Lande › Italien › Piemonte › Gavi
Gavi er en DOCG-appellation for hvidvin i det sydøstlige Piemonte, hvor 11 kommuner i provinsen Alessandria laver Gavi-vin af 100 % cortese. Langt det meste drikkes uden for Italien: Consorzio Tutela del Gavi opgør eksportandelen til 91 % af de cirka 14 millioner flasker, der blev solgt i 2025. I vores prisoversigt står der 1 vin fra Gavi. I vores prisdata koster Gavi omkring 199 kr.
Årgang 2022
Villa Broglia Gavi di Gavi 2022 Gavi di Gavi DOCG 4.1 / 5 (134 reviews) Gavi er et buzz-ord blandt elskere af italiensk hvidvine, og den mineralske, citrussprøde Villa Broglia Gavi er usædvanlig fin. Optegnelser v
Gavi er en italiensk DOCG-appellation i provinsen Alessandria i det sydøstlige Piemonte, hvor Gavi-vin i alle tilladte typer skal laves af 100 % cortese. Appellationen, som også må kaldes Cortese di Gavi, blev DOC i 1974 og rykkede op som DOCG den 29. juli 1998. Gavi del comune di Gavi er ikke en særskilt appellation, men Gavi-vin med druer udelukkende fra selve kommunen Gavi.
Vores prisdata omfatter 1 vin fra Gavi. Hos 1 forhandler har Winelover registreret Gavi-vin på lager.
| Gavi DOCG | Fakta |
|---|---|
| Land og region | Italien, Piemonte, provinsen Alessandria |
| Klassifikation | DOC 1974, DOCG 1998; alternativt navn Cortese di Gavi |
| Drue | 100 % cortese |
| Typer | Tranquillo (stille), frizzante og spumante samt Riserva og Riserva Spumante metodo classico |
| Zone | 11 kommuner, heraf 5 med hele deres areal |
| Vinmarker | 150-450 meter over havet; cirka 1.600 hektar (konsortiets tal via Tastinglife, 2024) |
| Salg | Cirka 14 millioner flasker, 91 % eksport (konsortiet, 2025) |
| Kontrolorgan | Valoritalia, med kontor i Gavi |
To ord på etiketten skærper reglerne for en Gavi-vin ifølge disciplinaren (2014-udgaven): "vigna", som kræver lavere udbytte og mere modne druer, og "Riserva", som desuden kræver lagring før salg. De længste lagringskrav gælder for Riserva Spumante metodo classico. Stille Gavi, frizzante og spumante uden Riserva-betegnelse har ingen lagringskrav i disciplinaren.
| På etiketten | Hvad disciplinaren kræver | Hvad det siger om flasken |
|---|---|---|
| Gavi eller Cortese di Gavi | Højst 9,5 t druer pr. ha; mindst 10,5 % alkohol og 5 g/l syre i den færdige vin | Grundniveauet; årgangen skal stå på den stille vin |
| Gavi del comune di … | Samme udbytteloft (9,5 t/ha) som grundniveauet; alle druer fra den nævnte kommune | En oprindelsesangivelse, ikke et kvalitetstrin |
| Vigna + marknavn | Højst 8,5 t/ha; druerne skal nå 10,5 % naturlig alkohol; separat vinifikation; marken skal stå på regionens liste | Vin fra én navngiven mark med lavere udbytte |
| Riserva | Højst 6,5 t/ha; et års lagring, heraf seks måneder på flaske; mindst 11 % alkohol og 6 g/l syre; vigna-angivelse obligatorisk | Kommer tidligst i handlen den 1. november året efter høsten |
| Riserva Spumante metodo classico | To års lagring, heraf 18 måneder på bundfaldet i flasken; degorgeringsdato og årgang på etiketten | Flaskegæret mousserende Gavi |
En Gavi Riserva må ikke bære kommunenavn ifølge disciplinaren (2014-udgaven), som forbeholder "del comune di …" til stille vin, frizzante og spumante. Riserva-vinene skal i stedet bære "vigna" efterfulgt af markens navn. Skriftstørrelsen på et vigna-navn må højst være halvt så stor som ordet "Gavi".
Gavi del comune di Gavi er den officielle etiketbetegnelse for en Gavi DOCG, hvor samtlige druer er høstet inden for kommunen Gavi, mens "Gavi di Gavi" er et hverdagsnavn for den samme vin, som ikke står i disciplinaren. Artikel 7 i disciplinaren (2014-udgaven) kræver præcis ordlyden "del comune di" efterfulgt af kommunens navn. Tilføjelsen kan efterfølges af en frazione, altså en landsbydel, for eksempel Monterotondo, Pratolungo eller Rovereto i Gavi-kommunen, forudsat at druerne kommer derfra.
| Betegnelse | Står i disciplinaren | Tilladte typer | Udbytteloft |
|---|---|---|---|
| Gavi | Ja | Alle fem | 9,5 t/ha (Riserva 6,5) |
| Gavi del comune di Gavi | Ja, artikel 7 | Stille, frizzante, spumante | 9,5 t/ha |
| "Gavi di Gavi" | Nej, kun sprogbrug i handlen | Bruges om Gavi del comune di Gavi | Som ovenfor |
| Gavi med vigna | Ja, artikel 7 | Valgfri på stille, frizzante og spumante; påkrævet på Riserva | 8,5 t/ha (Riserva 6,5) |
Gavi del comune di Gavi garanterer altså, at druerne er fra kommunen Gavi, men udbytteloftet er de samme 9,5 t/ha som for almindelig Gavi DOCG.
Ifølge disciplinaren (2014-udgaven) strækker Gavi DOCG sig over 11 kommuner i provinsen Alessandria, hvoraf Gavi, Bosio, Carrosio, Parodi Ligure og San Cristoforo indgår med hele deres område. Fra Capriata d'Orba, Francavilla Bisio, Novi Ligure, Pasturana, Serravalle Scrivia og Tassarolo er kun en del af kommunen med i appellationen ifølge bilaget.
Disciplinaren godkender kun bakker med kalk-, ler- og mergeljord til Gavi-vin, mens flade og fugtige dalbunde er udelukket. Vinmarkerne ligger mellem 150 og 450 meter over havet, og nyplantede marker skal have mindst 3.300 vinstokke pr. hektar. Konsortiet deler zonen i tre jordbånd: røde jorde, en midterzone af mergel og sandsten og hvide lermergeljorde mod syd.
Disciplinaren kræver, at al vinifikation af Gavi foregår i produktionszonen, og for Riserva og Riserva Spumante gælder det også aftapningen. Presseudbyttet er dér begrænset til 70 % af druevægten; ligger det mellem 70 og 75 %, mister overskuddet retten til DOCG, og over 75 % mister hele partiet den. Disciplinaren tillader træpræg i den stille Gavi og i begge Riserva-typer.
Vin i Gavi-området er dokumenteret siden 3. juni 972, da biskoppen af Genova forpagtede vinmarker i Meirana til to borgere fra Gavi, oplyser disciplinarens historiske afsnit. Et dokument fra 1659 nævner marker, der alle var tilplantet med cortese, og i 1798 beskrev grev Nuvolone druen under navnet "corteis" i sin ampelografi. Konsortiet bag appellationen kom til i 1993, fem år før DOCG-status.
Gavi DOCG sælges overvejende i udlandet: over 12 af de cirka 14 millioner flasker, der ifølge konsortiet blev solgt i 2025, gik til eksport, svarende til 91 %. Storbritannien aftog omkring 7 millioner flasker, mere end 60 % af eksporten, og USA fulgte med over 1,5 millioner flasker, mens Tyskland stod for 5,6 %. Salget til Kina steg fra færre end 10.000 flasker (2023) til mere end 100.000 (2025).
Hjemmemarkedet i Italien nåede over 1 million flasker i 2025 og er ifølge konsortiet i vækst igen efter et årti med fald. Året før, i 2024, lå salget på 13 millioner flasker fra cirka 1.600 hektar, og 92 % blev sendt til over 100 lande, skriver Tastinglife (2025) med konsortiets tal. Kooperativet Produttori del Gavi, stiftet i 1951, dyrker over 200 hektar ifølge Gazzetta del Gusto (2026).
Gavi-vin koster typisk 70-200 kr. i Danmark, angiver det danske opslagsværk Vinlex i 2026, hvor Gavi beskrives som "Piemontes signatur-hvidvin" og en "tør, frisk, citrus og mineralsk hvidvin". Vinlex angiver samtidig et drikkevindue på 1-4 år. Gavi var også med, da Spritnyt i 2026 testede 64 hvidvine fra Piemonte.
I vores prisdata koster Gavi omkring 199 kr. Andre hvidvine fra samme land findes i vores guide til italiensk hvidvin.
Gavi-vin er hvidvin fra Gavi DOCG i provinsen Alessandria i Piemonte, lavet af 100 % cortese og solgt som stille vin, frizzante, spumante, Riserva eller Riserva Spumante metodo classico. Appellationen omfatter 11 kommuner, blev DOCG i 1998, og salget nåede cirka 14 millioner flasker i 2025 ifølge Consorzio Tutela del Gavi.
Forskellen på Gavi og "Gavi di Gavi" er alene druernes oprindelse: "Gavi di Gavi" er hverdagsnavnet for Gavi del comune di Gavi, hvor alle druer kommer fra kommunen Gavi. Udbytteloftet på 9,5 t/ha er det samme som for almindelig Gavi ifølge disciplinaren (2014-udgaven), og udtrykket "Gavi di Gavi" står ikke i disciplinaren.
Gavi er lavet af 100 % cortese, den lokale hvide drue fra provinsen Alessandria, og disciplinaren kræver vinmarker bestående udelukkende af cortese i alle fem typer. Iblanding af andre druer er ikke tilladt, heller ikke i de mousserende Gavi-typer. Druens historie, synonymer og udbredelse uden for Gavi står på vores side om cortese.
Gavi kommer fra provinsen Alessandria i det sydøstlige Piemonte i Norditalien, hvor produktionszonen omfatter 11 kommuner, blandt andre Gavi, Novi Ligure, Serravalle Scrivia og Tassarolo. Gavi-vinmarkerne ligger på bakker af kalk, ler og mergel 150-450 meter over havet, mens flade og fugtige dalbunde er holdt uden for appellationen.
Gavi har et drikkevindue på 1-4 år ifølge det danske opslagsværk Vinlex (2026). Disciplinaren (2014-udgaven) stiller intet lagringskrav til den stille basis-Gavi, mens Gavi Riserva skal lagres mindst tolv måneder, hvoraf de seks skal være på flaske, og først må sælges fra den 1. november året efter høsten.
Tekst opdateret 30. september 2026 · Prisdata opdateret 7. oktober 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.