Susumaniello (0 vine)

Overblik

Susumaniello er en blå drue fra Brindisi-provinsen i Puglia, som var tæt på at forsvinde: Omkring år 2000 stod der ifølge druens førende producent kun en halv snes hektar tilbage, mens der i dag skønnes et par hundrede — opgørelserne svinger fra ældre registertal på ~50 hektar til producenternes eget bud på ~400 (2021). Oxford Companion to Wine klarer profilen på fire ord: "lively, deep-coloured" — blæksort farve og en livlig friskhed, der er sjælden i det brandvarme Salento. I Danmark er druen paradoksalt nok blevet folkeeje ad bagvejen: som den lille makker i "primitivo susumaniello"-blends på tilbudshylderne.

Æslet, der ikke ville bære

Navnet kommer af "somarello" — det lille æsel: Den unge vinstok yder så voldsomt, at markarbejderne så den som et overlæsset æsel, og på salentinsk dialekt lyder folkeetymologien "Susu lu somariellu!" — afsted, lille æsel. Men æslet holder op med at bære: Udbyttet falder brat med stokkens alder, og netop dér ligger forklaringen på druens nære død. Volumen-producenterne droppede den, præcis når den blev kvalitetsinteressant, og i starten af 1990'erne blev de sidste marker ryddet i stort tal. Druen er ellers gammel i området — dokumenteret i en botanisk kortlægning fra 1811 bestilt af Joachim Murat, konge af Napoli — og DNA'et gemmer på en overraskelse: Susumaniello er en naturlig krydsning af den hvide Soave-drue garganega og den ydmyge pugliesiske spisedrue uva sogra. Puglias sorteste vin har altså en hvid forælder fra Veneto.

Genopdagelsen: to huse om æren

Hvem der reddede susumaniello, er faktisk omstridt. Gregory Perrucci fra Accademia dei Racemi genfandt druen i midten af 1990'erne — spredte gamle stokke mellem negroamaro-rækker — og nyplantede den ved naturreservatet Torre Guaceto; hans Felline-vin "Sum" kalder Ian D'Agata den første rene susumaniello nogensinde. Tenute Rubino i Brindisi gjorde til gengæld druen til sit varemærke: I 1999 udpegede en gammel bonde en parcel med en "ukendt" sort på familiens jord, og i 2001 lancerede Luigi Rubino flagskibet Torre Testa i cirka 7.000 flasker. I dag kalder huset sig "House of Susumaniello" og dyrker druen på Jaddico-marken ved Adriaterhavskysten — hvor en udgravet romersk villa med amforaovne vidner om vineksport fra samme jord i antikken. Kritikerne har fulgt med: Falstaff har givet Torre Testa 94-95 point (2015-2019-årgangene) og holder en årlig susumaniello-trofæsmagning, Gambero Rosso gav Tre Bicchieri 2024 til både Li Velis Askos og Rubinos Oltremé — og i 2026-guiden fik Varvagliones susumaniello-rosé som den første rosé nogensinde Tre Bicchieri. Wine Enthusiast og Forbes udråbte druen til trend-drue i vinteren 2025-26, og blandt engelsktalende vinfolk har den fået kælenavnet "Susie".

Primitivo susumaniello: blenden, Danmark drikker

Primitivo susumaniello er en rødvinsblend, hvor primitivo leverer sødme og fylde, og susumaniello bidrager med farve, friskhed og saftig rød frugt — og det er den kombination, der har gjort druenavnet kendt i Danmark. Volumen-vinen er Boccantino fra Salento (70 % primitivo, 30 % susumaniello): normalpris omkring 109 kr., men reelt solgt til 55-60 kr. i kampagner hos Den Sidste Flaske — der selv kalder den sin mest solgte rødvin fire år i træk — Bevco og SuperBrugsens vinwebshop. Supervins modstykke hedder Coppiere (49,95 kr. ved seks flasker, markedsført med Luca Maroni-point), Rema 1000 kører Ragnatela til 65 kr. med tilbud ned til 39 kr., og VinØen fører Messeri. Selv grænsehandlen er med: Scandinavian Park sælger en primitivo susumaniello til 39,99 kr. ved seks flasker. Blend-bølgen er reel — men den betyder også, at de fleste danskere aldrig har smagt druen alene.

Ren susumaniello i Danmark: smal, billig — og med ét stort hul

Varietal susumaniello findes i dansk handel, men i et smalt bånd fra 60 til 190 kr.: Casa dei Fanti til 60 kr. hos VinØen (88 point hos Spritnyt, juni 2025), Supervins Masca del Tacco til 89,95 kr. ved seks flasker, og i toppen VignaFloras Tre Tomoli til 189 kr. hos Estrup & Udsen — med 92 point hos Houlbergs Vinblog den højest scorede susumaniello på en dansk blog. Rosé-sporet vokser: Varvagliones rosé hos Andrup Vin (89 Houlberg-point) og Cantine Miali hos Gribskov Vinimport — og Supervin har endda formentlig Danmarks eneste susumaniello-spumante, Masca del Taccos Ro'Si. Men det store hul gaber: Tenute Rubino — huset, der gjorde druen verdenskendt — har ingen dansk forhandler. Hverken Torre Testa eller Oltremé kan købes herhjemme; vil man smage referencen, må man uden om de danske hylder.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er susumaniello for en drue?

En blå drue fra Brindisi-provinsen i Puglia — genetisk et barn af den hvide garganega og en lokal spisedrue. Vinene er dybt mørke med brombær, blomme og krydderi, men skiller sig ud med en fast, frisk syre, der er usædvanlig for Syditalien. Fra næsten uddød i 1990'erne til trend-drue i dag.

Hvad betyder navnet susumaniello?

"Det lille æsel" — af italiensk "somarello". Den unge vinstok bærer druer som et overlæsset æsel, men udbyttet falder kraftigt med alderen, og derfor blev druen vraget af mængdeproducenterne. Blandt druens synonymer findes i øvrigt "Puledro" — føllet.

Hvad er en primitivo susumaniello?

En blend af de to Puglia-druer, typisk med primitivo som hovedstemme (Boccantino: 70/30). Primitivo giver sødme, alkohol og mørk frugt; susumaniello strammer op med farve, syre og saftig rød frugt. Det er Danmarks mest udbredte vej til druen — typisk 40-60 kr. i kampagner.

Hvordan udtales susumaniello?

"su-su-ma-NJEL-lo" med tryk på fjerde stavelse — "gn"-lyden som i lasagne. Ingen dansk vinguide forklarer udtalen, så her er vores fordanskning. Internationale vinfolk har fundet en genvej: De kalder den bare "Susie".

Hvad passer susumaniello til?

Kød, vildt og grillretter er de klassiske anbefalinger fra druens hjemland, og den faste syre gør den bedre til tomatbaseret pasta end de fleste Puglia-vine — tænk pappardelle med ragù. Roséen og spumanten fungerer som friske aperitif-alternativer med mere karakter end gennemsnittet.

Kilder

• Oxford Companion to Wine — "lively, deep-coloured" og garganega-afstamningen.
• Wikipedia: Susumaniello — etymologi, synonymer og krydsningen.
• Quattrocalici — udbytteprofilen, registret (1974) og stilprofilen.
• La Cucina Italiana (2021) — Rubino-interviewet og arealudviklingen.
• Agricola Felline — Perrucci-genopdagelsen og 1811-dokumentationen.
• Ian D'Agata/TerroirSense (2021) — "første monovarietale"-krediteringen og 92 point til Sum.
• Gambero Rosso — Rubino-historien og Torre Testa 2001.
• Tenute Rubino — Jaddico, sortimentet og amfora-villaen.
• Disciplinare.it: Brindisi DOC — varietal-reglen (min. 85 %, 2011-revisionen).
• Gambero Rosso — Tre Bicchieri 2024.
• Gambero Rosso (2026-guiden) — første Tre Bicchieri til en susumaniello-rosé.
• Falstaff — Torre Testa-scorerne og "Susie"-kælenavnet.
• Wine Enthusiast (jan. 2026) — trend-artiklen.
• Forbes (dec. 2025) — comeback-vinklen.
• Wojciech Bońkowski (2009) — friskheds-observationen.
• Den Sidste Flaske — Boccantino-priserne (obs. aug. 2026).
• Supervin — Masca del Tacco/Coppiere/Ro'Si (obs. aug. 2026).
• Rema 1000 — Ragnatela (obs. aug. 2026).
• Spritnyt (juni 2025) — Casa dei Fanti-anmeldelsen.
• Houlbergs Vinblog — de danske anmeldelser 2022-2026.