Lande › Frankrig › Languedoc › Minervois
Minervois er en AOC i Languedoc, hvor 61 kommuner i Aude og Hérault ved foden af Montagne Noire laver overvejende rødvin af syrah, grenache, mourvèdre og carignan. Inde i området ligger cru'en La Livinière, som frem til 2022 hed Minervois-La Livinière og kræver lavere udbytte, mere alkohol og obligatorisk lagring. Herunder står 1 vin fra Minervois med dagens pris hos 1 forhandler.
Årgang 2018
Smuk lilla glød med lyse højdepunkter. Smagen er fokuseret på vanilje, modne frugter og kakao. En generøs mund med kraft og længde. Smeltende tanniner giver den stor fylde. Vinen er lagret 12 måneder på franske egefade
Minervois er en AOC-appellation i Languedoc i Sydfrankrig, der dækker 61 kommuner ved foden af Montagne Noire og fortrinsvis giver rødvin af grenache, syrah, mourvèdre og carignan. Appellationen blev anerkendt ved dekret den 15. februar 1985 efter 34 år som VDQS, og reglerne står i et cahier des charges homologeret ved dekret nr. 2011-1546 af 14. november 2011. Inde i Minervois ligger La Livinière, en cru for rødvin fra seks kommuner, der frem til 2022 hed Minervois-La Livinière. Af de 91.473 hektoliter Minervois, der blev høstet i 2023, var 78.472 hektoliter rødvin ifølge de franske toldmyndigheder. Winelover følger i øjeblikket 1 vin med Minervois på etiketten hos 1 forhandler, omkring 179 kr.
| Fakta | Minervois |
|---|---|
| Land og region | Frankrig, Languedoc, departementerne Aude og Hérault |
| Klassifikation | AOC/AOP Minervois (dekret 15.2.1985; VDQS fra 1951) |
| Vintyper | Rødvin 78.472 hl, rosévin 7.678 hl, hvidvin 5.322 hl i 2023 (Douanes) |
| Hoveddruer, rød | Grenache, lledoner pelut, mourvèdre, syrah; bidruer carignan, cinsault (cinsaut), piquepoul noir, rivairenc, terret noir |
| Hoveddruer, hvid | Bourboulenc, grenache blanc, macabeo (maccabeu), marsanne, roussanne, vermentino |
| Areal | 2.674 ha i toldstatistikken for 2023 (Douanes) — cirka 4.400 ha afgrænset areal ifølge Languedoc Wines (udateret) |
| Kommuner | 61: 45 i Aude og 16 i Hérault (INAO 2019) |
| Producenter | Over 170 domæner og 35 kooperativer (Languedoc Wines); 210 selvstændige kældre og 25 kooperativer i 2009 (INAO) |
| Cru inde i området | La Livinière: AOC 12.2.1999, omdøbt 2.9.2022, kun rødvin, 6 kommuner |
Det vigtigste ord på en Minervois-etiket er, om der står Minervois eller La Livinière, fordi de to appellationer stiller forskellige krav til druer, udbytte, alkohol og lagring. Generisk Minervois må komme fra alle 61 kommuner i alle tre farver og sælges uden lagringskrav, mens La Livinière kun er rødvin fra seks kommuner, høstet med højst 42 hektoliter pr. hektar og lagret til mindst 15. oktober året efter høsten. Ældre flasker kan stadig bære navnet Minervois-La Livinière; det er samme appellation som La Livinière.
Prisniveauerne følger i praksis reglerne og ejerformen. Kooperativerne stod i 2009 for 40 % af Minervois' volumen ifølge INAO, og det er typisk dem, der leverer indgangsniveauet. Toppen er La Livinière, som i 2022 talte 45 producenter, og hvor 322 hektar i 2023 gav et gennemsnitligt udbytte på 32 hektoliter pr. hektar — lavere end selv appellationens eget loft.
| Niveau | Hvad etiketten siger | Hvad der ligger bag |
|---|---|---|
| Indgang | Minervois fra kooperativ | Udbytte op til 48 hl/ha, mindst 12 % alkohol, intet lagringskrav |
| Mellem | Minervois fra selvstændigt domæne | Samme regler, men egen mark og egen kælder; over 170 domæner i appellationen |
| Top | La Livinière | Højst 42 hl/ha, mindst 13 % alkohol, mindst 40 % mourvèdre og syrah i marken, lagring til 15. oktober året efter høst |
La Livinière kræver mindst 40 % mourvèdre og syrah i vinmarken, højst 42 hektoliter pr. hektar, mindst 13 % alkohol og lagring til mindst 15. oktober året efter høsten, hvor generisk Minervois nøjes med 20 % mourvèdre og syrah, 48 hektoliter, 12 % alkohol og intet lagringskrav, ifølge de to appellationers cahiers des charges hos INAO (2019). Forskellene er den fakta-baserede forklaring på, at La Livinière koster mere: lavere udbytte og obligatorisk modning inden salg er begge omkostninger, som ikke rammer den brede appellation.
| Krav (INAO 2019) | Minervois | La Livinière |
|---|---|---|
| Farver | Rød, rosé, hvid | Kun rød |
| Kommuner | 61 (45 Aude, 16 Hérault) | 6: Azille i Aude; Azillanet, Cesseras, Félines-Minervois, La Livinière og Siran i Hérault |
| Hoveddruer i marken | Grenache, lledoner pelut, mourvèdre og syrah mindst 60 % | Mourvèdre og syrah alene mindst 40 % |
| Mourvèdre + syrah | Mindst 20 % | Mindst 40 % |
| Maks. udbytte / rendement butoir | 48 / 60 hl/ha | 42 / 51 hl/ha |
| Min. alkohol | 12 % | 13 % |
| Plantetæthed | Mindst 4.000 stokke/ha | Mindst 4.200 stokke/ha for plantninger efter 31.7.2019 |
| Lagring | Intet krav | Mindst til 15. oktober året efter høst; salg tidligst fra 31. december samme år |
Rød Minervois skal desuden blandes, så carignan, cinsault, grenache, mourvèdre og syrah tilsammen udgør mindst 50 % af den færdige vin, og ingen enkelt drue må fylde over 80 %. Hvid Minervois skal bestå af mindst 80 % vermentino, roussanne, marsanne, macabeo, grenache blanc og bourboulenc.
Appellationen Minervois-La Livinière skiftede navn til La Livinière ved en bekendtgørelse af 2. september 2022 — samme dag som Corbières-Boutenac blev til Boutenac.
La Livinière blev anerkendt som selvstændig cru ved dekret den 12. februar 1999 og var dermed Languedocs første kommunale AOC. Appellationen er lille: 322 hektar gav 10.144 hektoliter i 2023, under 12 % af Minervois' samlede volumen. Antallet af producenter er faldet fra omkring 200 i 2008 til 45 i 2022, heraf 2 kooperativer og 43 selvstændige vinbønder, ifølge den franske Wikipedia-artikel om appellationen.
Minervois' areal opgøres til 2.674 hektar i de franske toldmyndigheders statistik for 2023, mens brancheorganisationen Languedoc Wines angiver et afgrænset vinareal på cirka 4.400 hektar. Den sandsynlige forklaring er, at toldtallet dækker det areal, der faktisk blev høstet og anmeldt som AOC, mens det højere tal er det klassificerede areal, men ingen primærkilde bekræfter det, så begge tal står her side om side.
Produktionen er derimod entydigt faldende: INAO opgjorde 124.000 hektoliter Minervois i 2009, og toldmyndighederne noterede 108.731 hektoliter i 2022, 91.473 i 2023 og 76.140 i 2024. Rødvin udgjorde 92 % af produktionen i 2009 og knap 86 % i 2023.
Minervois ligger i et amfiteater ved foden af Montagne Noire, Cévennernes sydligste udløber, som når 1.210 meter ved Pic de Nore, og klimaet er middelhavsklima med omkring 630 millimeter nedbør om året, over 2.400 solskinstimer og en middeltemperatur over 14 °C (INAO 2019). Jordbunden er overvejende ler og kalk med stenede terrasser, mergel og sandsten.
Zonen Petit Causse omkring La Livinière er endnu tørrere med 400-500 millimeter regn om året ifølge cru'ens cahier des charges.
Vinbladet er den danske kilde, der har bedømt flest vine fra Minervois, og har givet mellem 87 og 94 point til fire vine fra området fra årgang 2015. Château Maris' Cru la Livinière Les Amandiers 2015 fik 94 point i 2017, og samme producents økologiske DGS-syrah fra La Livinière fik 91 point. Fra den brede appellation fik Domaine de Blayac Minervois 2015 87 point og Abbotts del Aunay Cumulo Nimbus 2015 91 point i Vinbladets Fundvine-serie.
Mønstret i Vinbladets bedømmelser er, at de to La Livinière-vine ligger over eller på niveau med de to generiske Minervois-vine, men ingen dansk kilde har skrevet en sammenlignende artikel om de to appellationer. Indgangsprisen i prissammenligningen på denne side er 179 kr.
Minervois og Corbières blev begge AOC i 1985, men Minervois' 61 kommuner fordeler sig på Aude og Hérault, mens Corbières' 87 kommuner alle ligger i Aude. Begge appellationer har en cru, der fik nyt navn ved bekendtgørelsen af 2. september 2022: La Livinière i Minervois og Boutenac i Corbières.
| Minervois | Corbières | |
|---|---|---|
| AOC siden | 15. februar 1985 | 24. december 1985 |
| Kommuner | 61 i Aude og Hérault | 87, alle i Aude |
| Cru | La Livinière (1999) | Boutenac (2005) |
| Produktion | 91.473 hl i 2023 (Douanes) | Languedocs største i volumen (Decanter 2018) |
Corbières er den større af de to i volumen, mens Minervois er den eneste af de to, der strækker sig ind i Hérault.
Minervois er en fransk vinappellation (AOC) i Languedoc, anerkendt i 1985, som laver rød-, rosé- og hvidvin i 61 kommuner i departementerne Aude og Hérault. Rødvin er langt den største farve med 78.472 af 91.473 hektoliter i 2023 ifølge de franske toldmyndigheder.
Minervois ligger i Languedoc i Sydfrankrig, ved foden af Montagne Noire, fordelt på 45 kommuner i departementet Aude og 16 i Hérault. Landskabet beskrives i INAO's cahier des charges som et amfiteater under bjergkæden, hvis højeste punkt, Pic de Nore, når 1.210 meter, og klimaet er middelhavsklima med over 2.400 solskinstimer om året.
Rød Minervois laves af grenache, lledoner pelut, mourvèdre og syrah som hoveddruer, som skal udgøre mindst 60 % af vinmarken, suppleret af carignan, cinsault, piquepoul noir, rivairenc og terret noir. Hvid Minervois består af mindst 80 % af de seks druer bourboulenc, grenache blanc, macabeo (maccabeu), marsanne, roussanne og vermentino. Ingen enkelt drue må fylde over 80 % af en rød Minervois.
Minervois-La Livinière er det tidligere navn på La Livinière, en AOC for rødvin fra seks kommuner inde i Minervois, anerkendt ved dekret den 12. februar 1999 og omdøbt ved bekendtgørelse af 2. september 2022. La Livinière kræver mindst 40 % mourvèdre og syrah, højst 42 hektoliter pr. hektar, mindst 13 % alkohol og lagring til mindst 15. oktober året efter høsten.
Minervois er overvejende rødvin: 78.472 af de 91.473 hektoliter, der blev høstet i 2023, var røde, mens rosé udgjorde 7.678 hektoliter og hvidvin 5.322 hektoliter ifølge de franske toldmyndigheder. Appellationen tillader alle tre farver, men cru'en La Livinière gælder kun rødvin.
Tekst opdateret 25. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.