Druer › Tannat
Tannat er den blå hoveddrue i Madiran i Sydvestfrankrig og den mest plantede sort i Uruguay, hvor tannat ifølge landets vininstitut INAVI (2025) dækker 26,5 % af vinmarkerne. På verdensplan var der 4.862 hektar tannat i 2023 ifølge University of Adelaide. I Danmark kan du lige nu købe 1 vin med tannat. Flaskeprisen er omkring 349 kr.
Årgang 2020
The Glen Carlou Collection Tannat 2020 En intens, mørk og sjælden rødvin fra Paarl i Sydafrika. Tannat-druen er kendt for at være en af verdens mest kraftfulde druer med et ekstremt højt indhold af antioxidanter og gar
Tannat er en blå drue, der er hoveddrue i rødvinsappellationen Madiran i Sydvestfrankrig, og samtidig den mest udbredte druesort i Uruguay. Verdens tannat-areal var 4.862 hektar i 2023 ifølge druedatabasen fra University of Adelaide (Anderson, Nelgen og Puga), og Frankrig og Uruguay havde tilsammen omkring 78 % af det areal. I Uruguays officielle vinmarksregister fra 2025 står tannat for 26,5 % af landets samlede vinmark. I det danske netudvalg, vi følger, findes der 1 vin på tannat.
| Tannat | Nøgletal |
|---|---|
| Farve | Blå drue; i Madiran kun til tørre, stille rødvine |
| Hovedappellation | Madiran AOP, anerkendt 1948, 37 kommuner i Pyrénées-Atlantiques, Hautes-Pyrénées og Gers |
| Tannat i Madiran | Mindst 50 % af vinen; 60-80 % af bedriftens beplantning (gældende regler, INAO) |
| Følgedruer i Madiran | Cabernet franc, cabernet sauvignon og fer servadou |
| Areal i verden | 4.862 ha i 2023 (University of Adelaide) |
| Største lande | Frankrig 2.224 ha, Uruguay 1.566,8 ha, Argentina 826 ha (2023) |
| Navn i Uruguays register | Tannat (Harriague) |
Madiran AOP på etiketten er den mest præcise garanti for tannat i flasken, fordi appellationsreglerne kræver, at tannat udgør mindst 50 % af vinen. Resten må komme fra de tre følgedruer, som INAO tillader: cabernet franc, cabernet sauvignon og fer servadou. Andelen af tannat kan derfor variere fra én Madiran til den næste, så længe tannat udgør mindst halvdelen.
Madiran-reglerne har desuden et andet og højere tal, som ofte blandes sammen med det første: tannat skal udgøre mellem 60 og 80 % af beplantningen på den enkelte bedrift. Det tal handler om, hvad vinbonden har plantet i marken, mens 50 %-kravet handler om, hvad der ender i den færdige vin. INAO fremlagde i juni 2025 et udkast til ændrede Madiran-regler; om ændringerne er endeligt vedtaget, er ikke bekræftet, så tabellen herunder gengiver de gældende krav.
| Regel i Madiran AOP | Gældende krav |
|---|---|
| Tannat i vinen | Mindst 50 % af blandingen |
| Tannat i bedriftens vinmarker | 60-80 % af beplantningen |
| Afstilkning | Obligatorisk |
| Modenhed ved høst | Mindst 198 g sukker pr. liter most for tannat, 189 g for de øvrige druer |
| Naturligt alkoholindhold | Mindst 11,5 % vol. |
| Udbytte | 55 hl pr. hektar, med et absolut loft på 60 hl |
| Lagring | I beholdere over 100 liter, ikke glas, til mindst 15. oktober året efter høsten |
| Salg | Tidligst 1. november året efter høsten |
Tannat er den eneste Madiran-drue med sit eget modenhedskrav: tannat-druerne skal nå mindst 198 gram sukker pr. liter most, mens grænsen for cabernet franc, cabernet sauvignon og fer servadou er 189 gram. Efter de gældende regler betyder kravet om lagring til midten af oktober og salg tidligst 1. november, at en ny Madiran-årgang først når butikkerne godt et år efter, at druerne er plukket; netop disse datoer indgår i INAOs ændringsudkast fra 2025.
Tannat optræder også i Cahors, men dér som en mindre del: Cahors skal bestå af mindst 70 % malbec, og resten må være merlot og tannat. Leder du efter en fransk vin, hvor tannat er hoveddruen, er det altså Madiran og ikke Cahors, du skal kigge efter.
Tannat dyrkes først og fremmest i Frankrig, Uruguay og Argentina, der i 2023 havde henholdsvis 2.224, 1.566,8 og 826 hektar ifølge Anderson, Nelgen og Puga fra University of Adelaide. Det svarer til cirka 46, 32 og 17 % af verdens tannat. Resten er små arealer: Brasilien havde 163 hektar, USA 52, Portugal omkring 10 og Chile omkring 6 hektar.
Verdens samlede tannat-areal er skrumpet fra 5.594 hektar i 2000 og 5.698 hektar i 2010 til 4.862 hektar i 2023, viser samme database. Faldet sker i begge kernelande, mens Argentina er det eneste af de tre store lande, hvor tannat er blevet mere udbredt.
Frankrig har verdens største tannat-areal, men arealet er faldet fra 2.760 hektar i 2000 og 2.863 hektar i 2010 til 2.224 hektar i 2023 ifølge University of Adelaide. Madiran er den appellation, hvor tannat er hoveddrue: Madiran blev anerkendt i 1948 og omfatter 37 kommuner, heraf 28 i Pyrénées-Atlantiques, 6 i Hautes-Pyrénées og 3 i Gers. Flere franske rødvine fra andre egne står på siden om fransk rødvin.
Tannat er Uruguays største druesort målt på både areal og produktion: INAVIs vinmarksregister fra april 2025 opgør tannat til 1.536,15 hektar, svarende til 26,5 % af landets 5.797,8 hektar vinmark. Nummer to er Moscatel de Hamburgo med 994,5 hektar, efterfulgt af ugni blanc med 581 og merlot med 577 hektar. Tannat står også for 27,1 % af landets vinstokke, godt 5,5 millioner planter.
Uruguays tannat-høst var 22.486.377 kilo, svarende til 25,84 % af landets samlede druehøst på 87.011.433 kilo, ifølge høsttabellen i samme INAVI-rapport, mærket 2024. INAVI fører tannat under navnet "Tannat (Harriague)" i registeret.
Tannats andel af Uruguays vinmark er stort set stabil, men arealet falder. I INAVIs udgave fra april 2020 var tannat 1.610,4 hektar og 26,9 % af vinmarken, så arealet er skrumpet med cirka 74 hektar på fem år. University of Adelaides tal går længere tilbage og viser et fald fra 2.433 hektar i 2000 til 1.566,8 hektar i 2023. Forskellen mellem Adelaides 1.566,8 og INAVIs 1.536,15 hektar skyldes forskellige år og metoder: INAVI tæller registrerede vinmarker pr. april, mens Adelaide opgør produktive vinmarker ud fra nationale kilder.
Tannat var i INAVIs 2020-udgave stærkere repræsenteret blandt Uruguays yngre vinstokke end blandt de gamle: tannat udgjorde 36,7 % af arealet i aldersklassen 11-20 år, men kun 14,4 % af arealet med stokke på 31-50 år. Medietal kan afvige fra registeret: Infobae skrev i 2024, at tannat dækker en tredjedel af vinmarkerne, mens INAVIs egen opgørelse viser 26,5 %.
Argentina er det land, hvor tannat er vokset mest: fra 174 hektar i 2000 til 826 hektar i 2023 ifølge University of Adelaide. Alene Cafayate har 117 hektar tannat ifølge det argentinske vininstitut INV. Mere om landets øvrige druer står på siden om argentinsk rødvin.
Vinsiderne.dk (Helle Nørgaard og Preben Nielsen) beskriver tannat som Uruguays drue og skriver i sin artikelserie om Uruguay, at landet profilerer sig på rødvinsdruen tannat, som har vokset i landet i over 100 år. Ifølge Winelovers prisovervågning har 1 forhandler tannat på hylden lige nu. Udvalget tæller i øjeblikket 1 vin. Den danske pris på tannat er omkring 349 kr. Søger du en fransk tannat, er Madiran AOP den betegnelse, der sikrer mindst 50 % tannat i flasken.
Tannat er en blå drue, som er hoveddruen i rødvinsappellationen Madiran i Sydvestfrankrig og den mest plantede druesort i Uruguay. Tannat dækkede 4.862 hektar på verdensplan i 2023 ifølge University of Adelaide, og Frankrig, Uruguay og Argentina havde tilsammen omkring 95 % af det areal.
Tannat er Uruguays største druesort og dækker 1.536,15 hektar, svarende til 26,5 % af landets vinmark, ifølge vininstituttet INAVI i 2025. Tannat står også for 25,84 % af Uruguays druehøst (høst 2024), og Vinsiderne.dk beskriver tannat som den rødvinsdrue, Uruguay profilerer sig på, efter over 100 år i landet.
Madiran skal ifølge de gældende INAO-regler indeholde mindst 50 % tannat, mens tannat skal udgøre 60-80 % af den enkelte bedrifts beplantning. Resten af en Madiran må være cabernet franc, cabernet sauvignon og fer servadou; INAO har i 2025 foreslået ændrede regler, som ikke er bekræftet vedtaget.
Tannat er ikke dokumenteret som sund i de kilder, denne guide bygger på, og guiden giver ingen sundhedsråd om tannat eller anden rødvin. Ifølge resuméet af Corder m.fl. (Nature, 2006) havde rødvin fra Sardinien og Sydvestfrankrig et højere indhold af procyanidiner, en gruppe polyfenoler.
Verden havde 4.862 hektar tannat i 2023 ifølge Anderson, Nelgen og Puga fra University of Adelaide, et fald fra 5.698 hektar i 2010. Frankrig havde 2.224 hektar, Uruguay 1.566,8 og Argentina 826, og Argentina er det eneste af de tre lande, hvor tannat-arealet er vokset siden 2000.
Tekst opdateret 30. september 2026 · Prisdata opdateret 7. oktober 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.