Kremstal er et DAC-område for tør hvidvin i den østrigske delstat Niederösterreich (Østrig) omkring byen Krems ved Donau, klemt inde mellem Wachau og Kamptal, hvor kun grüner veltliner og riesling må bære DAC-navnet. Kremstal DAC gælder fra årgang 2006 og dækker 2.242 hektar (Wein Niederösterreich). Nedenfor finder du 1 vin med Kremstal på etiketten hos 1 forhandler. Prisen ligger omkring 150 kr.
Frugtfyldt og forfriskende Rosé, med en delikat bærrig sødme. Rosenduftende, halvtør og drønhamrende charmerende, med den helt rette balance mellem rundhed, sødme og syre. Næsen af sprængfyldt med alt fra jordbær, modne
Kremstal er et DAC-område i den østrigske delstat Niederösterreich (Østrig) ved byen Krems an der Donau, hvor tør hvidvin på grüner veltliner og riesling er de eneste vine, der må kaldes Kremstal DAC. Kremstal DAC gælder fra årgang 2006 og blev dermed sammen med Traisental Østrigs tredje DAC-generation efter Weinviertel (2002) og Mittelburgenland (2005). Vinarealet er 2.242 hektar med en gennemsnitlig høst på cirka 134.200 hektoliter om året ifølge Wein Niederösterreich. Området ligger mellem Wachau mod vest og Kamptal mod nordøst. Winelovers prisdata tæller i øjeblikket 1 vin fra Kremstal hos 1 forhandler. Forhandlerprisen er omkring 150 kr.
| Fakta | Kremstal |
|---|---|
| Land og region | Niederösterreich, Østrig |
| Centrum | Krems an der Donau med bydelen Stein |
| Vintype under DAC | Tør hvidvin |
| Tilladte DAC-druer | grüner veltliner og riesling, altid sortsrent (Wein Niederösterreich, 2026) |
| Klassifikation | Kremstal DAC fra årgang 2006; DAC-forordningen (RIS) |
| Oprindelsestrin | Gebietswein, Ortswein, Riedenwein og Reserve med minimumsalkohol 12,0 / 12,0 / 12,5 / 13,0 % |
| Areal | 2.242 hektar (Wein Niederösterreich, udateret opslag 2026) |
| Årlig høst | Cirka 134.200 hektoliter i gennemsnit (Wein Niederösterreich) |
| Jordbund | Urgestein og gnejs i nordvest, løss op til 25 meter dybt i nordøst, konglomerat og donaugrus syd for Donau (Kremstalwein) |
| Naboområder | Wachau og Kamptal |
En god Kremstal-vin vælges efter, hvor snævert oprindelsen står på etiketten, fordi DAC-reglerne binder hvert trin til et stigende krav om alkohol og dermed modenhed i druerne: Gebietswein og Ortswein skal have mindst 12,0 %, Riedenwein mindst 12,5 % og Reserve mindst 13,0 % (Wein Niederösterreich, 2026). Ordet Ried foran et marknavn som Steinbühel eller Kremser Wachtberg fortæller, at druerne kommer fra én registreret mark, mens et bynavn uden Ried betyder Ortswein fra en enkelt vinby.
| Trin | Sådan står det på etiketten | Hvad reglerne kræver | Prisleje i Danmark |
|---|---|---|---|
| Indgang | Kremstal DAC uden by- eller marknavn (Gebietswein) | Grüner veltliner eller riesling fra hele Kremstal; mindst 12,0 % alkohol; ingen botrytis- eller egetræspræg | Vingårdsnavn plus områdenavn starter i vinhandlen omkring 99-130 kr. |
| Mellem | Kremstal DAC med bynavn, fx Krems eller Senftenberg (Ortswein) | Druer fra én vinby; mindst 12,0 % | Mellem indgang og enkeltmark |
| Top | Kremstal DAC med Ried og marknavn (Riedenwein), eventuelt med tilføjelsen Reserve | Druer fra én mark; mindst 12,5 %, Reserve mindst 13,0 % og som eneste trin med lov til botrytis- og egetræskarakter | Riedenwein fra Kremstal koster hos danske specialhandlere typisk 165-435 kr. |
Kun grüner veltliner og riesling må bære DAC-navnet, så weißburgunder (pinot blanc), gelber muskateller og rød zweigelt fra Kremstal sælges uden DAC-betegnelsen (Wein Niederösterreich, 2026). Det gælder også rosé fra området, som derfor ligger uden for DAC-prisniveauerne ovenfor. Kremstals Reserve styres desuden af en fast alkoholgrænse på 13,0 %, hvor Kamptals Reserve er en regel om ventetid.
Kremstal DAC er en pyramide i fire trin, Gebietswein, Ortswein, Riedenwein og Reserve, hvor oprindelsen bliver snævrere og minimumsalkoholen stiger fra 12,0 til 13,0 % (Wein Niederösterreich, 2026). Alle fire trin skal laves sortsrent på grüner veltliner eller riesling; en cuvée af de to druer kan ikke sælges som Kremstal DAC, og andre druer er udelukket. Reserve er samtidig det eneste trin, hvor spor af botrytis og egetræ er tilladt; de tre nederste trin skal være fri for begge dele (Wikipedia, Kremstal DAC).
Regelgrundlaget er DAC-forordningen for Kremstal, som er optaget i det østrigske retsregister RIS og siden er ændret flere gange. Den første årgang under ordningen var 2006 ifølge Wikipedias DAC-oversigt. Wine-Searcher daterer til gengæld Kremstals anerkendelse som egen region til 2007; om de to årstal dækker to forskellige hændelser, er ikke afklaret i kilderne.
Vinarealet fordeler sig ifølge Wein Niederösterreich på tre geografiske zoner: byen Krems med bydelen Stein på urgestein, det egentlige Kremstal mod øst med tykke løssaflejringer og de små vinbyer syd for Donau omkring Stift Göttweig.
Kremstals vinmarker deler sig i en urgestein-side mod nordvest og en løss-side mod nordøst, og brancheorganet Kremstalwein knytter riesling til den første og grüner veltliner til den anden. Fra Wachau-grænsen til Senftenberg består undergrunden af urgestein og gnejs fra den bøhmiske masse, som ifølge Kremstalwein giver riesling med udpræget mineralitet. Mod nordøst, i retning af Wachtberg og Sandgrube, ligger løss i lag på op til 25 meters dybde, og den dybe, vandholdende jord er grüner veltliners hjemmebane (Kremstalwein, Climate & Soil).
Syd for Donau findes en tredje jordtype, som Kremstalwein kalder Hollenburg-Karlstetten-formationen: omkring 15 millioner år gamle konglomerater aflejret af floden Traisen, blandet med donaugrus, løss og sortjord. Vinmarkerne på den side af floden ligger omkring Stift Göttweig, og de indgår i DAC-området på samme vilkår som markerne nord for Donau.
Grænsen mod Wachau er administrativ, ikke geologisk. Skellet blev trukket i 1960'erne, og enkelte vinmarker ligger med den ene halvdel i Wachau og den anden i Kremstal (Wine-Searcher). Urgestein-zonen begynder ifølge Kremstalwein ved Wachau-grænsen og løber til Senftenberg, så forskellen mellem de to områders riesling ligger mere i reglerne og producenterne end i undergrunden.
Stift Göttweig blev grundlagt i 1083 af biskop Altmann af Passau på Göttweiger Berg, 449 meter over havet, syd for Donau over for Krems, og klosteret har dokumenteret vindyrkning gennem hele sin historie (Wikipedia, Göttweig Abbey). Vinmarker tilhørende bispedømmet Passau er nævnt i egnen allerede fra år 973, altså mere end hundrede år før klosteret selv blev bygget. Klosterbjerget er i dag landemærket for de sydlige Kremstal-vinbyer i Wein Niederösterreichs tredje zone.
Krems er med bydelen Stein DAC-områdets bymæssige centrum, og byens vinmarker på urgestein regnes af Wein Niederösterreich som en zone for sig. Andelsselskabet Winzer Krems er blandt de producenter, som Spritnyt bedømte i 2025.
Malat fra Kremstal fik 94 point i Spritnyts store østrigske riesling-test i februar 2025 for Riesling Ried Steinbühel 2021, mens Türks Riesling Ried Kremser Wachtberg fra årgangene 2020 og 2022 fik 92-93 point (Thomas Rydberg, Spritnyt, 2025). Spritnyt oplyste 309 kr. som pris for Malats vin i testen. Winzer Krems lå i samme test i spændet 92-94 point. Bedømmelserne tilhører Spritnyt; hverken Vinbladet eller VinAvisen har ved søgning artikler specifikt om Kremstal.
Prismønstret i dansk handel følger etiketten. Flasker med et vingårdsnavn og et områdenavn som Kremstal ligger i vinhandlernes indgangsniveau omkring 99-130 kr., mens de billigste østrigske vine nøjes med Niederösterreich på etiketten. Riedenwein fra Kremstal koster hos danske specialhandlere typisk 165-435 kr., og Malats 94-pointsvin lå med Spritnyts pris på 309 kr. midt i det spænd. Prisbilledet over produktkortene viser, hvad lageret aktuelt dækker. Den billigste flaske med Kremstal på etiketten koster lige nu 150 kr.
Kremstal og Wachau ligger side om side langs Donau og deler både urgestein og hoveddruer, men Kremstal fik DAC-status fra årgang 2006, fjorten år før Wachau, og styrer sine niveauer med alkoholgrænser, hvor Wachau bruger producentforeningen Vinea Wachaus egne mærker Steinfeder, Federspiel og Smaragd.
| Forskel | Kremstal | Wachau |
|---|---|---|
| DAC siden | Årgang 2006 | Forordning fra 2020 (konsolideret 2023) |
| Areal | 2.242 hektar (Wein Niederösterreich) | 1.285 hektar (se Østrig-siden); omkring 1.340 hektar ifølge NÖN (2019) |
| Trin på etiketten | Gebietswein, Ortswein, Riedenwein og Reserve efter alkohol | Gebietswein, Ortswein og Riedenwein plus private stilmærker |
| Høst | Ingen særregel om håndhøst i DAC-pyramiden | Håndhøst obligatorisk |
| Jord | Urgestein i vest, dyb løss i øst, konglomerat syd for Donau | Stejle terrasser langs Donau, UNESCO-verdensarv |
Kremstal Reserve og Wachau Smaragd signalerer begge den kraftigste stil i hvert sit område, men kun Kremstals betegnelse er en lovfastsat DAC-kategori.
Kremstal ligger i Niederösterreich i Østrig omkring byen Krems an der Donau, med Wachau som nabo mod vest og Kamptal mod nordøst. Området strækker sig på begge sider af Donau: Krems og Stein på nordbredden, løssbakkerne mod øst og vinbyerne omkring Stift Göttweig på sydbredden (Wein Niederösterreich, 2026).
Kremstal dyrker grüner veltliner og riesling som de to eneste druer, der må sælges som Kremstal DAC, og altid sortsrent (Wein Niederösterreich, 2026). Weißburgunder, gelber muskateller og zweigelt dyrkes også i området, men vin på de druer bærer ikke DAC-betegnelsen.
Forskellen på Kremstal og Wachau ligger i reglerne, ikke i klippen: Kremstal har været DAC siden årgang 2006 og inddeler sine vine efter alkohol, mens Wachau fik DAC i 2020 og bruger de private mærker Steinfeder, Federspiel og Smaragd. Kremstal er desuden større, 2.242 hektar mod Wachaus 1.285-1.340 hektar, og har dyb løss i øst.
Kremstal DAC Reserve betyder en grüner veltliner eller riesling med mindst 13,0 % alkohol, og Reserve er det eneste trin i Kremstal-pyramiden, hvor spor af botrytis og egetræ er tilladt (Wein Niederösterreich; Wikipedia, Kremstal DAC). Gebietswein og Ortswein kræver mindst 12,0 %, Riedenwein mindst 12,5 %, og alle tre skal være fri for botrytis- og fadpræg.
Tekst opdateret 25. september 2026 · Prisdata opdateret 5. oktober 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.