Lande › Italien › Puglia › Primitivo di Manduria
Primitivo di Manduria er en DOC-appellation ved Det Ioniske Hav i Puglia, hvor rødvinen skal bestå af mindst 85 % primitivo og nå mindst 13,5 % alkohol, uden at der må tilsættes sukker til mosten. Den søde udgave er en selvstændig DOCG, Primitivo di Manduria Dolce Naturale. Oversigten nedenfor rummer 10 vine med appellationsnavnet på etiketten. Flaskeprisen ligger fra 85 kr. til 449 kr.
Prisbillede: 10 vine på lager hos 3 forhandlere. Halvdelen koster 129,25 kr.–156,50 kr.; medianen er 139,50 kr. Billigst 85 kr., dyrest 449 kr.
Ingen af vinene er sat ned lige nu. Flest flasker fra 2023 (2), 2022 (2), 2021 (1).
Beregnet på vinene på lager hos de danske netvinhandlere, vi følger · prisdata opdateret 22. oktober 2026
Sydens sol fanget i en dyb rubinrød nektar Primitivo di Manduria DOP Urceus fra Cantolio er essensen af Puglia. I de solbeskinnede vinmarker i Manduria skaber den kalkholdige jordbund og den lune middelhavsbrise de ideel
Syditaliensk sol og intens frugtfylde i glasset Primitivo di Manduria DOP Mandonion er essensen af Puglia samlet i en vinoplevelse af høj klasse. Vinen præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve, der straks vidner om int
Årgang 2022
Masseria La Volpe UNO Primitivo di Manduria 2022: Grundlæggende info Drue: 100 % Primitivo Årgang: 2022 Region: Manduria DOC, Apulien, det sydlige Italien (Salento) Alkoholprocent: ca. 14 % vol. Vinifikation og kara
Syditaliensk kraft og solskin i hver dråbe Primitivo di Manduria DOP Mare er essensen af Puglias solbeskinnede vinmarker. Med sin dybe, mørke farve og en alkoholstyrke på 15 % leverer denne rødvin en imponerende intensit
Syditaliensk solskin fanget på flaske Primitivo di Manduria DOP Terra er en hyldest til det rå og solbeskinnede landskab i Puglia. Vinen præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve og violette reflekser, der lover en inte
Årgang 2021
Masseria La Volpe UNO Primitivo di Manduria Riserva 2021 En intens og karakterfuld rødvin fra Puglia, Italien. Baggrund & Oprindelse Denne Primitivo Riserva kommer fra Masseria La Volpe i hjertet af Manduria, Puglia et
Årgang 2022
Primitivo di Manduria Talò DOC San Marzano Vini 2022 En udsøgt rødvin fra Puglia i det sydlige Italien, lavet udelukkende på Primitivo-druer. Vinen præsenterer sig med en intens rubinrød farve og subtile violette toner.
Årgang 2023
Primitivo Di Manduria DOP Sud San Marzano Vini 2023 Dette er en yderst intens, fløjlsblød og solmoden rødvin fra Apulien på den italienske "hæl" med en alkoholprocent på 14,0 %. Vinene fra Manduria-zonen betragtes som
Årgang 2023
Om Vinen. LIRICA produceres af Produttori di Manduria, et historisk kooperativ med base i Manduria selve hjertet af Primitivo di Manduria. Her har Primitivo-druen optimale betingelser for at udvikle den modne frugt, fyl
Årgang 2015
Produttori di Manduria Sonetto Riserva 2015 100% Primitivo og beskedne 16% i alkoholprocent. Dyb rubinrød farve og en duft af brombær og blommer tilsat et strejf af krydrede noter tobak og læder. En ren og behagelig Pri
Primitivo di Manduria er en DOC-appellation i provinserne Taranto og Brindisi i Puglia, hvor rødvinen skal laves af mindst 85 % primitivo og have mindst 13,5 % alkohol, når den sælges. DOC'en fra 1974 rummer to typer, basisvinen og Riserva. Den søde Primitivo di Manduria Dolce Naturale er en selvstændig DOCG fra 2011 med egne regler, og den var den første DOCG i Puglia.
Den høje alkohol i Primitivo di Manduria kommer fra modne druer og ikke fra sukker: reglerne kræver mindst 13,0 % naturlig alkohol i druerne ved høst og forbyder berigelse af most og vin. Druen er genetisk samme sort som californisk zinfandel; slægtskabet og sortens historie gennemgås på siden om primitivo. I Winelovers prisoversigt står der lige nu 10 vine med Primitivo di Manduria i navnet. Prisdataene kommer fra 3 forhandlere.
| Fakta | Primitivo di Manduria |
|---|---|
| Land og region | Italien, Puglia; provinserne Taranto og Brindisi |
| Kommuner | 18 ifølge konsortiet, centreret om byen Manduria |
| Vintyper | Tør til let sødlig rødvin (DOC: basis og Riserva); naturligt sød rødvin (DOCG Dolce Naturale) |
| Drue | Mindst 85 % primitivo i DOC'en, 100 % i DOCG'en |
| Klassifikation | DOC siden 1974 (senest ændret 2014); DOCG Dolce Naturale siden 2011 |
| Areal og mængde | Over 5.000 hektar og 29 mio. flasker ifølge konsortiet (tal uden årstal) |
| Prisleje i Danmark | Omkring 75-275 kr. for basisvinen og op til 469 kr. for Riserva i danske tests 2017-2026. I oversigten nedenfor ligger priserne fra 85 kr. til 449 kr. |
Primitivo di Manduria findes i tre lovlige udgaver, og den vigtigste skillelinje går ved sødmen: DOC-vinene må højst indeholde 18 gram restsukker pr. liter, mens Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG skal have mindst 50 gram.
| Krav | DOC (basis) | DOC Riserva | Dolce Naturale DOCG |
|---|---|---|---|
| Andel primitivo | Mindst 85 % | Mindst 85 % | 100 % |
| Udbytte pr. hektar | Højst 9 tons | Højst 9 tons | Højst 7 tons |
| Naturlig alkohol i druerne ved høst | Mindst 13,0 % | Mindst 13,5 % | Mindst 16 % |
| Total alkohol ved afsætning | Mindst 13,5 % | Mindst 14 % | Mindst 16 %, heraf mindst 13 % udgæret |
| Restsukker | Højst 18 g/l | Højst 18 g/l | Mindst 50 g/l |
| Vin pr. kilo druer | Højst 70 % | Højst 70 % | Højst 60 % |
| Lagring og salg | Tidligst efter 31. marts året efter høst | 24 måneder, heraf mindst 9 på træ, regnet fra 1. november i høståret | Tidligst 1. juni året efter høst |
Primitivo di Manduria DOC har to alkoholkrav, som ofte blandes sammen. Det første gælder druerne: de skal ved høst kunne give mindst 13,0 % naturlig alkohol, til Riserva 13,5 %. Det andet gælder den færdige vin: ved afsætning skal basisvinen have mindst 13,5 % total alkohol og Riserva mindst 14 %. Begge tal er gulve. Disciplinaren nævner ingen øvre grænse, og den tillader, at druerne tørres (appassimento), før de presses.
Primitivo di Manduria Riserva skal lagre i 24 måneder, heraf mindst 9 på træ, og lagringen regnes fra 1. november i høståret. Salgsreglen er strengere end lagringskravet: Riserva må først sælges to år efter 31. marts året efter høsten. Efter ordlyden lagres en Riserva fra høsten 2022 altså fra 1. november 2022 til udgangen af oktober 2024, men kan først komme i handlen efter 31. marts 2025.
Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG er en naturligt sød rødvin af 100 % primitivo, hvor sødmen skal komme fra druerne selv. Druerne må tørre på stokken, på ruder eller i kasser under kontrolleret temperatur og fugt, og berigelse er forbudt også her (art. 5). Ifølge Italian Wine Central dækkede DOCG'en 19 hektar i 2021 og gav omkring 1.150 hektoliter om året i et femårsgennemsnit. Ordene "riserva" og "superiore" må ikke stå på etiketten, og flaskerne må højst rumme 6 liter.
Primitivo di Manduria DOC skal altid have årgangen på etiketten, og vinen skal både vinificeres og gøres klar i zonen. Flasken skal være af glas og højst rumme 15 liter. Skruelåg er kun tilladt på flasker op til 0,25 liter og aldrig på Riserva.
Siden 1. januar 2023 skal Primitivo di Manduria DOC og DOC Riserva bære en statslig banderole (fascetta) for at komme på markedet; banderolen er konsortiets eget krav og ikke et lovkrav for DOC-vine (WineNews 2022).
Primitivo di Manduria har høj alkohol, fordi disciplinaren kræver fuldmodne druer med mindst 13,0 % naturlig alkohol, tillader tørring og forbyder at hæve alkoholen med tilsat sukker eller koncentreret most. Konsortiet peger på sol, vind og Det Ioniske Hav som baggrund for modenheden.
Zonens placering trækker i samme retning. Katarina Andersson beskrev i SOMM TV Magazine i 2022 Manduria som et lavtliggende område i omkring 100 meters højde med rød, jernholdig jord, og oenologen Massimo Tripaldi forklarede her Manduria-stilen med "higher concentration both in aromas and taste".
I praksis ligger flaskerne over gulvet: de fem Primitivo di Manduria-vine i danske tests, hvor alkoholen er oplyst, har 14,5-15 % (Spritnyt 2021-2022, Mad og Monopolet 2024, VinAvisen 2026). Bonnie Reinwald skrev i Spritnyt i 2023, at Puglia traditionelt har leveret vine med "høj alkohol og sødmefuldt præg", ofte 16 % og derover, men at flere producenter nu høster tidligere for at få friskhed og balance.
Primitivo di Manduria dyrkes i 18 kommuner ifølge konsortiet, de fleste i provinsen Taranto og tre i provinsen Brindisi: Erchie, Oria og Torre Santa Susanna. På Taranto-siden indgår blandt andre Manduria, Sava, Lizzano, Maruggio, Avetrana, Pulsano og San Marzano di San Giuseppe samt Talsano, der hører under Taranto kommune. Jorden går ifølge konsortiet fra rød, jernholdig jord over kalk til sand nær havet.
Disciplinaren styrer også markerne. Nye vinmarker skal have mindst 3.500 stokke pr. hektar, og kun to opbindinger er tilladt: den lave busk (alberello pugliese) og espalier med frugtzonen højst 1 meter over jorden. Kunstvanding er kun tilladt som nødvanding, og kun den første klaseansats må bruges, ikke de sene sideskudsklaser (femminelle).
Konsortiet blev grundlagt i 1998 og blev anerkendt af landbrugsministeriet som repræsentativt for hele appellationen i 2015 ifølge konsortiets historik (forsiden nævner 2002). Det opgiver selv over 5.000 hektar, 274 virksomheder, 4.890 druedyrkere, 29 mio. flasker og 232 mio. euro i omsætning, alle uden årstal; den engelske version af hjemmesiden viste tidligere 3.140 hektar og 250 medlemmer. Omkring 22 % af produktionen gik til USA ifølge konsortiets formand Novella Pastorelli i 2025.
Zonen kan ikke vokse lige nu: konsortiet har stoppet nye indskrivninger af primitivo-marker til DOC'en og DOCG'en for høsterne 2025/26 til 2029/30; genplantning er tilladt, men druer fra nye marker kan ikke sælges som Manduria. Et ændringsforslag fra 2021 om at samle alt i én DOCG med en Gran Selezione-type og 90 % primitivo er ikke gennemført efter de kilder, vi har set: konsortiet fører stadig DOC'en og DOCG'en hver for sig.
Primitivo di Manduria koster i danske tests fra omkring 75 kr. for basisvinen til 469 kr. for en Riserva, og det eneste trin inden for DOC'en er Riserva med 24 måneders lagring og mindst 14 % alkohol. Reglerne skelner kun ved Riserva; hvad der ellers adskiller billige og dyre basisvine, fastlægger reglerne ikke.
| Niveau | Normalpris i danske tests | Hvad der adskiller niveauet |
|---|---|---|
| Indgang: basis-DOC | Omkring 100-150 kr. (VinAvisen 2025-2026); laveste testede pris 75 kr. | Samme DOC-regler som de dyrere flasker; sælges ofte i seks-flaskers-kampagner |
| Mellemlag: basis-DOC fra navngivne producenter | Omkring 100-200 kr. (Vinbladet 2017-2020) | Vinbladet gav 86-90 point i dette lag |
| Top: testvindere og Riserva | Omkring 140-275 kr.; Riserva op til 469 kr. (Spritnyt 2023, Mad og Monopolet 2024) | 91-93 point i testene; Riserva kræver 24 måneders lagring, 14 % alkohol og senere salg |
Kampagnepriserne følger et mønster: i VinAvisens anmeldelser fra 2025 og 2026 kan seks-flaskers-prisen ligge 40-60 % under den oplyste normalpris for samme Manduria-flaske. Den laveste pris i oversigten nedenfor er lige nu 85 kr. Oversigten finder vinene på appellationsnavnet, så om en flaske er basis eller Riserva, står i navnet og på etiketten.
Fire ting på etiketten gør forskellen. "Primitivo di Manduria" betyder DOC-reglerne ovenfor, mens "Primitivo Salento" eller "Primitivo Puglia" er IGT-vine under andre regler; Salento IGT dækker provinserne Brindisi, Lecce og Taranto (godkendt 1995). "Riserva" betyder den lange lagring. "Dolce Naturale" betyder en sød dessertvin og ikke en tør rødvin. Og årgangen skal altid stå der.
Afgiften skifter ved 15 %. Den danske vinafgift er 11,26 kr. pr. liter for stille vin op til og med 15 % alkohol og 15,08 kr. pr. liter over 15 % og højst 22 % (Skatteministeriet, satser for 2026 og 2027). En 75 cl-flaske Primitivo di Manduria DOC på 14,5 % bærer dermed 8,45 kr. i afgift, og en flaske over 15 % bærer 11,31 kr.
Primitivo di Manduria søges omkring 1.000 gange om måneden i Danmark (Ahrefs, 2026), og danske anmeldere har givet vinene 86-93 point i tests fra 2017 til 2024. Primitivo fra Puglia optræder jævnligt i Spritnyts ugentlige købsanbefalinger til 66-100 kr. (2022-2024). Af de mest søgte mærkenavne er Il Capolavoro, Gran Maestro, Papale, PavoNero og Pronto anmeldt af uafhængige danske medier, mens Stilio, Bacconi, Terratini og Li Filitti ikke optræder i de tests, vi har set.
Peter Winding anmeldte i Vinbladet mindst syv Primitivo di Manduria mellem 2017 og 2020 til 86-90 point og priser på 99,95-199 kr. Papale Oro 2016 og 80 Old Vines Vecchie Vigne 2014 fik begge 90 point, mens Pliniana Re Noire 2015 fik 86 point med dommen, at vinen var "lidt for sødmefuld og voldsom".
Den hårdeste danske dom bygger på én test: Thomas Rydberg smagte 64 røde vine fra Apulien i 2020 for Spritnyt og kaldte smagningen "lang og meget monoton", fordi sødmen ofte gjorde vinene "kvalmende"; testen omfattede primitivo fra hele Puglia og ikke kun Manduria. I 2022 gav han Gran Maestro Primitivo di Manduria 2020 87 point og kaldte den en "anelse syntetisk i smagen og ikke så lang". Bonnie Reinwald gav i 2023 Felline Giravolta Primitivo di Manduria 2018 og Produttori di Manduria Sonetto Riserva 2014 91 point hver, til omkring 140 kr. og 469 kr.
Bloggeren Mads Schytte på Mad og Monopolet gav i januar 2024 Allegretto Primitivo di Manduria 2019 og Varvaglione Papale Oro 2019 93 point hver og skrev, at den høje alkohol "overvælder ikke" vinene. VinAvisen bruger stjerner og vægter prisen: PavoNero Primitivo de Manduria 2024 fik fire stjerner i 2026 som "uhøjtidelig, varmt krydret og let drikkelig med lige dele tørhed og bær-sødme", mens fem stjerner til Carlo Scala Conte di Campiano 2022 i 2025 blev begrundet med prisen ved seks flasker.
Det samme ordforråd går igen på tværs af de danske tests: sveske og blomme, vanilje, lakrids, krydderier og marcipan, og kritikken går igen på sødme og tungt præg. Det danske opslagsværk vinlex.dk beskriver Manduria som et område, der gik fra bulkvin i 1990'erne til kvalitetsvin, og kalder vinene "Italiens svar på zinfandel" (2026).
"Alkoholen er tilsat med sukker." Primitivo di Manduria må ikke beriges: "È vietato l'arricchimento dei mosti e dei vini" står i DOC-disciplinarens artikel 5, og samme forbud gælder Dolce Naturale DOCG. Alkoholen kommer fra modne og eventuelt tørrede druer.
"Primitivo di Manduria er en sød vin." Primitivo di Manduria DOC må højst have 18 g restsukker pr. liter, og Regione Puglia bruger om vinene udtrykket "dal secco all'abboccato", altså fra tør til let sødlig. Den egentlig søde vin hedder Primitivo di Manduria Dolce Naturale og er en anden appellation med mindst 50 g/l.
"13,5 % er det normale alkoholniveau." 13,5 % er minimum for Primitivo di Manduria DOC ved salg og ikke et loft; de danske testede vine med oplyst alkohol har 14,5-15 %, og Spritnyt skrev i 2023, at Puglia-vine ofte ligger på 16 % og derover.
Konsortiet for Primitivo di Manduria anbefaler basisvinen til orecchiette med tomatsauce og cacioricotta-ost, den typiske lokale ret, og desuden til kødragout, fiskesuppe med tomat og krydret asiatisk mad. Primitivo di Manduria Riserva sættes ifølge konsortiet til vildt, stege og grillet kød. Primitivo di Manduria Dolce Naturale anbefaler konsortiet til tørre småkager, mørk chokolade, blåskimmelost og oste lagret over 36 måneder. Konsortiet er producenternes egen organisation.
Primitivo di Manduria er en italiensk DOC-appellation for rødvin fra 18 kommuner i provinserne Taranto og Brindisi i Puglia. Vinen skal indeholde mindst 85 % primitivo, have mindst 13,5 % alkohol og højst 18 g restsukker pr. liter. Den naturligt søde udgave er en separat DOCG, Primitivo di Manduria Dolce Naturale.
Primitivo di Manduria er en DOC med egne regler, mens primitivo fra Salento eller Puglia sælges som IGT-vin under andre regler. Manduria-reglerne kræver blandt andet højst 9 tons druer pr. hektar, mindst 13,0 % naturlig alkohol i druerne, forbud mod berigelse, vinificering i zonen og årgang på etiketten.
Primitivo di Manduria Riserva er lagret i mindst 24 måneder, heraf mindst 9 på træ, regnet fra 1. november i høståret, og har mindst 14 % alkohol. Riserva må først sælges to år efter 31. marts året efter høsten, så en Riserva fra høsten 2022 tidligst kan sælges efter 31. marts 2025.
Primitivo di Manduria har høj alkohol, fordi druerne skal nå mindst 13,0 % naturlig alkohol ved høst, og fordi tørring af druerne er tilladt. Sukker må ikke tilsættes. Minimumskravet for den færdige vin er 13,5 %, men de vine i danske tests, hvor alkoholen er oplyst, ligger på 14,5-15 %.
Primitivo di Manduria DOC er tør til let sødlig og må højst indeholde 18 gram restsukker pr. liter. Den søde udgave er Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG, som laves af 100 % primitivo og skal have mindst 50 gram restsukker pr. liter og mindst 16 % total alkohol. Druerne må tørres før presning.
Primitivo di Manduria kan drikkes ung, og de danske kilder er uenige om, hvor meget vinen vinder ved lagring. Vinlex.dk skriver i 2026, at det er "tvivlsomt, om de forbedres med alder", mens Mad og Monopolet i 2024 vurderede, at topvinene "har potentiale for lagring, men kan sagtens nydes nu".
Tekst opdateret 2. oktober 2026 · Prisdata opdateret 22. oktober 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.