Hvidvin › Sød hvidvin
Sød hvidvin er hvidvin med mærkbart restsukker, og på en EU-etiket må en stille hvidvin først kalde sig sød fra 45 gram sukker pr. liter, mens halvsød dækker op til 45 gram. Tyske prædikater som Spätlese og Auslese er krav til druernes modenhed, ikke til sødmen. Her står 33 vine, der er sorteret som sød hvidvin ud fra navnet hos forhandleren. Prisniveauet ligger fra 99 kr. til 800 kr.
Prisbillede: 27 vine på lager hos 6 forhandlere. Halvdelen koster 222,50 kr.–374 kr.; medianen er 250 kr. Billigst 99 kr., dyrest 800 kr.
Ingen af vinene er sat ned lige nu. Flest flasker fra 2023 (3), 2022 (3), 2020 (2).
Beregnet på vinene på lager hos de danske netvinhandlere, vi følger · prisdata opdateret 7. oktober 2026
Brown Brothers Moscato & Sauvignon Blanc En frisk, livlig og aromatisk hvidvin fra Australien, skabt af det traditionsrige vinhus Brown Brothers i Victoria, som er kendt for at eksperimentere med druesammensætninger og s
Weingut im Zwölberich henter druerne til denne Gewürztraminer fra et par udvalgte parceller i Langenlonsheim, hvor undergrunden mest består af sand og løss. Druerne bliver skånsomt afstilket, mast og gæret med skind på s
Årgang 2025
Moscato dAsti produceres i områderne syd for Alessandria og Asti, samt i Serralunga dAlba, Neive og Treiso. Denne forfriskende og skønne hvidvin er en lokal favorit, når det gælder mousserende vine. Som en Frizzante-ty
37.5 cl
Rothenberg Riesling Auslese Süss 37,5 cl 2020 fra Weingüter Wegeler er en sød dessertvin fra Rheingau i Tyskland på Riesling. Den lille flaske rummer en koncentreret, aromatisk stil med tydelig sødme og friskhed.Honning,
Giv dig selv eller en du holder af, en gave af ren nydelse med "L'Etoile" 2018 fra Petit Côteau - en Vouvray Moelleux. Denne vin er en symfoni af sødme og balance, skabt for at forføre og fortrylle. "L'Etoile" fra Petit
Årgang 2024
Er du på udkig efter en vin, der sætter prikken over i'et? Moscato d'Asti fra La Tribuleira byder på en forførende druearoma og let perlende bobler, der tilsammen skaber en uforglemmelig smagsoplevelse! Perfekt til des
50 cl
Vendanges Tardives er den franske betegnelse for sen høst. Det bruges om vine, hvor druerne har fået lov til at blive hængende på stokkene, indtil de naturligt begynder at tørre ind. Det giver en enorm koncentration af s
Elegant, klar og forførende denne Spätlese balancerer saftig frugtsødme med sprød syre og en lang, krydret finish. En vin med energi og finesse.. Berg Rottland er en af Rüdesheims mest prestigefyldte vinmarker et histo
Årgang 2023
Petershof Krettnach Euchariusberg Riesling Spätlese 2023 Saar Spätlese fra 75 år gamle Riesling-stokke med hvid fersken, lime, mynte og en elektrisk balance mellem sødme og syre Petershof Krettnach Euchariusberg Riesling
Elegancen er i højsædet fra denne klassiske mark i Mosel. Fine noter af hvid fersken, en anelse citrus og ren grøn æble i karakteren. Utrolig præcis fra det øjeblik den rammer mundhulen med høj syre, en anelse balanceren
Årgang 2022
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Saar Mosel Land: Tyskland Vintype: Hvidvin Anbefales til: Ideel følgesvend til lette retter som salater, skaldyr, asiatisk mad eller som en forfriskende aperitif. Druer: 100% Riesling Øk
Årgang 2022 · 50 cl
Gewürztraminer Auslese Bio Orange Edelsüß Nahe En økologisk dessertvin fra Nahe-regionen i Tyskland. Denne vin forener Gewürztraminers intense aromaer med orangevinens dybde og Auslese-sødme. Drue og stil: Drue: 100
Årgang 2023
Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling Auslese 2023 En luksuriøs og elegant sød hvidvin fra Rheinhessen i Tyskland, kendt for sin harmoniske balance mellem intens frugtighed, delikat sødme og livlig syre. Type vin: Sø
Årgang 2020
Årgang 2018
Wehlener Sonnenuhr Spätlese fra Markus Molitor fremstår som en ægte klassiker, hvor sødmen elegant træder frem og komplementeres af Rieslingens karakteristiske friskhed og kompleksitet. En vin, der på fineste vis fanger
Årgang 2023
Trittenheimer Apotheke-marken er ikke udelukkende eksponent for flotte stramme Rieslingvine. Marken er også perfekt til at producere vine med ædelråd, som netop er Mosels varetegn. Denne auslese er ekstremt sent høstet m
Årgang 2022
Petershof Krettnach Altenberg Auslese 2022 En Sød Symfoni af Elegance Petershofs Krettnach Altenberg Auslese 2022 er en fremragende repræsentant for Mosel-regionens rige vintraditioner og det særlige terroir i Altenberg
Recioto di Soave DOCG Acinatium fra Suavia Azienda Agricola er en sød dessertvin med rig Garganega-karakter og frisk syre.Honning, abrikos, citrus, blomster, rosin og vanilje giver vinen en koncentreret og aromatisk prof
Årgang 2015 · 37.5 cl
Kuentz-Bas Pinot Gris "Cuvée Caroline" BIO Vendanges Tardive 2015 Dette er en eksklusiv og ædel sød vin fra Alsace med en alkoholprocent på 13,0 %. Betegnelsen "Vendange Tardive" betyder "sent høstet", hvilket indebærer
Årgang 2020
C. Von Nell-Breuning Kaseler Nieschen Riesling Spaetlese 2020 Dette er en hvidvin fra Tyskland med en alkoholprocent på 7,5 %. Druesort og terroir: 100 % Riesling. Druerne høstes på de stejle skråninger i Kasel, h
En fantastisk balanceret hvidvin med lav alkohol, men stor smagsintensitet og race. Duften er helt ren og præcis, med lidt stenfrugt og ren mineralitet. Smagen er sød, med en fantastisk balance fra syren. Smagsnoterne gå
Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Fruchtsüss MG 2019 fra Weingut Markus Molitor er en frugtsød Mosel-Riesling på 100 % Riesling i magnumformat på 1,5 liter. Vinen har 12 % alkohol og byder på mango, honning, abrikos, citrus o
Wehlener Sonnenuhr Auslese** Fruchtsüss fra Weingut Markus Molitor er en sød hvidvin med saftig frugt, sødme og en balanceret Mosel-stil. Vinen har et elegant og aromatisk udtryk.Abrikos, fersken, honning, citrus og mine
Årgang 2005
Domaine Rémy Gresser Wiebelsberg Grand Cru Riesling Vendanges Tardives 2005 Senhøstet Grand Cru Riesling med moden frugt, koncentration og Wiebelsbergs lange mineralske nerve Domaine Rémy Gresser Wiebelsberg Grand Cru Ri
Erdener Treppchen Auslese*** Fruchtsüss 2018 fra Weingut Markus Molitor er en sød hvidvin fra Mosel i Tyskland på 100 % Riesling. Den har en rig og koncentreret stil med markant frugtsødme og frisk syre.Honning, abrikos,
Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Süss MG 2009 fra Weingüter Wegeler er en sød Mosel-Riesling i magnumformat på 1,5 liter. Vinen er lavet på 100 % Riesling og forener en generøs, moden frugt med den friske syre, der g
Perlende sød og eventyrlig aromatisk. Rocca dei Fortis Moscato er lavet på den aromatiske druesort af samme navn. Italienerne bruger den ofte som ledsager til desserter med frugtelementer, f.eks pære- eller æbletærte, el
37.5 cl
En charmerende hvidvin, hvor en anelse sødme er med til at skabe balancen i vinen. Herlig åben bouquet med noter af tropisk frugt, abrikos, pære og honning. Meget saftig og drikkevenlig i smagen. Herlig kombination af gu
Haus Klosterberg Spätlese Fruchtsüss 2011 fra Weingut Markus Molitor er en sød hvidvin fra Mosel i Tyskland på 100 % Riesling. Den modne årgang har en elegant Spätlese-stil med frugt, sødme og levende friskhed.Honning, a
Med rødder solidt plantet i det traditionsrige Nierstein i Rheinhessen, skaber Weingut Fritz Ekkehard Huff nu i hænderne på tredje generation, ægteparret Christine og Jeremy Huff vin med en passion og præcision, der af
37.5 cl
Bernkasteler Doctor Riesling Auslese Süss 2020 fra Weingüter Wegeler er en sød Mosel-Riesling i 37,5 cl.Honning, abrikos, citrus, mineralitet og fersken giver en rig og koncentreret stil med levende syre.Servér ved 8-10
Niedermenniger Herrenberg Riesling Spätlese EDITION Nr. 15 Fruchtsüss 2003 fra Weingut Markus Molitor er en sød dessertvin fra Mosel i Tyskland på 100 % Riesling. Den modne årgang kombinerer koncentreret frugtsødme med M
Sød hvidvin er hvidvin, hvor så meget druesukker er blevet tilbage efter gæringen, at sødmen kan smages, og EU-forordning 2019/33 giver en stille hvidvin ret til ordet "sød" fra 45 gram sukker pr. liter. Under den grænse hedder trinnene halvsød, halvtør og tør. Sødmeordet er frivilligt på stille vin, så mange søde hvidvine afslører sig i stedet gennem en lav alkoholprocent; tyske prædikater og franske ord for sen høst oplyser druernes modenhed, ikke sødmen.
Oversigten rummer lige nu 33 vine, der er sorteret som sød hvidvin ud fra navnet hos forhandleren. Et sødmeord i et vinnavn er ikke det samme som EU-betegnelsen "sød": en demi-sec er halvtør efter reglerne, og en Spätlese siger kun noget om druerne. Winelover henter priserne på de søde hvide hos 6 forhandlere.
| Sød hvidvin | Fakta |
|---|---|
| Grænse for "sød" på etiketten | Mindst 45 g sukker pr. liter i stille vin (bilag III del B til forordning 2019/33) |
| Er sødmeordet påkrævet? | Nej på stille vin, ja på mousserende (Fødevarestyrelsen) |
| Tyske prædikater | Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein, Trockenbeerenauslese: modenhed, ikke sødme |
| Franske ord | moelleux (halvsød), doux (sød); VT og SGN i Alsace |
| Italienske ord | abboccato (halvtør), amabile (halvsød), dolce (sød) |
| Druer i reglerne for de søde hvide | Riesling, chenin blanc, gewürztraminer, pinot gris (pinot grigio), muscat |
| Prisleje i oversigten | De midterste 50 % af priserne ligger på 222,50 kr.-374 kr. |
En stille hvidvin må kun kaldes sød, når den indeholder mindst 45 gram sukker pr. liter; grænsen står i bilag III, del B, til Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/33. Del A i samme bilag er en anden skala med egne ord og grænser, som kun gælder mousserende vin.
| Dansk betegnelse | Samme trin på andre sprog | Sukker pr. liter | Undtagelse ved høj syre |
|---|---|---|---|
| Tør | trocken, sec, secco, asciutto | Højst 4 g | Op til 9 g, når den samlede syre højst er 2 g lavere end sukkeret |
| Halvtør | halbtrocken, demi-sec, abboccato | Over tør-grænsen, højst 12 g | Op til 18 g, når den samlede syre højst er 10 g lavere end sukkeret |
| Halvsød | lieblich, moelleux, amabile, medium | Over halvtør-grænsen, højst 45 g | Ingen |
| Sød | süß, doux, dolce, sweet | Mindst 45 g | Ingen |
Syreundtagelsen gengives ofte forkert: for tør vin er spillerummet 2 gram, men en halvtør vin må have op til 10 gram mere sukker end syre, så længe sukkeret ikke passerer 18 gram. Præcis 45 gram passer på både halvsød og sød, og artikel 52, stk. 2, kræver da, at producenten vælger ét af ordene; DWI formulerer til gengæld süß som "mehr als 45" gram.
Sødmeangivelsen er frivillig på stille vin og kun obligatorisk på mousserende, skriver Fødevarestyrelsen i sin vejledning om mærkning af vin; oplyser producenten sødmen, skal de fastlagte ord bruges. Et sukkertal på etiketten må højst afvige 1 gram pr. liter, og kun fruktose og glukose tæller med. Hedvin, vin af tørrede druer og vin af overmodne druer er undtaget; her fastsætter producentlandet selv reglerne (artikel 52, stk. 4).
De tyske prædikater fra Kabinett til Trockenbeerenauslese er krav til druernes modenhed og et forbud mod anrigning (tilsat sukker, der hæver alkoholen), ikke krav til, hvor sød vinen ender; sådan definerer den tyske vinlov, Weingesetz § 20, dem. Sukkeret i flasken oplyses med et særskilt ord, trocken, halbtrocken, lieblich eller süß, efter EU-grænserne ovenfor, så sødmeord og prædikat er to adskilte oplysninger på en tysk hvidvin.
| Prädikat | Lovens krav (Weingesetz § 20) | Mindste mostvægt i Mosel (BLE) | Mindste faktiske alkohol (§ 17) |
|---|---|---|---|
| Kabinett | Vinen må ikke være anriget | 73 °Oechsle; elbling 70 | 7 % |
| Spätlese | Kun fuldmodne druer fra en senere høst | 80 °Oechsle for riesling; 85 for de fleste andre hvide sorter | 7 % |
| Auslese | Kun fuldmodne eller ædelrådne druer | 88 °Oechsle for riesling; 93 for de fleste andre hvide sorter | 7 % |
| Beerenauslese | Kun ædelrådne eller mindst overmodne bær | 110 °Oechsle | 5,5 % |
| Eiswein | Druerne er frosne ved både høst og presning | 110 °Oechsle | 5,5 % |
| Trockenbeerenauslese | Kun stærkt indskrumpede, ædelrådne bær | 150 °Oechsle | 5,5 % |
Oechsle-grader måler sukkeret i druesaften ved høst, og tallene står ikke i den føderale lov: delstaterne fastsætter dem pr. område og druesort, så tabellen gælder Mosel efter produktspecifikationen hos det tyske forbundsagentur BLE. Det tyske vininstitut DWI angiver, at Eiswein-druer skal høstes ved mindst minus 7 °C.
I praksis er prædikatsvinene ofte sødere, end loven kræver: Mosels produktspecifikation beskriver tydelig restsødme som det normale for Spätlese og Auslese og kalder Beerenauslese grundlæggende restsød. Sødmen må kun justeres med druemost; Weinverordnung § 16 tillader sødning med "Traubenmost", mens anrigning er udelukket for prædikaterne.
Lieblich er det tyske ord for EU's halvsød og dækker vine over halvtør-grænsen med højst 45 gram sukker pr. liter; den tyske vinforordning (§ 33) bruger netop det spænd som krav til Liebfraumilch. Feinherb er derimod ikke lovdefineret: DWI kalder ordet "rechtlich nicht definiert" og placerer det som regel mellem halbtrocken og let lieblich. Feinherb kan derfor ikke oversættes 1:1 til halvtør.
Fransk sød hvidvin mærkes med EU-ordene moelleux (halvsød) og doux (sød), og i Alsace er ordet blevet pligt: hvidvin med AOC Alsace eller Vin d'Alsace skal fra årgang 2021 bære sec, demi-sec, moelleux eller doux, eller en skala med markør, efter en fransk bekendtgørelse af 28. maj 2021. Undtaget er vendanges tardives (VT, sen høst) og sélection de grains nobles (SGN, udvalgte ædelrådne bær).
VT og SGN må ifølge INAO's regelsæt kun laves af gewürztraminer, pinot gris, muscat og riesling, uden anrigning og med årgang på etiketten. Druesaften skal have mindst 257 gram sukker pr. liter til VT og 306 til SGN for gewürztraminer og pinot gris, og 235 og 276 for muscat og riesling, og vinen skal lagre mindst til 1. juni i andet år efter høsten. Ligesom de tyske prædikater er VT og SGN modenhedskrav uden et restsukkertal for den færdige vin.
Cahier des charges for Vouvray nævner chenin blanc-vine med høj sukkerrigdom efter indtørring på stokken eller ædelråd (Botrytis cinerea); selv definerer Vouvray kun sec og følger ellers EU's ord. I Anjou kræver INAO-reglerne mindst 34 gram restsukker i Coteaux du Layon og mindst 51 gram i Bonnezeaux. Sauternes og Barsac i Bordeaux leverer de søde hvidvine, som 1855-klassifikationen rangordnede sammen med Médocs røde; flere stilarter står under fransk hvidvin.
Italienske etiketter bruger EU-skalaen på italiensk: secco eller asciutto er tør, abboccato halvtør, amabile halvsød og dolce sød. Moscato d'Asti fra Asti standser gæringen ved 4,5-6,5 % alkohol, og resten af druesukkeret forbliver ugæret.
En hvidvin bliver sød, når gæringen stopper, før gæren har omdannet alt druesukkeret til alkohol, eller når der tilføres sødme bagefter. Ifølge DWI giver gæren selv op ved 12-15 % alkohol, og vinmageren kan standse gæringen tidligere med temperaturen.
En sød hvidvin vælges sikrest ved at læse sødmeordet, prædikatet og alkoholprocenten på etiketten. Kun sødmeordet er bundet til et sukkertal; prædikatet fortæller om druerne, og alkoholen giver et fingerpeg, når ordet mangler. Anne Krebiehl MW, forfatter til The Wines of Germany, anbefaler i Decanter (2024) feinherb og 11-13 % alkohol til den, der vil have en riesling med et strejf af sødme, men ikke en sød. I Spritnyts store test fra 2019 lå feinherb-vinene på 10,5-12,5 % alkohol, mens 34 af de 43 kabinetter og spätleser med oplyst alkohol lå på 7-10 %, og resten op til 13,5 %.
| Niveau | Pris i Spritnyts test (2019) | Hvad der adskiller niveauet |
|---|---|---|
| Feinherb | 80-180 kr. | Ingen lovgrænse for sødmen; 10,5-12,5 % alkohol i testen |
| Kabinett | 60-260 kr. | Laveste prædikat; Thomas Rydberg fandt sødmen bedst afbalanceret her |
| Spätlese | 70-299 kr. | Senere høst; den gruppe, der samlet klarede sig bedst |
| Auslese | 90-450 kr. | Fuldmodne eller ædelrådne druer |
Priserne er testens tilbudspriser og skal læses som niveauer. Medianprisen for de søde hvide i oversigten er 250 kr. Priserne i oversigten ligger fra 99 kr. til 800 kr.
Den største danske test af tysk semi-sød riesling, denne guide har fundet, er Thomas Rydbergs tema i Spritnyt fra 2019: 70 vine fordelt på 7 feinherb, 20 kabinett, 26 spätlese, 9 auslese og 8 øvrige. Ekstra Bladet bragte samme test og opgjorde feltet til 73 vine.
Rydbergs dom var, at man "skal se sig godt for", og at prisen "ikke altid" var et parameter, fordi dyre vine skuffede og billige overraskede. Tre vine fik testens højeste karakter, 94 point: Von Hövel Oberemmeler Hütte Auslese 2005, Fritz Haag Brauneberger Juffer Auslese 2016 og Schloss Lieser Juffer Sonnenuhr Spätlese 2011, alle i prislaget 199-300 kr. Blandt kabinetterne på 92 point var Wehlener Sonnenuhr Fruchtsüss 2016 fra Markus Molitor.
De billigste vine med mindst 90 point kostede 80-100 kr., blandt andet Rudi Rüttger Spätlese 2017 og Moselland Auslese 2017. Kun 3-4 af vinene kom fra supermarkederne; de lå på 60-80 kr. og fik 85-89 point, så ingen supermarkedsvin nåede 90 point i testen.
Vinbladets Peter Winding gav i 2021 Weingut Reverchons Filzener Kabinett 2020 fra Saar 90 point og noterede "vis sødme i smagen". I Spritnyts Mosel-artikel fra 2021 beskrev Rydberg, hvordan billige, halvsøde supermarkedsvine gav tysk vin et dårligt image, indtil salget faldt så meget, at producenterne hævede kvaliteten; i toppen fik Egon Müllers Scharzhofberger Spätlese 2019 96 point til 1.295 kr.
Hvilken vin der menes med "sød hvidvin i blå flaske", dokumenterer ingen dansk kilde, denne guide har fundet. Vinøkonomen Mike Veseth kaldte i The Wine Economist (2010) det tyske mærke Blue Nun det første globale massemarkedsvin, med den blå flaske og nonnen på etiketten som bærende branding, og beskrev nedturen, da forbrugerne søgte mod tørrere hvidvin og rødvin. Flaskefarven er ingen sødmebetegnelse i EU-reglerne; sødmen står kun i ordene på etiketten.
Riesling laves fra knastør til sød, og netop forestillingen om riesling som ren sød vin fik International Riesling Foundation (IRF) til at lancere en frivillig smagsskala i 2008, ledet af Dan Berger, med fire trin: dry, medium dry, medium sweet og sweet.
Samme restsukker kan smage tør eller sød, fordi syren trækker den modsatte vej, og derfor bygger IRF's skala på forholdet mellem sukker og syre samt pH. I IRF's forslag er en riesling dry, når sukkeret højst er på niveau med syren, medium dry op til cirka det dobbelte, medium sweet op til cirka fire gange og sweet derover; en pH på 3,3-3,4 rykker vinen et trin mod det søde. Ifølge IRF er 12 gram sukker med 12 gram syre stadig dry. EU-skalaen bruger samme tanke i syreundtagelserne, men som juridisk grænse, mens IRF beskriver smagen.
Spätlese betyder "sen høst" og er officielt defineret ved druernes sukker ved høsten, skriver Oxford Companion to Wine, og DWI forklarer, at prædikatet følger mostvægten i grader Oechsle. Om en Spätlese er sød, afgøres derfor af restsukkeret, som sødmeordet oplyser, når det står der, og ikke af prædikatet.
Jancis Robinson skrev i 2004, at vinkøbere er opdraget til at se ned på søde vine, fordi de mest umoderne vine som Liebfraumilch, masse-lambrusco og billig spumante er søde. Hun modsiger fordommen: stor sød vin er "the hardest of all to make", med ædelråd og flere plukninger, og de mest vidende vinelskere er store tilhængere af den. Billig sød vin laves ifølge Robinson ved at tilsætte koncentreret druesaft og nogle gange sukker, så metoden, ikke sødmen, skiller billig fra dyr.
Ingen af de kilder, denne guide har gennemgået, påviser, at restsukker giver mere hovedpine end tør vin, og ingen afviser det. Forklaringerne handler om andet end sukker: professor Andrew Waterhouse fra UC Davis sagde til Decanter (2016), at der ikke findes medicinske data for, at sulfit giver hovedpine, og Jancis Robinson refererede i 2021 Sophie Parker-Thomson MW's forskning, der peger på biogene aminer som histamin.
Off-dry riesling står øverst på Decanters liste over vine til krydret mad: Julie Sheppard skriver i Decanter (2024), at lidt sødme dæmper chilivarmen, og den tidligere sommelier Andrés Rangel fra den indiske restaurant Gymkhana i London kalder off-dry aromatiske hvide som gewürztraminer, muscat, pinot gris og riesling sikre valg. Anne Krebiehl MW sætter en betingelse: retten skal selv have lidt sødme, fx palmesukker i thaimad, og vinen skal være off-dry, ikke sød. Thomas Rydberg kaldte i 2019 kabinett "fremragende til især asiatisk mad".
Søde hvidvine hører ifølge Jancis Robinson (2004) ikke kun til desserten: hendes liste omfatter foie gras og fed paté, parmaskinke, kylling eller fisk i flødesauce, Roquefort og anden blåskimmelost, lagret cheddar og hård, salt ost samt abrikoser, pærer og bær. Robinson advarer om, at en meget sød dessert overdøver vinens egen sødme.
En sød hvidvin er efter EU-forordning 2019/33 en stille hvidvin med mindst 45 gram restsukker pr. liter. Halvsød hvidvin har op til 45 gram, halvtør op til 12 og tør op til 4, med undtagelser for vin med høj syre. Sødmeordet er frivilligt på etiketten, så mange søde hvidvine bærer det ikke.
En tysk riesling er sød, når restsukkeret er højt, og etiketten oplyser det kun, hvis der står lieblich eller süß; Kabinett, Spätlese og Auslese beskriver alene druernes modenhed. Mosels regelsæt beskriver dog Spätlese og Auslese som normalt restsøde. Lav alkohol er et fingerpeg: kabinetterne i Spritnyts 2019-test lå typisk på 7-10 %.
Sød fransk hvidvin findes blandt andet i Alsace, Loire og Bordeaux: Alsaces VT og SGN kræver druesaft med 235-306 gram sukker pr. liter, Vouvray laver moelleux og doux af chenin blanc, og Sauternes' søde hvide blev klassificeret i 1855. På etiketten betyder moelleux halvsød og doux sød.
Halvtør hvidvin har højst 12 gram sukker pr. liter efter EU-forordning 2019/33, eller op til 18 gram, når syren højst ligger 10 gram under sukkeret. På udenlandske etiketter står halvtør som halbtrocken, demi-sec eller abboccato. Tysk feinherb ligger ofte i samme område, men ordet er ikke lovdefineret.
Den største danske test af tysk semi-sød riesling, denne guide har fundet, Thomas Rydbergs tema i Spritnyt fra 2019, gav 94 point til to auslese-vine og en spätlese i prislaget 199-300 kr. Rydberg fandt, at spätlese klarede sig bedst samlet, men at flere vine til 80-100 kr. nåede 90 point.
Sød hvidvin i blå flaske er ikke en officiel betegnelse, og ingen dansk kilde, denne guide har fundet, dokumenterer, hvilken vin der menes. Mike Veseth (The Wine Economist, 2010) kobler den blå flaske til det tyske mærke Blue Nun, som han kalder det første globale massemarkedsvin. Om en vin er sød, oplyser kun ordene på etiketten.
Tekst opdateret 3. oktober 2026 · Prisdata opdateret 7. oktober 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.