Marche (Italien)

Overblik

Marche er en vinregion i det centrale Italien ved Adriaterhavet, hvor hvid verdicchio og rød montepulciano står bag de mest kendte betegnelser. Ifølge Italian Wine Central havde Marche omkring 15.600 hektar vinmark og producerede cirka 1,4 millioner hektoliter i 2022. Regionen tæller fem DOCG'er og 15 DOC'er hos både Federdoc og Italian Wine Central, og Italian Wine Central regner desuden én IGP med. Den mest plantede drue i Marche er ikke verdicchio men sangiovese med 22 % af arealet, fulgt af montepulciano med 20 % og verdicchio med 14 %, selv om hvidvin fylder mest i volumen.

Land og region	Italien, adriaterhavssiden; nabo til Umbrien mod vest
Provinser med vin	Ancona, Macerata, Fermo og Pesaro-Urbino (IMT's område)
Vintyper	Hvidvin, rødvin, rosé (Cònero Rosato) og rød mousserende vin (Vernaccia di Serrapetrona)
Hoveddruer	Sangiovese 22 %, montepulciano 20 %, verdicchio 14 % af arealet; pecorino og passerina i Offida (Italian Wine Central)
Klassifikation	5 DOCG og 15 DOC (Federdoc og Italian Wine Central); 1 IGP (Italian Wine Central)
Areal og produktion	Ca. 15.600 ha og ca. 1,4 mio. hl (Italian Wine Central, 2022)

Sådan vælger du en god vin fra Marche

Betegnelsen på en vin fra Marche fortæller, hvilke regler vinen er lavet efter: DOC-vinene som Rosso Conero, Rosso Piceno og de to verdicchio-DOC'er udgør regionens store volumen, mens de fem DOCG'er er smalle toppe, hvor Riserva- og Rosso-typerne stiller højere krav til alkohol og lagring. Hvor smalle, viser Italian Wine Centrals arealtal: Verdicchio di Matelica Riserva dækker 29 hektar, Cònero 173 hektar, Vernaccia di Serrapetrona 9 hektar og Offida omkring 513 hektar. En flaske med DOCG på halsen er derfor en lille del af regionens vin. Hos Matelica Riserva, Cònero Riserva og Offida Rosso er det højere mindstealkohol og længere lagring før salg, der adskiller DOCG-vinen fra DOC-niveauet.

Niveau	Det står på etiketten	Hvad reglerne kræver
DOC, rød	Rosso Piceno DOC	Regler ikke gennemgået her; druen står på montepulciano-siden
DOC, hvid	Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Verdicchio di Matelica DOC	Druekrav og niveauer gennemgås på verdicchio-siden
DOC, rød	Rosso Conero DOC (1967)	Mindst 85 % montepulciano, zonen omkring Ancona
DOCG, hvid	Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG, Verdicchio di Matelica Riserva DOCG	Matelica Riserva: 12,5 % alkohol og 18 måneder før frigivelse
DOCG, rød	Cònero DOCG Riserva, Offida Rosso DOCG	Cònero Riserva: 2 år og 12,5 %; Offida Rosso: 24 måneder, heraf 12 på fad og 3 på flaske
DOCG, hvid	Offida Pecorino, Offida Passerina	Mindst 85 % af den navngivne drue
DOCG, mousserende	Vernaccia di Serrapetrona DOCG	Mousserende rød, mindst 40 % tørrede druer

Tre fælder går igen på etiketterne. Montepulciano på en flaske fra Marche er druenavnet, mens Vino Nobile di Montepulciano er en toscansk vin af mindst 70 % sangiovese fra byen Montepulciano. Rosso Conero og Cònero kommer fra samme zone ved Ancona, men den første er DOC og den anden DOCG. Og en pecorino med Terre di Chieti eller Abruzzo Pecorino på etiketten kommer fra nabolandet Abruzzo; Marches egen pecorino-DOCG hedder Offida.

De fem DOCG'er og reglerne bag dem

Marches fem DOCG'er er Castelli di Jesi Verdicchio Riserva, Verdicchio di Matelica Riserva, Cònero, Offida og Vernaccia di Serrapetrona, og det er Federdocs og Italian Wine Centrals optælling. Istituto Marchigiano di Tutela Vini (IMT) nævner kun fire, fordi Offida ligger uden for instituttet. Regeltallene nedenfor stammer fra Italian Wine Central og ikke direkte fra de ministerielle produktregler (disciplinare), så detaljerne kan afvige fra den gældende regeltekst.

Verdicchio-Riserva fra Castelli di Jesi og Matelica

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva og Verdicchio di Matelica Riserva blev begge DOCG i 2010 som topniveauer over de to verdicchio-DOC'er. Ifølge Italian Wine Central kræver Verdicchio di Matelica Riserva mindst 85 % verdicchio, mindst 12,5 % alkohol og 18 måneder, før vinen må frigives. Verdicchio di Matelica Riserva dækkede 29 hektar og gav 2.020 hektoliter i 2022. Druen, DOC-zonerne og forskellen på Jesi og Matelica er beskrevet på verdicchio-siden.

Cònero

Cònero DOCG er Marches røde topbetegnelse på montepulciano omkring Ancona og fik DOCG-status i 2004, mens Rosso Conero har været DOC siden 1967. Italian Wine Central angiver mindst 85 % montepulciano med op til 15 % sangiovese, og en Cònero Riserva skal lagre mindst to år og nå 12,5 % alkohol. Cònero DOCG omfattede 173 hektar og cirka 2.470 hektoliter om året i 2021. Kilderne er ikke enige om typerne: IMT kalder DOCG'en Conero Riserva, mens Italian Wine Central og Federdoc også regner en Rosato med 3 måneders lagring og 11,0 % alkohol med.

Offida

Offida DOCG fik DOC-status i 2001 og DOCG-status i 2011 og findes i tre udgaver: Offida Pecorino, Offida Passerina og Offida Rosso. Hvidvinene kræver mindst 85 % af den navngivne drue, og Offida Rosso mindst 85 % montepulciano. Ifølge disciplinaren (DM 15.6.2011, ændret 30.11.2011, art. 6) er mindstealkoholen 12,0 % for Pecorino og 11,5 % for Passerina, og ifølge Italian Wine Central 13,0 % for Rosso, og Offida Rosso skal lagre 24 måneder, heraf 12 på fad og 3 på flaske. Offida dækker omkring 513 hektar og giver cirka 17.700 hektoliter om året.

Vernaccia di Serrapetrona

Vernaccia di Serrapetrona DOCG er udelukkende en mousserende rødvin af mindst 85 % vernaccia nera, hvor mindst 40 % af druerne skal være tørrede. Italian Wine Central angiver 13,0 % potentiel alkohol og vinmarker i højst 700 meters højde. Med 9 hektar i 2021 er Vernaccia di Serrapetrona mindre end både Matelica Riserva og Cònero.

Konsortiet bag de fleste betegnelser

Istituto Marchigiano di Tutela Vini forvalter 16 beskyttede betegnelser i Marche, fire DOCG'er og 12 DOC'er, på over 7.500 hektar i provinserne Ancona, Macerata, Fermo og Pesaro-Urbino. IMT oplyser selv, at instituttet repræsenterer 89 % af aftapningen i sit område. Fondazione Qualivita skrev i 2023, at IMT repræsenterer knap halvdelen af regionens vinmark og omkring 70 % af eksporten fra Marche. Offida står ikke på IMT's liste.

Pecorino og Offida: en genoplivet drue

Ifølge Tenuta Cocci Grifonis egen historie fandt Guido Cocci Grifoni i 1982 gamle pecorino-stokke i en næsten forladt vinmark i Arquata del Tronto i omkring 700 meters højde. Samme kilde beretter om forsøg med podning og jordtyper fra 1984 til 1990, og om at de første 1.800 flasker kom på markedet i 1990. Ifølge samme kilde blev pecorino ellers brugt til at give kraft og syre i blandingsvine som Falerio. Historien er producentens egen og ikke uafhængigt belagt. Druens stil og udbredelse i Marche og Abruzzo står på pecorino-siden.

Vin fra Marche i Danmark

Spritnyt gav i 2024 Montecappone Ergo Verdicchio, en Verdicchio dei Castelli di Jesi fra årgang 2021, 93 point i en oversigt over ugens bedste vinkøb. Anmelderen Thomas Rydberg beskrev vinen som "Flot elegant og fyldig hvidvin fra Marche i det centrale Italien. I smagen melon, abrikos, mandler og florale noter." Se også oversigterne over italiensk rødvin og italiensk hvidvin.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken vin kommer fra Marche?

Marche er mest kendt for hvid verdicchio fra de to zoner Castelli di Jesi og Matelica samt rød Rosso Conero og Cònero af montepulciano. Regionen laver desuden Rosso Piceno, pecorino og passerina fra Offida og den mousserende røde Vernaccia di Serrapetrona. Italian Wine Central opgør, at Marche producerer mere hvidvin end rødvin.

Hvad er Rosso Conero?

Rosso Conero er en rød DOC-vin fra 1967 fra zonen omkring Ancona i Marche, lavet af mindst 85 % montepulciano. Rosso Conero er volumenniveauet, mens topniveauet Cònero DOCG fra 2004 kræver to års lagring og 12,5 % alkohol som Riserva. Ifølge Italian Wine Central var Cònero DOCG på kun 173 hektar i 2021.

Hvad er Verdicchio dei Castelli di Jesi for en vin?

Verdicchio dei Castelli di Jesi er en hvid DOC-vin fra Marche, lavet af verdicchio med mindst 85 % af druen ifølge verdicchio-siden. Riserva-udgaven blev i 2010 en selvstændig DOCG under navnet Castelli di Jesi Verdicchio Riserva.

Hvad er Offida?

Offida er en DOCG i Marche, som siden 2011 dækker tre vine: hvid Offida Pecorino, hvid Offida Passerina og rød Offida Rosso af mindst 85 % montepulciano. Offida Rosso skal lagre 24 måneder, heraf 12 på fad. Zonen havde omkring 513 hektar ifølge Italian Wine Central.

Kilder

• Italian Wine Central: Marche — areal, produktion, betegnelser og druernes andele (2022-tal, opslag 2026).
• Italian Wine Central: Cònero DOCG — druer, Riserva, Rosato, areal og produktion (2021).
• Italian Wine Central: Offida DOCG — typer, alkohol, lagring og areal (2026).
• Italian Wine Central: Verdicchio di Matelica Riserva DOCG — regler, areal og produktion (2022).
• Italian Wine Central: Vernaccia di Serrapetrona DOCG — tørrede druer, højde og areal (2021).
• Federdoc: Marche — DOCG- og DOC-listen (2026).
• Istituto Marchigiano di Tutela Vini — betegnelser, areal og andel af aftapningen (2026).
• Fondazione Qualivita: I magnifici 16 — IMT's andel af vinmark og eksport (2023).
• Tenuta Cocci Grifoni: Rediscovery of Pecorino — producentens egen historie om genopdagelsen (2026).
• Spritnyt, Thomas Rydberg: Uge 8, de bedste vinkøb — Montecappone Ergo Verdicchio (2024).