Porto › Tawny portvin
Tawny portvin er portvin, der modnes med ilt på træfade, indtil farven går fra rød mod ravgul og duften fra frisk frugt mod nødder og karamel. Portvinsinstituttet IVDP regulerer trinene fra reserve til 10, 20, 30, 40 og 50 år — og alderstallet er en godkendt smagsprofil, ikke en minimumsalder. Her kan du sammenligne 60 vine med tawny i navnet eller kategorien.
Tawny Port er en lagret portvin med elegante nuancer. Duften er kombineret af modne blommer, mørk chokolade og ristede nødder. Smagen er yderst elegant med en afstemt sødme, der understøtter den elegante frugt. Eftersmag
Quinta da Trovisca Tawny Port En traditionel, sød og fadlagret tawny portvin fra Douro-regionen i Portugal. Denne type portvin er kendt for at blive lagret i små træfade i flere år, hvilket resulterer i en lysere nuance
37.5 cl
Kopke 10 Year Old Tawny 37,5 cl. Dette er en elegant, harmonisk og klassisk fadlagret portvin fra Portugal med en alkoholprocent på 20,0 %. Den er skabt af Kopke, som er anerkendt som verdens ældste eksisterende portvins
Dalva Tawny Port Portvin Portugal 19% Denne Dalva er en Tawny Port, produceret i Portugal med en alkoholprocent på 19%. Dalva er notorisk kendt for at være et af verden bedste portvinshuse, denne udgave er ingen undtagel
Messias blev etableret i 1926 af Mr. Messias Baptista og er anerkendt for sine kvalitetsvine fra regionerne Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde, Beiras og Vinho do Porto. Udover vine producerer virksomheden også mousserend
Kopke 10 Year Old Tawny er en udsøgt portvin fra Douro Superior og Quinta São Luiz i Tabuaco. Denne portvin er skabt af druer fra forskellige årgange, hvilket giver den en gennemsnitsalder på 10 år. Den præsenterer sig m
Valente 10 år Old Tawny Dette er en intens, yderst charmerende og meget klassisk fadlagret portvin fra Douro-dalen i Portugal med en alkoholprocent på 20,0 %. Serien er skabt af Miguel Valente (som også er dire
Adriano Tawny Porto Reserva fra Ramos Pinto er en elegant og harmonisk tawny portvin, opkaldt efter husets grundlægger, Adriano Ramos Pinto. Vinen har i årtier været en af husets signaturvine og er kendt for sin flotte b
Herlig fadlagret Portvin, hvor kombinationen af fadlagrede noter som ristede mandler og chokolade, kombineres fint med de friske sorte bærnoter. I smagen er der god frugtsyre til at balancere den høje sødme og igen går n
Porto, beliggende ved udmundingen af Douro-floden, er berømt for sin portvin, der har sin oprindelse i Douro-dalen, omkring 100 kilometer opstrøms. Her vokser 80 forskellige druesorter på skiferholdig jord. Denne portv
Kopke 10 Years Old White Port En raffineret og kompleks hvid portvin fra det historiske portvinshus Kopke, som er det ældste i Portugal, grundlagt i 1638. Denne vin viser, hvad hvid portvin kan opnå, når den modnes i små
Conceito 10 Years Old White Port En eksklusiv og raffineret hvid portvin, som demonstrerer Douro-dalens unikke traditioner i en mere sjælden og kompleks stil. Denne portvin er skabt af et udvalg af hvide druer, der har l
Quinta Vale d'Aldeia 10 Years Old Port Wine er skabt fra omhyggeligt udvalgte vine, der har modnet på træfade. Den præsenterer sig med en rødbrun nuance og en aroma af moden frugt, figner og nødder. Vinen byder på en gla
Cape Tawny Port NV En sydafrikansk hedvin, der tager inspiration fra de klassiske tawny portvine fra Portugal. Flere producenter i Sydafrika, såsom Boplaas og KWV, er kendt for at fremstille denne type vin. Generelle sm
Dona Antónia 10 Years Old Tawny Port Producent Denne portvin kommer fra Ferreira, et af Portugals ældste og mest anerkendte portvinshuse, grundlagt i 1751. Serien bærer navnet efter Dona Antónia Adelaide Ferreira, der i
SPECIAL TAWNY RESERVE PORT, "SAILBOAT" Ramos-Pinto Ramos Pinto, en velrenommeret producent af portvin, blev en del af Louis Roederer-familien i 1990. Dette opkøb førte til en modernisering og en udvidelse til produktion
Hooper's Constitucional 10 Års Portvin Oplev en fantastisk portvin, der virkelig leverer kvalitet for pengene! Denne portvin stammer fra et af de ældste portvinshuse i verden. Den har sine rødder i verdens ældste vinregi
Galway Pipe er produceret som en klassisk tawny. Druemosten er gæret til ca. 4% og derefter bliver mosten tilsat lokal brandy. Derefter er vinen lagret i 12 år på 5000 liter store træfade. Tawnyen er produceret på Grenac
Blandys Malmsey 10 Years Old er en sødmefuld madeira lavet på druen Malmsey, som også kaldes Malvasia. Blandys arbejder med 26 forskellige Malmsey-dyrkere, primært på den nordlige del af øen. Vinene er lagret i gennemsni
Rivesaltes Ambré 20 ans er en endnu mere koncentreret og sjælden oplevelse end sin lillebror på 15 år. De ekstra fem år på fad har forædlet vinen, så den fremstår med en exceptionel dybde og en næsten "meditativ" karakte
Dalva 10 års Tawny 10 års tawny fra Dalva, er en fyldig, fed portvin med duft af hasselnødder, figner og appelsinskal. En ideel vin til de kolde aftener. 10 års tawny er først og fremmest en stilart, hvor vinen bla
Ramos Pinto 10 Years Tawny Port Ervamoira er en elegant og karakterfuld tawny portvin fra den historiske Quinta de Ervamoira i Douro Superior. Det særlige ved denne vin er, at den udelukkende kommer fra én enkelt quinta,
Malvasia er den druesort, der anvendes til at lave de sødeste udgaver af Madeira. Og i denne 10-års udgave, hvor vinen virkelig har fået lov at udvikle sig, bliver det til en enestående dessertvin, som virkelig tryllebin
Sercial er den druesort, som bruges til at lave de tørreste og mest friske udgaver af Madeira. Får druesorten lov at udvikle sig, som i denne 10-års cuvée, så udvikler den sig til et vinøst mirakel. For Sercial Madeira h
Tawny portvin er en portvin fra Douro-dalen, der lagres i træfade med langsom adgang til ilt, så den mørkerøde farve blegner mod ravgul og brun — det engelske "tawny" betyder netop gyldenbrun. Hvor ruby og vintage port modnes beskyttet mod ilt, er tawny den oxidative gren af portvinsfamilien, og her er det fadtiden, ikke høståret, der bestemmer stilen. Aldersangivne tawnies er ifølge IVDP blandinger af vine fra forskellige år; kommer vinen fra én enkelt høst, hedder den colheita.
| Tawny portvin | Fakta |
|---|---|
| Oprindelse | Douro-dalen i det nordlige Portugal |
| Myndighed | IVDP, det portugisiske institut for Douro- og portvin |
| Druer | Blandt andet touriga nacional og touriga franca |
| Lagring | Oxidativt på egetræsfade, såkaldte pipes på omkring 550-600 liter |
| Kategorier | Tawny, reserve tawny, 10, 20, 30, 40 og 50 år samt Very Very Old |
| Alkohol | 19-22 % |
| Typisk dansk prisleje | 249 kr.-709 kr. blandt de tawnies, vi følger |
Tawny portvin er i IVDP's regler delt i trin efter fadtid og smagsudvikling: reserve tawny skal have ligget mindst 6 år på egetræ, og derover kommer de aldersangivne tawnies på 10, 20, 30, 40 og 50 år. IVDP beskriver selv, hvordan farve og aroma skal flytte sig op gennem trinene:
| Betegnelse | Krav ifølge IVDP | IVDP's beskrivelse af stilen |
|---|---|---|
| Reserve tawny | Mindst 6 år på egetræ | Medium ravfarve; ungdommens frugt kombineret med modenhed |
| 10 år (Old) | Smagsprofil som en 10 år gammel tawny | Lidt mere udviklet end reserve |
| 20 år (Old) | Smagsprofil som 20 år | Rødlig til gyldenbrun farve, mere udviklet og koncentreret smag; lagret i små egefade |
| 30 år (Very Old) | Smagsprofil som 30 år | Honning og krydderier med tørrede ferskner, hasselnød og vanilje |
| 40 år (Very Old) | Smagsprofil som 40 år | Meget koncentreret og kompleks |
| 50 år (Very Old) | Indført i 2022 | Den ældste klasse med alderstal |
| Very Very Old (VVO) | Over 80 år, uden alderstal | — |
Kilderne er uenige om reserve-kravet: IVDP's egen definitionsguide angiver 6 år på træ, mens flere engelske guider, der henviser til portvinsregulativet fra 2005, skriver mindst 7 år. Etiketordet "Old" (portugisisk "Velho") må bruges på 10 og 20 år, "Very Old" ("Muito Velho") på 30, 40 og 50 år.
En 10 års tawny er en portvin, som IVDP har godkendt til at smage som en tawny lagret 10 år på træ — tallet er hverken en minimumsalder eller et garanteret gennemsnit af vinene i blandingen. IVDP formulerer det sådan, at alderen på etiketten svarer til en vin med de sensoriske kendetegn, instituttet forbinder med 10, 20, 30 eller over 40 år på træ (The Real Review, 2022).
Hvor langt fra kalenderen alderstallet kan ligge, viste en kulstof-14-datering fra University of Groningens isotopcenter, som Bob Campbell MW omtalte i The Real Review i 2022: syv aldersangivne porte blev målt, og 10-årsvinene lå fra 1-4 år op til 7-9 år gamle, mens to 20-årsvine målte 15-17 og 17-19 år. Metoden er siden taget op i et fagfællebedømt studie af 10- og 20-årige tawnies i tidsskriftet Food Chemistry (2024). Forklaringen ligger i definitionen: alderstallet beskriver smagen, ikke fadtiden.
Tawny portvin får sin brune farve og sin duft af nødder og karamel, fordi vinen modnes i træfade, der lader ilt sive langsomt ind — typisk pipes på omkring 550-600 liter i portvinshusenes lagre i Vila Nova de Gaia. Hastigheden afhænger af ilttilførslen, temperaturen og vinens pH, og IVDP nævner lagringen i små egefade i sin beskrivelse af 20-årsvinene.
Kemien bag de nøddeagtige toner er undersøgt i årtier: aromastoffet sotolon stiger med alderen i oxidativt lagrede hedvine som tawny, colheita og madeira og giver nødde- og karameltoner (Cutzach m.fl., 1999; Food Chemistry, 2026). IVDP beskriver reserve som medium ravfarvet og 20 år som rødlig til gyldenbrun.
Very Very Old — forkortet VVO eller W — er IVDP's betegnelse for tawny portvin over 80 år, og den står på etiketten uden alderstal. Kategorien blev indført sammen med 50 års tawny og 50 års hvid portvin ved regulativ 3/2022 af 4. januar 2022, vedtaget af IVDP's interprofessionelle råd efter et halvt års arbejde (Dinheiro Vivo).
Etikettens "Very Old" er derfor ikke det samme som VVO: det første dækker 30, 40 og 50 år, det sidste kun vine over 80. Blandt husene med dybe lagre er Kopke fra 1638, der tapper både 50 års tawny og 50 års hvid port.
Spritnyts stortest af 71 tawny portvine (2019) konkluderede, at de 10-årige viste stor ensartethed, at de 20-årige generelt gav mest for pengene, og at kvaliteten spredte sig mere blandt de 30- og 40-årige, hvor producenten blev afgørende. Topscorerne med 94 point var Niepoort 20 år, Ramos Pinto Bom Retiro 20 år, Graham's 40 år og Leonardo 40 år, mens Krohns colheita 1996 fik 93 point.
Prisen følger alderstrinnet: basis-tawny og reserve udgør indgangen, 10 og 20 år de næste trin — porto-sidens pristabel viser springet fra 10 til 20 år. Tawnies i vores prisdata koster i øjeblikket fra 129 kr. til 4.995 kr. Målt af Winelovers prisovervågning koster den midterste halvdel af de tawnies, danske netbutikker fører, 249 kr.-709 kr. Listen på siden samler vine med tawny i navn eller kategori — kig på etiketten efter reserve, alderstal eller VVO, som er de betegnelser, IVDP godkender.
Tawny portvin holder sig længere end de andre portvinstyper efter åbning, fordi vinen har mødt ilt gennem hele fadlagringen. Spritnyt (2019) skriver, at en tawny kan stå åben i flere uger, og porto-siden angiver en til to måneder med prop i, køligt og mørkt — samme sted finder du serveringstemperaturerne.
Tawny port er portvin fra Douro, der modnes med ilt på træfade, så farven går mod gyldenbrun og smagen mod nødder, karamel og tørret frugt. Portvinsinstituttet IVDP inddeler tawny port i reserve, 10, 20, 30, 40 og 50 år samt Very Very Old over 80 år.
10 års tawny port er en blanding, som IVDP har godkendt til at smage som en tawny med 10 år på træ. Tallet er ikke en minimumsalder eller et gennemsnit: en kulstof-14-måling omtalt i The Real Review (2022) fandt 10-årsporte, der reelt var fra 1-4 til 7-9 år gamle.
Reserve tawny port er trinnet mellem almindelig tawny og de aldersangivne tawnies. Ifølge IVDP's definitionsguide skal reserve tawny have ligget mindst 6 år på egetræ og have en medium ravfarve; flere engelske guider angiver dog 7 år med henvisning til regulativet fra 2005.
20 års tawny port er godkendt til at smage af dobbelt så lang fadtid som 10 års tawny port: IVDP beskriver den som mere koncentreret, med farve fra rødlig til gyldenbrun. I Spritnyts test af 71 tawnies (2019) gav de 20-årige generelt mest for pengene, mens de 10-årige var mest ensartede.
Tekst opdateret 25. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.