Petite Sirah (3 vine)

Hvad er petite sirah?

Petite sirah er en blå drue, som det internationale druekatalog VIVC fører under navnet durif og registrerer som en krydsning af syrah og peloursin noir. Petite sirah giver mørke, tanninrige rødvine og dyrkes mest i Californien, mens druen i Australien kendes som durif (Wine Australia). Vores prisoversigt tæller i øjeblikket 3 vine med petite sirah eller durif, fra 159 kr. til 471,75 kr.

Petite sirah (durif)	Nøgletal
Farve	Blå drue; rødvin
Navn i VIVC	Durif, VIVC-nr. 3738
Forældre	Syrah × peloursin noir, bekræftet med DNA-markører (VIVC)
Hovedområder	Californien; Rutherglen i Victoria, Australien
Areal i Californien	11.130 acres (ca. 4.500 hektar) i 2025 (USDA NASS)
Stil	Tannin høj, syre middel, fylde fuld (Wine Folly)
Typiske aromaer	Blåbær, blomme, chokolade, sort peber (Wine Folly)
Dansk prisspænd	I øjeblikket fra 159 kr. til 471,75 kr. (se prisbilledet øverst).

Petite sirah og syrah: slægtskab og forveksling

Petite sirah er ikke en variant af syrah, men en efterkommer af den: VIVC angiver syrah som den ene forælder til durif og peloursin noir som den anden. Forvekslingen skyldes navnet, der historisk er brugt om flere sorter. VIVC fører stadig "Petite Sirah" som synonym under syrah og omvendt "Syrah" og "Shiraz" blandt synonymerne for durif.

Meredith og kolleger fra UC Davis satte tal på forvirringen i 1999. Af 53 stokke fra kommercielle petite sirah-marker i fire californiske counties var 49 durif og 4 peloursin, og i universitetets egen samling dækkede navnet både durif, peloursin, syrah og pinot noir, ifølge deres studie i tidsskriftet AJEV. Den amerikanske vinmyndighed TTB anerkendte petite sirah og durif som synonymer i 2010-2011, ifølge brancheorganisationen PS I Love You.

	Petite sirah (durif)	Syrah
Forældre (VIVC)	Syrah × peloursin noir	Mondeuse blanche × dureza
VIVC-nummer	3738	11748
Areal i Californien, 2025 (USDA NASS)	11.130 acres	13.688 acres
Navn i Australien	Durif	Shiraz

Petite sirah og syrah er to forskellige druesorter, og syrah er den ene forælder til petite sirah.

Petite sirah i Californien

Petite sirah er Californiens sjettestørste røde drue med 11.757 acres i 2024 efter cabernet sauvignon, pinot noir, zinfandel, merlot og syrah, ifølge USDA NASS. Statistikken fører desuden "Durif" som særskilt sort med blot 54 acres i 2024.

Durif kom til Californien i 1884, da Charles McIver plantede sorten på Linda Vista Vineyard i Mission San Jose, ifølge PS I Love You. Samme kilde opgør arealet til omkring 14.000 acres i 1976 og kun 2.400 acres i 1995. De tykke skaller og den dybe farve gjorde petite sirah efterspurgt under forbudstiden, som vi beskriver på siden om USA.

Petite sirah indgår også som mindre andel i californiske zinfandel-blandinger. Ridge Lytton Springs 2023 består fx af 76 % zinfandel og 14 % petite sirah, ifølge Ridge Vineyards.

Durif i Australien

Durif kom til Australien i 1908 med viticulturisten François de Castella og forbindes i dag først og fremmest med Rutherglen i det nordøstlige Victoria (Vinodiversity). Ifølge Explore Rutherglen blev druen hentet, efter at vinlusen phylloxera næsten havde lagt regionens vinindustri øde. Wine Australia regner durif blandt Rutherglens hovedsorter sammen med shiraz og cabernet sauvignon og beskriver vinene som modne og krydrede med god lagringsevne. Durif dyrkes også i fx Riverina og Barossa Valley.

Hvad smager petite sirah af?

Rødvin af petite sirah er fyldig med høje tanniner, middel syre og smag af blåbær, blomme, chokolade og sort peber, ifølge Wine Folly. Ifølge Wine Folly topper de fleste petite sirah-vine inden for 7 år, mens udvalgte vine fra Napa og Sonoma kan udvikle sig i 10-20 år. Til mad foreslår Wine Folly ovnstegt svinekød, grillet oksekød og lagret gouda.

Petite sirah i Danmark

Petite sirah optræder i dansk vinhandel under begge navne: som petite sirah på amerikanske vine og som durif på vine fra Australien. Søg derfor på begge navne, når du leder efter druen. Ifølge Winelovers prisovervågning sælges vin med petite sirah eller durif netop nu hos 2 forhandlere i Danmark. Smag på Vin anmeldte i 2022 den australske Dark Corner 2020 fra Casella Family, en blanding af durif og shiraz.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er petite sirah?

Petite sirah er en blå drue, der i det internationale druekatalog VIVC hedder durif og er en krydsning af syrah og peloursin noir fra Frankrig. Petite sirah dyrkes mest i Californien, hvor USDA NASS opgjorde arealet til 11.130 acres i 2025, og giver mørke, tanninrige rødvine.

Er petite sirah det samme som syrah?

Petite sirah er ikke det samme som syrah; syrah er én af de to forældre til petite sirah, mens den anden er peloursin noir, ifølge VIVC. Navnene blandes ofte sammen, og DNA-analyser fra UC Davis i 1999 fandt både syrah og pinot noir under navnet petite sirah i universitetets samling.

Er petite sirah og durif den samme drue?

Petite sirah og durif er i praksis den samme drue: UC Davis fandt i 1999, at 49 af 53 undersøgte petite sirah-stokke i Californien var durif. Den amerikanske vinmyndighed TTB har siden 2010-2011 godkendt begge navne som synonymer, ifølge brancheorganisationen PS I Love You.

Kilder

• VIVC, pas for durif (nr. 3738) og syrah (nr. 11748) — forældre og synonymer.
• Meredith, Bowers, Riaz m.fl., AJEV 50:236-242 (1999) — DNA-identifikation af petite sirah som durif.
• USDA NASS, California Grape Acreage Report 2024 og 2025 — areal pr. sort.
• PS I Love You, historisk tidslinje — 1880, 1884, arealudvikling og TTB-synonym.
• Vinodiversity og Explore Rutherglen — durif i Australien siden 1908.
• Wine Australia, Rutherglen — hovedsorter og stil.
• Wine Folly, Madeline Puckette — stil, aromaer, lagring og mad.
• Ridge Vineyards, Lytton Springs 2023 — druesammensætning.
• Smag på Vin (2022) — anmeldelse af Dark Corner 2020 (durif/shiraz).