Hvidvin › Tysk hvidvin
Tysk hvidvin er vin af hvide druer fra et af Tysklands 13 dyrkningsområder, og hvide sorter dækker knap 69 % af landets vinmarker. Riesling er den største drue foran müller-thurgau, grauburgunder, weissburgunder og silvaner, og Rheinhessen og Pfalz leverer over halvdelen af den kvalitetsprøvede hvidvin. Oversigten over tysk hvidvin rummer lige nu 52 vine. Flaskerne koster fra 79,95 kr. til 399 kr.
Årgang 2024
Søren vores indehaver har fundet en af de helt store hvidvinsskatte! LEUCHTSTOFF betyder lysstof og det er præcis, hvad denne vin er: en strålende, aromatisk hvidvin, der lyser op i glasset og på ganen. Med 60 % Gewürzt
Årgang 2025
Gut von Beiden Riesling 2024 økologisk tysk Riesling fra Pfalz med finesse og friskhed Fra Philipp Müller vinmageren bag Naked in the Wild, SPS Wines bedst sælgende hvidvin i både 2024 og 2025 kommer nu hans klassiske
Årgang 2025
Gut von Beiden Weissburgunder 2024 økologisk Pinot Blanc fra Pfalz med flintet mineralitet og burgundisk elegance 3,8på Vivino. Fra Philipp Müller vinmageren bag SPS Wines bedst sælgende hvidvin de seneste to år komme
Årgang 2023
Hvis du elsker vine med duft, charme og aromatisk energi så rammer du rigtigt her. Vi har nemlig fået Gut von Beidens Gelber Muskateller hjem og den er eventyrlig lækker. Gelber Muskateller druen der dufter af eventyr
Årgang 2024
Nogle vine overrasker. Andre imponerer. Og så er der dem, der blæser benene væk under én. Gut von Beiden Hellseher er præcis sådan en vin. 4,2 på Vivino det er ekstremt højt til denne pris Hellseher ligger stabilt omkr
Årgang 2025
En Scheurebe i absolut topform Få druesorter har en så dyb forankring i Pfalz som Scheurebe en unik krydsning mellem Riesling og Silvaner, der i årtier har været elsket for sin aromatiske charme. Hvor druen tidligere of
Årgang 2025
Vores nye tyske vingods Gut von Beiden har et blødt sted for et meget specielt vinfremstillingshåndværk, Blanc de Noir. Blanc de Noir (på tysk: "Weisser aus schwarzen" ) er en rødvin lavet som en hvidvin af de røde Pinot
Årgang 2024
Bestselleren er tilbage Gut Von Beiden Sauvignac Sauvignac fra Gut Von Beiden er en af vores absolut mest efterspurgte vine og med god grund. Den er skabt på en krydsning af to af verdens mest elskede druer: Sauvignon
Årgang 2021
Petershof Weisburgunder Trocken 2021 En Kalkstensperle fra Mosel Oplev den unikke smagsoplevelse fra Petershof Weisburgunder Trocken 2021, en vin der stammer fra den smukke grænsezone mellem Mosel og Saar. På den kalkho
Vinen er lavet på 100% Grauer Burgunder-druer (Pinot Gris) fra forskellige parceller på ejendommen, med en undergrund af kalkmergel og løss. Nogle vinstokke er ganske unge, mens andre er over 30 år gamle, og denne divers
Årgang 2024
Vinen er lavet på 100% Chardonnay-druer fra parceller i Bermersheim og Dahlsheim med en undergrund af kalkmergel og løss. Chardonnay-vinene herfra har en god balance mellem finesse, styrke og fedme. Gæringen foregår på
Årgang 2024
Gut Von Beiden Chardonnay Trocken smagsnoter: Zesty citrus især citron og lime, som giver friskhed Grønne æbler og tropisk frugt noter af ananas og papaya nævnes Let nøddeagtig tone antydning af aldring og kompleks
Weingut im Zwölberich henter druerne til denne Gewürztraminer fra et par udvalgte parceller i Langenlonsheim, hvor undergrunden mest består af sand og løss. Druerne bliver skånsomt afstilket, mast og gæret med skind på s
Årgang 2024
Naked in the Wild Årets mest solgte hvidvin 2025 Økologisk naturvin fra Gut Von Beiden aromatisk, forførende og elsket af tusindvis af kunder Når en hvidvin til over 100 kr. bliver årets mest solgte vin to år i træk, s
Årgang 2024
Scout Riesling Trocken Mosel 2024 En forfriskende og livlig tør hvidvin fra den berømte Mosel-region i det vestlige Tyskland. Området er kendt for sine stejle skiferskråninger og elegante Riesling-vine, der er kendetegne
Årgang 2024
Sternhof Riesling Feinherb Øko 2024 En økologisk hvidvin, der på elegant vis kombinerer friskhed med en let frugtsødme. Druer og vinifikation Vinen er lavet af 100% økologisk dyrkede Riesling-druer fra den nordlige del
Årgang 2024
Michel Scheid Riesling Trocken Rheinhessen 2024 Denne Riesling fra Tysklands største vinregion, Rheinhessen, er et strålende eksempel på moderne tysk hvidvin, hvor fokus er på renhed, mineralitet og en knivskarp balance.
Årgang 2025
Sternhof Riesling Feinherb Øko Rheinhessen 2025 Dette er en utrolig umiddelbar, charmerende og harmonisk tysk hvidvin fra regionen Rheinhessen med en alkoholprocent på 11%. Vinen er skabt i den klassiske tyske Feinherb-s
Årgang 2025
SHY den nye naturvin fra manden bag årets bedst sælgende hvidvin Naked in the Wild har været SPS Wines bedst sælgende hvidvin i både 2024 og 2025. Nu er den seriøse efterfølger her: SHY fra samme vinhus, samme vinmager
Årgang 2024
Når tysk terroir og vinmagerkunst skaber en Chardonnay, der matcher de største franske ikoner Mineralsk præcision, florale lag og cremet dybde Gut von Beiden har gjort det igen. Vores smageteam hos SPS Wine har netop sm
Årgang 2022
Gut von Beiden Grauburgunder Appenhofener 2022 økologisk Pinot Gris fra Pfalz med dybde, fadlagring og raffinement Fra Philipp Müller vinmageren bag SPS Wines bedst sælgende hvidvin de seneste to år kommer denne fadla
Årgang 2024
Geils Chardonnay 2023 Trocken Weingut Geils Rheinhessen Geils Chardonnay Trocken 202 fra Weingut Geils i Rheinhessen er en sofistikeret og livlig hvidvin, der forener Chardonnay-druens klassiske egenskaber med tysk præc
Årgang 2023
Geils Grauer Burgunder 2023 Trocken En elegant tør hvidvin lavet udelukkende af Grauer Burgunder-druer, også kendt som Pinot Gris. Druerne vokser på forskellige jordstykker med kalkmergel og løss, hvilket giver vinen en
Årgang 2024
Geils Riesling 2024 Trocken fra Weingut Geils i Rheinhessen En sofistikeret og livlig hvidvin, der fremhæver regionens kalkrige jordbund. Druer og vinifikation Vinen er lavet udelukkende af Riesling-druer fra to unikke
Tysk hvidvin er Tysklands hovedprodukt: 68,9 % af vinarealet var plantet med hvide druesorter i 2024, og 4,6 af de 6,6 millioner hektoliter, der kom gennem den officielle kvalitetsvinsprøvning, var hvidvin (Deutsches Weininstitut, 2024). Stilen spænder fra lette rieslinger fra Mosel med 7-12 % alkohol til grauburgunder, som vininstituttet DWI kalder bred og cremet. Vinloven og historien står i guiden til tysk vin.
Priserne på tysk hvidvin i oversigten kommer fra 5 forhandlere og opdateres af Winelover hver dag. Prisniveauer og årgange står i boksen over flaskerne.
| Tysk hvidvin | Nøgleoplysninger |
|---|---|
| Hvidt vinareal | 71.423 af 103.295 ha, 68,9 % (DWI, 2024) |
| Hvide hoveddruer | Riesling 24.233 ha, müller-thurgau 10.511, grauburgunder 8.404, weissburgunder 6.362, silvaner 4.228 (DWI, 2024) |
| Største hvidvinsområder | Rheinhessen, Pfalz, Baden og Mosel |
| Sødme på etiketten | trocken, halbtrocken, feinherb, lieblich, süß |
| Typisk prisleje i Danmark | Den midterste halvdel af flaskerne koster 125,99 kr.-196,50 kr. |
Riesling er den vigtigste drue i tysk hvidvin med 24.233 hektar i 2024, omkring 45 % af verdensarealet efter DWI's skøn. De fire næste hvide sorter fylder tilsammen mere end rieslingen, og to af dem er burgundersorter under tyske navne.
| Drue (andet navn) | Areal | Største områder | Stil ifølge kilden |
|---|---|---|---|
| Riesling | 24.233 ha | Pfalz, Rheinhessen, Mosel | Restsøde og ædelsøde vine hyppigere, jo højere trin (DWI) |
| Müller-thurgau (rivaner) | 10.511 ha | Rheinhessen (ca. en tredjedel) | Saftig og let, muskattone, mild syre (LWG Bayern) |
| Grauburgunder (ruländer) = pinot grigio (pinot gris) | 8.404 ha | Rheinhessen, Baden, Pfalz | Bred og cremet, i dag overvejende tør (DWI) |
| Weissburgunder = pinot blanc | 6.362 ha | Baden, Rheinhessen, Pfalz | Lettere og friskere end grauburgunder (DWI) |
| Silvaner | 4.228 ha | Rheinhessen, Franken | Mild syre, fyldig på kalkjord (druesiden) |
| Scheurebe | 1.499 ha (2023) | Rheinhessen, Pfalz, Franken | Duft af solbær (DWI) |
Müller-thurgau blev krydset i 1882 i Geisenheim af schweizeren Hermann Müller fra Thurgau, og DNA-analyser viste i 1998, at forældrene er riesling og madeleine royale, ikke silvaner (LWG Bayern). Navnet ruländer går tilbage til købmanden Johann Ruland, der i 1711 fandt stokkene i en have i Speyer; ifølge DWI var ruländer typisk sød og fyldig, mens grauburgunder overvejende laves tør. Scheurebe blev krydset i 1916 af Georg Scheu i Alzey af riesling og bukettrebe.
Rheinhessen og Pfalz leverede tilsammen 57 % af den hvidvin, der blev kvalitetsprøvet i Tyskland i 2024 (DWI). De øvrige hvidvinsområder er mindre, men mere specialiserede:
Godt halvdelen af den tyske vin, der blev kvalitetsprøvet i 2024, var trocken — 52,2 % — mens 19,0 % var halbtrocken og 28,9 % lieblich eller süß (DWI; tallene dækker alle farver). En tør vin mærket trocken må have op til 9 gram restsukker pr. liter, hvis syren er høj nok, mens feinherb slet ikke er lovreguleret; grænserne står i landeguiden.
Prädikaterne Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese og Trockenbeerenauslese måler druernes modenhed ved høst og ikke den færdige vins sødme. DWI skriver dog om riesling, at restsøde og ædelsøde vine forekommer hyppigere, jo højere trinnet er. Hos VDP-godserne hedder den tørre topvin fra en Grosse Lage Grosses Gewächs (GG).
Prisen på tysk hvidvin stiger typisk med oprindelsens snæverhed, som prisstigen i Pfalz viser: billigst er sortsvin på Qualitätswein-niveau, derefter vine med landsbynavn, og dyrest er GG. I Spritnyts kæmpetest af 25 silvanere i 2026 kostede flaskerne fra 60 til 475 kr.; Thomas Rydberg gav 91 point til Rainer Sauers basis-silvaner fra Franken til 124 kr. og 94 point til May Silvaner Rothlauf GG til 475 kr.
Rydberg gav i april 2026 også 93 point til weissburgunder fra Dr. Heger i Baden og Philipp Kuhn i Pfalz og noterede, at fadpræget i de tyske burgundersorter viger for skindkontakt. Den billigste tyske hvidvin i oversigten koster lige nu 79,95 kr. I den modsatte ende står en flaske til 399 kr. Forhandlerne har for tiden sat prisen ned på 21 vine fra Tyskland.
De vigtigste tyske hvidvinsdruer hedder riesling, müller-thurgau (også rivaner), grauburgunder (også ruländer), weissburgunder og silvaner, og desuden blandt andre scheurebe og kerner. Grauburgunder er samme drue som pinot grigio, og weissburgunder er pinot blanc.
Sød tysk hvidvin findes stadig, men der findes ingen tal for hvidvin alene; af al kvalitetsprøvet tysk vin var 28,9 % lieblich eller süß i 2024 (DWI). Sød tysk vin kendes på ordene lieblich, som tillader op til 45 gram restsukker pr. liter, eller süß, og på Beerenauslese og Trockenbeerenauslese, der næsten altid er søde.
Tysk riesling er landets største hvidvin med 24.233 hektar, og den laves både tør, halvtør og ædelsød. Står der trocken på en tysk riesling, har vinen højst 9 gram restsukker pr. liter; mangler ordet, er restsødme ifølge DWI mere almindelig i de højere trin som Spätlese og Auslese.
Tekst opdateret 25. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.