Økologisk vin er vin af certificeret økologisk dyrkede druer, fremstillet efter EU's egne kælderregler for økologisk vin og mærket med EU's grønne økologilogo. Sulfit er tilladt, men højst 100 mg pr. liter i tør rødvin og 150 mg i tør hvidvin og rosé. Her samler vi 256 vine, som danske forhandlere har mærket økologisk.
Årgang 2020 · Magnum
Paul Jaboulet Aîné Hermitage Rouge La Chapelle ØKO 2020 En enestående og ikonisk rødvin fra det nordlige Rhône, som repræsenterer det ypperste inden for Syrah-druens potentiale. Vinen kommer fra den legendariske Hermitag
Årgang 2015
Louis Roederer Cristal Brut Champagne ØKO 2015 En prestigefyldt og økologisk certificeret luksus-Champagne, kendt for sin exceptionelle balance mellem solmættet frugtighed og karakteristisk mineralsk friskhed. Alkoholp
Årgang 2020
Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus "Élevage Prolongé" ØKO 2020 En eksklusiv og kompleks hvidvin fra én af Meursaults bedste 1. Cru-marker, produceret af den anerkendte økologiske vinmager Rémi Jobard. Oprindelse: Land: Fr
Årgang 2022
Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus "Élevage Prolongé" ØKO 2022 En eksklusiv og kompleks hvidvin fra én af Meursaults bedste 1. Cru-marker, produceret af den anerkendte økologiske vinmager Rémi Jobard. Oprindelse: Land: F
Årgang 2022
Meursault Sous La Velle 2022 ØKO fra Domaine Rémi Jobard er en økologisk hvidvin fra den anerkendte Meursault-region i Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig. Rémi Jobard er berømt for sin traditionelle og præcise vinfremst
Årgang 2023
Domaine Philippe Bouzereau Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Blanc 2023 Type: Hvidvin Land: Frankrig Region: Bourgogne, Côte de Beaune Appellation: Puligny-Montrachet 1er Cru Producent: Domaine Bouzereau Årgang
Årgang 2020 · Magnum
Paul Jaboulet Ainé Crozes-Hermitage Rouge Domaine de Thalabert 2020 Druesort: 100 % Syrah. Alkoholprocent: ca. 14 % vol. Terroir, vinifikation og baggrund Vinen kommer fra Domaine de Thalabert, som er ældre parceller
Årgang 2020
Château Durfort-Vivens 2020 (2. Cru Classé) fra Margaux er et pragteksemplar på moderne Bordeaux, hvor ekstrem præcision møder kompromisløs bæredygtighed. Under ledelse af Gonzague Lurton er slottet blevet en af de føren
Årgang 2020
Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas Ribera del Duero 2020 ØKO Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2020 er en elegant og unik hvidvin fra Ribera del Duero i Spanien. Den er fremstillet på den sjældne Albillo-druen
Årgang 2020 · Magnum
Chateauneuf du Pape Chateau Maucoil Økologisk 2020 Vinen kommer fra den prestigefyldte appellation ChâteauneufduPape i det sydlige Rhôneområde, Frankrig. Producenten er Château Maucoil, som siden 2011 har været certifice
Årgang 2019
Hermitage "La Maison Bleue" 2019 fra Paul Jaboulet Aîné er en økologisk rødvin fra den prestigefyldte Hermitage-appellation i Rhône-dalen, Frankrig. Denne vin er lavet udelukkende af Syrah-druer og er berømt for sin dybd
Årgang 2019
Château Ferrière 2019 (3. Cru Classé, Margaux) Grundlæggende oplysninger Appellation: Margaux, Bordeaux, Frankrig 3. Cru Classé i 1855-klassifikationen. Landbrug: Økologisk/biodynamisk certificeret (fra ca. 2015; biod
Årgang 2021
Château Ferrière 2021 (3. Cru Classé) fra Margaux er i denne årgang et lysende eksempel på, hvordan økologisk og biodynamisk landbrug kan mestre en køligere og mere udfordrende vækstsæson. Hvor 2022 bød på ekstrem kraft,
Årgang 2022
Château Ferrière 2022 (3. Cru Classé) fra Margaux er en unik vin i Bordeaux, da slottet er en pioner inden for både økologisk og biodynamisk certificering. I den varme 2022-årgang har slottet præsteret en vin, der kombin
Årgang 2023
Domaine Philippe Bouzereau Meursault Les Narvaux ØKO 2023 er en af de mest anerkendte "village"-vine fra Meursault, der ofte præsterer på niveau med Premier Cru. Denne specifikke udgave er certificeret økologisk, hvilket
Årgang 2024
Domaine Philippe Bouzereau Meursault Les Narvaux Øko 2024 Dette er en fremragende, fyldig og dybt mineralsk fransk hvidvin fra det legendariske Meursault i Bourgogne med en alkoholprocent på 13,0 %. Enkeltmarken Les Narv
Årgang 2024
Domaine Philippe Bouzereau Meursault Les Grands Charrons Øko 2024 Dette er en fremragende, generøs og fuldfed fransk luksus-hvidvin fra det verdenskendte Meursault i Bourgogne med en alkoholprocent på 14,0 %. Hvor Les Na
Årgang 2022
Bourgogne Côte d'Or Blanc Vieilles Vignes 2022 Denne hvide Bourgogne er et økologisk mesterværk fra Rémi Jobard, en respekteret vinbonde i Meursault, der arbejder med stor præcision og nænsomhed i kælderen. Druerne komm
Årgang 2023
Chateauneuf du Pape Château Maucoil Privilege ØKO 2023 Oprindelse og producent Vinen kommer fra den prestigefyldte appellation ChâteauneufduPape i det sydlige Rhôneområde, Frankrig. Producenten er Château Maucoil, som si
Châteauneuf-du-Pape LEsprit de Maucoil produceres kun i de bedste årgange, og er lavet på økologiskdyrkede druer (Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Counoise, Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Roussanne, Clairette, B
Årgang 2018
Chateauneuf du Pape Privilege Øko Château Maucoil 2018 er en økologisk vin fremstillet af druer fra vinstokke, der er 70 år gamle. Druerne plukkes i hånden og udvælges med omhu. Vinen fermenteres i åbne kar og lagres i 1
Årgang 2019
Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage Blanc Domaine de Roure 2019 Druesorter: 100% Marsanne Alkoholprocent: ca. 14 % En klassisk hvid Rhône med terroir og finesse Domaine de Roure er et af de mest eftertragtede terroirs i
Årgang 2019
Belondrade y Lurton (Øko) 2019 Belondrade y Lurton er en af de mest respekterede hvidvine fra Spanien, skabt af den talentfulde vinmager Didier Belondrade og hans søn Jean. De fokuserer på økologisk vinproduktion og bær
Årgang 2023
Domaine Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Vaulorent Øko 2023 Beskrivelse:Vinen kommer fra "Vaulorent", som er den mest berømte Premier Cru-mark i Chablis. Det unikke ved denne mark er dens placering; den ligger på den sa
Økologisk vin er i EU en beskyttet betegnelse for vin af økologisk dyrkede druer, som også er fremstillet efter de kælderregler, EU indførte med gennemførelsesforordning 203/2012 fra august 2012. I vinmarken er syntetiske sprøjtemidler og kunstgødning udelukket; i kælderen begrænser reglerne, hvilke tilsætningsstoffer og tekniske behandlinger vinen må udsættes for.
Før 2012 fandtes der ingen fælles regler for selve vinfremstillingen, og flaskerne måtte derfor kun kaldes "vin fremstillet af økologiske druer". I dag står vinreglerne i EU's økologiske grundforordning 2018/848, bilag II, del VI.
| Økologisk vin | Regler og tal |
|---|---|
| Druer | Certificeret økologiske; omlægning i mindst 3 år før første økologiske høst |
| Sulfit, tør rødvin | Højst 100 mg/l (konventionel rødvin: 150 mg/l) |
| Sulfit, tør hvidvin og rosé | Højst 150 mg/l (konventionel: 200 mg/l) |
| Varmebehandling | Højst 70 °C |
| Filtrering | Porer på mindst 0,2 mikrometer |
| Mærkning | EU's økologilogo (obligatorisk), Ø-mærket (frivilligt) |
| Prisleje i Danmark | Den midterste halvdel af de økologiske flasker koster 119,95 kr.-281,20 kr. |
EU's regler for økologisk vinfremstilling forbyder fem kælderteknikker, som konventionelle vinhuse gerne må bruge:
To teknikker er tilladt med et loft: varmebehandling må højst ske ved 70 °C, og filtrenes porer må ikke være mindre end 0,2 mikrometer. Gær, tanniner, gelatine, æggehvide, husblas, gummi arabicum og planteproteiner skal være økologiske, når de fås i økologisk kvalitet. Ifølge Vinsiderne (2013) var 30 af de 55 tilsætningsstoffer i konventionel vin også tilladt i økologisk vin.
Økologisk rødvin må højst indeholde 100 mg sulfit (svovldioxid) pr. liter, og økologisk hvidvin og rosévin højst 150 mg, når vinen har under 2 g restsukker pr. liter. Det er 50 mg under grænserne for konventionel vin. Ved mere restsukker gælder den konventionelle grænse minus 30 mg/l, så grænserne for økologisk vin ligger 8-33 % lavere alt efter vintypen, ifølge Vinsiderne.
Alkoholfri vin kan siden 2025 sælges som økologisk, efter at delegeret forordning 2025/405 tillod vakuumdestillation og delvis vakuumfordampning i økologisk vinfremstilling. Reglen gælder kun vin med højst 0,5 % alkohol, behandlingen må ikke overstige 75 °C, og filtergrænsen på 0,2 mikrometer står fast. Vin, der kun har fået sænket alkoholen delvist, kan stadig ikke bære økologilogoet.
En vinmark skal omlægges i mindst tre år, før druerne må sælges som økologiske, fordi vinstokke er flerårige afgrøder under forordning 2018/848; enårige afgrøder har en omlægningsperiode på to år. I den franske statistik ses omlægningen tydeligt: Agence Bio registrerede 5.887 hektar vinmark i første omlægningsår i 2024 mod 23.671 hektar i 2021.
EU's økologilogo, det grønne euroblad, er obligatorisk på al færdigpakket økologisk vin, der fremstilles og sælges i EU, og må kun bruges, når mindst 95 % af ingredienserne er økologiske. Ved logoet står kontrolorganets kodenummer og råvarernes oprindelse som "EU-landbrug" eller "ikke-EU-landbrug".
Det røde Ø-mærke med teksten "Statskontrolleret økologisk" er frivilligt og viser, at danske myndigheder har kontrolleret det led, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket varen, ifølge Fødevarestyrelsen. Importeret vin kan kun bære Ø-mærket, hvis mærkningen foregår i Danmark under dansk kontrol, og de to mærker må gerne stå side om side.
Vin produceret efter 8. december 2023 skal desuden have en ingrediensliste, hvor de økologiske ingredienser fremgår.
Biodynamisk vin er økologisk vin med ekstra krav, typisk efter Demeters standard, mens naturvin slet ikke er defineret i EU-lovgivningen. Demeter-forbundet udsteder reglerne, og lokale Demeter-forbund står for kontrollen, skrev Vinsiderne i 2013.
Frankrigs første biodynamiske landbrug blev etableret i Alsace i 1925, og omkring en tredjedel af Alsaces vinmark drives i dag økologisk. Hvordan økologisk vin adskiller sig fra naturvin — spontangæring, meget lidt sulfit og ingen filtrering — gennemgår vi på naturvinssiden.
14,1 % af EU's druearealer var certificeret økologiske i 2023, i alt 446.395 hektar, ifølge FiBL's opgørelse på grundlag af Eurostat, som ikke længere tæller arealer under omlægning med.
Frankrig havde 164.541 hektar økologisk vinmark inklusive omlægning i 2024, knap 21 % af landets vinmark, ifølge Agence Bio. Arealet var 4 % mindre end i 2023. Italien havde 132.441 hektar i 2024 ifølge SINAB med Sicilien som største region på 33.823 hektar, mens Marche og Toscana havde de højeste andele med 40,1 og 38,6 % af vinmarken i 2023 ifølge IRVO.
Flere appellationer har gjort økologi til et krav. I Penedès skal alle druer være certificeret økologiske fra høsten 2025, det samme gælder cava i kategorien Cava de Guarda Superior, og Les Baux-de-Provence i Provence har været fuldt økologisk certificeret som appellation siden 2023.
Økologisk vin sælges i Danmark i supermarkeder, hos vinhandlere og i netbutikker med økologi som speciale. Oversigten nedenfor rummer 256 vine i kategorien økologisk. Flaskerne kommer fra 9 forhandlere. Du betaler fra 49,95 kr. til 3.995 kr. Netop nu er 39 % af de økologiske flasker sat ned.
Listen bygger på forhandlernes egen betegnelse, så tjek EU's økologilogo på flasken, hvis certificeringen betyder noget for dig. Winelover vurderer ikke smagen, men opdaterer dagligt priserne fra danske vinhandlere, så prisforskellen mellem butikkerne på den samme økologiske flaske står tydeligt.
Økologisk vin er vin af certificeret økologisk dyrkede druer, fremstillet efter EU's særlige kælderregler og mærket med EU's økologilogo. Reglerne forbyder blandt andet elektrodialyse og delvis afalkoholisering, begrænser varmebehandling til 70 °C og sætter sulfitgrænsen til 100 mg pr. liter i tør rødvin og 150 mg i tør hvidvin og rosé.
EU's økologiregler tillader tilsat sulfit op til 100 mg pr. liter i tør rødvin og 150 mg i tør hvidvin og rosé, så økologisk vin er ikke automatisk sulfitfri. Økologisk vin uden tilsat sulfit findes, men EU's økologilogo garanterer det ikke; se efter producentens eller et naturvinsmærkes angivelse.
Naturvin og økologisk vin er ikke det samme: økologisk vin er en EU-reguleret betegnelse med kontrolorgan og obligatorisk logo, mens naturvin ikke er defineret i EU-lovgivningen. Tør økologisk vin må højst indeholde 100 mg (rød) eller 150 mg (hvid og rosé) sulfit pr. liter og filtreres ned til 0,2 mikrometer; naturvin laves typisk af økologiske druer, men med spontangæring og langt mindre sulfit.
Biodynamisk vin er økologisk vin med yderligere krav, typisk efter Demeters standard. Ifølge Vinsiderne (2013) tillader Demeter kun 10 af de 30 tilsætningsstoffer, der er lovlige i økologisk vin, og kræver kompostpræparater af blandt andet kamille, egebark og brændenælder. Demeter-logoet på flasken viser, at vinen er biodynamisk certificeret.
Økologisk italiensk vin kommer især fra Sicilien, som med 33.823 hektar havde Italiens største økologiske vinareal i 2024 ifølge SINAB. Marche og Toscana har de højeste økologiske andele med omkring 40 og 39 % af vinmarken (IRVO 2023).
Tekst opdateret 25. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.