Hvidvin › Fransk hvidvin
Fransk hvidvin rummer både tørre vine som Chablis, Sancerre og Muscadet og søde vine som Sauternes, og ifølge FranceAgriMer er chardonnay og sauvignon blanc de mest plantede druer efter ugni blanc, som mest bliver til cognac. Oversigten tæller 555 vine i hvid fra Frankrig. Flaskerne ligger fra 85 kr. til 5.500 kr. Nedenfor gennemgås druerne, områderne, sødmegraderne og prislejerne.
Årgang 2024
La Goutte du Seigneur Blanc 2024 biodynamisk Rhône-hvidvin med aromatisk fylde og ren natur 3,8 på Vivino. Ren natur i glasset. La Goutte du Seigneur Blanc er en frisk, frugtrig og aromatisk biodynamisk hvidvin fra Bern
Årgang 2025
Bonnet Huteau Tougri Biodynamisk hvidvin fra Loire aromatisk, frisk og uimodståeligt frugtig En lys, sprød og frugtdrevet hvidvin fra det biodynamiske topdomaine Bonnet Huteau, der ligger i den vestligste del af Loireda
Årgang 2025
BonnetHuteau Les Bonnets Blancs 2025 Biodynamisk Muscadet fra Loire renhed, mineralitet og terroir i sin mest ærlige form Dette er din nye økodarling fra Loire og det er ikke uden grund. Les Bonnets Blancs er en biody
Årgang 2024
Domaine Valand Blanc Økologisk hvidvin fra Rhône En bemærkelsesværdig hvidvin med karakter og balance Domaine Valand Blanc 2024 er en økologisk hvidvin fra hjertet af Rhône, skabt af den anerkendte vinmager Pascal Valad
Årgang 2025
Denne hvidvin har en smuk, lys og strålende gul farve med grønne refleksioner. Næsen er intens, domineret af noter af eksotiske frugter, lime og citrusfrugter. Smagen har en smuk syre, fylde, og vi opdager aromaer af hvi
Årgang 2025
Bonnet-Huteau Plant B 2025 biodynamisk Loire-hvidvin uden tilsatte sulfitter 3,8 på Vivino. 100% Folle Blanche, biodynamisk og vinificeret helt uden tilsatte sulfitter et sjældent syn i Loire. Plant B er en af de mest
Årgang 2023
CHÂTEAU DE GARNEROT Les Louères 2023 - AOP Bourgogne Blanc 100% Aligoté Vivino: 4,04,2 (afhængigt af årgang) Aligoté som du aldrig har smagt det vibrerende, mineralsk og luksuriøst Les Louères er ikke en simpel Bourg
Årgang 2023
Domaine Aimé Blouzard MâconVillages. Klassisk, frisk og kalkpræget Chardonnay fra hjertet af Mâconnais Denne MâconVillages Blanc er Domaine Aimé Blouzards mest klassiske fortolkning af sydlig Bourgogne: ren Chardonnay,
Domaine Aimé Blouzard MâconPéronne Blanc Økologisk Chardonnay fra det sydligste Bourgogne Vivino 4,1! En nyhed med alt det, Bourgogneelskere drømmer om: gamle vinstokke, økologisk dyrkning, kalkholdigt terroir og en st
Årgang 2023
DOMAINE AIMÉ BLOUZARD MâconPéronne Les As 2023 TerroirChardonnay med dybde, spændstighed og diskret fad Les As er Domaine Aimé Blouzards mest ambitiøse hvidvin en enkeltmarkscuvée, der viser, hvad MâconPéronne kan, når
Årgang 2023
Montagny er en af Bourgognes mest oversete appellationer, men for mange vinelskere gemmer området på noget af den bedste værdi, man kan finde i hvid Bourgogne. Her er Chardonnay i centrum, og på de kalkrige skråninger ud
Årgang 2019
Domaine de La Dourbie - Languedoc "Intemporal" Blanc 2019 En harmonisk vin, der afspejler terroirets rå elegance Terroir og Druesort Domaine de La Dourbie ligger i hjertet af Languedoc og er kendt for sine exceptionelle
Årgang 2022
Domaine Pouderoux IGP Côtes Catalanes Blanc Torrents 2022 En vinoplevelse fra de sydfranske skråninger Unik Terroir og Historie Domaine Pouderoux præsenterer en hvidvin, der afspejler områdets terroir på en sjælden og ær
Årgang 2020
La Dourbie Languedoc Malacoste Blanc 2020 Terroir og vinfremstilling Domaine de la Dourbie ligger i hjertet af Languedoc og er kendt for at kombinere tradition og innovation i deres vinproduktion. Vinen Malacoste Blanc
Årgang 2022
Gigognan Côtes du Rhône Blanc Viognier 2022 En sjælden og aromatisk perle fra det sydlige Rhône Denne Côtes du Rhône Blanc 2022 fra Château de Gigognan er en vin i særklasse elegant, men med kompleksitet, som kun de be
Årgang 2023
Gresser Kritt Riesling 2023 En Smagsrejse Gennem Alsace Træd ind i en verden af mineralitet og elegance med Gresser Kritt Riesling 2022, en vin, der perfekt fanger den klassiske finesse fra Alsace. Skabt på de unikke ka
Årgang 2024
Bourgogne Chardonnay Les Genévrières Domaine Esmonin 2023 En elegant hvidvin fra Esmonins hånd, lavet på 100 % håndhøstet Chardonnay. Lagret 6 måneder på brugte egetræsfade og derefter på ståltank, hvilket giver en smuk
Årgang 2022
Domaine Duplessis Chablis 1er Cru "Vaillons" Elegant, floralsk og hurtigt drikkeklar Vaillons-marken ligger på en fin og let jordbund, som giver denne Premier Cru sin særligt charmerende karakter. Her får du en Chablis
Mâcon Villages er en klassisk hvid Bourgogne, der viser Chardonnay fra den sydlige del af regionen i en åben, frisk og charmerende stil. Vinmarkerne ligger i Mâconnais bløde bakkelandskab, hvor skiftende skråninger og jo
Mâcon Villages fra Domaine Corsin er en klassisk hvid Bourgogne med et lyst og levende udtryk, hvor friskhed og finesse går hånd i hånd. Vinen kommer fra det sydlige Bourgogne, omkring landsbyerne Davayé og Solutré i Mâc
Top enkeltmarksvin fra Vouvray i Loire. Stor og kompleks bouquet, hvor ren citruskarakter følges til dør af grønne æbler og stor mineralitet. Smagen er intens med lidt noter af gær, citrus og hvid kalk. Fadet kan ikke sm
Saint Véran Tirage Précoce fra Domaine Corsin er en elegant og karakterfuld hvid Bourgogne, skabt som husets egen særlige fortolkning af appellationen. Vinen kommer fra marker omkring landsbyen Davayé i det sydlige Bourg
Pouilly Fuissé Vieilles Vignes fra Domaine Corsin er en fyldig og karakterfuld hvid Bourgogne, hvor gamle vinstokke og moden frugt går hånd i hånd med klassisk mineralitet og diskret fadpræg. Vinen kommer fra marker omkr
Saint Romain er en rank og mineralsk hvid Bourgogne, der viser Chardonnay fra en af Côte de Beaunes højestliggende og køligste landsbyer. Vinmarkerne ligger på skråninger mellem 280 og næsten 400 meters højde, hvor kalk,
Fransk hvidvin bygger først og fremmest på chardonnay med 45.979 hektar og sauvignon blanc med 31.751 hektar i 2024, de to mest plantede hvide druer i Frankrig efter ugni blanc, viser FranceAgriMers sortsopgørelse. Regler og etiketsprog står i guiden til Frankrig.
Hvidvin var i 2023 Frankrigs største vinfarve med 13,5 mio. hektoliter mod 12,8 mio. for rødvin. I 2024 var rødvin igen lidt større (10,4 mod 10,2 mio. hl), efter at hvidvin faldt 24 % på grund af frost, hagl og meldug. I de franske supermarkeder var hvidvin i 2024 den eneste farve, der voksede: 1 % i volumen og 3 % i værdi (Circana via FranceAgriMer).
Priserne på de franske hvidvine i oversigten kommer fra 10 forhandlere og tjekkes dagligt af Winelover. Den midterste halvdel af flaskerne koster 215 kr.-452,25 kr.
| Fransk hvidvin | Fakta |
|---|---|
| Produktion | 13,5 mio. hl i 2023 (størst af farverne), 10,2 mio. hl i 2024 mod 10,4 mio. hl rødvin (FranceAgriMer) |
| Mest plantede hvide druer | ugni blanc, chardonnay, sauvignon blanc (2024) |
| Vigtigste hvidvinsområder | Loire, Bourgogne, Alsace, Bordeaux, Rhône, Languedoc, Jura |
| Prisspænd i Danmark | Flaskerne i oversigten koster fra 85 kr. til 5.500 kr. |
Den franske hvidvinsdrue kan som regel aflæses af appellationen på etiketten.
| Drue | Areal | Typiske navne på etiketten |
|---|---|---|
| Chardonnay | 45.979 ha i Frankrig (2024) | Chablis, Meursault, Mâcon-Villages, Pouilly-Fuissé |
| Sauvignon blanc | 31.751 ha i Frankrig (2024) | Sancerre, Pouilly-Fumé, Bordeaux blanc |
| Sémillon | 10.234 ha i Frankrig (University of Adelaide) | Sauternes, Pessac-Léognan |
| Melon de bourgogne | 8.327 ha i Loire (2019) | Muscadet |
| Chenin blanc | – | Vouvray, Savennières, Anjou, Saumur |
| Riesling, gewürztraminer | – | Alsace, Alsace Grand Cru |
| Viognier | 216 ha i Condrieu (2025) | Condrieu |
| Piquepoul blanc | ca. 1.400 ha (Jamie Goode, 2022) | Picpoul de Pinet |
Ugni blanc er med 99.816 hektar Frankrigs mest plantede drue, men størstedelen bliver destilleret til cognac frem for at blive tappet som hvidvin.
Den hvide Loire deles af tre druer: melon ved Atlanterhavet, chenin blanc i Anjou, Saumur og Touraine og sauvignon blanc længst mod øst. Sancerre har 3.025 hektar, hvoraf 80 % er hvid, mens Pouilly-Fumé på den anden side af floden kun laver hvidvin. Vouvray laves af chenin blanc i alle sødmegrader fra sec til doux.
Hvidvin fra Bourgogne er overvejende chardonnay, fra Chablis ned gennem Côte d'Or til Mâconnais, og desuden aligoté. Niveauerne står under hvid bourgogne.
Alsace laver omkring 90 % hvidvin og er den franske region, der systematisk sætter druenavnet på etiketten. Fra årgang 2021 skal AOC Alsace-vine desuden have en sødmeangivelse, så tør og sødlig ikke længere skal gættes ud fra druen.
Tør hvidvin udgjorde 10,5 % af Bordeaux' produktion i 2024 ifølge vinrådet CIVB, og sauvignon blanc (45 %) og sémillon (42 %) dækker tilsammen 87 % af det hvide areal.
Condrieu i det nordlige Rhône er en AOC fra 1940 med viognier som eneste drue: 216 hektar gav 4.869 hektoliter tør hvidvin i 2025 (Inter Rhône). Picpoul de Pinet er ifølge Jamie Goode (2022) den eneste appellation i Languedoc, der kun laver hvidvin, med omkring 1.400 hektar piquepoul blanc i seks landsbyer ved Étang de Thau. I Jura lagres vin jaune af savagnin mindst 60 måneder under en gærhinde.
Sødmen i en fransk hvidvin angives med ordene sec, demi-sec, moelleux eller doux, og EU's forordning 2019/33 fastlægger grænserne for hvert ord.
| Etiketord | Sukker pr. liter i stille vin |
|---|---|
| Sec: tør | op til 4 g (9 g, når syren er høj) |
| Demi-sec: let sødme | op til 12 g (18 g, når syren er høj) |
| Moelleux: halvsød | op til 45 g |
| Doux: sød | 45 g eller mere |
Sauternes kræver efter appellationsreglerne mindst 45 gram sukker pr. liter i den færdige vin, most med mindst 221 gram sukker pr. liter og håndhøst i flere gennemløb ("tries successives"). "Sur lie" på en Muscadet betyder, at vinen har ligget på gærbærmen til mindst 1. marts efter høsten. Flere søde vine står under dessertvin.
Prisen på fransk hvidvin spænder vidt inden for det samme område: Spritnyts test af 46 Sancerre og Pouilly-Fumé i 2024 gik fra 100 til 385 kr., mens de 18 tørre chenin blanc fra Loire i Spritnyts test fra 2023 kostede 88-775 kr.
I chenin-testen gav Thomas Rydberg 95 point til Coulée de Serrant 2020 fra Savennières til 775 kr., mens bedste køb var en hvid Chinon til 110 kr. med 91 point. Om Sancerre og Pouilly-Fumé skrev Rydberg, at vinene "kæmper i dag med for solmoden frugt og manglende syre", og at den køligere 2021 klarede sig bedre end 2022.
Om Picpoul de Pinet skrev Jamie Goode i 2022: "bad Picpoul is very rare". Medianprisen for fransk hvidvin i oversigten er 299 kr. Tilbudsandelen blandt de franske hvidvine er 9 %.
Sauternes fra Bordeaux er et klassisk eksempel på sød fransk hvidvin og skal efter appellationsreglerne have mindst 45 gram sukker pr. liter og høstes med hånden i flere gennemløb. Andre søde franske hvidvine er Monbazillac, Coteaux du Layon og Vouvray mærket moelleux eller doux. I krydsord med ni bogstaver passer Sauternes.
Tør fransk hvidvin er normen i Chablis, Sancerre, Pouilly-Fumé, Muscadet, Picpoul de Pinet og Condrieu, og Muscadet Sèvre et Maine må højst have 3 gram restsukker pr. liter ifølge INAO. Ordet "sec" på en fransk hvidvin betyder efter EU-reglerne højst 4 gram sukker pr. liter, eller 9 gram når syren er høj.
Cognac er den franske brændevin, der destilleres af hvidvin, og over 98 % af Cognac-appellationens mere end 87.648 hektar er ugni blanc ifølge BNIC. Derfor er ugni blanc med 99.816 hektar i 2024 Frankrigs mest plantede drue, selv om navnet sjældent står på en flaske hvidvin.
Tekst opdateret 25. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.