Porto › Tawny portvin
Tawny portvin er portvin, der modnes med ilt på træfade, indtil farven går fra rød mod ravgul og duften fra frisk frugt mod nødder og karamel. Portvinsinstituttet IVDP regulerer trinene fra reserve til 10, 20, 30, 40 og 50 år — og alderstallet er en godkendt smagsprofil, ikke en minimumsalder. Her kan du sammenligne 60 vine med tawny i navnet eller kategorien.
Ramos Pinto 10 Years Tawny Port Sailboat Quinta de Ervamoira er beliggende i Douro Superior og regnes blandt områdets mest anerkendte vingårde. Ejendommen omfatter 200 hektar, hvoraf 150 hektar er beplantet med
Ramos-Pinto 10 Years WHITE PORT "SAILBOAT" Quinta de Ervamoira er beliggende i Douro Superior og regnes blandt områdets mest anerkendte vingårde. Ejendommen omfatter 200 hektar, hvoraf 150 hektar er beplantet me
Ramos Pinto 30 Year Old Tawny Port er en klassisk gammel Tawny Port med stor kompleksitet og finesse. Gennem mange års lagring på egetræsfade udvikler portvinen et elegant og nuanceret udtryk, hvor frisk frugt gradvist a
Valente 50 år Very Old Tawny Dette er en monumentalt kompleks, yderst elegant og sjælden portugisisk luksusportvin fra Douro-dalen med en alkoholprocent på 20,0 %. Kategorien "50 års Tawny" er en splinterny, of
Valente 10 år Old Tawny Dette er en intens, yderst charmerende og meget klassisk fadlagret portvin fra Douro-dalen i Portugal med en alkoholprocent på 20,0 %. Serien er skabt af Miguel Valente (som også er dire
37.5 cl
Kopke 10 Year Old Tawny 37,5 cl. Dette er en elegant, harmonisk og klassisk fadlagret portvin fra Portugal med en alkoholprocent på 20,0 %. Den er skabt af Kopke, som er anerkendt som verdens ældste eksisterende portvins
Kopke 80 års Tawny Port Dette er en fuldstændig monumental, ekstremt sjælden og historisk portugisisk luksusportvin fra Douro-dalen med en alkoholprocent på 20,0 %. Vintypen er en splinterny tilføjelse til portvinsverden
ð· Oplev Elegancen: 20-års Egetræslagret Tawny Portvin ð ⨠Enestående Kvalitet og Smag Oplev den unikke elegance med vores 20-års Tawny Portvin, lagret omhyggeligt i egetræsfade. Dette er en portvin, der skiller s
Dalva 10 års Tawny 10 års tawny fra Dalva, er en fyldig, fed portvin med duft af hasselnødder, figner og appelsinskal. En ideel vin til de kolde aftener. 10 års tawny er først og fremmest en stilart, hvor vinen bla
Dalva Tawny Port Portvin Portugal 19% Denne Dalva er en Tawny Port, produceret i Portugal med en alkoholprocent på 19%. Dalva er notorisk kendt for at være et af verden bedste portvinshuse, denne udgave er ingen undtagel
læs mere om portvin her
Sercial er den druesort, som bruges til at lave de tørreste og mest friske udgaver af Madeira. Får druesorten lov at udvikle sig, som i denne 10-års cuvée, så udvikler den sig til et vinøst mirakel. For Sercial Madeira h
Barbeitos 10 års Boal har efter 10 års Canteiro-lagring opnået en modenhed og udvikling på sin smagsprofil, som gør den til en helt enestående drikkeoplevelse.Canteiro er den lagringsmetode, der anvendes til de bedste Ma
Malvasia er den druesort, der anvendes til at lave de sødeste udgaver af Madeira. Og i denne 10-års udgave, hvor vinen virkelig har fået lov at udvikle sig, bliver det til en enestående dessertvin, som virkelig tryllebin
Med denne cuvée hylder Barbeito Madeiras lange historie med vinproduktion. Og derfor blander man druer fra 100 år gamle Tinta Negra stokke, der historisk set har været den mest anvendte druesort på øen, med Verdelho, som
Tawny Port er en lagret portvin med elegante nuancer. Duften er kombineret af modne blommer, mørk chokolade og ristede nødder. Smagen er yderst elegant med en afstemt sødme, der understøtter den elegante frugt. Eftersmag
Herlig fadlagret Portvin, hvor kombinationen af fadlagrede noter som ristede mandler og chokolade, kombineres fint med de friske sorte bærnoter. I smagen er der god frugtsyre til at balancere den høje sødme og igen går n
Hooper's Constitucional 10 Års Portvin Oplev en fantastisk portvin, der virkelig leverer kvalitet for pengene! Denne portvin stammer fra et af de ældste portvinshuse i verden. Den har sine rødder i verdens ældste vinregi
20 Years Tawny Port er en vin, der byder på en harmonisk og kompleks smagsoplevelse med subtile noter af grapefrugt, abrikos, hasselnødder, mandler, kakao, vanilje, kaffe og kanel. Den er ideel som aperitif eller som led
En vintage Tawny fra 1990'erne, der har modnet i 30 år på træfade. Denne portvin kombinerer styrke og finesse med smagsnoter af mørke bær, urter, appelsinskal, sød tobak og ristede nødder. Ideel til at ledsage fyldige de
Kopke 50 Years Old Tawny Port FLASKET 2025 En enestående og sjælden portvin, skabt af verdens ældste portvinshus, Kopke, der siden 1638 har forfinet kunsten at producere lagrede portvine af højeste kvalitet. Denne vin re
Quinta Vale d'Aldeia 10 Years Old Port Wine er skabt fra omhyggeligt udvalgte vine, der har modnet på træfade. Den præsenterer sig med en rødbrun nuance og en aroma af moden frugt, figner og nødder. Vinen byder på en gla
Quinta Santa Eufemia 20 års Tawny Oplev en fyldig aroma af ristede mandler, nødder og mørke frugter som brombær, blommer og figner. Smagen er velafbalanceret med en dyb og kompleks karakter, hvor frugtnoterne elegant b
Porto, beliggende ved udmundingen af Douro-floden, er berømt for sin portvin. Al portvin har sin oprindelse i Douro-dalen, hvor 80 forskellige druesorter trives på skiferholdig jord. Osborne's 20 Years Old Tawny Port e
Tawny portvin er en portvin fra Douro-dalen, der lagres i træfade med langsom adgang til ilt, så den mørkerøde farve blegner mod ravgul og brun — det engelske "tawny" betyder netop gyldenbrun. Hvor ruby og vintage port modnes beskyttet mod ilt, er tawny den oxidative gren af portvinsfamilien, og her er det fadtiden, ikke høståret, der bestemmer stilen. Aldersangivne tawnies er ifølge IVDP blandinger af vine fra forskellige år; kommer vinen fra én enkelt høst, hedder den colheita.
| Tawny portvin | Fakta |
|---|---|
| Oprindelse | Douro-dalen i det nordlige Portugal |
| Myndighed | IVDP, det portugisiske institut for Douro- og portvin |
| Druer | Blandt andet touriga nacional og touriga franca |
| Lagring | Oxidativt på egetræsfade, såkaldte pipes på omkring 550-600 liter |
| Kategorier | Tawny, reserve tawny, 10, 20, 30, 40 og 50 år samt Very Very Old |
| Alkohol | 19-22 % |
| Typisk dansk prisleje | 249 kr.-709 kr. blandt de tawnies, vi følger |
Tawny portvin er i IVDP's regler delt i trin efter fadtid og smagsudvikling: reserve tawny skal have ligget mindst 6 år på egetræ, og derover kommer de aldersangivne tawnies på 10, 20, 30, 40 og 50 år. IVDP beskriver selv, hvordan farve og aroma skal flytte sig op gennem trinene:
| Betegnelse | Krav ifølge IVDP | IVDP's beskrivelse af stilen |
|---|---|---|
| Reserve tawny | Mindst 6 år på egetræ | Medium ravfarve; ungdommens frugt kombineret med modenhed |
| 10 år (Old) | Smagsprofil som en 10 år gammel tawny | Lidt mere udviklet end reserve |
| 20 år (Old) | Smagsprofil som 20 år | Rødlig til gyldenbrun farve, mere udviklet og koncentreret smag; lagret i små egefade |
| 30 år (Very Old) | Smagsprofil som 30 år | Honning og krydderier med tørrede ferskner, hasselnød og vanilje |
| 40 år (Very Old) | Smagsprofil som 40 år | Meget koncentreret og kompleks |
| 50 år (Very Old) | Indført i 2022 | Den ældste klasse med alderstal |
| Very Very Old (VVO) | Over 80 år, uden alderstal | — |
Kilderne er uenige om reserve-kravet: IVDP's egen definitionsguide angiver 6 år på træ, mens flere engelske guider, der henviser til portvinsregulativet fra 2005, skriver mindst 7 år. Etiketordet "Old" (portugisisk "Velho") må bruges på 10 og 20 år, "Very Old" ("Muito Velho") på 30, 40 og 50 år.
En 10 års tawny er en portvin, som IVDP har godkendt til at smage som en tawny lagret 10 år på træ — tallet er hverken en minimumsalder eller et garanteret gennemsnit af vinene i blandingen. IVDP formulerer det sådan, at alderen på etiketten svarer til en vin med de sensoriske kendetegn, instituttet forbinder med 10, 20, 30 eller over 40 år på træ (The Real Review, 2022).
Hvor langt fra kalenderen alderstallet kan ligge, viste en kulstof-14-datering fra University of Groningens isotopcenter, som Bob Campbell MW omtalte i The Real Review i 2022: syv aldersangivne porte blev målt, og 10-årsvinene lå fra 1-4 år op til 7-9 år gamle, mens to 20-årsvine målte 15-17 og 17-19 år. Metoden er siden taget op i et fagfællebedømt studie af 10- og 20-årige tawnies i tidsskriftet Food Chemistry (2024). Forklaringen ligger i definitionen: alderstallet beskriver smagen, ikke fadtiden.
Tawny portvin får sin brune farve og sin duft af nødder og karamel, fordi vinen modnes i træfade, der lader ilt sive langsomt ind — typisk pipes på omkring 550-600 liter i portvinshusenes lagre i Vila Nova de Gaia. Hastigheden afhænger af ilttilførslen, temperaturen og vinens pH, og IVDP nævner lagringen i små egefade i sin beskrivelse af 20-årsvinene.
Kemien bag de nøddeagtige toner er undersøgt i årtier: aromastoffet sotolon stiger med alderen i oxidativt lagrede hedvine som tawny, colheita og madeira og giver nødde- og karameltoner (Cutzach m.fl., 1999; Food Chemistry, 2026). IVDP beskriver reserve som medium ravfarvet og 20 år som rødlig til gyldenbrun.
Very Very Old — forkortet VVO eller W — er IVDP's betegnelse for tawny portvin over 80 år, og den står på etiketten uden alderstal. Kategorien blev indført sammen med 50 års tawny og 50 års hvid portvin ved regulativ 3/2022 af 4. januar 2022, vedtaget af IVDP's interprofessionelle råd efter et halvt års arbejde (Dinheiro Vivo).
Etikettens "Very Old" er derfor ikke det samme som VVO: det første dækker 30, 40 og 50 år, det sidste kun vine over 80. Blandt husene med dybe lagre er Kopke fra 1638, der tapper både 50 års tawny og 50 års hvid port.
Spritnyts stortest af 71 tawny portvine (2019) konkluderede, at de 10-årige viste stor ensartethed, at de 20-årige generelt gav mest for pengene, og at kvaliteten spredte sig mere blandt de 30- og 40-årige, hvor producenten blev afgørende. Topscorerne med 94 point var Niepoort 20 år, Ramos Pinto Bom Retiro 20 år, Graham's 40 år og Leonardo 40 år, mens Krohns colheita 1996 fik 93 point.
Prisen følger alderstrinnet: basis-tawny og reserve udgør indgangen, 10 og 20 år de næste trin — porto-sidens pristabel viser springet fra 10 til 20 år. Tawnies i vores prisdata koster i øjeblikket fra 129 kr. til 4.995 kr. Målt af Winelovers prisovervågning koster den midterste halvdel af de tawnies, danske netbutikker fører, 249 kr.-709 kr. Listen på siden samler vine med tawny i navn eller kategori — kig på etiketten efter reserve, alderstal eller VVO, som er de betegnelser, IVDP godkender.
Tawny portvin holder sig længere end de andre portvinstyper efter åbning, fordi vinen har mødt ilt gennem hele fadlagringen. Spritnyt (2019) skriver, at en tawny kan stå åben i flere uger, og porto-siden angiver en til to måneder med prop i, køligt og mørkt — samme sted finder du serveringstemperaturerne.
Tawny port er portvin fra Douro, der modnes med ilt på træfade, så farven går mod gyldenbrun og smagen mod nødder, karamel og tørret frugt. Portvinsinstituttet IVDP inddeler tawny port i reserve, 10, 20, 30, 40 og 50 år samt Very Very Old over 80 år.
10 års tawny port er en blanding, som IVDP har godkendt til at smage som en tawny med 10 år på træ. Tallet er ikke en minimumsalder eller et gennemsnit: en kulstof-14-måling omtalt i The Real Review (2022) fandt 10-årsporte, der reelt var fra 1-4 til 7-9 år gamle.
Reserve tawny port er trinnet mellem almindelig tawny og de aldersangivne tawnies. Ifølge IVDP's definitionsguide skal reserve tawny have ligget mindst 6 år på egetræ og have en medium ravfarve; flere engelske guider angiver dog 7 år med henvisning til regulativet fra 2005.
20 års tawny port er godkendt til at smage af dobbelt så lang fadtid som 10 års tawny port: IVDP beskriver den som mere koncentreret, med farve fra rødlig til gyldenbrun. I Spritnyts test af 71 tawnies (2019) gav de 20-årige generelt mest for pengene, mens de 10-årige var mest ensartede.
Tekst opdateret 25. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.