Lande › Frankrig › Languedoc › Maury
Maury er en fransk AOC i Roussillon, hvor grenache noir fra fire kommuner nordvest for Perpignan bliver til både søde vins doux naturels og, siden 2011, tør rødvin mærket Maury sec. Markerne ligger på sorte, skiferagtige mergler. Her kan du sammenligne 3 vine fra Maury. Maury-flaskerne koster fra 180 kr. til 350 kr.
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Maury Land: Frankrig Vintype: Dessertvin Anbefales til: Med ekstra mørk chokolade, eller alene i slutningen af et måltid. Druer: 100% Grenache noir Økologisk: Nej Vinhus: Domaine Poudero
Årgang 2023
ingen billeder Domaine Pouderoux Maury Sec Rouge Terre Brune 2023 Økologisk rødvin fra Maury i Roussillon En karakterfuld Maury-rødvin fra skifer og mergel Domaine Pouderoux Maury Sec Rouge Terre Brune 2023 er en intens
Årgang 2024
Domaine Pouderoux Maury Grenat 2024 Sød biodynamisk rødvin fra Maury i Roussillon med intens Grenache-frugt og frisk balance. Smagsnoter Dyb rubinrød farve med tæt kerne og violette nuancer. Duften åbner med modne kirseb
Maury er en fransk AOC-appellation i Roussillon, hvor grenache noir fra kommunerne Maury, Rasiguères, Saint-Paul-de-Fenouillet og Tautavel nordvest for Perpignan bliver til både sød, spritforstærket vin doux naturel og tør rødvin under navnet Maury sec. De søde vine fik appellationsstatus i 1936, mens den tørre røde kom med ved dekret nr. 2011-1623 af 23. november 2011.
AOC Maury består i dag af to næsten lige store dele: Brancheorganisationen Vins du Roussillon opgør den søde Maury til 201 hektar og Maury sec til 191 hektar. Winelover sammenligner lige nu 3 vine fra Maury. Udvalget kommer fra 1 forhandler.
| Fakta | Maury |
|---|---|
| Land og region | Frankrig, Roussillon (Languedoc-Roussillon), Pyrénées-Orientales |
| Vintyper | Vin doux naturel og tør rødvin (Maury sec) |
| Druer | grenache noir, blanc og gris; i Maury sec også carignan, mourvèdre og syrah |
| Klassifikation | AOC 1936 (søde vine), tør rød fra 2011 |
| Areal | 201 ha sød og 191 ha tør (Vins du Roussillon, tilgået 2026) |
| Priser her | Maury i oversigten koster fra 180 kr. til 350 kr. |
En sød Maury skal bære en af fire obligatoriske mentioner, grenat, blanc, tuilé eller ambré, og mentionen afslører, om vinen er lagret med eller uden ilt. Hvor naboappellationen Banyuls kalder sine røde stilarter rimage og traditionnel, bruger Maury betegnelserne grenat og tuilé.
| Mention | Farve og druer | Lagring | Lagring mindst til |
|---|---|---|---|
| Grenat | Rød, grenache noir | Årgangsvin, lagret uden ilt | 1. maj året efter høsten |
| Blanc | Hvid: grenache blanc og gris, macabeu, tourbat, lidt muscat | Årgangsvin, lagret uden ilt | 1. maj året efter høsten |
| Tuilé | Rød, grenache noir | Iltpåvirket | 1. marts i tredje år |
| Ambré | Rav, druer som blanc | Iltpåvirket | 1. marts i tredje år |
| Hors d'âge | Tuilé eller ambré | Ekstra lang lagring | 1. september i femte år |
| Rancio | Tuilé eller ambré | Skal have "goût de rancio" | Som grundmentionen |
Maury grenat laves typisk ved "mutage sur grains", hvor vinspritten tilsættes, mens mosten står på skallerne.Maury tuilé får ifølge Vins du Roussillon mindst 30 måneders iltpåvirket lagring og smager af tørret frugt, kakao og kaffe.
Ordet "sec" lige under Maury-navnet betyder tør rødvin, fordi specifikationen kræver det placeret netop dér; uden det er flasken sød. Mutagen med vinsprit er forklaret på siden om dessertvin.
Maury sec er den tørre røde udgave af AOC Maury og skal komme fra bedrifter, hvor grenache noir udgør 60-80 % af beplantningen, suppleret med carignan, mourvèdre, syrah og højst 10 % lledoner pelut. Specifikationen tillader højst 3 gram sukker pr. liter (4 gram ved over 14 % naturlig alkohol) og lader først vinen komme i handlen 1. marts året efter høsten.
Tørre røde vine fra Maury-kommunerne blev før 2011 solgt under Côtes du Roussillon-appellationerne fra 1977. Andrew Jefford gennemgik Maury sec i en Decanter-klumme i 2016 med vine fra blandt andre Mas Amiel og Château de St Roch. I 2010 var Maurys produktion på 20.000 hektoliter delt ligeligt mellem sød og tør ifølge specifikationen, Vins du Roussillon opgør den søde Maury til 2.705 hektoliter i 2024 og Maury sec til 3.767 hektoliter.
Maury-vinmarkerne ligger i en 17 kilometer lang og 3 kilometer bred dal mellem to kalkrygge, og selve vinbakkerne består af sorte, skiferagtige mergler fra Albien-tiden. Vinbladet skrev i 2021, at jorden "består næsten udelukkende af sort skiffer", mens specifikationen præciserer bjergarten som skiferagtig mergel.
Maury-stokkene står 140-350 meter over havet under katharborgen Quéribus, og vinden tramontane blæser hver tredje dag gennem dalen. Ifølge specifikationen afgiver den sorte jord om natten den varme, den har samlet om dagen, mens flade alluviale terrasser er holdt uden for appellationen.
En Maury sec fik 91 point i Vinbladet i 2016: Peter Winding smagte Château Saint-Roch Maury Sec Kerbuccio 2013 og noterede "koncentreret duft, mineralsk, mørke kirsebær og nuancer fra fad"; vinen kostede dengang 249,95 kr. hos Andrup Vin. Den laveste pris på en Maury i oversigten er 180 kr. Den højeste er 350 kr.
Maury er en fransk AOC-vin fra fire kommuner i Roussillon nordvest for Perpignan, lavet overvejende af grenache noir. Under navnet Maury findes både søde, spritforstærkede vins doux naturels, som fik appellationsstatus i 1936, og den tørre rødvin Maury sec, der kom med i appellationen i 2011.
Maury-vin er sød, når etiketten viser en af mentionerne grenat, tuilé, blanc eller ambré; så har vinen et sukkerindhold på mindst 45 g/l og en alkoholprocent på 15 eller derover. Står der "sec" lige under Maury-navnet, er vinen en tør rødvin med højst 3-4 gram sukker pr. liter.
Rød Maury bygger på grenache noir, som skal udgøre mindst 75 % af beplantningen hos producenter af grenat og tuilé. Hvid og ravfarvet Maury laves af grenache blanc og gris, macabeu og tourbat, mens den tørre Maury sec laves på bedrifter med 60-80 % grenache noir i beplantningen plus carignan, mourvèdre og syrah.
Tekst opdateret 24. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.