Bourgogne › Hvid bourgogne
Hvid bourgogne er tør hvidvin fra Bourgogne, næsten altid lavet på chardonnay og en sjælden gang på aligoté — og ifølge vinrådet BIVB er 61 % af regionens vin hvid. Kategorien går fra regional Bourgogne blanc og Mâcon over Chablis og Montagny til grand crus som Montrachet og Corton-Charlemagne. Nedenfor ses 265 vine fra de hvide appellationer.
Årgang 2023
CHÂTEAU DE GARNEROT Les Louères 2023 - AOP Bourgogne Blanc 100% Aligoté Vivino: 4,04,2 (afhængigt af årgang) Aligoté som du aldrig har smagt det vibrerende, mineralsk og luksuriøst Les Louères er ikke en simpel Bourg
Årgang 2024
Bourgogne Chardonnay Les Genévrières Domaine Esmonin 2023 En elegant hvidvin fra Esmonins hånd, lavet på 100 % håndhøstet Chardonnay. Lagret 6 måneder på brugte egetræsfade og derefter på ståltank, hvilket giver en smuk
Årgang 2022
Domaine Duplessis Chablis 1er Cru "Vaillons" Elegant, floralsk og hurtigt drikkeklar Vaillons-marken ligger på en fin og let jordbund, som giver denne Premier Cru sin særligt charmerende karakter. Her får du en Chablis
Pouilly Fuissé Vieilles Vignes fra Domaine Corsin er en fyldig og karakterfuld hvid Bourgogne, hvor gamle vinstokke og moden frugt går hånd i hånd med klassisk mineralitet og diskret fadpræg. Vinen kommer fra marker omkr
Årgang 2022
Domaine Henri & Gilles Buisson St Romain Sous Velle 2022 En terroir-drevet Bourgogne med mineralitet, finesse og lagringspotentiale Domaine Henri & Gilles Buisson præsenterer en fremragende Saint-Romain Sous La Velle 20
Årgang 2020
Buisson - St Romain Jarron 2020: En Elegant og Frisk Chardonnay En Unik Chardonnay fra Saint-Romain Buisson - St Romain Jarron 2020 er en fortryllende hvidvin fremstillet udelukkende af 100% Chardonnay-druer. Vinen komme
Årgang 2023
Côte dOr Blanc 2023 Domaine Philippe Bouzereau Denne charmerende Mini-Meursault er skabt på deklassificerede Meursault-druer fra tre nøje udvalgte parceller beliggende i den nedre del af Meursault. Vinen er Bouzereaus s
Årgang 2023
Domaine Jean Collet Chablis 2023 - Klassisk hvidvin Domaine Jean Collet Chablis 2023 er et levende udtryk for, hvorfor Chablis er elsket verden over for sin elegante og mineralske stil. Familien Collet har produceret vin
Rig, mineralsk og ekspressiv Chablis. Duften stiger op af glasset, med noter af hvide blomster, fersken, gyldne æbler og østersskaller, suppleret af en anelse brød og mandelkerne. I munden føles vinen energisk og koncent
Årgang 2025
Chablis Anne Delaroche er klassisk, sprød Chablis med renhed og nerve. Chardonnay fra kalkholdig jord giver en vin med præcis syre, let saltet mineralitet og en flot, rank struktur. Duften åbner med lime, grønne æbler, h
Årgang 2022
Henri & Gilles Buisson - St Romain Sous le Château 2022: En Vin med Karakter og Dybde Oplev Terroiret: Henri & Gilles Buisson præsenterer med St Romain Sous le Château 2022 en vin, der er dybt forankret i sit terroir. De
Årgang 2021
Louis Jadot Meursault Bourgogne 2021 er en udsøgt Chardonnay fra det berømte Bourgogne-område. Denne vin byder på en aromatisk og intens smagsoplevelse med frugtige nuancer, en blød tekstur, subtile hints af hasselnød og
Årgang 2022
Et levende bevis på, at Aligoté-druen ikke blot er en base for en klassisk Kir, men en selvstændig og karakterfuld hvidvin, der fortjener sin egen anerkendelse.. Dyrket på 3,88 hektar i Buxy, den sydlige del af Côte Chal
Intens, hvidfrugtig og bundseriøs Aligoté. Som den diametrale modsætning til de tyndbenede og syrligt-spinkle eksempler - viser vinen sig med både modenhed, 'frisk fedme' og mineralsk præcision. Vidunderlige aromaer stig
Et levende bevis på, at Aligoté-druen ikke blot er en base for en klassisk Kir, men en selvstændig og karakterfuld hvidvin, der fortjener sin egen anerkendelse.. Dyrket på 3,88 hektar i Buxy, den sydlige del af Côte Chal
Årgang 2023
Frédéric Sornin Bourgogne Blanc Les Monthieux 2023 Elegant hvid Bourgogne med finesse og friskhed En klassisk Chardonnay fra Bourgogne Frédéric Sornin har med Les Monthieux 2023 skabt en forførende Bourgogne Blanc, der
Årgang 2025
Louis Latour Bourgogne Aligoté 2025 En forfriskende og sprød hvidvin fra det berømte Bourgogne-område i Frankrig. Den er fremstillet af den klassiske Aligoté-drue, som er kendt som Bourgognes traditionelle hvide drue og
Årgang 2025
Christophe Patrice Chablis 2025 er en sofistikeret hvidvin fra den berømte Chablis-region i Bourgogne, Frankrig. Denne vin er fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer, som er kendt for at fremhæve det unikke terroir i
Årgang 2024
Vincent Bouzereau Bourgogne Aligoté Sprødhed og generationers håndværk Oplev en klassisk Aligoté skabt på druer fra to særlige parceller i Meursault. Den ene parcel er arvet fra forældrene og har rødder helt tilbage til
Fin og elegant Chablis med behagelig fylde. Duften byder på en kombination af hvid ferken, citrusfrugt og blomster. I munden opleves en god balance med en medium mundfylde og god saftighed i frugten. Her er igen friske n
En frisk, sprudlende og cremet Aligoté fra Ambroise! Et vaskeægte bevis på, at Aligoté-druen fortjener meget mere end blot at være en ingrediens i en Kir-drink.. Vinen fremhæver druens sande potentiale med elegance, fine
Maison du Cray får størstedelen af deres druer fra Bourgognes sydligste del, Côte Chalonnaise, og spæder til med frugt fra Côte de Beaune. Det skaber en harmonisk Bourgogne Blanc, hvor man både får masser af moden og saf
Defaix familien har siden 1959 produceret klassiske mineralske vine i Chablis. Deres Bourgogne Blanc er ligeså produceret i den helt rene og ranke stil. Bernards to sønner har de sidste mange år stået for produktionen på
Hvid bourgogne er tør hvidvin fra Bourgogne, næsten altid lavet på chardonnay og i mindre omfang på aligoté. Ifølge vinrådet BIVB er 61 % af Bourgognes produktion hvid (snit 2019-2023). Stilen spænder fra stram Chablis til rundere vine fra det sydlige Mâconnais. Her på siden finder du 265 vine fra Bourgognes hvide appellationer. Priserne hentes hos 9 forhandlere. Flaskerne koster fra 149 kr. til 3.800 kr.
| Hvid bourgogne | Fakta |
|---|---|
| Land og region | Frankrig, Bourgogne (Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais) |
| Druer | Chardonnay (57 % af Bourgognes vinmarker), aligoté (6 %) — BIVB 2024 |
| Andel af Bourgognes vin | 61 % hvid (BIVB, snit 2019-2023) |
| Niveauer | Regional, village, premier cru, grand cru |
| Hvide grand crus | Montrachet-bakkens fem, Corton-Charlemagne, Charlemagne, Chablis Grand Cru og Musigny (hvid) |
| Prisleje i Danmark | 287 kr.-839,50 kr. (midterste halvdel af udvalget) |
Hvid bourgogne er lavet på chardonnay, og appellationer som Chablis og Montagny tillader ingen andre druer. Aligoté, regionens anden hvide drue med 6 % af arealet, har sin egen appellation, Bourgogne Aligoté AOC fra 1937, samt landsbyen Bouzeron i Côte Chalonnaise (1998).
Hvid bourgogne er delt i fire niveauer, og det tilladte udbytte falder opad: fra 68 hl/ha i regional Bourgogne blanc over 57 i village-Meursault til 48 i Corton-Charlemagne ifølge INAO's regler. Regionale appellationer udgør 53 % af al Bourgogne, grand cru kun 1 % (BIVB).
| Niveau | Sådan ser etiketten ud | Eksempler på hvid |
|---|---|---|
| Regional | Bourgogne + evt. druenavn eller delområde | Bourgogne blanc, Bourgogne Côte d'Or (fra 2017), Mâcon-Villages, Bourgogne Aligoté |
| Village | Landsbyens navn | Meursault, Rully, Montagny, Saint-Véran, Chablis |
| Premier cru | Landsby + "1er cru", ofte med marknavn | Montagny har 49 premier cru-climats; Pouilly-Fuissé 22 fra årgang 2020 |
| Grand cru | Kun markens navn | Montrachet, Corton-Charlemagne, Chablis Grand Cru Les Clos |
Grand cru-hvidvin kommer fra tre skråninger og en enkelt parcel i Musigny. Montrachet-bakken mellem Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet har fem: Montrachet, Chevalier-, Bâtard-, Bienvenues-Bâtard- og Criots-Bâtard-Montrachet. Corton-bakken har Corton-Charlemagne og Charlemagne, hvor omkring 71 hektar kan klassificeres i Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses og Ladoix-Serrigny, med Bonneau du Martray (11 ha) og Louis Latour (10,5 ha) blandt de største ejere (Vinfolio). Den tredje er Chablis Grand Cru med syv climats.
Musigny er undtagelsen: Comte de Vogüé har 0,66 hektar chardonnay i den ellers røde grand cru, men solgte vinen som Bourgogne Blanc fra 1994 til 2014, fordi stokkene var for unge, og vendte først tilbage til grand cru med årgang 2015 (iDealwine).
Målt på produktion står Chablis og Grand Auxerrois for 20 % af al Bourgogne, Côte de Beaunes village- og cru-appellationer for 11 %, Mâconnais' village-appellationer for 6 % og Côte Chalonnaise for 5 % — rød og hvid samlet (BIVB, snit 2019-2023).
Côte de Beaunes hvide grand crus ligger på Corton- og Montrachet-bakkerne, og hvidvinslandsbyerne er Meursault (cirka 383 hektar hvid, 19 premier crus, ingen grand cru), Puligny-Montrachet (17 premier crus) og Chassagne-Montrachet, hvor omkring 72 % af arealet er hvidt.
Montagny i Côte Chalonnaise laver udelukkende hvidvin på chardonnay: 351,6 hektar chardonnay i fire kommuner, hvoraf 210,75 hektar er premier cru (BIVB, 2018). Distriktet rummer også aligoté-landsbyen Bouzeron samt Rully og Mercurey.
I Mâconnais udgør chardonnay 80 % af stokkene ifølge BIVB. Hvidvinen sælges som Mâcon, Mâcon-Villages eller Mâcon med et af 27 landsbynavne, og øverst står fem village-appellationer: Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Viré-Clessé, Pouilly-Loché og Pouilly-Vinzelles. Pouilly-Fuissé fik 22 premier crus fra årgang 2020.
Spritnyts test af 85 hvide bourgogner under 500 kr. (2020) fandt ingen sikker sammenhæng mellem pris og kvalitet. Thomas Rydbergs konklusion lød: "Der er ingen forbindelse mellem pris og kvalitet; og fordi man vælger en stor hvidvin fra Puligny eller Chassagne, er man ikke sikker på, den er pengene værd." De bedste køb lå omkring 200 kr., og Mâcon, Montagny og Rully leverede stabil værdi. Testens bedste vin var en Savigny-lès-Beaune til 325 kr. med 93 point, mens bedste køb blev en regional Bourgogne Chardonnay til 139 kr. med 91 point. I Winelovers prisdata koster den midterste hvide bourgogne 418 kr. Andelen af hvide bourgogner på tilbud er for tiden 5 %. Se også rød bourgogne.
Hvid bourgogne er tør hvidvin fra Bourgogne i Frankrig, næsten altid lavet på chardonnay og en sjælden gang på aligoté. Hvidvin udgør 61 % af regionens produktion ifølge BIVB, og kategorien spænder fra regional Bourgogne blanc og Mâcon til Chablis, Meursault og grand crus som Montrachet.
Hvid bourgogne er lavet på chardonnay, der dækker 57 % af Bourgognes vinmarker (BIVB, 2024). Den eneste anden hvide drue af betydning er aligoté med 6 %, solgt som Bourgogne Aligoté eller Bouzeron. Chablis og Montagny tillader kun chardonnay.
Hvid bourgogne på grand cru-niveau kommer fra Montrachet-bakkens fem marker, fra Corton-Charlemagne og Charlemagne, fra Chablis Grand Cru med syv climats og fra en parcel på 0,66 hektar i Musigny. Grand cru udgør kun 1 % af Bourgognes produktion ifølge BIVB.
En god hvid bourgogne lå i Spritnyts test af 85 hvide bourgogner under 500 kr. (2020) typisk omkring 200 kr., og testens bedste køb var en regional Bourgogne Chardonnay til 139 kr. med 91 point. Mâcon, Montagny og Rully leverede stabil værdi.
Tekst opdateret 25. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.