Overblik
Prosecco er en beskyttet oprindelsesbetegnelse for mousserende vin, perlevin og stille vin fra Nordøstitalien, hvor mindst 85 % af druerne skal være glera, og hvor spumanten i Prosecco DOC skal have sine bobler fra anden gæring i en tryktank. Prosecco DOC dækker ni provinser: Belluno, Padova, Treviso, Venezia og Vicenza i Veneto samt Gorizia, Pordenone, Trieste og Udine i Friuli-Venezia Giulia. Konsortiet opgjorde produktionen til 667 millioner flasker i 2025, og over 82 % blev eksporteret.
Prosecco DOC står for næsten to tredjedele af den mousserende vin fra Italien. Over DOC'en ligger to mindre DOCG'er i provinsen Treviso, Asolo Prosecco og Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, der i 2023 lavede henholdsvis 27,5 og 92,4 millioner flasker. Hos de forhandlere, som Winelover dagligt henter priser fra, koster prosecco fra 99 kr. til 799 kr.
| Fakta | Prosecco |
| Land og regioner | Italien: Veneto og Friuli-Venezia Giulia (ni provinser) |
| Vintyper | Spumante, frizzante (perlevin) og tranquillo (stille); rosé kun som spumante i DOC'en |
| Druer | Mindst 85 % glera; resten bl.a. chardonnay, pinot bianco, pinot grigio og pinot noir (pinot nero) |
| Klassifikation | Prosecco DOC samt Asolo og Conegliano Valdobbiadene DOCG, alle fra reformen i 2009 |
| Areal | Over 28.100 ha DOC (handelskammeret Treviso-Belluno, 2023-tal) · 8.653 ha Conegliano Valdobbiadene (2023) · ca. 2.200 ha Asolo |
| Metode | Tankmetoden (Martinotti/Charmat); flaskegæring kun i frizzante og sui lieviti |
| Prisleje hos Winelovers forhandlere (midterste halvdel) | 129,98 kr.-190 kr. |
Hvad koster prosecco? Supermarked, grænse og vinhandel
Prosecco koster typisk 50-75 kr. i danske supermarkeder, omkring 50 kr. i grænsebutikkerne og 125-200 kr. for Conegliano Valdobbiadene DOCG hos vinhandlerne. De billigste flasker er næsten altid Prosecco DOC, mens DOCG-flaskerne fra bakkerne ved Conegliano og Valdobbiadene sjældent når supermarkedshylden.
Supermarkedsprosecco og tilbud
Supermarkedsprosecco koster typisk 50-75 kr. i Danmark, viser priserne i Spritnyts test af italienske mousserende vine fra 2025, hvor Ruffino Prosecco til 100 kr. i udvalgte MENY- og Coop-butikker var den dyreste. I bunden lå Le Arche Prosecco Extra Dry i Bilka og Føtex og Allini Prosecco Extra Dry i Lidl, begge til 50 kr., mens MENY, Kvickly og SuperBrugsen førte testvinene til 60-75 kr. Coop 365 solgte BiancaNera Prosecco til 49 kr. i 2025 ifølge bloggen Vinkender.
I en tilfældig uge i september viste tilbudsportalerne 20-33 aktive prosecco-tilbud fra Bilka, MENY, SPAR, nemlig.com og grænsebutikkerne, og kædernes tilbudspriser lå omkring 65-70 kr. Et prosecco-tilbud til 65-70 kr. er altså ikke billigere end Le Arche og Allini, der i Spritnyts test stod til 50 kr. uden tilbudsmærkning.
Prosecco i Netto og Rema 1000
Netto og Rema 1000 er blandt de kæder, hvor vores research ikke har fundet en navngiven prosecco med pris, hverken i tilbudsaviser eller i danske vintests. Det betyder ikke, at kæderne ikke sælger prosecco, men vi kan ikke dokumentere et bestemt mærke eller en pris og nævner derfor ingen. Cinzano- og Martini-prosecco har vores research heller ikke set i danske kæder. Hold kædernes tilbud op mod prisniveauet i de andre supermarkeder fra omkring 50 kr.
Grænsehandel: Mionetto til omkring 50 kr.
Mionetto er grænsehandlens standardprosecco og koster omkring 50 kr. for 75 cl hos BorderShop, Fleggaard, Calle, Scandinavian Park og Nielsen Scan-Shop. Flasken hos BorderShop er en Prosecco DOC Treviso Brut. Privat grænsehandel tæller ikke med i importstatistikken, så det reelle danske forbrug er større, end tolddataene længere nede viser.
DOCG hos vinhandlerne
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG er i Danmark primært en vinhandlervare til 125-200 kr.: alle testvine i Spritnyt 2025 med Conegliano Valdobbiadene eller Valdobbiadene på etiketten kom fra specialforhandlere. Den billigste vej til ordet Superiore er Asolo Prosecco DOCG, som Bilka og Føtex har ført til 75 kr. Cartizze ses kun hos enkelte danske vinhandlere. Prisbilledet over vinene samler proseccoerne fra 5 forhandlere. Af dem er 27 % sat ned i øjeblikket.
Extra dry er sødere end brut: sådan finder du tør prosecco
En prosecco mærket extra dry er sødere end en prosecco mærket brut: EU's sødmeskala tillader 12-17 gram sukker pr. liter i extra dry, men under 12 gram i brut. Tør prosecco finder man derfor under betegnelserne brut, extra brut og brut nature, ikke under extra dry og dry, selv om navnene lyder sådan.
| Betegnelse på etiketten | Restsukker | Hvor i prosecco |
| Brut nature | 0-3 g/l uden tilsat sukker | DOC og Asolo; i Conegliano Valdobbiadene kun som sui lieviti |
| Extra brut | 0-6 g/l | Alle tre; Asolo var først med extra brut |
| Brut | Under 12 g/l | Den tørre standard |
| Extra dry | 12-17 g/l | Mest solgt i Conegliano Valdobbiadene |
| Dry | 17-32 g/l | DOC og DOCG, ikke rosé |
| Demi-sec | 32-50 g/l | DOC og DOCG, ikke rosé |
Rækkefølgen virker bagvendt, men den står i EU-reglerne, og konsortiet for Prosecco DOC kalder selv extra dry "den traditionelle version" og brut "den mere moderne". Extra dry stod for 56,6 % af salget af Conegliano Valdobbiadene DOCG i 2023 mod 38,8 % brut, ifølge konsortiets økonomiske rapport. Flere af de billigste supermarkedsproseccoer i Spritnyts 2025-test var extra dry.
Pyramiden: fra Prosecco DOC til Cartizze
Prosecco har tre appellationer: Prosecco DOC nederst og over den to sideordnede DOCG'er, Asolo Prosecco og Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Inden for Conegliano Valdobbiadene bliver området mindre og udbyttet lavere fra Superiore over Rive til Cartizze. Treviso og Trieste er ikke egne trin, men angivelser inden for DOC'en med samme udbytte på 18 tons pr. hektar.
| Trin | Hvad reglerne kræver | Størrelse |
| Prosecco DOC | Ni provinser; mindst 85 % glera; højst 18 tons druer pr. hektar; spumante fra brut nature til demi-sec, desuden frizzante og tranquillo | 667 mio. fl. (2025) |
| Angivelsen Treviso eller Trieste (inden for DOC'en) | Samme regler og 18 tons pr. hektar som DOC'en, men druer, forarbejdning og aftapning skal alle ske i provinsen | Ingen særskilte tal |
| Asolo Prosecco DOCG (sideordnet med Conegliano Valdobbiadene) | Bakkerne ved Asolo og Montello i provinsen Treviso; mindst 11 % alkohol ifølge konsortiet | 27,5 mio. fl. fra ca. 2.200 ha (2023) |
| Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG | 15 kommuner mellem Conegliano og Valdobbiadene; højst 13,5 tons pr. hektar; forarbejdning og aftapning i provinsen Treviso; spumanten skal bære ordet Superiore | 92,4 mio. fl. på 8.653 ha (2023) |
| Rive | Én af 43 navngivne kommuner eller landsbyer; højst 13 tons pr. hektar; håndhøst; årgang på etiketten; tidligst i salg 1. marts året efter høst | Knap 3,7 mio. fl. fra 370 ha (2023) |
| Superiore di Cartizze | Afgrænset delzone på ca. 106 ha i Valdobbiadene; højst 12 tons pr. hektar; kun spumante | Knap 1,12 mio. fl. (2023) |
I Conegliano Valdobbiadene følger prisen trinene. Konsortiets rapport for Conegliano Valdobbiadene angiver for 2023 en gennemsnitlig salgspris ab kælder på 6,27 euro pr. flaske for Superiore, 7,70 euro for Rive og 13,83 euro for Cartizze, og druerne til Cartizze kostede 4,25 euro pr. kilo mod 1,75 euro for Rive-druer og 1,65 euro for almindelige DOCG-druer. Bakkerne mellem Conegliano og Valdobbiadene kom på UNESCO's verdensarvsliste i 2019.
Prosecco, champagne, crémant og cava: forskellen
Prosecco adskiller sig fra champagne, crémant og cava ved metoden: prosecco får næsten altid sine bobler ved anden gæring i en lukket ståltank under tryk, mens de tre andre gærer anden gang i den flaske, de sælges i, og lagrer på gærresterne bagefter.
| Vin | Metode | Druer | Mindste lagring |
| Prosecco DOC | Tankmetoden | Mindst 85 % glera | Intet særskilt krav for hvid spumante i disciplinaret ud over EU's minimum: mindst 90 dage med gæring og gær, eller 30 dage i tank med omrører; rosé mindst 60 dage |
| Champagne | Flaskegæring | Pinot noir, chardonnay, meunier | 15 måneder uden årgang, 36 med årgang |
| Crémant | Flaskegæring | Regionens egne druer | Fastsat for hver crémant-appellation |
| Cava | Flaskegæring | Macabeo, xarel·lo, parellada m.fl. | 9 måneder; Reserva 18, Gran Reserva 30 |
Champagne sælges fra producenten for godt tre gange så meget pr. flaske som Conegliano Valdobbiadene DOCG: cirka 21 euro i 2025 ifølge Comité Champagne, der opgjorde salget til 266,1 millioner flasker for 5,7 milliarder euro, mod godt 6 euro i snit ab kælder for DOCG'ens Superiore og Rive i 2023 ifølge konsortiet. Prosecco DOC-konsortiets egne milliardtal er en anslået forbrugerværdi og kan ikke regnes om til en producentpris. Thomas Rydberg konkluderede i Spritnyt 2025 om testens italienske mousserende vine generelt, at "de italienske bobler specielt i niveauet under 250 kroner gør det virkeligt flot sammenlignet med specielt Champagne". Italiens flaskegærede svar på champagne, Franciacorta, toppede samme test med 94 point.
Tankmetodens historie: Martinotti eller Charmat?
Tankmetoden blev opfundet af italieneren Federico Martinotti, der som direktør for det ønologiske forsøgsinstitut i Asti tog patent på anden gæring i trykbeholder i 1895. Franskmanden Eugène Charmat forbedrede tankene og patenterede sin tanktype, i 1907 ifølge Station Oenotechnique de Champagne og vinskribenten Jeremy Parzen, men i 1910 ifølge Wine Folly. I Italien hedder metoden metodo Martinotti, internationalt oftest Charmat eller cuve close, og den bruges også til Asti.
Prosecco i Danmark: importen er syvdoblet siden 2018
Danmark importerede 1.483.318 liter mousserende prosecco i 2025, 7,4 gange så meget som i 2018, viser Danmarks Statistiks udenrigshandelstal. Toppen kom i 2024 med 1,92 millioner liter, det eneste år hvor Danmark importerede mere prosecco end champagne, og i 2025 faldt mængden 23 %.
| År | Prosecco, liter | Champagne, liter | Prosecco, importværdi pr. liter |
| 2018 | 199.221 | 1.304.734 | 47,98 kr. |
| 2021 | 913.662 | 2.046.023 | 27,33 kr. |
| 2024 | 1.924.580 | 1.668.012 | 31,74 kr. |
| 2025 | 1.483.318 | 1.791.839 | 30,33 kr. |
Importværdien på 30,33 kr. pr. liter i 2025 svarer til cirka 22,7 kr. pr. flaske før afgift, moms og avance. Årsagen til toppen i 2024 fremgår ikke af statistikken, og spritz-bølgen og prosecco-boomet er vokset side om side, uden at nogen kilde opgør, hvor meget prosecco der ender i drinks. Tallene har et EU-forbehold: handel mellem EU-lande registreres efter afsendelsesland og ikke oprindelse, så prosecco, der kommer via en tysk eller svensk grossist, tæller som tysk eller svensk. I 2025 blev 94,1 % sendt direkte fra Italien; resten kom via grossister i bl.a. Tyskland og Sverige.
Bedste prosecco ifølge danske tests
Den bedste prosecco i Spritnyts test af 89 italienske mousserende vine i 2025 fik 90 point af Thomas Rydberg, og fire vine delte karakteren: Bianca Vigna Conegliano Valdobbiadene Brut 2023 (160 kr.), Perlage Canah Valdobbiadene Brut (135 kr.) samt Terre di Marca Prosecco 2023 og Terre di Marca Prosecco Rosé 2023 (begge 120 kr.). Bedste supermarkedsprosecco blev Gode Quadri Prosecco med 89 point til 60 kr. hos MENY, en tilbudspris.
Rydberg var ikke ukritisk: blandt proseccoerne fandt han "rigtigt mange ligegyldige vine". DOCG-vinene lå typisk på 87-90 point mod 86-89 for de billige DOC-vine. Vinbladet og Peter Winding gav i 2025 88 point til Kylie Minogue Prosecco Rosé, der kostede ca. 100 kr.
2009: da prosecco blev et stednavn
Prosecco blev et stednavn ved et italiensk ministerielt dekret af 17. juli 2009, og samme år blev druen, der indtil da også hed prosecco, omdøbt til glera. Et druenavn kan ikke beskyttes som oprindelsesbetegnelse, fordi enhver kan plante druen; et stednavn kan. Navnet knyttes til landsbyen Prosecco ved Trieste, hvor disciplinaret dokumenterer en prosecco-vin fra slutningen af 1600-tallet.
Reformen ophøjede samtidig de to gamle DOC'er til DOCG: Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene, DOC siden 1969, og Montello e Colli Asolani, i dag Asolo. Australien bestrider omdøbningen: brancheorganisationen Australian Grape & Wine, selv part i striden, fastholder, at prosecco er en drue.
Prošek-sagen om Kroatiens dessertvin har trukket ud siden 2021, da EU-Kommissionen offentliggjorde Kroatiens ansøgning om at beskytte navnet som traditionel betegnelse. I april 2023 vedtog Europa-Parlamentets landbrugsudvalg enstemmigt, at traditionelle betegnelser, der leder tanken hen på en beskyttet oprindelsesbetegnelse, ikke kan registreres, skrev Gambero Rosso. En endelig afgørelse har vi ikke fundet.
Col Fondo og sui lieviti: prosecco gæret på flasken
Col Fondo er den uofficielle betegnelse for prosecco, der har gæret anden gang på flasken og sælges med bundfaldet, "fondo", i flasken; på etiketten står "sui lieviti" i Conegliano Valdobbiadene DOCG eller "rifermentazione in bottiglia" i Prosecco DOC. En sui lieviti skal være fra én årgang, ligge mindst 90 dage på gær før salg og sælges som brut nature.
At col fondo er den oprindelige prosecco, holder kun delvist. Før tryktankene slog igennem, fik prosecco boblerne ved at gære om på flasken, som Chris Boiling beskrev i IWC Insight i 2022. Men de omtaler af prosecco, der er citeret fra slutningen af 1600-tallet, 1754 og 1772, nævner ikke bobler; disciplinaret beskriver 1600-tallets vin som en delikat hvidvin, og stille prosecco har også eksisteret.
Prosecco rosé: kun i DOC'en
Prosecco rosé har været tilladt siden 2020 og findes kun i Prosecco DOC: vinen skal bestå af 85-90 % glera og 10-15 % pinot nero vinificeret som rødvin, gære mindst 60 dage i tank og bære årgang og ordet Millesimato. Sødmen går højst til extra dry, og rosé udgjorde med 60,4 millioner flasker cirka 9 % af DOC'en i 2025.
Bæredygtighed: erosion, glyphosat og en borgerafstemning
Den mest konkrete kritik af prosecco-væksten er et studie fra universitetet i Padova, offentliggjort i PLOS ONE i 2019, der beregnede den potentielle jorderosion i Conegliano Valdobbiadene-vinmarkerne til 43,7 tons pr. hektar om året, omregnet 3,3 kg jord pr. flaske. Tallene er en modelberegning, ikke målt tab, og med græs mellem rækkerne faldt den beregnede erosion til 1,1 kg pr. flaske.
Konsortiet for Conegliano Valdobbiadene forbød glyphosat i alle 15 DOCG-kommuner i juni 2019 gennem sin vinmarksprotokol. I maj 2021 slog Italiens Statsråd fast, at Conegliano kommunes borgerafstemning om at forbyde syntetiske pesticider var lovlig. Tal for, hvor meget pesticidforbruget er steget, har vi ikke fundet belæg for.
Alkoholfri prosecco findes ikke
Alkoholfri prosecco findes ikke som betegnelse: hverken Prosecco DOC eller de to DOCG'er har en alkoholfri udgave, og navne, der leder tanken hen på prosecco, må heller ikke bruges på alkoholfrie drikke. Varemærket PRISECCO blev erklæret ugyldigt, og EU-Retten stadfæstede afgørelsen, mens drikken Nosecco skiftede navn til Nozeco efter en indsigelse.
Mionetto 0,0 % er afalkoholiseret mousserende vin af glera og står uden ordet prosecco på etiketten ifølge Espergærde Vinhandel, selv om flere butikker bruger ordet i produkttitlen. Den, der søger alkoholfri prosecco, skal altså lede efter alkoholfri mousserende vin af glera.
Tømmermandsmyten
Påstanden om, at prosecco giver værre tømmermænd end anden vin, er ikke dokumenteret. Den spredes af britiske og australske livsstilsmedier med henvisning til diætister og sommelierer, men ingen af de undersøgelser, vores research fandt, sammenligner prosecco med samme mængde alkohol fra andre vine.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er prosecco?
Prosecco er en italiensk mousserende vin fra ni provinser i Veneto og Friuli-Venezia Giulia, lavet af mindst 85 % glera og for det meste gæret anden gang i tryktank. Navnet har været et beskyttet stednavn siden 2009 og dækker Prosecco DOC samt de to strammere DOCG'er, Asolo og Conegliano Valdobbiadene. Prosecco findes også som perlevin (frizzante) og som rosé.
Er extra dry sødere end brut?
Ja, prosecco extra dry er sødere end prosecco brut. EU's sødmeskala tillader 12-17 gram restsukker pr. liter i extra dry, mens brut skal ligge under 12 gram. Navnene lyder omvendt, men rækkefølgen er fastlagt i EU-reglerne. Den tørreste prosecco hedder brut nature og har højst 3 gram sukker pr. liter, uden tilsat sukker.
Hvad er tør prosecco?
Tør prosecco er prosecco mærket brut (under 12 g/l sukker), extra brut (0-6 g/l) eller brut nature (0-3 g/l). Extra dry og dry er trods navnene sødere end brut. Flere af de billigste supermarkedsproseccoer er extra dry, så den, der vil have den tørreste prosecco, skal læse sødmebetegnelsen på etiketten frem for at gå efter ordet dry.
Hvad er forskellen på prosecco og champagne?
Prosecco og champagne adskiller sig på metode, druer og lagring. Prosecco laves af glera og får som regel boblerne i tryktank, mens champagne laves af pinot noir, chardonnay og meunier, gærer anden gang på flasken og skal lagre mindst 15 måneder. Producenterne fik i snit cirka 21 euro for en flaske champagne i 2025 mod godt 6 euro for Conegliano Valdobbiadene DOCG's Superiore og Rive i 2023.
Hvad koster prosecco?
Prosecco koster typisk 50-75 kr. i danske supermarkeder og omkring 50 kr. for Mionetto i grænsebutikkerne. Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG koster oftest 125-200 kr. hos vinhandlerne, og Asolo Prosecco DOCG har været at finde til 75 kr. i Bilka og Føtex. Prosecco er ofte på tilbud; i en stikprøveuge var der over 20 aktive tilbud.
Hvad er den bedste prosecco?
Den bedste prosecco i Spritnyts test af italienske mousserende vine i 2025 fik 90 point af Thomas Rydberg, en karakter fire vine delte: to Conegliano Valdobbiadene DOCG til 135-160 kr. og Terre di Marca Prosecco og Prosecco Rosé til 120 kr. Bedste supermarkedsprosecco i testen blev Gode Quadri Prosecco med 89 point, testet til en tilbudspris på 60 kr. hos MENY.
Hvad er forskellen på prosecco DOC og DOCG?
Prosecco DOCG kommer fra to afgrænsede bakkeområder i provinsen Treviso, Asolo og Conegliano Valdobbiadene, mens Prosecco DOC dækker ni provinser i Veneto og Friuli. Conegliano Valdobbiadene DOCG må høste højst 13,5 tons druer pr. hektar mod 18 i DOC'en, og vinen skal laves og aftappes i provinsen. Rive og Cartizze er de strammeste trin i Conegliano Valdobbiadene.
Må alkoholfri prosecco hedde prosecco?
Nej, alkoholfri mousserende vin må ikke hedde prosecco eller noget, der ligner. Hverken Prosecco DOC eller DOCG'erne har en alkoholfri udgave, og varemærket PRISECCO blev erklæret ugyldigt, hvilket EU-Retten stadfæstede. Mionetto 0,0 % står derfor uden ordet prosecco på etiketten; produktet er afalkoholiseret mousserende vin af glera, selv om butikker ofte kalder det alkoholfri prosecco.
Kilder
- Consorzio Prosecco DOC: disciplinare (2023) — regler, rosé og navnets historie.
- Consorzio Prosecco DOC (2026) — produktion og eksport 2025.
- Consorzio Prosecco DOC: rosé-ark (2024) — sødmeskalaen.
- Conegliano Valdobbiadene DOCG: disciplinare (2019) — Rive, Cartizze, sui lieviti.
- Rapporto Economico 2024 (2025) — areal, priser og salg 2023.
- Handelskammeret Treviso-Belluno (2024) — de tre appellationer i tal.
- Danmarks Statistik, KN8Y (2026) — dansk import 2015-2025.
- Spritnyt, Thomas Rydberg (2025) — test af 89 italienske mousserende vine.
- Vinbladet, Peter Winding (2025) — Kylie Minogue Prosecco Rosé.
- Vinkender (2025) — BiancaNera i Coop 365.
- eTilbudsavis (obs. september 2026) — prosecco-tilbud og grænsepriser.
- Espergærde Vinhandel (obs. september 2026) — Mionetto 0,0 %.
- Station Oenotechnique de Champagne — Martinotti og Charmat.
- Jeremy Parzen, linilambrusco.com (2018); Wine Folly — Charmats patentår.
- Chris Boiling, IWC Insight (2022) — col fondo før tankmetoden.
- Comité Champagne (2026) — champagnesalget i 2025.
- Pappalardo m.fl., PLOS ONE (2019) — jorderosion i DOCG-vinmarkerne.
- Wine Industry Advisor (2019); PAN Europe (2021) — glyphosatforbuddet og Statsrådets afgørelse.
- Gambero Rosso (2023) — Prošek-sagen.
- Australian Grape & Wine (2022) — indsigelsen mod omdøbningen.
- D Young & Co — Nosecco og navnebeskyttelsen.
Tekst opdateret 24. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026