Hvidvin › Fransk hvidvin
Fransk hvidvin rummer både tørre vine som Chablis, Sancerre og Muscadet og søde vine som Sauternes, og ifølge FranceAgriMer er chardonnay og sauvignon blanc de mest plantede druer efter ugni blanc, som mest bliver til cognac. Oversigten tæller 555 vine i hvid fra Frankrig. Flaskerne ligger fra 85 kr. til 5.500 kr. Nedenfor gennemgås druerne, områderne, sødmegraderne og prislejerne.
Årgang 2024
Bordeaux viser også en frisk og sprød side, og det er netop den, Cap Royal Bordeaux Sauvignon 2024 lægger vægt på. Fremstillet på 100 % Sauvignon Blanc kombinerer vinen livlig citrusfrugt med tropiske toner af passionsfr
Årgang 2024
Bourgogne Chardonnay Les Genévrières Domaine Esmonin 2023 En elegant hvidvin fra Esmonins hånd, lavet på 100 % håndhøstet Chardonnay. Lagret 6 måneder på brugte egetræsfade og derefter på ståltank, hvilket giver en smuk
Årgang 2024
Domaine Philippe Bouzereau Meursault Les Narvaux Øko 2024 Dette er en fremragende, fyldig og dybt mineralsk fransk hvidvin fra det legendariske Meursault i Bourgogne med en alkoholprocent på 13,0 %. Enkeltmarken Les Narv
Årgang 2024
Domaine Philippe Bouzereau Meursault Les Grands Charrons Øko 2024 Dette er en fremragende, generøs og fuldfed fransk luksus-hvidvin fra det verdenskendte Meursault i Bourgogne med en alkoholprocent på 14,0 %. Hvor Les Na
Årgang 2020
Aimé Stentz Aime Steintz-vinene står stilmæssigt i stor kontrast til alle andre vine, man finder i Alsace. Frem for at fokusere på power og frugtsødme, er domænets vine utroligt intense og elegante. Desuden er de ekstrem
Årgang 2024
Aimé Stentz Aime Steintz-vinene står stilmæssigt i stor kontrast til alle andre vine, man finder i Alsace. Frem for at fokusere på power og frugtsødme, er domænets vine utroligt intense og elegante. Desuden er de ekstrem
Årgang 2021
Årgang 2022
Kun 10 flasker tilbage: Smag Bourgogne på sit absolut bedste! Elegante bourgognevin på 100% Chardonnay fra hjertet af Pouilly-Fuissé-appellationen. Le Haut de la Roche 2022 byder på aromaer af hvide blomster, citrus og
Årgang 2022
Årgang 2021
Årgang 2020
Årgang 2022
Domaine René Cacheux & Fils - Vinoplevelser Ud over det Sædvanlige: Domaine René Cacheux & Fils er et imponerende vinhus, der bringer autenticitet og passion til vinverdenen. Med rødder dybt forankret i Bourgogne-region
Årgang 2021
Ægte elegance fra Chablis! Chablis Domaine du Colombier 2021 er en frisk og lækker hvidvin fra det berømte Chablis-område i Frankrig. Chablis er kendt for at lave nogle af verdens bedste hvidvine, og denne vin er virkel
Årgang 2021
Hengst Pinot Gris og Aimé Stentz Aime Steintz-vinene står stilmæssigt i stor kontrast til alle andre vine, man finder i Alsace. Frem for at fokusere på power og frugtsødme, er domænets vine utroligt intense og elegante.
Årgang 2018
Aimé Stentz Aime Steintz-vinene står stilmæssigt i stor kontrast til alle andre vine, man finder i Alsace. Frem for at fokusere på power og frugtsødme, er domænets vine utroligt intense og elegante. Desuden er de ekstrem
Årgang 2024
Gewurztraminer Grand Cru er generelt kendetegnet ved en fed og urokkelig mund, uden at være for sød. Den er Koncentreret, tæt og grådig med en god balance mellem friskhed der er bred og fast. Gewurztraminer viser i sin u
Årgang 2022
Årgang 2024
Aimé Stentz Aime Steintz-vinene står stilmæssigt i stor kontrast til alle andre vine, man finder i Alsace. Frem for at fokusere på power og frugtsødme, er domænets vine utroligt intense og elegante. Desuden er de ekstrem
Årgang 2017
Kun de bedste hvide vine fra Alsace må tilføje grand cru til etiketten. Hele 50 grand cru'er er det blevet til! Her er der strengere regler til produktionen; der må kun benyttes fem druesorter, den naturlige alkoholstyrk
Årgang 2018
Årgang 2023
Denne fantastiske Cuvée de la Première Neige har komplekse aromaer af eksotiske frugter. På ganen, god friskhed med et krydret touch. vedvarende noter af rosiner og honning. Det var i november 1985, at Cuvée de la Premie
Årgang 2025
Anjou Blanc fra Château de la Roulerie er lavet på 100% Chenin Blanc, dyrket økologisk på ler- og sandholdige skråninger. Efter en manuel høst og en afstilkning gennemgår druerne en 12-18 timers macerering med skindet, i
Giv dig selv eller en du holder af, en gave af ren nydelse med "L'Etoile" 2018 fra Petit Côteau - en Vouvray Moelleux. Denne vin er en symfoni af sødme og balance, skabt for at forføre og fortrylle. "L'Etoile" fra Petit
Årgang 2018
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Loire Land: Frankrig Vintype: Hvidvin Anbefales til: Druer: 100% Sauvignon blanc Økologisk: Ja Vinhus: Domaine de Nozay Chateau du Nozay Sancerre 2017 on Vivino Duft af hvide blomster og
Fransk hvidvin bygger først og fremmest på chardonnay med 45.979 hektar og sauvignon blanc med 31.751 hektar i 2024, de to mest plantede hvide druer i Frankrig efter ugni blanc, viser FranceAgriMers sortsopgørelse. Regler og etiketsprog står i guiden til Frankrig.
Hvidvin var i 2023 Frankrigs største vinfarve med 13,5 mio. hektoliter mod 12,8 mio. for rødvin. I 2024 var rødvin igen lidt større (10,4 mod 10,2 mio. hl), efter at hvidvin faldt 24 % på grund af frost, hagl og meldug. I de franske supermarkeder var hvidvin i 2024 den eneste farve, der voksede: 1 % i volumen og 3 % i værdi (Circana via FranceAgriMer).
Priserne på de franske hvidvine i oversigten kommer fra 10 forhandlere og tjekkes dagligt af Winelover. Den midterste halvdel af flaskerne koster 215 kr.-452,25 kr.
| Fransk hvidvin | Fakta |
|---|---|
| Produktion | 13,5 mio. hl i 2023 (størst af farverne), 10,2 mio. hl i 2024 mod 10,4 mio. hl rødvin (FranceAgriMer) |
| Mest plantede hvide druer | ugni blanc, chardonnay, sauvignon blanc (2024) |
| Vigtigste hvidvinsområder | Loire, Bourgogne, Alsace, Bordeaux, Rhône, Languedoc, Jura |
| Prisspænd i Danmark | Flaskerne i oversigten koster fra 85 kr. til 5.500 kr. |
Den franske hvidvinsdrue kan som regel aflæses af appellationen på etiketten.
| Drue | Areal | Typiske navne på etiketten |
|---|---|---|
| Chardonnay | 45.979 ha i Frankrig (2024) | Chablis, Meursault, Mâcon-Villages, Pouilly-Fuissé |
| Sauvignon blanc | 31.751 ha i Frankrig (2024) | Sancerre, Pouilly-Fumé, Bordeaux blanc |
| Sémillon | 10.234 ha i Frankrig (University of Adelaide) | Sauternes, Pessac-Léognan |
| Melon de bourgogne | 8.327 ha i Loire (2019) | Muscadet |
| Chenin blanc | – | Vouvray, Savennières, Anjou, Saumur |
| Riesling, gewürztraminer | – | Alsace, Alsace Grand Cru |
| Viognier | 216 ha i Condrieu (2025) | Condrieu |
| Piquepoul blanc | ca. 1.400 ha (Jamie Goode, 2022) | Picpoul de Pinet |
Ugni blanc er med 99.816 hektar Frankrigs mest plantede drue, men størstedelen bliver destilleret til cognac frem for at blive tappet som hvidvin.
Den hvide Loire deles af tre druer: melon ved Atlanterhavet, chenin blanc i Anjou, Saumur og Touraine og sauvignon blanc længst mod øst. Sancerre har 3.025 hektar, hvoraf 80 % er hvid, mens Pouilly-Fumé på den anden side af floden kun laver hvidvin. Vouvray laves af chenin blanc i alle sødmegrader fra sec til doux.
Hvidvin fra Bourgogne er overvejende chardonnay, fra Chablis ned gennem Côte d'Or til Mâconnais, og desuden aligoté. Niveauerne står under hvid bourgogne.
Alsace laver omkring 90 % hvidvin og er den franske region, der systematisk sætter druenavnet på etiketten. Fra årgang 2021 skal AOC Alsace-vine desuden have en sødmeangivelse, så tør og sødlig ikke længere skal gættes ud fra druen.
Tør hvidvin udgjorde 10,5 % af Bordeaux' produktion i 2024 ifølge vinrådet CIVB, og sauvignon blanc (45 %) og sémillon (42 %) dækker tilsammen 87 % af det hvide areal.
Condrieu i det nordlige Rhône er en AOC fra 1940 med viognier som eneste drue: 216 hektar gav 4.869 hektoliter tør hvidvin i 2025 (Inter Rhône). Picpoul de Pinet er ifølge Jamie Goode (2022) den eneste appellation i Languedoc, der kun laver hvidvin, med omkring 1.400 hektar piquepoul blanc i seks landsbyer ved Étang de Thau. I Jura lagres vin jaune af savagnin mindst 60 måneder under en gærhinde.
Sødmen i en fransk hvidvin angives med ordene sec, demi-sec, moelleux eller doux, og EU's forordning 2019/33 fastlægger grænserne for hvert ord.
| Etiketord | Sukker pr. liter i stille vin |
|---|---|
| Sec: tør | op til 4 g (9 g, når syren er høj) |
| Demi-sec: let sødme | op til 12 g (18 g, når syren er høj) |
| Moelleux: halvsød | op til 45 g |
| Doux: sød | 45 g eller mere |
Sauternes kræver efter appellationsreglerne mindst 45 gram sukker pr. liter i den færdige vin, most med mindst 221 gram sukker pr. liter og håndhøst i flere gennemløb ("tries successives"). "Sur lie" på en Muscadet betyder, at vinen har ligget på gærbærmen til mindst 1. marts efter høsten. Flere søde vine står under dessertvin.
Prisen på fransk hvidvin spænder vidt inden for det samme område: Spritnyts test af 46 Sancerre og Pouilly-Fumé i 2024 gik fra 100 til 385 kr., mens de 18 tørre chenin blanc fra Loire i Spritnyts test fra 2023 kostede 88-775 kr.
I chenin-testen gav Thomas Rydberg 95 point til Coulée de Serrant 2020 fra Savennières til 775 kr., mens bedste køb var en hvid Chinon til 110 kr. med 91 point. Om Sancerre og Pouilly-Fumé skrev Rydberg, at vinene "kæmper i dag med for solmoden frugt og manglende syre", og at den køligere 2021 klarede sig bedre end 2022.
Om Picpoul de Pinet skrev Jamie Goode i 2022: "bad Picpoul is very rare". Medianprisen for fransk hvidvin i oversigten er 299 kr. Tilbudsandelen blandt de franske hvidvine er 9 %.
Sauternes fra Bordeaux er et klassisk eksempel på sød fransk hvidvin og skal efter appellationsreglerne have mindst 45 gram sukker pr. liter og høstes med hånden i flere gennemløb. Andre søde franske hvidvine er Monbazillac, Coteaux du Layon og Vouvray mærket moelleux eller doux. I krydsord med ni bogstaver passer Sauternes.
Tør fransk hvidvin er normen i Chablis, Sancerre, Pouilly-Fumé, Muscadet, Picpoul de Pinet og Condrieu, og Muscadet Sèvre et Maine må højst have 3 gram restsukker pr. liter ifølge INAO. Ordet "sec" på en fransk hvidvin betyder efter EU-reglerne højst 4 gram sukker pr. liter, eller 9 gram når syren er høj.
Cognac er den franske brændevin, der destilleres af hvidvin, og over 98 % af Cognac-appellationens mere end 87.648 hektar er ugni blanc ifølge BNIC. Derfor er ugni blanc med 99.816 hektar i 2024 Frankrigs mest plantede drue, selv om navnet sjældent står på en flaske hvidvin.
Tekst opdateret 25. september 2026 · Prisdata opdateret 25. september 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.