Økologisk vin er vin af certificeret økologisk dyrkede druer, fremstillet efter EU's egne kælderregler for økologisk vin og mærket med EU's grønne økologilogo. Sulfit er tilladt, men højst 100 mg pr. liter i tør rødvin og 150 mg i tør hvidvin og rosé. Her samler vi 256 vine, som danske forhandlere har mærket økologisk.
Årgang 2023
Chateauneuf du Pape Château Maucoil Privilege ØKO 2023 Oprindelse og producent Vinen kommer fra den prestigefyldte appellation ChâteauneufduPape i det sydlige Rhôneområde, Frankrig. Producenten er Château Maucoil, som si
Årgang 2025
Welschriesling Classic fra Auersthal i Østrig har en fantastisk lækker smag af grønne æbler, af pærer og en dejlig bouquet af krydderier. Welschriesling er en af national-druerne i Østrig, som også kendes østpå og menes
Årgang 2025
Giol Merlot Økologisk Rødvin, Veneto Italien - uden tilsatte sulfitter 2025 Merlot er en af de mest kendte og værdsatte vine i verden for sin rundhed og alsidighed. Den er god som en ung vin og når den er lagret og bruge
Årgang 2025
Giol Pinot Grigio Økologisk Hvidvin, Veneto Italien Ved synet har vinen en strågul farve, en fin og elegant duft med en delikat buket af fersken, gule frugter og tørt hø. Det er en tør, afbalanceret og harmonisk vin, der
Årgang 2023
Giol Pinot Chardonnay Økologisk Hvidvin, Veneto Italien - uden tilsatte sulfitter, Vegan Giol Chardonnay er strågul i farven og eksotiske frugter og citrusnoter i duften. I munden er den sprød, afbalanceret og velorganis
Gut Von Beiden Secco Weis, tysk sekt, mousserende, Økologisk, Pfalz Tyskland Det lettere alternativ til kraftig mousserende vin er en frugtig og frisk moussernde fuld af drikkeglæde. Aromaer af lokale gule frugter fortry
Årgang 2024
Giol Pinot Chardonnay Økologisk Hvidvin, Veneto Italien - uden tilsatte sulfitter, Vegan Giol Chardonnay er strågul i farven og eksotiske frugter og citrusnoter i duften. I munden er den sprød, afbalanceret og velorganis
Årgang 2019
Hofer Reserve Kirschlissen Grüner Veltliner 2019 biodynamisk Weinviertel-hvidvin i topklasse 6 stjerner og 94 point i Flaskehalsen. 3,9 på Vivino. "Storebror" til Hofers Kirschlissen den endnu mere strukturerede reserv
Årgang 2023
Red Note 2023 Hum Hofer - En rødvin skabt med tålmodighed, håndværk og kompromisløs kvalitet. Når dybde, struktur og naturlig elegance mødes. Red Note 2023 er Hum Hofers nye prestigevin en rødvin, hvor alt er gjort lan
Hum Hofer Merle Østrigsk rødvin, moderne og absolut topkvalitet Guld Berlin Wine Trophy 2025 Sølv AWC Vienna 2025 Merle er en af de mest interessante nyheder fra Hum Hofer i Auersthal et vinhus, der i forvejen er ken
Årgang 2024
Domaine Philippe Bouzereau Meursault Les Narvaux Øko 2024 Dette er en fremragende, fyldig og dybt mineralsk fransk hvidvin fra det legendariske Meursault i Bourgogne med en alkoholprocent på 13,0 %. Enkeltmarken Les Narv
Årgang 2024
Domaine Philippe Bouzereau Meursault Les Grands Charrons Øko 2024 Dette er en fremragende, generøs og fuldfed fransk luksus-hvidvin fra det verdenskendte Meursault i Bourgogne med en alkoholprocent på 14,0 %. Hvor Les Na
Årgang 2024
Smagsnoter af brombær og blåbær smages tydeligt. Vinen er semi-tør. Der er både mineralitetsaroma, frugtaroma der er meget elegant og som leder tankerne hen på langt dyrere vine. I eftersmagen kommer der en let mokkasmag
Årgang 2025
Prosecco har ikke for ingenting opnået høj status blandt dem, der elsker mousserende vine og som gerne vil have gode kvalitetsbobler til en attraktiv pris og her uden tilsatte sulfitter og vegansk. Giol producerer hele 1
Nogle vine er så unikke, at man næsten ikke forstår, hvorfor de ikke står på alles bord. Giol Verduzzo er én af dem. En frugtaromatisk, økologisk og vegansk hvidvin fra Veneto, der med sin elegance og charme får selv erf
Årgang 2025
Sternhof Riesling Feinherb Øko Rheinhessen 2025 Dette er en utrolig umiddelbar, charmerende og harmonisk tysk hvidvin fra regionen Rheinhessen med en alkoholprocent på 11%. Vinen er skabt i den klassiske tyske Feinherb-s
Årgang 2023
Chateauneuf du Pape Château Maucoil 2023 Øko Oprindelse og producent Vinen kommer fra den prestigefyldte appellation ChâteauneufduPape i det sydlige Rhôneområde, Frankrig. Producenten er Château Maucoil, som siden 2011 h
Årgang 2024
Riesling Trocken VDP Gutswein Karl Schaefer Pfalz 2024 Dette er en sprød, tør og usædvanligt præcis tysk hvidvin fra regionen Pfalz med en alkoholprocent på 12,0 %. Vinen er klassificeret som en VDP.Gutswein, hvilket rep
Cuatro Rayas Rueda Verdejo Green & Social 2025 Terroir og vinfremstilling Cuatro Rayas er en af de mest respekterede producenter i Rueda og kendt for deres dedikation til kvalitet, bæredygtighed og socialt ansvar. Green
En elegant og solmoden Chardonnay fra det sydfranske Languedoc, hvor middelhavsklimaet giver vinen sin rige og generøse stil.. I glasset står vinen med en smuk, lys gylden farve. Duften er intens og indbydende med noter
Årgang 2023
G de Château Guiraud Bordeaux Blanc ØKO 2023 Bordeaux Tør, økologisk hvidvin fra Sauternes-slottet Château Guiraud aromatisk og frisk med flot koncentration. Sauvignon Blanc og Sémillon giver friskhed, citrus og fin fa
Årgang 2020
Château les Rambauds Les Abeilles Bordeaux ØKO 2020 Bordeaux Økologisk Bordeaux fra Château les Rambauds et lille slot med dedikation til bæredygtig vinproduktion og regionens terroir. En velafbalanceret Bordeaux med m
Årgang 2018
Duemani Altrovino 2018 Duemani er to menneskers mesterværk - Elena Celli og vinkonsulent Luca D'Attoma. De havde en vision om at producere den fineste vin, alt sammen økologisk og biodynamisk, fra Toscanas værdsatte Ma
Årgang 2020
Oriol Rossell Cava Brut 2020 Denne fremragende Cava kommer fra Oriol Rossell-ejendommen i den højeste del af Penedès (et område, der er ideelt til mousserende vin takket være de køligere temperaturer). Familien grun
Økologisk vin er i EU en beskyttet betegnelse for vin af økologisk dyrkede druer, som også er fremstillet efter de kælderregler, EU indførte med gennemførelsesforordning 203/2012 fra august 2012. I vinmarken er syntetiske sprøjtemidler og kunstgødning udelukket; i kælderen begrænser reglerne, hvilke tilsætningsstoffer og tekniske behandlinger vinen må udsættes for.
Før 2012 fandtes der ingen fælles regler for selve vinfremstillingen, og flaskerne måtte derfor kun kaldes "vin fremstillet af økologiske druer". I dag står vinreglerne i EU's økologiske grundforordning 2018/848, bilag II, del VI.
| Økologisk vin | Regler og tal |
|---|---|
| Druer | Certificeret økologiske; omlægning i mindst 3 år før første økologiske høst |
| Sulfit, tør rødvin | Højst 100 mg/l (konventionel rødvin: 150 mg/l) |
| Sulfit, tør hvidvin og rosé | Højst 150 mg/l (konventionel: 200 mg/l) |
| Varmebehandling | Højst 70 °C |
| Filtrering | Porer på mindst 0,2 mikrometer |
| Mærkning | EU's økologilogo (obligatorisk), Ø-mærket (frivilligt) |
| Prisleje i Danmark | Den midterste halvdel af de økologiske flasker koster 119,95 kr.-281,20 kr. |
EU's regler for økologisk vinfremstilling forbyder fem kælderteknikker, som konventionelle vinhuse gerne må bruge:
To teknikker er tilladt med et loft: varmebehandling må højst ske ved 70 °C, og filtrenes porer må ikke være mindre end 0,2 mikrometer. Gær, tanniner, gelatine, æggehvide, husblas, gummi arabicum og planteproteiner skal være økologiske, når de fås i økologisk kvalitet. Ifølge Vinsiderne (2013) var 30 af de 55 tilsætningsstoffer i konventionel vin også tilladt i økologisk vin.
Økologisk rødvin må højst indeholde 100 mg sulfit (svovldioxid) pr. liter, og økologisk hvidvin og rosévin højst 150 mg, når vinen har under 2 g restsukker pr. liter. Det er 50 mg under grænserne for konventionel vin. Ved mere restsukker gælder den konventionelle grænse minus 30 mg/l, så grænserne for økologisk vin ligger 8-33 % lavere alt efter vintypen, ifølge Vinsiderne.
Alkoholfri vin kan siden 2025 sælges som økologisk, efter at delegeret forordning 2025/405 tillod vakuumdestillation og delvis vakuumfordampning i økologisk vinfremstilling. Reglen gælder kun vin med højst 0,5 % alkohol, behandlingen må ikke overstige 75 °C, og filtergrænsen på 0,2 mikrometer står fast. Vin, der kun har fået sænket alkoholen delvist, kan stadig ikke bære økologilogoet.
En vinmark skal omlægges i mindst tre år, før druerne må sælges som økologiske, fordi vinstokke er flerårige afgrøder under forordning 2018/848; enårige afgrøder har en omlægningsperiode på to år. I den franske statistik ses omlægningen tydeligt: Agence Bio registrerede 5.887 hektar vinmark i første omlægningsår i 2024 mod 23.671 hektar i 2021.
EU's økologilogo, det grønne euroblad, er obligatorisk på al færdigpakket økologisk vin, der fremstilles og sælges i EU, og må kun bruges, når mindst 95 % af ingredienserne er økologiske. Ved logoet står kontrolorganets kodenummer og råvarernes oprindelse som "EU-landbrug" eller "ikke-EU-landbrug".
Det røde Ø-mærke med teksten "Statskontrolleret økologisk" er frivilligt og viser, at danske myndigheder har kontrolleret det led, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket varen, ifølge Fødevarestyrelsen. Importeret vin kan kun bære Ø-mærket, hvis mærkningen foregår i Danmark under dansk kontrol, og de to mærker må gerne stå side om side.
Vin produceret efter 8. december 2023 skal desuden have en ingrediensliste, hvor de økologiske ingredienser fremgår.
Biodynamisk vin er økologisk vin med ekstra krav, typisk efter Demeters standard, mens naturvin slet ikke er defineret i EU-lovgivningen. Demeter-forbundet udsteder reglerne, og lokale Demeter-forbund står for kontrollen, skrev Vinsiderne i 2013.
Frankrigs første biodynamiske landbrug blev etableret i Alsace i 1925, og omkring en tredjedel af Alsaces vinmark drives i dag økologisk. Hvordan økologisk vin adskiller sig fra naturvin — spontangæring, meget lidt sulfit og ingen filtrering — gennemgår vi på naturvinssiden.
14,1 % af EU's druearealer var certificeret økologiske i 2023, i alt 446.395 hektar, ifølge FiBL's opgørelse på grundlag af Eurostat, som ikke længere tæller arealer under omlægning med.
Frankrig havde 164.541 hektar økologisk vinmark inklusive omlægning i 2024, knap 21 % af landets vinmark, ifølge Agence Bio. Arealet var 4 % mindre end i 2023. Italien havde 132.441 hektar i 2024 ifølge SINAB med Sicilien som største region på 33.823 hektar, mens Marche og Toscana havde de højeste andele med 40,1 og 38,6 % af vinmarken i 2023 ifølge IRVO.
Flere appellationer har gjort økologi til et krav. I Penedès skal alle druer være certificeret økologiske fra høsten 2025, det samme gælder cava i kategorien Cava de Guarda Superior, og Les Baux-de-Provence i Provence har været fuldt økologisk certificeret som appellation siden 2023.
Økologisk vin sælges i Danmark i supermarkeder, hos vinhandlere og i netbutikker med økologi som speciale. Oversigten nedenfor rummer 256 vine i kategorien økologisk. Flaskerne kommer fra 9 forhandlere. Du betaler fra 49,95 kr. til 3.995 kr. Netop nu er 39 % af de økologiske flasker sat ned.
Listen bygger på forhandlernes egen betegnelse, så tjek EU's økologilogo på flasken, hvis certificeringen betyder noget for dig. Winelover vurderer ikke smagen, men opdaterer dagligt priserne fra danske vinhandlere, så prisforskellen mellem butikkerne på den samme økologiske flaske står tydeligt.
Økologisk vin er vin af certificeret økologisk dyrkede druer, fremstillet efter EU's særlige kælderregler og mærket med EU's økologilogo. Reglerne forbyder blandt andet elektrodialyse og delvis afalkoholisering, begrænser varmebehandling til 70 °C og sætter sulfitgrænsen til 100 mg pr. liter i tør rødvin og 150 mg i tør hvidvin og rosé.
EU's økologiregler tillader tilsat sulfit op til 100 mg pr. liter i tør rødvin og 150 mg i tør hvidvin og rosé, så økologisk vin er ikke automatisk sulfitfri. Økologisk vin uden tilsat sulfit findes, men EU's økologilogo garanterer det ikke; se efter producentens eller et naturvinsmærkes angivelse.
Naturvin og økologisk vin er ikke det samme: økologisk vin er en EU-reguleret betegnelse med kontrolorgan og obligatorisk logo, mens naturvin ikke er defineret i EU-lovgivningen. Tør økologisk vin må højst indeholde 100 mg (rød) eller 150 mg (hvid og rosé) sulfit pr. liter og filtreres ned til 0,2 mikrometer; naturvin laves typisk af økologiske druer, men med spontangæring og langt mindre sulfit.
Biodynamisk vin er økologisk vin med yderligere krav, typisk efter Demeters standard. Ifølge Vinsiderne (2013) tillader Demeter kun 10 af de 30 tilsætningsstoffer, der er lovlige i økologisk vin, og kræver kompostpræparater af blandt andet kamille, egebark og brændenælder. Demeter-logoet på flasken viser, at vinen er biodynamisk certificeret.
Økologisk italiensk vin kommer især fra Sicilien, som med 33.823 hektar havde Italiens største økologiske vinareal i 2024 ifølge SINAB. Marche og Toscana har de højeste økologiske andele med omkring 40 og 39 % af vinmarken (IRVO 2023).
Tekst opdateret 25. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.