Dessertvin & hedvin › Hedvin
Hedvin er vin, der har fået tilsat vinalkohol eller druedestillat, så den faktiske alkohol lander mellem 15 og 22 %; i EU-reglerne hedder kategorien likørvin. Tidspunktet for tilsætningen afgør oftest sødmen: midt i gæringen giver sød portvin og Banyuls, efter gæringen typisk tør vin som forstærket fino. Oversigten her samler 226 vine under hedvin. Prisniveauet ligger fra 90 kr. til 31.995 kr.
Prisbillede: 199 vine på lager hos 6 forhandlere. Halvdelen koster 199 kr.–699 kr.; medianen er 399 kr. Billigst 90 kr., dyrest 31.995 kr.
1 % er sat ned lige nu (gennemsnitligt 15 % under førpris). Flest flasker fra 2017 (9), 2016 (8), 2019 (6).
Beregnet på vinene på lager hos de danske netvinhandlere, vi følger · prisdata opdateret 5. oktober 2026
Feuerheerds Fine Tawny fra Douro-dalen er en blød portvin med noter af bær, rosiner og karamel. Nyd den afkølet til ost, dessert eller hyggestunder.
Feuerheerds Fine Ruby er en fyldig og frugtdreven portvin med noter af mørke bær. Perfekt til ostebordet, chokoladedesserter og hyggestunder.
Frisk og aromatisk hvid portvin fra Douro med noter af pære, citrus og mandler. Oplagt til Port & Tonic eller som afkølet aperitif på terrassen.
Intorcia Marsala I.P Semi secco Dette er en intens, aromatisk og halvsød italiensk hedvin (marsala) fra den solrige ø Sicilien med en alkoholprocent på 17,0 %. Vinstilen blev oprindeligt skabt i 1700-tallet som et sicili
Intorcia Marsala I.P Dry Dette er en intens, tør og flot struktureret italiensk hedvin (marsala) fra den solrige ø Sicilien med en alkoholprocent på 17,0 %. Hvor Semisecco-udgaven leverer en mærkbar restsødme, er denne D
Sherry Garvey Amontillado byder på en nøddeagtig smagsprofil og gylden glød fra Palomino-druer. Fremragende som aperitif og til middagsbordet.
Osborne Fino Sherry En tør, let og elegant sherry fra det anerkendte sherryhus Osborne, beliggende i Jerez, det sydlige Spanien. Fino repræsenterer den tørreste sherrystil, lagret under et gærlag (kaldet flor), der besky
En tør hvid Portvin, som kan bruges til velkomstdrink, eller alternativt til at blande med tonic som velkomstdrink. Vinen har noter af kandiseret citronskal, abrikos og en underliggende mineralitet. Vinen har en lille sø
Gylden hvid portvin fra Feuerheerds med noter af tørrede abrikoser og honning. Perfekt som afkølet aperitif, til oste og desserter eller i en Port Tonic.
Sydfransk Banyuls Aphrodis dessertvin med noter af tørrede figner, kakao og karamel. Velegnet til mørk chokolade og kraftige oste.
Denne halvtørre sherry af Amontillado-typen er lavet på Palomino-druer. Den har modnet i 8 år under en unik gærkultur (flor) for at forhindre iltning, efterfulgt af yderligere 6-7 års lagring på amerikanske egetræsfade u
Quinta da Trovisca Rosé Port En livlig og frugtagtig portvin, der smukt forener traditionel portugisisk vinfremstilling med en moderne twist. Denne rosé-port fremstilles af nøje udvalgte røde druer, der gennemgår en skån
Ferraz Medium Rich Madeira FL 75
Klassisk Taylor's Fine Ruby Port (75 cl) med dyb rubinrød farve, fyldig frugtkarakter og afstemt sødme. Oplagt til desserter og osteanretninger.
Feuerheerds Portvin Reserva Tawny med 6-7 års fadmodning. Oplev en silkeblød tekstur med noter af tørret frugt, karamel og ristede valnødder. Nydes afkølet.
Årgang 2017
Messias LBV 2017 portvin - en udsøgt og fyldig portvin til feinschmeckere.Messias LBV 2017 er en udsøgt portvin, der byder på en dyb og kompleks smagsprofil med noter af mørke frugter og krydderier. denne late bottled
Årgang 2016
Messias Quinta do Cachão LBV Port 2016Oplev den utroligt velsmagende Messias Quinta do Cachão LBV Port 2016, en exceptionel portvin fra et af vores nye mærker: Messias. Grundlagt i 1926 af Mr. Messias Baptista, har vir
Eminencia Pedro Ximenez 17 % er en dyb mahognifarvet dessertvin med intens sødme og fyldige noter af solmodne rosiner, figner, dadler, karamel og mørk chokolade.
Quinta da Trovisca Tawny Port En traditionel, sød og fadlagret tawny portvin fra Douro-regionen i Portugal. Denne type portvin er kendt for at blive lagret i små træfade i flere år, hvilket resulterer i en lysere nuance
Rosé Port fra Quinta da Trovisca er en moderne og frisk fortolkning af den klassiske portvin. Med sin elegante roséfarve, livlige frugt og lette stil har roséport på få år vundet stor popularitet også blandt dem, der no
37.5 cl
Kopke 10 Year Old Tawny 37,5 cl. Dette er en elegant, harmonisk og klassisk fadlagret portvin fra Portugal med en alkoholprocent på 20,0 %. Den er skabt af Kopke, som er anerkendt som verdens ældste eksisterende portvins
Vat 22 Full Rich Madeira er en sød og fyldig hedvin på 17,5% med varme noter af karamel, træ og tørret frugt. Oplagt til desserter eller som aperitif.
Klassisk Taylor's Fine Tawny Port modnet på egetræsfade med nøddeagtige noter, blød sødme og 20% vol. Ideel let afkølet til ost og desserter. 75 cl.
Feuerheerds LBV portvin: Dyb, rubinrød og fløjlsblød med noter af brombær, blommer og mørk chokolade. Lagret 4-6 år på træfade og drikkeklar.
Pink Port fra Sagrado byder på en frisk smag af solmodne bær og floral elegance. Perfekt som afkølet aperitif, til sommerdesserter og i forfriskende drinks.
Beskrivelse af C. da Silva Dalva Rosé C. da Silva Dalva Rosé (Tinta Barroca, Touriga Nacional og Tinta Ãao) SMAGSNOTATER: Syn: Flot og elegant lyserød farve. Meget visuelt tiltalende. Næse: jordbær, karamel og
Boplaas Cape Ruby Port En sydafrikansk hedvin, der er inspireret af de klassiske portvine fra Douro-dalen i Portugal. Denne vin kommer fra Boplaas Family Vineyards, som er placeret i Calitzdorp, ofte omtalt som Sydafrika
Manzanilla "La Guita" er en af de mest ikoniske og solgte Manzanilla-sherryer i verden, og selvom mærket i dag ejes af Grupo Estévez (som også ejer Valdespino), har den bevaret sin unikke identitet fra Sanlúcar de Barram
C. Da Silva Dalva Dry White Dry White er Dalvas indgangsvinkel til hvid portvin som har ligget på fad i 3 år. Stilen er frisk med citrusnoter, blomster og tropiske frugter. Niveauet er tårnhøjt og et fund til pengene. Da
Årgang 2022
En Sødmefuld Symfoni fra Roussillon! Domaine Pouderoux er beliggende i Rivesaltes, en appellation i Roussillon, Sydfrankrig, der er berømt for sine forstærkede vine, især de søde vine fremstillet af Muscat druer. Rivesal
50 cl
Banyuls er, hurtigt forklaret, det franske bud på Ruby Portvin. En forstærket vin (hedvin), som er mørkerød i farven og smager sødt af mørke og lyse bær. Den største forskel på Ruby Portvin og Banyuls er, at Banyuls har
Årgang 2019
Rig og kompleks Late Bottled Vintage 2019 med noter af mørke bær, chokolade og krydderier. Drikkeklar portvin med fløjlsbløde tanniner og lang finish.
Innovativ og frugtig rosé-portvin med noter af jordbær og hindbær. Perfekt afkølet, som aperitif eller i en forfriskende Pink & Tonic.
Warre's Fine White Port på 75 cl fra Douro-dalen. Fremstillet på grønne druer og lagret 3 år på egetræs- og stålfade. Nydes afkølet eller i Port & Tonic.
I denne yderst lækre gaveæske får du 4 velsmagende portvine fra Ramos Pinto. Så kan du holde din egen portvinsmagning, eller som gave til en du holder af, med god portvin. Hver flaske indeholder nok til 2 glas. Fantasti
Som alle andre Portvinshuse producerer Ramos Pinto også hvid portvin ikke bare éen i øvrigt men faktisk fire af slagsen. Direktør og kældermester hos Ramos Pinto João Nicolau de Almeida mener, at en stor fejl, man genere
6 flasker
En eksklusiv gaveæske med karakter og historie ideel til manden, der værdsætter kvalitet og gode traditioner efter jagten. Fra det traditionsrige portvinshus Kopke får du seks særlige portvine i elegante 5 cl flasker, s
Dalva Tawny Port Portvin Portugal 19% Denne Dalva er en Tawny Port, produceret i Portugal med en alkoholprocent på 19%. Dalva er notorisk kendt for at være et af verden bedste portvinshuse, denne udgave er ingen undtagel
Dalva Ruby Portvin Dalva er gået fra "good to great" gennem de sidste par år. Noget tyder på at det bare fortsætter. Samtidig har de et fantastisk lager af tawnies og hvide ports fra det sidste århundrede. Husets erklær
Årgang 2018
Oplev den fantastiske Niepoort Late Bottled Vintage (LBV) 2018, en portvin der har sine rødder i en af de mest autentiske produktioner i Douro-dalen. LBV-vinene fik deres berømmelse i 1960'erne som en bro mellem de k
Årgang 2019
DOCDuoroDruerTouriga Nacional, Touriga Francesca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Tinta BarrocaNoterDuoro Tawny er en udvalgt blend, der er lagret på små egetræsfade. Dens aroma kombinerer både modne og tørrede frugter samt k
Årgang 2021
Solear en Rama Saca de Invierno 2021 fra Bodegas Barbadillo er en eksklusiv og autentisk fortolkning af den klassiske Manzanilla fra Sanlúcar de Barrameda. "En Rama" betyder, at vinen tappes direkte fra fadet med minimal
En unik portvin med 10 års fadlagring. Her fremstillet på lokale grønne druer. En intens duft med noter af abrikoskerne, gule blomster og en frisk citrus. Smagen er intens med friske frugtnoter og ristede noter fra fadla
Kopke On Ice Porto Branco Dette er en forfriskende og moderne hvid portvin fra Portugal med en alkoholprocent på 20,0 %. Denne udgave er lavet specifikt til at blive drukket som en cocktail eller aperitif, hvor den hælde
Årgang 2017
ð· Oplev Eksklusiviteten: Late Bottle Vintage Portvin ð En Unik Winemaking Proces Late Bottle Vintage, ofte forkortet som LBV, er en unik portvin, der oprindeligt var bestemt til at blive Vintage Port. Men pga. lav
37.5 cl
Alvear Pedro Ximénez 1927 er en udsøgt dessertvin, der har opnået 98 point fra Parker. Den er ideel til risalamande. Vinen er fremstillet af Bodegas Alvear i Andalusien og består af 100% Pedro Ximénez druer, som tørres i
Kopke 10 Year Old Tawny er en udsøgt portvin fra Douro Superior og Quinta São Luiz i Tabuaco. Denne portvin er skabt af druer fra forskellige årgange, hvilket giver den en gennemsnitsalder på 10 år. Den præsenterer sig m
Årgang 2020
Ferreira Late Bottled Vintage (LBV) Port 2020 Producent Ferreira er et af de ældste og mest traditionsrige portvinshuse i Portugal, grundlagt i 1751 og særligt kendt for sin høje kvalitet og klassiske, elegante stil. LBV
Adriano Ramos Pinto etablerede sit portvinshus i 1880 og blev hurtigt anerkendt for sin banebrydende markedsføringsstrategi. I dag er virksomheden en del af Louis Roederer, som fortsat sikrer den fremragende kvalitet. Ra
Fino Inocente fra vinhuset Valdespino er en af de mest legendariske og kompromisløse Sherryer i verden. Det er en "Single Vineyard" Fino, hvilket er usædvanligt i Jerez, da den udelukkende kommer fra den berømte Macharnu
Ramos Pinto Lágrima Port Red Dette er en usædvanlig og sjælden portvinstype med en alkoholprocent på 19,5 %. Hvor de fleste "Lágrima"-udgaver er hvide, er denne en rød version, som er kendetegnet ved at være den sødeste
Ramos Pinto Lágrima White Port Dette er den ultimative udtryksform for sød hvid portvin med en alkoholprocent på 19,5 %. "Lágrima" (tårer) er den sødeste kategori inden for portvin, og denne udgave er berømt for sin usæ
Valente 10 år Old Tawny Dette er en intens, yderst charmerende og meget klassisk fadlagret portvin fra Douro-dalen i Portugal med en alkoholprocent på 20,0 %. Serien er skabt af Miguel Valente (som også er dire
Taylor's LBV 2014 Port FL 75
Årgang 2024
Domaine Pouderoux Maury Grenat 2024 Sød biodynamisk rødvin fra Maury i Roussillon med intens Grenache-frugt og frisk balance. Smagsnoter Dyb rubinrød farve med tæt kerne og violette nuancer. Duften åbner med modne kirseb
Adriano Tawny Porto Reserva fra Ramos Pinto er en elegant og harmonisk tawny portvin, opkaldt efter husets grundlægger, Adriano Ramos Pinto. Vinen har i årtier været en af husets signaturvine og er kendt for sin flotte b
Her får du hvidvin, som kun terroiret fra Madeira kan skabe den... Vinen får salt fra havet, syre fra højderne og karakter fra den vulkanske jord. Verdelho-druen dominerer med sit sprøde udtryk, mens et strejf af Sercial
Herlig fadlagret Portvin, hvor kombinationen af fadlagrede noter som ristede mandler og chokolade, kombineres fint med de friske sorte bærnoter. I smagen er der god frugtsyre til at balancere den høje sødme og igen går n
Årgang 2019
Ramos Pinto er en velrenommeret producent af både portvin og bordvin. I 1990 blev firmaet en del af Louis Roederer, hvilket resulterede i en modernisering og udvidelse af deres vinudvalg. Ramos Pinto ejer fire vingårde:
Porto, beliggende ved udmundingen af Douro-floden, er berømt for sin portvin, der har sin oprindelse i Douro-dalen, omkring 100 kilometer opstrøms. Her vokser 80 forskellige druesorter på skiferholdig jord. Denne portv
Kopke 10 Years Old White Port En raffineret og kompleks hvid portvin fra det historiske portvinshus Kopke, som er det ældste i Portugal, grundlagt i 1638. Denne vin viser, hvad hvid portvin kan opnå, når den modnes i små
Conceito 10 Years Old White Port En eksklusiv og raffineret hvid portvin, som demonstrerer Douro-dalens unikke traditioner i en mere sjælden og kompleks stil. Denne portvin er skabt af et udvalg af hvide druer, der har l
Quinta Vale d'Aldeia 10 Years Old Port Wine er skabt fra omhyggeligt udvalgte vine, der har modnet på træfade. Den præsenterer sig med en rødbrun nuance og en aroma af moden frugt, figner og nødder. Vinen byder på en gla
Årgang 2013
Kopke's Colheita 2013 portvin er en ungdommelig, men alligevel velmodnet tawny, der anses for at være blandt de fineste i sin kategori. Denne colheita er fremstillet udelukkende af druer fra en enkelt årgang, hvilket giv
Årgang 2018
Ramos Pinto Late Bottled Vintage har en dyb, uudgrundelig rød farve. Portvinen har en intens bouquet med noter af modne brombær, ribs, kirsebær og mørk chokolade, suppleret af dejlige nuancer af peber og mentol. Denne bl
Warre's Otima 10 Tawny Port i moderne flaske. Oplev en afbalanceret 10-års portvin med bløde noter af valnødder, tørret frugt og delikat sødme.
Årgang 2022
Boplaas Cape Vintage Port 2022 En sydafrikansk hedvin fra Boplaas Family Vineyards i Calitzdorp, der tager inspiration fra de traditionelle portvine i Douro-dalen, Portugal. Druesammensætning: Vinen er fremstillet af kl
Årgang 2016
Seara dOrdens LBV 2016 En Late Bottled Vintage (LBV) portvin fra det velrenommerede Quinta Seara dOrdens, som ligger i den smukke Douro-dal i Portugal. LBV-portvine fremstilles af druer fra en enkelt årgang og modnes typ
Cape Tawny Port NV En sydafrikansk hedvin, der tager inspiration fra de klassiske tawny portvine fra Portugal. Flere producenter i Sydafrika, såsom Boplaas og KWV, er kendt for at fremstille denne type vin. Generelle sm
37.5 cl
Ferreira Dona Antónia 10 Years Old White Port Producent Portvinshuset Ferreira, grundlagt i 1751, er en af de mest traditionsrige producenter i Douro-dalen. Serien er en hyldest til Dona Antónia Adelaide Ferreira, der i
Dona Antónia 10 Years Old Tawny Port Producent Denne portvin kommer fra Ferreira, et af Portugals ældste og mest anerkendte portvinshuse, grundlagt i 1751. Serien bærer navnet efter Dona Antónia Adelaide Ferreira, der i
SPECIAL TAWNY RESERVE PORT, "SAILBOAT" Ramos-Pinto Ramos Pinto, en velrenommeret producent af portvin, blev en del af Louis Roederer-familien i 1990. Dette opkøb førte til en modernisering og en udvidelse til produktion
Årgang 2020
Taylors Late Bottled Vintage Port 2020 Taylors LBV 2020 er en klassisk og elegant portvin fra et af de mest anerkendte portvinshuse i Douro-dalen. Late Bottled Vintage (LBV) fremstilles af druer fra ét enkelt høstår og l
Hooper's Constitucional 10 Års Portvin Oplev en fantastisk portvin, der virkelig leverer kvalitet for pengene! Denne portvin stammer fra et af de ældste portvinshuse i verden. Den har sine rødder i verdens ældste vinregi
Årgang 2005
Quinta do Noval, der blev registreret første gang i 1715, er nu ejet af det franske forsikringsselskab AXA. Denne vingård, der ligger i Douro-dalen, er berømt for sin eksklusive parcel, der producerer den anerkendte Quin
Årgang 2023
Banyuls Rimage Øko Les Clos de Paulilles 2023 fra Domaine Cazes er en anerkendt, økologisk hedvin fra Languedoc-Roussillon i Frankrig, der er lavet på 100% Grenache Noir-druer. "Rimage" betyder, at vinen er vinificeret f
Rivesaltes Ambré 15 ans er en kompleks og intens dessertvin fra Roussillon i det sydlige Frankrig. Som en Vin Doux Naturel er den skabt på hvide druer (typisk Grenache Blanc og Macabeo), hvor gæringen er stoppet med drue
AA Badenhorst Sherry Medium Cream Dette er en fyldig, aromatisk og sødmefuld "Sherry-style" vin fra Swartland i Sydafrika med en alkoholprocent på 17,5 %. Selvom navnet refererer til den klassiske spanske stil, er det
Galway Pipe er produceret som en klassisk tawny. Druemosten er gæret til ca. 4% og derefter bliver mosten tilsat lokal brandy. Derefter er vinen lagret i 12 år på 5000 liter store træfade. Tawnyen er produceret på Grenac
Årgang 2015
Hedvin 2015/16 Fuldmodne druer høstes ved håndkraft fra vinstokke, der må kæmpe i smeltevandsdalens sten- og grusholdige morænejord for at opnå maksimal mineralitet og smagskoncentration.
Blandys Malmsey 10 Years Old er en sødmefuld madeira lavet på druen Malmsey, som også kaldes Malvasia. Blandys arbejder med 26 forskellige Malmsey-dyrkere, primært på den nordlige del af øen. Vinene er lagret i gennemsni
Sercial er den druesort, som bruges til at lave de tørreste og mest friske udgaver af Madeira. Får druesorten lov at udvikle sig, som i denne 10-års cuvée, så udvikler den sig til et vinøst mirakel. For Sercial Madeira h
Rivesaltes Ambré 20 ans er en endnu mere koncentreret og sjælden oplevelse end sin lillebror på 15 år. De ekstra fem år på fad har forædlet vinen, så den fremstår med en exceptionel dybde og en næsten "meditativ" karakte
Dalva 10 års Tawny 10 års tawny fra Dalva, er en fyldig, fed portvin med duft af hasselnødder, figner og appelsinskal. En ideel vin til de kolde aftener. 10 års tawny er først og fremmest en stilart, hvor vinen bla
Hvid Portvin fremstillet på de bedste druer, som høstes i det mellemste Douro på Eufemias egne marker. Yderst kompleks duft hvor ristede mandler, kandiseret citronskal og moden frugt følges ad. En yderst balanceret smag,
Dalva Colheita 2011 Helt igennem lækker, behagelig og sødmefuld årgangs Tawny. En Colheita port er en fadlagret tawny med årgangsbetegnelse. Vinen fadlagrer fra høståret - i dette tilfælde 2011 og tappes først på fla
Ramos Pinto 10 Years Tawny Port Ervamoira er en elegant og karakterfuld tawny portvin fra den historiske Quinta de Ervamoira i Douro Superior. Det særlige ved denne vin er, at den udelukkende kommer fra én enkelt quinta,
Årgang 2019
Boplaas Cape Vintage Reserve Port 2019 En fornem hedvin fra Boplaas Family Vineyards, beliggende i Calitzdorp, Sydafrika. Vingården er anerkendt for deres dygtighed i at skabe portvinsstile, der er inspireret af traditio
Årgang 2005
Andresen er et mindre portvinshus med danske rødder, der er kendt for at fremstille portvin af høj kvalitet. Årgang 2005 er en lidt overset perle, der ligger mellem de bemærkelsesværdige årgange 2000, 2003 og 2007. Dru
Årgang 2010
Hooper's Colheita Port 2010 Vinen kommer fra den verdensberømte Douro-dal i det nordlige Portugal, som er hjemsted for den officielle og historiske portvinsappellation. Producenten er det traditionsrige portvinshus Hoope
Årgang 2007
Hooper's Colheita Port 2007 Vinen kommer fra den verdensberømte Douro-dal i det nordlige Portugal, som er hjemsted for den officielle og historiske portvinsappellation. Producenten er det traditionsrige portvinshus H
Årgang 2006
Hooper's Colheita Port 2006 Vinen kommer fra den verdensberømte Douro-dal i det nordlige Portugal, som er hjemsted for den officielle og historiske portvinsappellation. Producenten er det traditionsrige portvinshus Hoope
Årgang 2017
Porto Alegre Vintage Port 2017 Porto Alegre Vintage Port 2017 er en ungdommelig og kraftfuld portvin, der allerede nu er en sand fornøjelse at nyde. Den byder på fine tanniner og en aguardente af fremragende kvalitet,
Årgang 2009
Kopke Colheita port 2009 Dette er en intens, harmonisk og flot balanceret portugisisk årgangsportvin fra Douro-dalen med en alkoholprocent på 20,0 %. Kopke er bredt anerkendt som verdens absolut førende specialis
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Maury Land: Frankrig Vintype: Dessertvin Anbefales til: Med ekstra mørk chokolade, eller alene i slutningen af et måltid. Druer: 100% Grenache noir Økologisk: Nej Vinhus: Domaine Poudero
Hedvin er det danske ord for likørvin: vin eller gærende most, som er tilsat neutral vinalkohol eller druedestillat, så den faktiske alkohol ender på mindst 15 og højst 22 %. Rammen sætter EU i markedsordningens forordning 1308/2013 (bilag VII, del II, punkt 3), der desuden kræver mindst 17,5 % samlet alkohol og mindst 12 % naturlig alkohol i udgangsmaterialet; visse likørvine med beskyttet oprindelsesbetegnelse eller geografisk betegnelse er undtaget fra de to krav. Den Danske Ordbog definerer hedvin som "vin med en alkoholprocent på mellem 15 og 22, dvs. stærkere end bordvin, men svagere end spiritus".
Hedvin kan være både tør og sød, og forskellen ligger oftest i, hvornår spritten kommer i. Hældes den i mosten, mens gæringen er i gang, går gæren til, og en del af druesukkeret bliver i vinen, som i portvin. Tilsættes den først, når vinen er gæret ud, bliver resultatet tørt, som i forstærket fino-sherry.
I Winelovers prisdata tæller hedvinskategorien lige nu 226 vine. Priserne hentes hos 6 forhandlere. Prisbilledet over oversigten angiver en medianpris på 399 kr.
| Hedvin | Fakta |
|---|---|
| EU-kategori | Likørvin (vin de liqueur, vino de licor, vinho licoroso) |
| Alkohol | Faktisk 15-22 %; samlet (faktisk plus restsukkerets mulige alkohol) mindst 17,5 % og basis mindst 12 % naturlig alkohol, med undtagelser for visse beskyttede likørvine |
| Hvad der tilsættes | Neutral vinalkohol (mindst 96 %) eller vin- og druedestillat (52-86 %) |
| To metoder | Mutage under gæringen (sød) eller forstærkning efter gæringen (tør) |
| Hovedtyper | Portvin, madeira, sherry, marsala, vins doux naturels, Pineau des Charentes |
| Dansk afgift | 15,08 kr. pr. liter, når vinen er over 15 % (højst 22 %) |
| Typisk pris i Danmark | 199 kr.-699 kr. for de midterste 50 % i prisbilledet. |
Mutage er fagordet for at hælde vinalkohol i most, der er ved at gære, så gæren dør, og druesukker bliver tilbage. Portvin, vins doux naturels, sød madeira, Pineau des Charentes og sherry af pedro ximénez (PX) bygger på det princip, mens tør sherry gæres helt ud, før spritten tilsættes.
| Type | Hvornår spritten kommer i | Hvad der tilsættes | Alkohol |
|---|---|---|---|
| Portvin | Under gæringen; tidspunktet vælges efter den ønskede sødme | Druesprit, én del til fire dele most og vin (IVDP) | 19-22 % |
| Vins doux naturels | I den gærende most, senest 31. december i høståret | Neutral vinalkohol på mindst 96 %, svarende til 5-10 % ren alkohol af mostens volumen (INAO) | Mindst 15 % faktisk og 21,5 % samlet |
| Madeira | Når gæringen er standset helt eller delvist; jo tidligere, jo sødere | Vinalkohol på 96 % (IVBAM) | 17-22 % |
| Forstærket tør sherry | Efter endt gæring | Vinalkohol (Consejo Regulador) | Ca. 15 % for fino og manzanilla (pliegoen: 14-17 %), mindst 17 % for oloroso |
| PX-sherry | Gæringen i most af soltørrede druer stoppes | Vinalkohol (Consejo Regulador) | Se siden om sherry |
| Pineau des Charentes | I most med mindst 170 g sukker pr. liter, eventuelt med gæringen i gang | AOC Cognac på mindst 60 % fra samme bedrift (INAO) | 16-22 % |
Betegnelsen "doux naturel" peger på, at sødmen er druens egen, mens alkoholen er tilsat. Sherry har en tredje vej til sødme: cream, medium og pale cream er tør sherry, som bagefter sødes med vin af pedro ximénez eller moscatel eller med koncentreret most.
Fire lande rummer de mest kendte hedvintyper: Portugal med portvin og madeira, Spanien med sherry, Frankrig med vins doux naturels og Pineau des Charentes og Italien med marsala.
Portvin fra Douro forstærkes midt i gæringen med én del druesprit til fire dele most og ender på 19-22 % ifølge portvinsinstituttet IVDP; ruby, tawny, LBV (late bottled vintage) og vintage gennemgås på portvinssiden.
Madeira er en vinho licoroso på 17-22 % fra den portugisiske ø af samme navn, og øens vininstitut IVBAM fastslår, at tidspunktet for forstærkningen bestemmer, om vinen bliver tør, halvtør, halvsød eller sød. Derefter varmes madeiraen på en af to lovregulerede måder. Ved estufagem holdes vinen på 45-50 °C i rustfri tanke i mindst 3 måneder, og den må tidligst tappes 31. oktober i andet år efter høsten. Ved canteiro modner vinen mindst to år på fad, normalt på de varme øverste etager i lagerhusene.
| Madeira-drue | Sødme efter IVBAM | Grader Baumé (sukkermål) | Vejledende sukker |
|---|---|---|---|
| Sercial | Seco (tør) | Under 1,5° | 49-65 g/l |
| Verdelho | Meio Seco (halvtør) | 1,0-2,5° | 57-80 g/l |
| Boal (bual) | Meio Doce (halvsød) | 2,5-3,5° | 80-96 g/l |
| Malvasia (malmsey) | Doce (sød) | Over 3,5° | Fra 96 g/l |
Sukkertallene er ifølge IVBAM kun vejledende og overlapper; den bindende grænse måles i grader Baumé. IVBAM nævner desuden terrantez og tinta negra blandt hoveddruerne, og aldersangivelserne går fra 5 til over 50 år.
Sherry fra Andalusien er Spaniens kendte hedvin og spænder fra knastør fino og manzanilla til sød cream og PX. Consejo Regulador beskriver, at tør sherry gæres ud og derefter forstærkes: til omkring 15 %, så gærhinden flor kan leve på fino og manzanilla, eller til mindst 17 %, som slår floren ihjel og giver oloroso. Siden en regelændring i 2025 må tør sherry, der selv når alkoholgraden, også sælges uden tilsat sprit, og en sådan sherry er ikke likørvin, men kategorien "vino"; typer og reformen står på sherrysiden. Uden for Jerez findes vino de licor i blandt andet DO Valencia (Moscatel de Valencia) og DO Navarra.
Vins doux naturels (VDN) er Frankrigs muterede hedvine, og INAO's produktspecifikationer for Banyuls, Banyuls grand cru, Maury, Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes og Muscat de Beaumes-de-Venise i Rhône stiller samme grundkrav. Mosten skal have mindst 252 g naturligt sukker pr. liter, mutagen sker med neutral vinalkohol på mindst 96 % senest 31. december i høståret, og vinen skal ende på mindst 15 % faktisk og 21,5 % samlet alkohol.
Restsukkeret skiller VDN-appellationerne ad: Banyuls, Maury og Rivesaltes kræver mindst 45 g gærbart sukker pr. liter, mens Muscat de Rivesaltes og Muscat de Beaumes-de-Venise kræver mindst 100 g. Banyuls rimage muteres på skallerne, mens hvid og rosé Beaumes-de-Venise, der kun må laves af muscat à petits grains, først muteres, når mosten er skilt fra skallerne.
Pineau des Charentes er AOC siden 1945, og specifikationen kalder den udtrykkeligt vin de liqueur. Mosten tilsættes egetræslagret AOC Cognac på mindst 60 %, most og cognac skal komme fra samme bedrift, og den færdige Pineau skal holde 16-22 %; "vieux" kræver over 7 år og "très vieux" over 12 år på egetræ. Jura har en beslægtet hedvin, macvin.
Marsala fra det vestlige Sicilien er en likørvin med DOC-status siden 1969; typer og køkkenbrug står på marsalasiden. Passito, vin santo og recioto er derimod ikke hedvin, men hører til EU's kategori vin af tørrede druer, der laves uden berigelse.
Uden for de fire lande findes blandt andre Moscatel de Setúbal i Portugal, Rutherglen Muscat, Apera og Australian Tawny i Australien og den søde, forstærkede rødvin Mavrodaphne of Patras i Grækenland.
Hedvin og dessertvin er ikke det samme: hedvin (likørvin) er en juridisk kategori defineret ved tilsat alkohol og 15-22 %, mens dessertvin slet ikke findes som kategori i EU's vinregler. Opslagsværket vinlex.dk kalder dessertvin "ikke en præcis vinteknisk kategori, men en serveringsmæssig betegnelse" (2026), og Lex definerer dessertvin som søde hvidvine med mere end 30-40 g sukker pr. liter. EU's mærkningsord "sød" kræver mindst 45 g sukker pr. liter (forordning 2019/33), men det er en etiketregel og ingen definition af dessertvin.
| Tilsat alkohol (hedvin) | Uden tilsat alkohol | |
|---|---|---|
| Sød | Ruby og tawny port, PX, malmsey, Banyuls | Sauternes, Tokaji, isvin, passito |
| Tør | Forstærket fino og manzanilla, oloroso, sercial, tør hvid port | Almindelig tør bordvin |
Stærk og sød er heller ikke nok. Jancis Robinson smagte i 2013 en Samos Nectar 1980 af soltørrede muscat-druer med 14,2 % alkohol og 28 år på eg sammen med en række store hedvine og noterede, at den "did not strictly qualify as a fortified wine"; hedvin er efter Robinsons beskrivelse vin styrket med tilsat alkohol. Se også guiden til dessertvin og hedvin.
Dansk afgift på hedvin er 15,08 kr. pr. liter for vin over 15 % og højst 22 % mod 11,26 kr. pr. liter for vin over 6 % og højst 15 %, og satserne gælder både 2026 og 2027 ifølge Skatteministeriet. Beløbene står i § 3, stk. 2, i lov om afgift af øl, vin og frugtvin m.m., i daglig tale øl- og vinafgiftsloven. Omregnet til en flaske på 75 cl er afgiften omkring 11,31 kr. for hedvin og 8,45 kr. for almindelig vin, en forskel på cirka 2,86 kr. For hedvin følger afgiften alene alkoholprocenten, og en hedvin på præcis 15 % betaler derfor den lave sats; sukker og stil betyder intet.
I de danske tests stiger prisen på hedvin med aldersangivelsen: basisflasker koster omkring 100-160 kr., mens de fleste portvine og madeiraer med 20-40 års aldersangivelse ligger fra omkring 750 kr. og op; Cockburn's 20 år til 130 kr. (Spritnyt 2019) var en undtagelse.
Sødmen står sjældent som et tal på etiketten, men typenavnene afslører den. På madeira med en af de fire klassiske druer angiver druen sødmen, IVDP inddeler portvin i fem trin fra extra dry under 40 g sukker pr. liter til very sweet over 130 g, og på sherry betyder cream over 115 g.
Vinbladets Niels Ehler smagte i december 2025 16 madeiraer og fremhævede Blandy's Malmsey 15 år og Pereira d'Oliveira Verdelho 1989 (begge 95 point), og hans dessertvinstest fra 2021 gav en Banyuls Rimage 2017 90 point til 179 kr., foran blandt andre Feuerheerd's Anchor LBV 2017 med 89 point.
Spritnyts Thomas Rydberg testede 71 tawny-portvine i 2019, hvor Graham's 40 år vandt med 94 point og Cockburn's 20 år blev bedste køb med 91 point til 130 kr., og 57 i 2024, hvor Dow's og Andresens 10 år delte titlen som bedste køb. Bjarne Mouridsen gav i 2022 José Maria da Fonsecas Alambre 20 år 94 point (369 kr. for 50 cl) og skrev, at portugisisk moscatel er "bedre balanceret end portvin og madeira, hvad angår sødme og syre". I 2025 gav han en 40 år gammel hvid portvin fra Vasques de Carvalho 94 point.
Hedvin laves også i Danmark: Skærsøgaard ved Dons nær Kolding, der i 2001 blev Danmarks første autoriserede vingård, har haft eget mikrodestilleri siden 2007 og fremstiller hedvin af danske druer ifølge vingårdens egen side.
Hedvin beskriver en fremstillingsmetode, dessertvin en serveringssituation; vinlex.dk (2026) skriver, at dessertvin-betegnelsen "siger noget om servering, ikke om metode". Portvin og PX hører til begge grupper, mens forstærket fino er hedvin uden at være dessertvin.
Hedvin kan være knastør: fino og manzanilla er tørre sherrytyper, og Jancis Robinson kalder sercial den tørreste madeira og "an extremely fine aperitif". Vinlex.dk tilføjer, at sød hedvin ikke nødvendigvis er forstærket under gæringen; cream sherry sødes først bagefter.
Åbnet hedvin holder fra få dage til måneder, og typen afgør det. Decanters Anne Krebiehl MW gav i 2021 vintage port omkring tre dage, ruby og reserve 3-4 uger og tawny op til seks uger i køleskab, mens sød oloroso holder op til tre måneder. Decanter forklarer madeiras holdbarhed med den lange iltpåvirkning under fremstillingen og den høje syre. Vinbladet skrev i 2022, at fino og manzanilla skal drikkes hurtigt, mens oxiderede sherrytyper holder mindst en uge i køleskab.
Ifølge Decanter (Julian Hitner, 2015) indeholdt den tidlige portvin ingen brandy; spritten blev først efterhånden tilsat efter gæringen og meget senere midt i den, og Paul Symington vurderer, at tilsætningen "almost certainly" skulle stabilisere vinen på sørejsen. Madeira var ifølge Jamie Goode (2025) heller ikke forstærket fra starten og blev det regelmæssigt i 1700-tallet.
Hedvin er ikke destilleret: vinlex.dk skelner mellem hedvin, hvor vin tilsættes destillat, og brandy eller cognac, hvor vinen selv destilleres. Madeira opvarmes ganske vist, og Jancis Robinson kalder den "virtually boiled", men opvarmningen er en lagringsmetode og ikke en destillation.
Ost er hedvinens klassiske følgeskab, men kilderne er uenige om, hvilken ost der passer til moden vintage port. Decanter (Ines Salpico, 2025) parrer vintage port med intense blåskimmeloste som Stilton og moden Roquefort og med lagret hård ost som Comté og Parmigiano-Reggiano, og sommelier Filipe Wang kalder saltet nøglen. Decanter (Anne Krebiehl MW, 2021) kalder derimod port og Stilton en kliché, og Anthony Symington anbefaler cremede oste frem for Stilton til modne vintage-porte, fordi Stilton kan overdøve dem.
Til dessert foreslår Salpico ældre tawny og hvid port til chokolade og karamel, mens Krebiehl sætter kølet tawny til is og crème brûlée og PX-sherry til vaniljeis og den spanske blåskimmelost Cabrales. Chris Blandy foreslår i samme artikel Comté til sercial og foie gras til bual.
Hedvin er vin tilsat vinalkohol eller druedestillat, så alkoholen når 15-22 %; i EU-retten hedder kategorien likørvin. Portvin, madeira, sherry, marsala og franske vins doux naturels er de kendte typer. Kommer spritten i, mens mosten gærer, bevarer hedvinen som regel druesukker, og kommer den efter endt gæring, bliver resultatet oftest tørt.
Hedvin har 15-22 % faktisk alkohol efter EU's definition af likørvin og mindst 17,5 % samlet alkohol, når restsukkerets mulige alkohol regnes med; visse beskyttede likørvine er undtaget fra 17,5 %-kravet. Portvin ligger på 19-22 %, madeira på 17-22 % og Pineau des Charentes på 16-22 %, mens franske vins doux naturels skal have mindst 15 % faktisk alkohol.
Hedvin er defineret ved tilsat alkohol, dessertvin ved sødme og servering. Hedvin (likørvin) er en EU-kategori på 15-22 %, mens dessertvin ikke findes i EU's vinregler. Portvin og PX-sherry er begge dele, forstærket fino er tør hedvin, og Sauternes og Tokaji er dessertvin helt uden tilsat sprit.
Hedvin holder sig efter åbning fra få dage til flere måneder alt efter typen. Ifølge Decanter (2021) holder vintage port omkring tre dage, ruby 3-4 uger og tawny op til seks uger i køleskab, mens madeira ifølge Jancis Robinson klarer måneder. Vinbladet skrev i 2025, at madeira holder uger til måneder, og portvin få dage til uger.
Ja, hvis hedvinen er over 15 %: vin over 15 % og højst 22 % alkohol betaler 15,08 kr. pr. liter i dansk afgift mod 11,26 kr. for vin over 6 % og højst 15 % efter øl- og vinafgiftsloven. En hedvin på præcis 15 % betaler altså den lave sats. På en flaske på 75 cl er forskellen omkring 2,86 kr.
Tekst opdateret 2. oktober 2026 · Prisdata opdateret 5. oktober 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.