Druer › Scheurebe
Scheurebe er en hvid tysk drue, som Georg Scheu krydsede i Alzey i 1916. I knap hundrede år blev den opgivet som silvaner × riesling, indtil en DNA-analyse i 2012 viste, at moderen er riesling og faderen bukettrebe. Deutsches Weininstitut beskriver solbær (cassis) som sortens kendetegn, og stilen spænder fra let Kabinett til Trockenbeerenauslese. Oversigten nedenfor rummer 2 vine af druen.
Årgang 2025
En Scheurebe i absolut topform Få druesorter har en så dyb forankring i Pfalz som Scheurebe en unik krydsning mellem Riesling og Silvaner, der i årtier har været elsket for sin aromatiske charme. Hvor druen tidligere of
Årgang 2025
SHY den nye naturvin fra manden bag årets bedst sælgende hvidvin Naked in the Wild har været SPS Wines bedst sælgende hvidvin i både 2024 og 2025. Nu er den seriøse efterfølger her: SHY fra samme vinhus, samme vinmager
Scheurebe er en hvid druesort fra Tyskland, krydset i 1916 af Georg Scheu ved Landesanstalt für Rebenzüchtung i Alzey og med riesling som moder og bukettrebe som fader ifølge sortsdatabasen VIVC (sort 10818). Tyskland havde 1.499 hektar scheurebe i 2023, svarende til 1,4 % af det tilplantede vinareal (Deutsches Weininstitut, Statistik 2024/2025). Scheurebe laves ifølge Deutsches Weininstitut i hele sødmeskalaen, fra let Kabinett og tør Spätlese til ædelsød Trockenbeerenauslese. Winelover henter i øjeblikket priser på 2 vine med scheurebe på etiketten fra danske vinhandlere.
| Fakta | Scheurebe |
|---|---|
| Farve | Hvid |
| VIVC-nummer | 10818 |
| Forældre | Riesling (moder) × bukettrebe (fader), DNA-verificeret; Scheus egen angivelse var silvaner × riesling |
| Krydset | 1916 af Georg Scheu i Alzey |
| Areal i Tyskland | 1.499 ha i 2023, 1,4 % af vinarealet (DWI) |
| Største områder | Rheinhessen 743 ha, Pfalz 328 ha, Franken 208 ha, Nahe 101 ha (2023) |
| Stilarter | Let Kabinett, tør og halvtør Spätlese, ædelsød Spätlese, Auslese, Beerenauslese og Trockenbeerenauslese (DWI) |
| Aroma ifølge DWI | Solbær (cassis); undertiden mango, mandarin, lime, fersken eller meget moden pære |
| Andre navne | Sämling 88 (Østrig), S. 88, Scheu 88, Dr. Wagnerrebe (VIVC) |
Scheurebe er ikke en krydsning af silvaner og riesling, sådan som Georg Scheu selv angav: en DNA-analyse i 2012 viste, at faderen er bukettrebe, mens riesling fortsat er moderen (wein.plus og Deutsches Weininstitut). VIVC fører i dag forældrene som "DNA-verified parentage: Riesling Weiss x Bukettrebe" og noterer samtidig forædlerens oprindelige påstand om silvaner × riesling.
Den gamle stamtavle kan stadig ses på ældre sider, der ikke er opdateret efter DNA-analysen i 2012. Står der silvaner × riesling i en beskrivelse af scheurebe, er det altså Scheus egen angivelse fra forædlingstiden og ikke den nuværende viden.
Sämling 88 er det navn, scheurebe bærer i Østrig, og det stammer fra Georg Scheus nummerering af sine frøplanter, hvor sorten var nummer 88 (wein.plus). VIVC registrerer ni synonymer for scheurebe, blandt andre S. 88, Saemling 88, Scheu 88 og Dr. Wagnerrebe.
Navnet Dr. Wagnerrebe er et levn fra nazitiden, hvor sorten blev opkaldt efter komponisten Richard Wagner; efter krigen fik den navnet Scheurebe efter sin forædler (wein.plus). Tidspunktet for omdøbningen angives forskelligt; wein.plus placerer den efter Scheus død i 1949. For køberen er pointen praktisk: en østrigsk flaske med Sämling 88 på etiketten er samme drue som en tysk scheurebe.
Sødmegraden er det vigtigste valg ved køb af scheurebe, fordi Deutsches Weininstitut beskriver sorten i alle stilarter fra let Kabinett og tør til halvtør Spätlese til ædelsød Spätlese, Auslese, Beerenauslese og Trockenbeerenauslese. De tyske prædikater (Prädikat) på etiketten fortæller, hvor modne druerne var ved høst: trinnene bestemmes af mostvægten, målt i grader Oechsle, og ifølge Deutsches Weininstitut gælder der for hvert prædikat en minimumsmostvægt, som afhænger af druesort og vinområde.
Prædikatet alene afslører ikke sødmen. En scheurebe Spätlese kan ifølge Deutsches Weininstitut være både tør, halvtør og ædelsød, så læs efter ordene trocken (tør) og halbtrocken (halvtør) på etiketten, hvis du vil undgå en sød vin. Beerenauslese og Trockenbeerenauslese nævner Deutsches Weininstitut blandt de ædelsøde stilarter, som hører til blandt dessertvinene; VinAvisens eneste scheurebe-anmeldelse gjaldt netop en Beerenauslese på 37,5 cl.
| Stil | Prædikater ifølge DWI | Hvad du får |
|---|---|---|
| Let og frisk | Kabinett | Den letteste stil af scheurebe ifølge DWI, en let hvidvin |
| Tør til halvtør | Spätlese (trocken eller halbtrocken) | Mere modne druer; tjek sødmeordet på etiketten |
| Ædelsød | Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese | Dessertvin; ifølge DWI udvikler de søde udgaver duft af fersken eller rose med alderen |
Oprindelsen er det andet pejlemærke. Omkring 92 % af det tyske scheurebe-areal lå i 2023 i Rheinhessen, Pfalz, Franken og Nahe (Deutsches Weininstitut; egen sammenlægning af de fire områders hektartal), så de fleste tyske flasker kommer fra et af de fire.
Scheurebe smager ifølge Deutsches Weininstitut karakteristisk af solbær (cassis), undertiden suppleret af mango, mandarin, lime, fersken eller meget modne pærer. De søde udgaver udvikler ifølge samme kilde en duft af fersken eller rose, når de lagres. Riesling-arven fra moderen er dokumenteret genetisk, men en tilsvarende tilskrevet smagssammenligning mellem de to sorter er ikke fundet. Kritikeranmeldelser af scheurebe med point er heller ikke fundet i researchen til denne side, så vurderinger af kvalitetsniveauet er bevidst udeladt.
Scheurebe dyrkes først og fremmest i Tyskland, hvor arealet var 1.499 hektar i 2023 og 1.483 hektar i 2022, begge år 1,4 % af det samlede tyske vinareal på 103.687 hektar i 2023 (Deutsches Weininstitut efter Statistisches Bundesamt). Rheinhessen er tyngdepunktet med 743 hektar, 2,7 % af områdets 27.499 hektar, og scheurebe er nummer 10 blandt Rheinhessens vigtigste druer. Derefter følger Pfalz med 328 hektar, Franken med 208 hektar og Nahe med 101 hektar.
Scheurebes andel af Tysklands vinareal toppede ved 4,4 % i 1985, det højeste niveau blandt årene i Deutsches Weininstituts tidsserie. Andelen var 1,5 % i 1970, 3,4 % i 1995, 1,8 % i 2005 og har ligget på 1,4 % i 2015, 2020 og 2023. I hektar er sorten gået fra 3.606 hektar i 1995 til 1.499 hektar i 2023, et fald på 2.107 hektar. Til sammenligning dækkede riesling 24.388 hektar i 2023, 23,5 % af arealet og omkring 16 gange så meget som scheurebe.
I Østrig dyrkes scheurebe under navnet Sämling 88 (VIVC og wein.plus). Et østrigsk arealtal fra en primærkilde som Statistik Austria eller Österreich Wein Marketing er ikke fundet, så guiden angiver ikke et hektartal for Østrig; se i stedet siden om østrigsk hvidvin for landets hvide druer.
Den eneste danske anmeldelse af en scheurebe, denne guide har fundet, er VinAvisens anmeldelse af Leonhard Scheurebe Beerenauslese Niersteiner Paterberg 2023 ved Mariette Tiedemann, der kaldte vinen "Sød elegance på flaske". Vinen er en halvflaske på 37,5 cl. Ingen omtale i Spritnyt, Vinbladet eller Din VinGuide er fundet, og en dansk forklarende artikel om druen findes ikke blandt kilderne.
Scheurebe i vores prisoversigt sælges af 1 forhandler. I prisoversigten koster scheurebe fra 109,95 kr. til 138,95 kr. Søg også efter Sämling 88, hvis du leder efter østrigske udgaver, og efter Beerenauslese eller Trockenbeerenauslese, hvis det er den søde stil, du vil have. Den bredere tyske sammenhæng står på siden om tysk hvidvin.
Scheurebe er halvt riesling, fordi riesling er moderen i krydsningen, men riesling fylder omkring 16 gange så meget i de tyske vinmarker (Deutsches Weininstitut, 2023).
| Scheurebe | Riesling | |
|---|---|---|
| Slægtskab | Riesling × bukettrebe (VIVC) | Moder til scheurebe; se riesling-siden |
| Areal i Tyskland 2023 | 1.499 ha | 24.388 ha |
| Andel af tysk vinareal 2023 | 1,4 % | 23,5 % |
| Kendingsaroma ifølge DWI | Solbær (cassis) | Se riesling-siden |
Scheurebe og riesling hænger sammen som barn og forælder, men scheurebe er en nichesort med 1.499 hektar mod rieslings 24.388 hektar i 2023 ifølge Deutsches Weininstitut.
Scheurebe er en hvid tysk druesort, som Georg Scheu krydsede i Alzey i 1916 af riesling og bukettrebe, DNA-verificeret ifølge VIVC. Tyskland havde 1.499 hektar scheurebe i 2023, 1,4 % af vinarealet, med Rheinhessen som største område (Deutsches Weininstitut). I Østrig hedder sorten Sämling 88.
Scheurebe smager ifølge Deutsches Weininstitut karakteristisk af solbær (cassis) og undertiden af mango, mandarin, lime, fersken eller meget modne pærer. Søde scheurebe-vine udvikler ifølge samme kilde en duft af fersken eller rose med alderen. Kritikerscorer for sorten indgår ikke i denne guides kilder.
Scheurebe kan være både tør og sød, for Deutsches Weininstitut beskriver sorten i stilarter fra let Kabinett og tør til halvtør Spätlese til ædelsød Auslese, Beerenauslese og Trockenbeerenauslese. Ordene trocken og halbtrocken på etiketten viser de tørre og halvtørre udgaver, mens Beerenauslese og Trockenbeerenauslese ifølge Deutsches Weininstitut hører til de ædelsøde stilarter.
Forskellen på scheurebe og riesling er først og fremmest, at scheurebe er en krydsning med riesling som moder og bukettrebe som fader (VIVC), mens riesling er en af forældrene. Riesling dækkede 24.388 hektar i Tyskland i 2023 mod scheurebes 1.499 hektar, og Deutsches Weininstitut fremhæver solbær som scheurebes kendingsaroma.
Tekst opdateret 30. september 2026 · Prisdata opdateret 7. oktober 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.