Hvidvin › Tysk hvidvin
Tysk hvidvin er vin af hvide druer fra et af Tysklands 13 dyrkningsområder, og hvide sorter dækker knap 69 % af landets vinmarker. Riesling er den største drue foran müller-thurgau, grauburgunder, weissburgunder og silvaner, og Rheinhessen og Pfalz leverer over halvdelen af den kvalitetsprøvede hvidvin. Oversigten over tysk hvidvin rummer lige nu 52 vine. Flaskerne koster fra 79,95 kr. til 399 kr.
Årgang 2022
Michelsberg Øko Riesling GG 2022 Dürkheimer Michelsberg GG er en prestigefyldt vinmark i Pfalz, der er berømt for sin sydvendte placering, som giver optimal sollys. Vinmarkens jord består af røde sandsten og kalkaflejri
Årgang 2020
Petershofs Krettnach Altenberg Riesling Kabinett feinherb fra 2020 er en vin, der viser Mosel-regionens evne til at producere elegante Rieslinger. "Kabinett" indikerer, at denne vin er lavet af druer plukket ved den førs
Årgang 2021
The wine is made from 100% Riesling grapes from one of the very best Grand Cru vineyards in the district, namely the Erste Lage VDP vineyard Nieder-Flörsheimer Frauenberg. The south-east facing slope on which the field i
Årgang 2022
Petershof Krettnach Altenberg Auslese 2022 En Sød Symfoni af Elegance Petershofs Krettnach Altenberg Auslese 2022 er en fremragende repræsentant for Mosel-regionens rige vintraditioner og det særlige terroir i Altenberg
Årgang 2020
Wachenheimer Gerümpel Øko Riesling Trocken 2020 Den økologiske Riesling fra 2020 stammer fra den anerkendte Erste Lage (1. Cru) vinmark Gerümpel i Wachenheim. Vinmarkens placering nær skovområder giver kølige vinde, de
Årgang 2022 · 50 cl
Gewürztraminer Auslese Bio Orange Edelsüß Nahe En økologisk dessertvin fra Nahe-regionen i Tyskland. Denne vin forener Gewürztraminers intense aromaer med orangevinens dybde og Auslese-sødme. Drue og stil: Drue: 100
Årgang 2022
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Saar Mosel Land: Tyskland Vintype: Hvidvin Anbefales til: Ideel følgesvend til lette retter som salater, skaldyr, asiatisk mad eller som en forfriskende aperitif. Druer: 100% Riesling Øk
Årgang 2020
Petershof Oberemmel Altenberg Riesling feinherb 2020 En topvin fra ældgamle Rieslingstokke Petershofs Oberemmel Altenberg Riesling feinherb 2020 er fremstillet af de ældste vinstokke på ejendommen plantet helt tilbage i
Årgang 2020
Petershof-Niedermennig Herrenberg Riesling Trocken 2020 Fra vores bedste og ældste parceller på Herrenberg i Niedermennig kommer druerne. Vinstokkene der er cirka hundrede år gamle. Denne vin er fremstillet af 100% Riesl
Årgang 2023
Petershof Krettnach Euchariusberg Riesling Spätlese 2023 Saar Spätlese fra 75 år gamle Riesling-stokke med hvid fersken, lime, mynte og en elektrisk balance mellem sødme og syre Petershof Krettnach Euchariusberg Riesling
Årgang 2025
Gut Von Beiden Grauburgunder Trocken (Økologisk) - Renhed, præcision og aromatisk dybde en af Pfalz mest elegante Grauburgundere Dette er den rene, stålsatte, mineralske og aromatisk komplekse Grauburgunder Trocken, de
Markus Molitors, Alte Reben Riesling, er en dyb og præcis fortolkning af gamle stokke langs Mosel, hvor stejle skifferskråninger giver både nerve og finesse.. I glasset står vinen glasklar med et grønt skær. Duften er in
Årgang 2022
Oberemmel Altenberg Riesling Kabinett En Hyldest til Tradition og Elegance Til fremstillingen af single-estate vinen Oberemmel Altenberg Riesling Kabinett blev de ældste vinstokke udvalgt fra vingårdens bedste parcel i
Årgang 2020
Wiltinger Riesling Trocken VDP Ortswein Saar, Mosel 2020 Oplev en klassisk mineralsk Riesling fra Kesselstatts vinmarker beliggende i Wiltinger, Saar. Druerne til denne vin vokser på stejle skråninger med en unik jordb
Årgang 2022
Dürkheim Sonnentropfen Riesling Trocken 2022, Karl Schaeffer Økologisk Sonnentropfen Dürkheimer Riesling trocken er en landsbyvin fra Bad Dürkheim. Druerne til denne vin kommer fra parceller, der nyder godt af optimal
Årgang 2023
Saar Riesling Feinherb Weinmanufaktur Petershof Elegant og frisk Riesling fra Saar med perfekt balance mellem syre og restsødme Saar Riesling Feinherb fra Weinmanufaktur Petershof er en klassisk tysk Riesling fra den kø
37.5 cl
Rothenberg Riesling Auslese Süss 37,5 cl 2020 fra Weingüter Wegeler er en sød dessertvin fra Rheingau i Tyskland på Riesling. Den lille flaske rummer en koncentreret, aromatisk stil med tydelig sødme og friskhed.Honning,
Årgang 2020
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Saar Mosel Land: Tyskland Vintype: Hvidvin Anbefales til: Druer: 100% Riesling Økologisk: Green & fair Vinhus: Weinmanufaktur Petershof
Årgang 2020
Elegant og balanceret Riesling med tropiske toner og mineralsk friskhed Denne økologiske Oberemmel Riesling Feinherb fra Weinmanufaktur Petershof er et fremragende eksempel på Saar Mosel-regionens finesse og mineralitet.
Skifferjord, Feinherb-sødme og Mosel klima så er der ikke grund til at læse videre på etiketten, det her skal nok blive godt. Det skulle da lige være fordi, at vinen er produceret af de erfarne Riesling-producenter Wein
Årgang 2023
Petershof Saar Blanc de Noir Trocken 2023 Hvid Pinot Noir fra Saar med jordbær, hindbær og kirsebær i en frisk og elegant stil Petershof Saar Blanc de Noir Trocken 2023 er fremstillet på 100% Pinot Noir, men vinificeret
Som navnet antyder er dette vin en Orangevin på Chardonnay-druen. Vinen har trukket adskillige uger med de pressede drueskaller, så der er trukket farve og aroma ud i vinen. Dette har resulteret i en meget spændende, kom
Årgang 2024
2022 RIESLING TROCKEN Weingut Geils, Rheinhessen Vinen er lavet på 100% Riesling-druer fra to parceller i hver sin vinmark. Den første ligger i vinmarken Frauenberg, hvor man finder en undergrund at kalkmergel og lag af
Årgang 2021
Gør dig klar til at opleve en Riesling, der er lige så forfriskende som en kølig brise ved Rhinens bredder. Petershofs Niedermennig Herrenberg Riesling Kabinett 2021 er en flaske fyldt med tradition og finesse, og tilbyd
Tysk hvidvin er Tysklands hovedprodukt: 68,9 % af vinarealet var plantet med hvide druesorter i 2024, og 4,6 af de 6,6 millioner hektoliter, der kom gennem den officielle kvalitetsvinsprøvning, var hvidvin (Deutsches Weininstitut, 2024). Stilen spænder fra lette rieslinger fra Mosel med 7-12 % alkohol til grauburgunder, som vininstituttet DWI kalder bred og cremet. Vinloven og historien står i guiden til tysk vin.
Priserne på tysk hvidvin i oversigten kommer fra 5 forhandlere og opdateres af Winelover hver dag. Prisniveauer og årgange står i boksen over flaskerne.
| Tysk hvidvin | Nøgleoplysninger |
|---|---|
| Hvidt vinareal | 71.423 af 103.295 ha, 68,9 % (DWI, 2024) |
| Hvide hoveddruer | Riesling 24.233 ha, müller-thurgau 10.511, grauburgunder 8.404, weissburgunder 6.362, silvaner 4.228 (DWI, 2024) |
| Største hvidvinsområder | Rheinhessen, Pfalz, Baden og Mosel |
| Sødme på etiketten | trocken, halbtrocken, feinherb, lieblich, süß |
| Typisk prisleje i Danmark | Den midterste halvdel af flaskerne koster 125,99 kr.-196,50 kr. |
Riesling er den vigtigste drue i tysk hvidvin med 24.233 hektar i 2024, omkring 45 % af verdensarealet efter DWI's skøn. De fire næste hvide sorter fylder tilsammen mere end rieslingen, og to af dem er burgundersorter under tyske navne.
| Drue (andet navn) | Areal | Største områder | Stil ifølge kilden |
|---|---|---|---|
| Riesling | 24.233 ha | Pfalz, Rheinhessen, Mosel | Restsøde og ædelsøde vine hyppigere, jo højere trin (DWI) |
| Müller-thurgau (rivaner) | 10.511 ha | Rheinhessen (ca. en tredjedel) | Saftig og let, muskattone, mild syre (LWG Bayern) |
| Grauburgunder (ruländer) = pinot grigio (pinot gris) | 8.404 ha | Rheinhessen, Baden, Pfalz | Bred og cremet, i dag overvejende tør (DWI) |
| Weissburgunder = pinot blanc | 6.362 ha | Baden, Rheinhessen, Pfalz | Lettere og friskere end grauburgunder (DWI) |
| Silvaner | 4.228 ha | Rheinhessen, Franken | Mild syre, fyldig på kalkjord (druesiden) |
| Scheurebe | 1.499 ha (2023) | Rheinhessen, Pfalz, Franken | Duft af solbær (DWI) |
Müller-thurgau blev krydset i 1882 i Geisenheim af schweizeren Hermann Müller fra Thurgau, og DNA-analyser viste i 1998, at forældrene er riesling og madeleine royale, ikke silvaner (LWG Bayern). Navnet ruländer går tilbage til købmanden Johann Ruland, der i 1711 fandt stokkene i en have i Speyer; ifølge DWI var ruländer typisk sød og fyldig, mens grauburgunder overvejende laves tør. Scheurebe blev krydset i 1916 af Georg Scheu i Alzey af riesling og bukettrebe.
Rheinhessen og Pfalz leverede tilsammen 57 % af den hvidvin, der blev kvalitetsprøvet i Tyskland i 2024 (DWI). De øvrige hvidvinsområder er mindre, men mere specialiserede:
Godt halvdelen af den tyske vin, der blev kvalitetsprøvet i 2024, var trocken — 52,2 % — mens 19,0 % var halbtrocken og 28,9 % lieblich eller süß (DWI; tallene dækker alle farver). En tør vin mærket trocken må have op til 9 gram restsukker pr. liter, hvis syren er høj nok, mens feinherb slet ikke er lovreguleret; grænserne står i landeguiden.
Prädikaterne Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese og Trockenbeerenauslese måler druernes modenhed ved høst og ikke den færdige vins sødme. DWI skriver dog om riesling, at restsøde og ædelsøde vine forekommer hyppigere, jo højere trinnet er. Hos VDP-godserne hedder den tørre topvin fra en Grosse Lage Grosses Gewächs (GG).
Prisen på tysk hvidvin stiger typisk med oprindelsens snæverhed, som prisstigen i Pfalz viser: billigst er sortsvin på Qualitätswein-niveau, derefter vine med landsbynavn, og dyrest er GG. I Spritnyts kæmpetest af 25 silvanere i 2026 kostede flaskerne fra 60 til 475 kr.; Thomas Rydberg gav 91 point til Rainer Sauers basis-silvaner fra Franken til 124 kr. og 94 point til May Silvaner Rothlauf GG til 475 kr.
Rydberg gav i april 2026 også 93 point til weissburgunder fra Dr. Heger i Baden og Philipp Kuhn i Pfalz og noterede, at fadpræget i de tyske burgundersorter viger for skindkontakt. Den billigste tyske hvidvin i oversigten koster lige nu 79,95 kr. I den modsatte ende står en flaske til 399 kr. Forhandlerne har for tiden sat prisen ned på 21 vine fra Tyskland.
De vigtigste tyske hvidvinsdruer hedder riesling, müller-thurgau (også rivaner), grauburgunder (også ruländer), weissburgunder og silvaner, og desuden blandt andre scheurebe og kerner. Grauburgunder er samme drue som pinot grigio, og weissburgunder er pinot blanc.
Sød tysk hvidvin findes stadig, men der findes ingen tal for hvidvin alene; af al kvalitetsprøvet tysk vin var 28,9 % lieblich eller süß i 2024 (DWI). Sød tysk vin kendes på ordene lieblich, som tillader op til 45 gram restsukker pr. liter, eller süß, og på Beerenauslese og Trockenbeerenauslese, der næsten altid er søde.
Tysk riesling er landets største hvidvin med 24.233 hektar, og den laves både tør, halvtør og ædelsød. Står der trocken på en tysk riesling, har vinen højst 9 gram restsukker pr. liter; mangler ordet, er restsødme ifølge DWI mere almindelig i de højere trin som Spätlese og Auslese.
Tekst opdateret 25. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.