Lande › Frankrig › Rhône › Hermitage
Hermitage er en AOC på én sydvendt bakke med granit mod vest over Tain-l'Hermitage i det nordlige Rhône, hvor rød Hermitage laves på syrah og hvid Hermitage på marsanne og roussanne. Inter Rhône opgjorde arealet til 136 hektar i 2024, og næsten en tredjedel af høsten er hvidvin. I prisoversigten nedenfor står 4 vine fra appellationen. Priserne her ligger fra 699 kr. til 3.995 kr.
Årgang 2017
Hermitage "La Maison Bleue" 2017 fra Paul Jaboulet Aîné er en økologisk rødvin fra den prestigefyldte Hermitage-appellation i Rhône-dalen, Frankrig. Denne vin er lavet udelukkende af Syrah-druer og er berømt for sin dybd
Årgang 2020
Hermitage "La Maison Bleue" 2020 Dette er en monumental, fabelagtigt intens og dyb fransk luksus-rødvin i absolut topklasse fra den ikoniske Hermitage-appellation i det nordlige Rhône med en typisk alkoholprocent på 14,5
Årgang 2020
Hermitage Blanc Øko La Chapelle, Paul Jaboulet Ainé 2020 Dette er en fuldstændig mytisk, monumental og ekstremt sjælden fransk hvidvin i den absolutte globale særklasse fra den ikoniske Hermitage-høj i det nordlige Rhône
Årgang 2020 · Magnum
Paul Jaboulet Aîné Hermitage Rouge La Chapelle ØKO 2020 En enestående og ikonisk rødvin fra det nordlige Rhône, som repræsenterer det ypperste inden for Syrah-druens potentiale. Vinen kommer fra den legendariske Hermitag
Hermitage er en appellation (AOC) i Frankrigs nordlige Rhône-dal, som omfatter én sydvendt bakke over byen Tain-l'Hermitage; rød Hermitage laves på syrah og hvid Hermitage på marsanne og roussanne. Hermitage-appellationen var 136 hektar i 2024 og 137 hektar i 2025 ifølge brancheorganisationen Inter Rhône. Høsten 2024 gav 3.843 hektoliter, fordelt med 69 % rødvin og 31 % hvidvin.
Hermitage er en lille appellation, hvor næsten en tredjedel af høsten er hvidvin, og reglerne tillader desuden en sød vin de paille af tørrede druer. Nabo-appellationen Crozes-Hermitage, som ligger rundt om bakken, var med 2.073 hektar i 2024 omkring 15 gange så stor som Hermitage ifølge Inter Rhône. Winelovers prisdata fra danske netvinhandlere omfatter lige nu 4 vine fra Hermitage. Priserne hentes fra 1 forhandler.
| Fakta | Hermitage |
|---|---|
| Beliggenhed | Østbredden af Rhône i departementet Drôme, Frankrig |
| Kommuner | Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage og Larnage; bakken ligger hovedsagelig i Tain-l'Hermitage (INAO) |
| Vintyper | Rødvin, hvidvin og den søde hvide vin de paille; kun stille vin |
| Druer | Rød: mindst 85 % syrah, op til 15 % marsanne og/eller roussanne. Hvid: kun marsanne og roussanne |
| Klassifikation | AOC ved dekret af 4. marts 1937; ingen officielle crus |
| Areal | 136 ha (Inter Rhône, 2024); 137 ha (Inter Rhône, 2025) |
| Produktion | 3.843 hl (2024) og 3.526 hl (2025) ifølge Inter Rhône |
| Dansk prisleje | Topcuvéer omkring 2.000 kr. og derover (Vinbladet 2019 og 2025). Billigst i vores oversigt: 699 kr. |
Hermitage-bakken er en afsprængt flig af det granitmassiv, som Rhônen skiller fra Ardèche-bjergene på den anden side af floden, beskriver INAO's regelsæt for appellationen. Mod vest ligger granitten under et lag af glimmerskifer og gnejs, mod øst ligger terrasser fra istiden med sten ført med fra Alperne, og øverst ligger løss. Skråningen vender mod syd, er i læ for nordenvinden og har ifølge INAO et meget varmt lokalklima uden risiko for forårsfrost.
Syrah står mest på den vestlige granit, mens de hvide druer, primært marsanne, er plantet på de mere kalkholdige jorde, skriver INAO. Efter fylloxera-angrebet i 1800-tallet blev vinmarkerne genopbygget fra 1881.
Hermitage har ingen officielle crus, og regelsættet indeholder ingen liste over marknavne: Et matrikelført lieu-dit (marknavn) må stå på etiketten, hvis det også er angivet i høstanmeldelsen. Inter Rhône nævner de traditionelle navne Les Bessards med granit og rødvin, Le Méal, Les Greffieux, Rocoules og Beaumes samt Murets og Dionnières, hvor leret jord og blidere hældning især giver hvidvin.
Jamie Goode skrev i 2022 på wineanorak.com, at Les Bessards er den mest granitiske og tanninrige del af bakken, at Le Méal giver rigere og modnere vin på jord med gletsjersten, at L'Hermite er en blanding af granit, løss og alpine rester, og at Les Greffieux blander granit, ler og kalk.
Rød Hermitage er en syrah-vin med mindst 85 % syrah, hvor op til 15 % marsanne og/eller roussanne må indgå. Det bekræfter både INAO, Inter Rhône og opslagsværket vinlex.dk. De detaljerede regeltal i dette afsnit stammer fra INAO's ændringsudkast til regelsættet, godkendt af INAO's nationale komité i juni 2024 og sendt i indsigelse. Ifølge udkastet indgår de hvide druer som stokke plantet blandet mellem syrahen og højst som 15 % af stokkene.
Hvid Hermitage laves udelukkende af marsanne og roussanne, og vinlex.dk understreger, at viognier ikke er tilladt. Etiketten må bære navnet med eller uden H og som "L'Hermitage" eller "Ermitage", og må desuden skrive "Cru des Côtes du Rhône".
Hermitage vin de paille er en sød hvid dessertvin af marsanne og roussanne, hvor druerne tørres i mindst 45 dage fra høst til presning. Ifølge INAO's ændringsudkast fra 2024 skal mosten have over 350 gram sukker pr. liter ved presningen, vinen skal have mindst 12,5 % alkohol, og årgangen skal stå på etiketten. INAO betegner mængden som "confidentielle", og Inter Rhône skriver, at nogle vinbønder har genoplivet stilen.
Ifølge INAO's udkast fra 2024 er håndhøst påbudt, druerne skal transporteres som hele klaser til vineriet, og udbyttet må højst være 40 hektoliter pr. hektar for rød, 45 for hvid og 15 for vin de paille. I praksis lå udbyttet på 28 hl/ha i 2024 og 26 hl/ha i 2025 ifølge Inter Rhône.
Hermitage har navn efter eremitter, der boede på bakken: Arkiverne i Tain-l'Hermitage dokumenterer flere eremitter fra 1598, og ifølge INAO kobler andre skrifter eremitterne til, at bakken skiftede navn fra Saint-Christophe til l'Ermitage. Vindyrkningen er langt ældre. INAO henviser til romerske forfattere som Plinius og Columella, der omtalte "Allobrogica", en vin fra egnen omkring Vienne.
Thomas Jefferson kaldte i 1791 Hermitage "the first wine in the world without exception", og i 1817 skrev han om hvid Hermitage, at den især var til "bonne bouche", citerer INAO. Retten i Valence anerkendte Hermitage som oprindelsesbetegnelse den 25. juni 1936, og AOC-dekretet fulgte den 4. marts 1937.
Hermitage har ingen officielle kvalitetsniveauer: INAO's regelsæt kender hverken crus eller premiers crus, og de samme regler gælder for alle producenter. Etiketten skelner i stedet med producentnavn, et eventuelt marknavn og et cuvéenavn. Vinbladets Niels Ehler skrev i 2020, at det er "umuligt at finde blot nogenlunde billig Hermitage", og at priserne for de bedste er "astronomiske".
Få huse ejer meget af bakken. Jamie Goode opgjorde i 2022 Chapoutiers andel til 34 hektar, Jaboulets og kooperativet Cave de Tains til 22 hver og Chaves til 14; Vinbladet angav i 2025 Chaves egen jord til 15 hektar. INAO talte i 2009 et kooperativ, syv handelshuse (négociants) og 17 private domæner.
Topcuvéer koster omkring 2.000 kr. i dansk handel. Vinbladet skrev i 2025, at Jean-Louis Chaves topvine koster "omkring 2.000 kroner", og Guigals Hermitage Ex-Voto rouge 2015 kostede 1.995 kr. i Vinbladets omtale i 2019. Ex-Voto laves kun i udvalgte årgange. Hermitage i vores prisoversigt koster lige nu fra 699 kr. til 3.995 kr.
Hermitage var ikke med i Vinbladets to store smagninger af rødvin fra det nordlige Rhône i 2020 og 2025. Niels Ehler kaldte i 2025 Hermitage "voldsomt efterspurgt" og omtalte et areal på cirka 150 hektar.
Thomas Rydberg testede 57 hvide Rhône-vine i Spritnyt i 2023, og feltets eneste hvide Hermitage, Chapoutiers Chante-Alouette 2018 af 100 % marsanne fra tre parceller på bakken, vandt med 96 point. Prisen på 569 kr. var angivet som en tilbudspris. I sin årgangsrapport fra 2022 kaldte Rydberg Hermitage "uden sammenligning den mest berømte af alle de nordlige Rhône-appellationer" og gav Guigals Ex Voto 2018 97 point, Delas' Les Bessards 2018 96 point og Jaboulets La Chapelle blanc 2020 96 point.
Jean-Louis Chave var i Danmark for første gang i april 2025, hvor importøren Jysk Vin stod for arrangementer i København og Aarhus. Vinbladet beskrev samme år, at Chave har 10 hektar syrah fordelt på otte parceller med stokke på omkring 50 år i gennemsnit. Houlbergs Vinblog refererede, at Chave ikke mener, nogen vin fortjener 100 point, og at marken betyder mere end fadet.
Rød Hermitage har et lagringspotentiale på omkring 10 år ifølge Inter Rhône, og INAO beskriver rødvinen som kraftig og tanninrig med "bonne capacité de garde" uden at sætte år på. Danske kilder strækker spændet: vinlex.dk angiver 5-40 år for rød og 3-25 år for hvid og anbefaler at give en god Hermitage mindst 10 år, før flasken åbnes.
Spritnyt skrev i 2021, at Côte-Rôtie "måske ikke [er] nær så gemmeværdig som Hermitage og Cornas". Wine Spectator skrev i 2001, at hvid Hermitage har ry for at være blandt verdens længstlevende tørre hvidvine. Om årgangene i hele det nordlige Rhône skrev Spritnyt i 2022, at 2018 var koncentreret, at 2019 var fremragende med "masser af struktur, farve og fin tanninstruktur", og at 2020 blev vurderet positivt.
Fortællingen om korsridderen Henri Gaspard de Stérimberg, der omkring 1224 skulle være blevet den første eremit på bakken, er apokryf ifølge INAO selv. Historien er kendt fra Albert du Boys' "Album du Dauphiné" fra 1836. Det dokumenterede er eremitterne fra 1598 i Tain-l'Hermitages arkiver. Inter Rhône skriver desuden, at vinmarken er ældre end eremitten, hvis bidrag var at genplante den.
Bordeaux blev i sidste halvdel af 1700-tallet og frem til 1830'erne jævnligt tilsat Hermitage til det engelske marked, viser historikeren Charles Ludington ifølge Jane Anson (2021). Vinhandleren Guillaume Lawton skrev i 1815, at de førende Hermitage-vine blev brugt til at hjælpe Médoc-vinene til det engelske marked, og ifølge Ludington var praksissen standard, ikke en skandale.
Hermitage er en AOC-vin fra en enkelt sydvendt bakke ved Tain-l'Hermitage i Rhônedalen i Frankrig, og det meste er rødvin på mindst 85 % syrah. Omkring 31 % af høsten var hvidvin af marsanne og roussanne i 2024 ifølge Inter Rhône. Appellationen dækkede 136 hektar samme år og laver også en sød vin de paille.
Hermitage AOP betyder, at navnet Hermitage er en beskyttet oprindelsesbetegnelse, som kun vin fra den afgrænsede bakke ved Tain-l'Hermitage må bære. AOP er EU's betegnelse og AOC den franske for samme beskyttelse. Hermitage blev anerkendt af retten i Valence i 1936 og blev AOC ved dekret i 1937.
Hermitage er opkaldt efter eremitter, der boede på bakken, og Tain-l'Hermitages arkiver dokumenterer dem fra 1598. Ifølge INAO hed bakken tidligere Saint-Christophe. Legenden om ridderen Stérimberg som den første eremit omkring 1224 kalder INAO apokryf, og navnet må også staves Ermitage på etiketten.
Rød Hermitage kan lagres i omkring 10 år ifølge Inter Rhône, mens vinlex.dk angiver 5-40 år for rød og 3-25 år for hvid. INAO beskriver rødvinen som kraftig og tanninrig med god lagringsevne, men angiver ikke et bestemt antal år.
En Hermitage-topcuvée koster omkring 2.000 kr. i dansk handel: Vinbladet skrev i 2025, at Jean-Louis Chaves topvine koster omkring 2.000 kroner, og Guigals Ex-Voto 2015 kostede 1.995 kr. i 2019. Spritnyts testvinder blandt hvide Rhône-vine i 2023, Chapoutiers Chante-Alouette 2018, kostede 569 kr., men det var en tilbudspris.
Tekst opdateret 2. oktober 2026 · Prisdata opdateret 22. oktober 2026
Winelover handler om vin og er kun for personer over 18 år.