Valencia (Spanien) (0 vine)

Overblik over DO Valencia

DO Valencia er en spansk oprindelsesbetegnelse i provinsen Valencia i Spanien, hvor fire subzoner laver rødvin, hvidvin, rosé, perlevin, aromatisk mousserende vin og hedvinen Moscatel de Valencia. Estatuto del Vino nævnte Valencia som oprindelsesbetegnelse allerede i 1932, og reglement og kontrolråd blev offentliggjort i 1957 ifølge kontrolrådet. Valencia Extra opgjorde i 2026 den indskrevne vinmark til knap 8.000 hektar fordelt på 1.885 vinavlere.

Fakta	DO Valencia
Beliggenhed	Provinsen Valencia, Comunitat Valenciana, Spanien; desuden enkelte marker i Almansa, Caudete og Villena
Klassifikation	DO med reglement fra 1957; EU-registreret som DOP (PDO-ES-A0872)
Vintyper	Rød, hvid og rosé, vino de aguja (perlevin), aromatisk mousserende vin og vino de licor (hedvin)
Udvalgte sorter	merseguera, moscatel de Alejandría, macabeo, verdil, bobal, monastrell (mourvèdre), tempranillo, garnacha tintorera og mandó
Areal	Knap 8.000 ha indskrevet (Valencia Extra, 2026)
Eksport	57 % af salget i 2024 (Valencia Extra, 2026)
Typisk dansk prisleje

De fire subzoner i DO Valencia

Et subzonenavn som Alto Turia eller Clariano må kun stå på etiketten, når alle druer kommer fra netop den subzone, fastslår DO Valencias produktspecifikation (pliego de condiciones); vin af druer fra flere subzoner sælges alene som Valencia.

Subzone	Kommuner (eksempler)	Højde (kontrolrådet)	Kendetegn
Alto Turia	11, fx Alpuente, Chelva, Titaguas og Tuéjar	650-1.100 m	Bjergvinbrug i et UNESCO-biosfærereservat
Valentino	29, fx Llíria, Cheste, Chiva og Turís	200-650 m	Mellemhøjt bælte mellem kysten og bjergene
Moscatel de Valencia	12, fx Godelleta, Llombai, Catadau og Turís	Omkring 200 m	Varm havbrise; moscatel de Alejandría
Clariano	49, fx Ontinyent, Xàtiva, Albaida og Fontanars dels Alforins	400-700 m	Dale, som havbrisen trænger ind i

Moscatel-subzonen overlapper Valentino: ti af dens tolv kommuner står i begge lister. I Clariano ligger Celler del Roure, som Spritnyt i 2025 fremhævede for at genoplive den sjældne røde sort mandó.

Moscatel de Valencia: DO'ens dessertvin

Moscatel de Valencia er en sød vino de licor (hedvin) af 100 % moscatel de Alejandría, og den laves ved at tilsætte vinalkohol til druemosten, lade den trække og derefter fjerne de faste dele ved bundfældning og filtrering. Pliegoen kræver mindst 15 % erhvervet og 17,5 % samlet alkohol. Er vinen lavet med most, der stadig har bærme og skaller, skal ordet "Tradicional" stå på etiketten.

Pliegoen tilskriver selv hedvinen duft af appelsinblomst og hvide blomster. Moscatel de Alejandría må give op til 16.000 kg druer pr. hektar mod 12.000 kg for de øvrige hvide sorter. Spritnyt skrev i 2025, at nysgerrige vinmagere nu er begyndt at lave tørre og mousserende udgaver.

Etiketten: fra Petit Valencia til Vino de parcela

DO Valencias pliego definerer mindst fire særlige etiketord ud over de klassiske lagringsbetegnelser:

• Primero de cosecha: Druerne er høstet i høstens første ti dage, og vinen er tappet inden for 30 dage efter høstens afslutning.
• Petit Valencia: Let vin på 4,5-9 % alkohol, hvor gæringen stopper før tid og efterlader naturlig restsødme.
• Vino de pueblo: Mindst 85 % af druerne fra den navngivne kommune og 10 % lavere udbytte.
• Vino de parcela: Alle druer fra én mark, 40 % lavere udbytte og ingen kunstig forhøjelse af alkoholen, medmindre det er hedvin.

Vino de pueblo og Vino de parcela kom til i marts 2024, oplyser kontrolrådet. Crianza, Reserva og Gran Reserva kræver mindst 12 % alkohol og følger den nationale lagringslov, som er forklaret på Spanien-siden.

Eksport og Danmark

DO Valencia sælger størstedelen af sin vin i udlandet: 57 % af de 180.580 hektoliter, der blev solgt i 2024, gik til over 100 lande, skrev Valencia Extra i 2026. Comarcal CV nævnte samme år Tyskland og Danmark som de markeder, DO'ens eksport især retter sig mod.

Valencia, Utiel-Requena og Alicante

DO Utiel-Requena er en selvstændig oprindelsesbetegnelse i provinsen Valencia, og den har 32.036 hektar ifølge Generalitat-tal gengivet af Comarcal CV i 2026, omkring fire gange DO Valencias knap 8.000 hektar ifølge Valencia Extra samme år. Utiel-Requenas hovedsort er beskrevet på bobal-siden. Den tredje nabo, DO Alicante, har 10.623 hektar og 49 bodegas.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Valencia-vin?

Valencia-vin er vin fra DO Valencia, en spansk oprindelsesbetegnelse i provinsen Valencia med reglement fra 1957 og fire subzoner: Alto Turia, Valentino, Moscatel de Valencia og Clariano. DO Valencia omfatter rødvin, hvidvin, rosé, perlevin, aromatisk mousserende vin og hedvin, og over halvdelen af salget går til eksport.

Hvad er Moscatel de Valencia?

Moscatel de Valencia er en sød hedvin fra DO Valencia, lavet udelukkende af moscatel de Alejandría, hvor vinalkohol tilsættes druemosten. Moscatel de Valencia skal have mindst 15 % erhvervet alkohol, og står der "Tradicional" på etiketten, er mosten lavet med bærme og skaller.

Er cava fra Valencia en DO Valencia-vin?

Nej, cava fra Valencia-provinsen er DO Cava, ikke DO Valencia, selvom Valencia kan stå på etiketten. Cava fra området hører under Cava-appellationens Requena-zone. DO Valencias egen mousserende vin er en aromatisk type, der kun må laves af bestemte sorter som moscatel, macabeo og verdejo.

Kilder

• Pliego de condiciones DOP Valencia (MAPA, 2024)
• DO Valencia: Nuestra historia (2026)
• DO Valencia: Subzonas (2026)
• Valencia Extra: El vino valenciano factura 269 millones en exportaciones (2026)
• Comarcal CV: Radiografía del vino valenciano (2026)
• Spritnyt: Det sydøstlige Spanien (2025)