Lagrein

Overblik

Lagrein er en blå drue fra Sydtyrol (Alto Adige) i det nordlige Italien, registreret i VIVC-druedatabasen under nummer 6666 og ifølge DNA-markøranalyse et barn af schiava gentile og teroldego. Vinkonsortiet Alto Adige Wines opgør lagrein til 545 hektar, svarende til 9,0 % af Sydtyrols vinareal (u.å.), og kerneområdet er bydelen Gries i Bolzano. Lagrein laves som rødvin, som lagret Riserva og som rosé under navnet Kretzer, alle tre under Alto Adige DOC med krav om mindst 85 % lagrein.

Lagrein	Nøgletal
Farve	Blå drue; vinen er rød eller rosé (Kretzer)
Hjemegn	Sydtyrol, især Gries ved Bolzano på sand-, grus- og porfyrjord op til 300 meters højde (Alto Adige Wines)
Forældre	Schiava gentile og teroldego, bekræftet med DNA-markører (VIVC)
Slægtninge	Syrah, pinot noir og dureza via teroldego-linjen (Vouillamoz og Grando 2006)
Betegnelser	Alto Adige/Südtirol DOC: Lagrein, Lagrein Riserva og Lagrein Rosato/Kretzer
Regler	Mindst 85 % lagrein; Riserva lagres mindst 2 år fra 1. oktober i høståret (Quattrocalici, u.å.)
Alkohol	Mindst 11,5 % i den røde, mindst 11,0 % i Kretzer
Areal	545 hektar, 9,0 % af Sydtyrols vinareal (Alto Adige Wines, u.å.); Anderson-afledte opgørelser siger omkring 630 hektar
VIVC-nummer	6666
Dansk pris

Sådan vælger du en god lagrein

Ordet Riserva er den vigtigste kvalitetsmarkør på en flaske lagrein: Alto Adige DOC kræver, at en Lagrein Riserva lagres mindst to år regnet fra 1. oktober i høståret, mens en almindelig Lagrein ikke har noget lagringskrav, ifølge disciplinaren gengivet af Quattrocalici (u.å.). Det andet ord, der ændrer indholdet, er Kretzer, som betyder, at flasken er en rosé og ikke en rødvin. Begge stilarter skal indeholde mindst 85 % lagrein, så de sidste 15 % kan være andre blå druer, der er godkendt til dyrkning i provinsen Bolzano.

Type	Ordlyd på etiketten	Indhold ifølge reglerne
Rosé	Alto Adige Lagrein Rosato eller Lagrein Kretzer	Klar, intens rosa rosé med mindst 11,0 % alkohol og uden lagringskrav
Standard	Alto Adige Lagrein (Südtiroler Lagrein)	Rødvin med mindst 85 % lagrein og mindst 11,5 % alkohol; ingen fast lagringstid
Riserva	Alto Adige Lagrein Riserva	Samme druekrav plus to års lagring regnet fra 1. oktober i høståret

Producentnavnet og Riserva-ordet er de to oplysninger, en køber reelt kan gå efter, for vores research fandt ingen formel underzone eller cru-betegnelse for lagrein. Bolzano-kooperativet Kellerei Bozen (Cantina Bolzano) samler 224 medlemsfamilier på 350 hektar og opstod ved en fusion i 2001 af Gries-kælderiet fra 1908 og Santa Magdalena-kælderiet fra 1930, ifølge producentprofilen hos WineWithSeth (u.å.). Kooperativets Lagrein Riserva har ifølge samme profil fået 92 point hos Robert Parker. Prisbilledet øverst på siden viser fordelingen, når der er vine på lager.

Reglerne i Alto Adige DOC for lagrein

Alto Adige DOC tillader tre lagrein-typer, rød, Riserva og Rosato/Kretzer, og alle tre skal bestå af mindst 85 % lagrein ifølge Quattrocalicis gengivelse af disciplinaren (u.å.). Den røde Lagrein skal have mindst 11,5 % naturlig alkohol, og Riserva-versionen skal derudover lagres mindst to år fra 1. oktober i høståret. Lagrein Rosato, på tysk Kretzer, skal have mindst 11,0 % alkohol, har intet lagringskrav og skal ifølge samme kilde fremstå som "rosa chiaretto, intenso", altså klar og intens rosa.

Tallene stemmer med de generelle Alto Adige-krav om 85 % af etikettedruen og to års Riserva-lagring, som er beskrevet på siden om Sydtyrol. Vores research læste dem hos Quattrocalici, ikke i selve disciplinar-PDF'en fra 2020, som ikke kunne åbnes i læsbar form.

Sådan smager lagrein

Lagrein beskrives af vinkonsortiet Alto Adige Wines som Sydtyrols "kraftfulde ambassadør" blandt de røde druer (u.å.), og det er den eneste karakteristik af stilen, vores research kan tilskrive en navngiven kilde. Winelover smager ikke selv, så vi gengiver ikke aromanoter uden en kilde bag. Det håndfaste står i reglerne: mindst 11,5 % alkohol i den røde lagrein og en klar, intens rosa farve i Kretzer; fad eller tank under Riserva-lagringen regulerer disciplinaren ikke ifølge den gengivelse, vi har læst.

Hvor lagrein dyrkes

Lagrein dyrkes på 545 hektar i Sydtyrol, svarende til 9,0 % af provinsens vinareal, ifølge vinkonsortiet Alto Adige Wines (u.å.), og det historiske kerneområde er sand-, grus- og porfyrjorden omkring Bozen og bydelen Gries i op til 300 meters højde. En anden opgørelse, bygget på Anderson og Nelgens metode og gengivet af Young Gun of Wine (u.å.), sætter Italiens samlede lagrein-areal til omkring 650 hektar, hvoraf 97 % eller omkring 630 hektar ligger i Alto Adige. Forskellen på 545 og 630 hektar skyldes formentlig forskellige opgørelsesår og metoder, og ingen af de to kilder oplyser året for deres tal; teksten her bruger konsortiets egne 545 hektar og nævner spændet.

Lagrein var tæt på at forsvinde ved udgangen af 1970'erne ifølge Alto Adige Wines (u.å.), og i dag er lagrein en af de hoveddruer, siden om Sydtyrol regner med. Konsortiet angiver dyrkningshøjden i kerneområdet til op til 300 meter og jordbunden ved Bozen og Gries som sand, grus og porfyr (u.å.).

Fra teroldego til syrah: lagreins slægtstræ

Lagrein er et barn af schiava gentile og teroldego, dokumenteret med DNA-markører i VIVC-druedatabasen, hvor den tidligere registrering "teroldego × ukendt" er rettet af markørdata (VIVC, u.å.). Slægtskabet rækker længere: Vouillamoz og Grando viste i 2006, at teroldego er i familie med syrah, pinot noir og dureza, og lagrein arver dermed forbindelsen til Rhône og Bourgogne gennem sin teroldego-forælder. Schiava gentile er en variant af schiava, den lyse røde drue, der bærer Sydtyrols Santa Maddalena- og Kalterersee-vine.

Lagrein i Danmark

Lagrein er ikke testet af de større danske vinmedier i 2020'erne, så vidt vores research kan se: Vinbladet, Spritnyt og Din VinGuide gav ingen test af en ren lagrein. Den eneste danske omtale, vi har fundet, er VinAvisens ældre arkiv fra 1999 til 2006, hvor blandt andet en Südtiroler Lagrein Perlhof 1996 og en Mezzocorona Lagrein fra Trentino 2004 optræder. Omtalerne er tyve år gamle og siger intet om dagens udbud. Er listen tom, findes lagrein for øjeblikket kun uden for de netbutikker, vi overvåger, og siden opdateres, når en forhandler tager druen ind.

Lagrein sammenlignet med teroldego

Lagrein og teroldego er forælder og barn, ikke tvillinger: teroldego er den ene forælder til lagrein ifølge VIVC's DNA-markørdata, og de to druer bærer hver sin provins' betegnelse.

	Lagrein	Teroldego
Slægtskab	Barn af schiava gentile og teroldego (VIVC)	Forælder til lagrein; beslægtet med syrah, pinot noir og dureza (Vouillamoz og Grando 2006)
Hjemegn	Sydtyrol, provinsen Bolzano, omkring Gries	Trentino, provinsen Trento
Betegnelse	Alto Adige/Südtirol DOC (mindst 85 % lagrein)	Teroldego Rotaliano DOC
Rosé-udgave	Lagrein Kretzer under samme DOC	Se teroldego-siden

En køber, der vil have Sydtyrols egen røde drue, vælger lagrein med Alto Adige DOC på etiketten; en køber, der vil have forælderdruen fra Trentino, vælger Teroldego Rotaliano.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er lagrein?

Lagrein er en blå druesort fra Sydtyrol (Alto Adige) i Norditalien, registreret i VIVC-databasen som nummer 6666 og ifølge DNA-analyse et barn af schiava gentile og teroldego. Vinkonsortiet Alto Adige Wines opgør druen til 545 hektar eller 9,0 % af Sydtyrols vinareal (u.å.), og lagrein laves som rødvin, Riserva og roséen Kretzer under Alto Adige DOC.

Hvad smager lagrein af?

Lagrein beskrives af vinkonsortiet Alto Adige Wines som Sydtyrols kraftfulde ambassadør blandt de røde druer (u.å.); det er den eneste kildebelagte karakteristik, vores research har fundet, og Winelover smager ikke selv. Alto Adige DOC kræver mindst 11,5 % alkohol i den røde lagrein og en klar, intens rosa farve i Kretzer-roséen ifølge Quattrocalici (u.å.).

Hvor dyrkes lagrein?

Lagrein dyrkes næsten udelukkende i Sydtyrol i Norditalien, hvor konsortiet Alto Adige Wines opgør arealet til 545 hektar (u.å.), og kerneområdet er sand-, grus- og porfyrjorden omkring Bolzano og bydelen Gries op til 300 meters højde. En Anderson-afledt opgørelse hos Young Gun of Wine sætter tallet til omkring 630 hektar, 97 % af Italiens samlede lagrein-areal.

Hvad er Lagrein Kretzer?

Lagrein Kretzer er den tyske betegnelse for Alto Adige Lagrein Rosato, en rosé lavet på mindst 85 % lagrein med mindst 11,0 % alkohol og uden lagringskrav, ifølge disciplinaren gengivet af Quattrocalici (u.å.). Farven skal være "rosa chiaretto, intenso", altså klar og intens rosa, hvilket gør Kretzer mørkere end de fleste provencalske roséer.

Hvor længe skal en Lagrein Riserva lagres?

En Lagrein Riserva fra Alto Adige DOC skal lagres mindst to år regnet fra 1. oktober i høståret og have mindst 11,5 % naturlig alkohol, ifølge Quattrocalicis gengivelse af disciplinaren (u.å.). Kravet gælder kun den røde udgave; Kretzer-roséen kan ikke bære Riserva-betegnelsen, og den almindelige Lagrein har ingen fast lagringstid.

Kilder

• VIVC, Vitis International Variety Catalogue: Lagrein (nr. 6666) — oprindelse og DNA-bekræftede forældre schiava gentile × teroldego (u.å.).
• Wikipedia: Lagrein — indgang til Vouillamoz og Grandos forskning i slægtskabet med syrah, pinot noir og dureza (2006).
• Alto Adige Wines (konsortiet): Lagrein — 545 hektar, 9,0 % af arealet, Gries-jordbunden, 300 meter og næsten-udryddelsen i 1970'erne (u.å.).
• Young Gun of Wine: Lagrein — Anderson og Nelgen-afledt areal på omkring 650 hektar i Italien, 97 % i Alto Adige (u.å.).
• Quattrocalici: Alto Adige Lagrein DOC — 85 %-reglen, 11,5 % alkohol og Riserva-lagring på to år (u.å.).
• Quattrocalici: Alto Adige Lagrein Rosato o Kretzer DOC — rosé-reglerne, 11,0 % alkohol og farvekravet (u.å.).
• WineWithSeth: Cantina Bolzano (Kellerei Bozen) — fusionen i 2001, 224 medlemsfamilier, 350 hektar og Parker-pointene (u.å.).
• VinAvisen, arkiv — ældre omtaler af Südtiroler Lagrein Perlhof 1996 og Mezzocorona Lagrein 2004 (1999-2006).