonsig Kaapse Vonkel Brut Stellenbosch 2023 Denne mousserende vin er en historisk milepæl i sydafrikansk vinhistorie, da Simonsig i 1971 var det første vinhus i landet til at producere mousserende vin efter den traditi
Årgang 2018
Neil Ellis Pinotage Bottelary Hills 2018 er en elegant og klassisk fortolkning af Sydafrikas helt egen druesort, Pinotage. Druen er en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsault og er kendt for at kunne skabe vine med både
Årgang 2019
Redhill Pinotage Simonsig 2019, Stellenbosch Pinotage er en unik drue, der opstod ved en krydsning af Pinot Noir og Cinsault (kendt som Hermitage i Sydafrika), udført af professor Perold i 1924-25 i Stellenbosch. Denne d
Årgang 2020
Neil Ellis Cabernet Sauvignon 2020 er et flot udtryk for, hvorfor Stellenbosch regnes blandt Sydafrikas bedste områder til Cabernet Sauvignon. Her forenes områdets varme solrige dage med kølige havbriser fra Atlanterhave
Årgang 2018
Erika Obermeyer Wines præsenterer Stellenbosch Syrah, en vin der balancerer kølig elegance med Syrahs karakteristiske styrke og finesse. Den byder på en lokkende aroma af mørke bær, kakao, solbær, lakrids, peber og fynbo
Årgang 2017
Anwilka Stellenbosch Rødvin Anwilka-ejendommen er kendt for at producere nogle af de mest bemærkelsesværdige fyldige rødvine fra Stellenbosch. Ejendommen blev erhvervet i slutningen af 1990'erne og genplantet, med den
Stellenbosch er et vindistrikt i Coastal Region i Sydafrikas Western Cape, og det er distriktet — ikke universitetsbyen af samme navn — denne side handler om. Distriktet ligger omkring 40 km øst for Cape Town med False Bay cirka 20 km mod syd, Simonsberg mod nord og Hottentots Holland-bjergene mod øst (Spritnyt, 2024). Hvad Wine of Origin-mærket garanterer, står på siden om Sydafrika.
Winelover sammenligner dagligt priserne på 11 vine med Stellenbosch som oprindelse. Udvalget sælges hos 2 forhandlere. Halvdelen af Stellenbosch-flaskerne koster højst 199 kr. Fordelingen på prisniveauer og årgange ses i prisbilledet over vinene.
| Nøgletal | Stellenbosch |
|---|---|
| Placering | Sydafrika, Western Cape, Coastal Region |
| Klassifikation | Wine of Origin-distrikt med otte officielle wards (WOSA, 2026) |
| Vinareal | 11.478 hektar i 2025 mod 13.081 hektar i 2015 (SAWIS) |
| Vintyper | Overvejende rødvin: røde sorter dækker 64,3 % af arealet; desuden hvidvin og mousserende vin |
| Største druer | Cabernet sauvignon 2.294 ha, sauvignon blanc 1.463 ha, merlot 1.360 ha, shiraz (syrah) 1.306 ha, chenin blanc 1.192 ha, pinotage 1.030 ha (SAWIS, 2025) |
| Typisk dansk prisleje | 174 kr.-252 kr. for de midterste 50 % af Stellenbosch-vinene. |
Stellenbosch har Sydafrikas største areal med cabernet sauvignon: 2.294 hektar i 2025, svarende til 26,7 % af landets cabernet og 20,0 % af distriktets egen vinmark (SAWIS, 2025). Paarl er nummer to med 1.890 hektar. Stellenbosch dyrker også mest merlot af alle distrikter, 1.360 hektar, og af Sydafrikas 815 hektar cabernet franc står 382 her.
De tre bordeaux-sorter dækker tilsammen 35,2 % af Stellenbosch, beregnet på SAWIS' tal. Røde sorter fylder 64,3 % af distriktet mod 44,2 % på landsplan, så Stellenbosch er langt mere rødvinspræget end landet som helhed.
Blandingen er distriktets varemærke: brancheorganisationen WOSA peger på Stellenbosch' røde blandinger som det, området er kendt for (2026). Da Spritnyt i 2024 testede 20 sydafrikanske cabernet sauvignon, vandt Kanonkop Paul Sauer 2020 — en bordeaux-blanding fra Stellenbosch — med 95 point. Thomas Rydberg placerede i samme test stilen "mellem Bordeaux og Californien" med "solmodne vine med en let urtet note" og forklarede det med nærheden til det kolde hav.
Stellenbosch er opdelt i otte officielle wards, så et navn som Simonsberg-Stellenbosch eller Jonkershoek Valley på etiketten angiver et snævrere område end W.O. Stellenbosch. Producentsammenslutningen Stellenbosch Cabernet har kortlagt dem (2026):
| Ward | Jordbund | Nedbør pr. år | Højde |
|---|---|---|---|
| Simonsberg-Stellenbosch | Forvitret granit | 600-1.040 mm | 101-1.200 m |
| Banghoek | Sandsten og granit | 1.000-2.000 mm | 250-720 m |
| Jonkershoek Valley | Skiferkerne omgivet af granit | 800-2.000 mm | 140-954 m |
| Papegaaiberg | Skifer med granitpåvirkning, alluvial sandsten | 600-800 mm | 76-250 m |
| Devon Valley | Granit og skifer | 600-800 mm | 50-414 m |
| Bottelary | Granit og sandsten | 400-700 mm | 100-412 m |
| Polkadraai Hills | Granit og skifer med grus og ler | 500-800 mm | 100-286 m |
| Vlottenburg | Granit og skifer | 500-700 mm | 0-175 m |
Granit går igen i alle otte wards, mens nedbøren spænder fra 400 mm i Bottelary mod vest til 2.000 mm i bjergdalene Banghoek og Jonkershoek. Helderberg ved False Bay bruges af producenter, men er et uofficielt underområde og ikke en ward.
Decanters panelsmagning af Stellenbosch cabernet sauvignon fra årgang 2017 gav to vine fra Helderberg bedømmelsen "Outstanding" og fandt friskhed og fine tanniner i dem. Banghoek-vinene beskrev panelet som elegante og parfumerede, mens Simonsberg blev kaldt mere muskuløs.
Over halvdelen af Stellenbosch' vinmark er mere end 20 år gammel: 5.905 hektar eller 51,4 % mod 40,1 % på landsplan (SAWIS, 2025). I 2025 blev der plantet 135 hektar og ryddet 405 i distriktet; for cabernet sauvignon var forholdet 38 hektar plantet mod 76 ryddet.
Stellenbosch har flere private vinkældre, der selv presser druer, end noget andet sydafrikansk distrikt: 125 i 2025, foran Paarl med 100, men ned fra 170 i 2014 (SAWIS, 2025). Stellenbosch Wine Routes opgiver over 150 vinhuse; forskellen skyldes formentlig, at ruten også tæller mærker uden egen presning. Spritnyt forklarede i 2024 overvægten af ældre, klassiske huse med, at jorden er dyr.
Stellenbosch Universitet har Sydafrikas eneste universitetsuddannelser i vindyrkning og ønologi, oplyser universitetets institut for faget (2026). Instituttet fører sin historie tilbage til 1880'erne, men blev formaliseret under professor A.I. Perold, som i 1924 krydsede pinot noir med cinsault og skabte pinotage. I dag råder instituttet over forsøgsgården Welgevallen med over 10 hektar vinmark og samarbejder med South African Grape and Wine Research Institute.
Stellenbosch fik sit navn i 1679, da Kapkoloniens guvernør Simon van der Stel gav det til en lille ø i Eerste River, oplyser Stellenbosch Wine Routes. I 1971 blev distriktet det første i Sydafrika med en organiseret vinrute. Ideen fik Frans Malan fra Simonsig og Niel Joubert fra Spier under et besøg i Morey-Saint-Denis i Bourgogne i 1969, og sammen med Spatz Sperling fra Delheim fik de ruten godkendt i april 1971 med 11 medlemmer.
Cabernet sauvignon fra Stellenbosch kostede fra 42 til 589 kroner i Spritnyts test af 20 sydafrikanske cabernet sauvignon fra 2024. Testen gav 90-91 point til flere vine under 150 kroner, mens 94 og 95 point kun gik til vine over 450 kroner:
| Prisleje | Eksempler fra Spritnyts test, 2024 |
|---|---|
| Indgang, 100-150 kr. | Rustenberg Cabernet Sauvignon 2021, 90 point til 125 kr. |
| Mellem, 200-350 kr. | Rust en Vrede 2021, 91 point; Rustenberg Peter Barlow 2020, 93 point |
| Top, 450-600 kr. | Le Riche Reserve 2020, 94 point; Kanonkop Paul Sauer 2020, 95 point |
På en Stellenbosch-etiket er ward-navnet det mest præcise stedsord; hvad Wine of Origin-mærket dækker og ikke dækker, gennemgår siden om Sydafrika. Af Stellenbosch-vinene i vores prisoversigt står 18 % til nedsat pris i dag. Den billigste Stellenbosch-flaske koster 119 kr.
Stellenbosch er både en universitetsby og et vindistrikt i Sydafrikas Western Cape, omkring 40 km øst for Cape Town. Som vinområde dækker Stellenbosch 11.478 hektar og har landets største areal med cabernet sauvignon (SAWIS, 2025). Distriktet er delt i otte officielle wards, blandt andre Simonsberg-Stellenbosch, Jonkershoek Valley og Banghoek.
Cabernet sauvignon er hoveddruen i vin fra Stellenbosch og dækker 2.294 hektar eller 20 % af distriktet (SAWIS, 2025). Efter den kommer sauvignon blanc med 1.463 hektar, merlot med 1.360, shiraz med 1.306, chenin blanc med 1.192 og pinotage med 1.030 hektar. Røde sorter udgør 64,3 % af Stellenbosch' vinareal.
Cabernet sauvignon fra Stellenbosch kostede fra 42 til 589 kroner i Spritnyts test af 20 sydafrikanske cabernet sauvignon fra 2024. I testen fik Rustenberg Cabernet Sauvignon 90 point til 125 kroner, mens bordeaux-blandingen Kanonkop Paul Sauer vandt med 95 point til 589 kroner.
Tekst opdateret 24. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.